Как сделать гречку по купечески

12.01.202315.01.2023 admin 0 Comments

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой очень сытное, вкусное блюдо. Часто готовлю ее на ужин для своей семьи. Свинину можно заменить курицей или индюшиным филе, тогда блюдо получится диетическим.

Ингредиенты для «Гречка по-купечески со свининой»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2709 ккал	белки 125.3 г	жиры 145.3 г	углеводы 243.8 г
Порции
ккал 903 ккал	белки 41.8 г	жиры 48.4 г	углеводы 81.3 г
100 г блюда
ккал 233.5 ккал	белки 10.8 г	жиры 12.5 г	углеводы 21 г

Рецепт «Гречка по-купечески со свининой»:

Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, обжариваем лук и морковь.

Мелко шинкуем помидор и чеснок.

И добавляем в сковороду.

Режем свинину на кубики.

И отправляем к овощам. Добавляем соль, перец.

Обжариваем все ингредиенты, затем заливаем водой, закрываем крышкой и тушим минут 20.

Затем засыпаем гречку (сырую) поверх мясного рагу, накрываем крышкой минут на 5 и даем гречке впитать сок рагу. После чего заливаем водой, еще раз солим и тушим еще минут 15-20, до готовности гречки. Только ни в коем случае не открываем крышку.

После чего добавляем зелень и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем потомиться еще минут 10. Приятного аппетита)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески в горшочках

Гречка по-купечески

Гречка со свининой в горшочке

Гречка «По-купечески»

Греча по-купечески

Попробуйте приготовить вместе

Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты

Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны

Печенье «Свиные ушки»

Комментарии и отзывы

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

19 ноября 2017 года Julia 2602 #

13 ноября 2016 года pellegrina175 #

13 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

13 ноября 2016 года 0952577181 #

13 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года 0952577181 #

13 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года 0952577181 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гречка по-купечески

Люблю, когда не нужно возиться с обедом или ужином. А какая хозяйка этого не любит? Ведь дома ещё столько дел. 😊

Ингредиенты для «Гречка по-купечески»:

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2454.5 ккал	белки 46.9 г	жиры 46.2 г	углеводы 225.5 г
Порции
ккал 409.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 37.6 г
100 г блюда
ккал 187.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Гречка по-купечески»:

Мясо нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в соевом соусе на глубокой раскалённой сковородке около 8-10 минут, почти до готовности. Лук нарезаем четверть-кольцами, морковь-соломкой (либо трём на крупной тёрке). Добавляем к мясу немного растительного масла и овощи, обжариваем всё 5-7 минут.
P.S.: Если вы не любите соевый соус, тогда используйте растительное масло и соль. Лично я в большинстве рецептов использую соус, он компенсирует количество масла и заменяет соль.

Всыпаем в сковороду гречневую крупу, любимые специи (например: перец, хмели-сунели, карри и т. п.), перемешиваем, заливаем 1 литр кипятка и кладём лавровый листик. Даём покипеть, пока почти вся вода не испариться.

Убавляем огонь. Чеснок натераем на мелкой тёрке и добавляем к гречке, мясу и овощам. Перемешиваем ещё раз, накрываем крышкой и даём потушиться ещё минут 10-15.
Вместе с чесноком можно добавить сухую, мороженную или же свежую зелень.

Всё готово, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свеклой, мясом и сыром

Перец острый по корейским мотивам

Яблочное суфле-зефир

Комментарии и отзывы

17 августа 2017 года nfadeeva #

14 декабря 2015 года valentina kosova #

14 декабря 2015 года Галинка Ямковая # (автор рецепта)

29 сентября 2015 года s valentinka #

28 сентября 2015 года No Name #

28 сентября 2015 года Галинка Ямковая # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года Wera13 #

25 сентября 2015 года Dennik 09 #

25 сентября 2015 года krasotka45 #

25 сентября 2015 года Я-Дарья86 #

25 сентября 2015 года Гуррикап #

25 сентября 2015 года Галинка Ямковая # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Гречка по-купечески

Очередной рецепт любимой каши. Помню, когда первый раз готовила, муж зашел на кухню, открыл крышку сковороды и жалобно (даже с некой обидой ) на меня посмотрел : «а где же мясо? я буду кушать одну кашу?!» НО после первой ложки его выражение лица стало как у счастливого ребенка. Я на то время еще никогда не видела, чтоб мой муж ел и пел одновременно от удовольствия :))) Если вы никогда не пробовали сей вариант гречушки, то бегом на кухню! Вкусно, полезно и быстро!

Ингредиенты для «Гречка по-купечески»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1539 ккал	белки 34.7 г	жиры 36.7 г	углеводы 180 г
100 г блюда
ккал 185.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Гречка по-купечески»:

1. Гречку промыть, смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда нашу крупу, подсушить на среднем огне. Далее я высыпаю ее в миску, дабы не мыть потом 2 сковородки.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время нашей «сушки»). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем наш фарш, разбивая комочки. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы), тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)

3. К мясу и овощам выложить гречку

4. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой пока вода не испариться. Взять вилочку и попробовать, если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Гречневая каша по-купечески

Гречка с мясным фаршем и овощами

Гречка по-купечески с фаршем в духовке

Гречневая каша с фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет с сельдью и маринованным луком

Закусочные помидоры с итальянским акцентом

Гречневое печенье

Фотографии «Гречка по-купечески» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 октября 2018 года Natkati #

11 октября 2018 года Просто Мэри #

11 октября 2018 года Natkati #

11 октября 2018 года mazziadri #

11 октября 2018 года Natkati #

11 октября 2018 года Dama-Lorik #

11 октября 2018 года Natkati #

11 октября 2018 года virgola71 #