Как сделать домашнее курабье

13.01.202319.01.2023 admin 0 Comments

Рецепт курабье в домашних условиях

Курабье является традиционной восточной сладостью, полюбившейся всем из-за своей нежной структуры, ароматного запаха и простоты приготовления. Печенье имеет рассыпчатую и невероятно мягкую текстуру, но самое главное — для его приготовления этого печенья вам понадобится лишь 7 ингредиентов, которые всегда найдутся у хозяйки в холодильнике, и всего полчаса свободного времени!

В данной статье вы найдете рецепт курабье в домашних условиях.

Классический рецепт курабье

Необходимые ингредиенты:

Приготовление:

Традиционно, печенье украшают сахарной пудрой. Также печенье можно хранить долгое время в металлической коробке и оно в любое время будет пригодно для перекуса.

Угощение готово, приятного аппетита!

Шоколадное курабье

Еще одной, не менее вкусной и нежной вариацией рецепта является шоколадное курабье. Рецепт его так же прост, и отлично подходит для любителей шоколада!

Для приготовления вам понадобится:

Количество ингредиентов рассчитано на 10 порций

После охлаждения печенья можно украсить его кокосовой или шоколадной стружкой, а также сахарной пудрой — печенье можно подавать с чаем к столу, приятного аппетита!

Курабье крымское

Также в этой статье мы рассмотрим еще один рецепт курабье, а именно — крымское курабье. Знали ли вы, что традиционно курабье готовили в форме небольшого круга, украшенного сахарной пудрой и кокосовой стружкой? Рецепт крымского курабье очень похож на традиционный и является неотъемлемой частью любого крымского праздника. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление миндального курабье.

Необходимые ингредиенты:

*Рецепт рассчитан на 20 порций

Курабье крымское

Пошаговый рецепт:

Выпекаем печенье 15 минут, затем достаем, охлаждаем, посыпаем сверху обильно сахарной пудрой — подаем с чаем. Приятного аппетита!

Курабье греческое

И наконец, завершим нашу статью самым старинным и древним рецептом — греческим. На самом деле, многие народы причисляют происхождение печенья своему народу. Его существует множество видов — турецкое, крымское, французское, греческое, персидское.

В Греции же издавна курабье считается традиционной рождественской выпечкой, а рецепты печенья варьируются до невозможности, передаваясь из поколения в поколение. По легенде греков — Афина, богиня мудрости, изобрела это печенье в день, который сегодня считается кануном рождества.

В древности, печенье готовили на основе миндальной муки и козьего молока, однако спустя столетия рецепт изменился, но остался таким же уникальным и подходящим под этот праздник. Готовые печенья похожи на огромные хлопья снега — не зря считаются рождественской выпечкой!

И так, для приготовления греческого курабье нам необходимо:

Приступим к приготовлению печенья:

После доставания из духовки печенье необходимо охладить, затем побрызгать их водой либо померанцевой настойкой (для лучшего прилипания сахарной пудры) и обвалять в сахарной пудре. Сверху готовое печенье можно украсить шоколадом и корицей. Вот и традиционное рождественское блюдо — приятного аппетита!

Источник

Печенье «Курабье» по-домашнему

Домашнее, нежное, ароматное печенье! Просто тает во рту! Очень простое в приготовлении. Давным-давно нашла рецепт в интернете, но автора не помню. Попробуйте испечь и оно станет вашим любимым. Приятного чаепития!! Время приготовления во многом зависит от того, насколько вы умеете обращаться с кондитерским мешком.

Ингредиенты для «Печенье «Курабье» по-домашнему»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 500

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2839.2 ккал	белки 25.9 г	жиры 167.8 г	углеводы 316.3 г
Порции
ккал 5.7 ккал	белки 0.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 0.6 г
100 г блюда
ккал 465.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 27.5 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Печенье «Курабье» по-домашнему»:

Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 200°.

К маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванилин, соль. Взбивайте минут 5. Масса должна стать воздушной

Добавьте белок. Взбивайте еще несколько минут.

Постепенно добавляйте муку. Смешивайте или лопаткой или на низкой скорости миксером.

Тесто должно быть очень мягким, нежным. Используйте кондитерский мешок с насадкой «звезда».

Отсадите на пергамент на расстоянии нескольких сантиметров. Не забудьте про углубление в центре. Сделайте во время отсадки или при помощи ложечки.

Заполните вареньем. У меня абрикосовое. Можно использовать любое густое. Наполните не до самого края. Во время выпечки может «убегать» варенье.

Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут. Остудите на решетке.
Наслаждайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Печенье «Курабье бакинское» по ГОСТу

Мамино печенье «Курабье»

Печенье «Курабье импровизация»

Курабье со сгущенным молоком

Печенье «Брусничное Курабье»

«Курабьешки»

Фотографии «Печенье «Курабье» по-домашнему» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 июля 2020 года Alenka4089 # (автор рецепта)

25 апреля 2020 года zayka-119 #

25 апреля 2020 года Alenka4089 # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года oleg kistanov60 #

9 апреля 2020 года artefact #

10 апреля 2020 года Alenka4089 # (автор рецепта)