Как сделать грибную начинку
Различные начинки из грибов для пирожков
Приготовление пирожков в духовке
Процесс приготовления блюда несложен. Достаточно придерживаться следующего алгоритма:
Тесто тоже готовится легко. Берем большую чашку и кладем в нее: одно яйцо, соль, сахар, сухие дрожжи. Мешаем, затем вливаем 70 мл подсолнечного масла и стакан воды. Далее, в глубокой миске вымешиваем тесто, добавив в него муку. После этого оставляем его на несколько часов. В это время оно увеличивается в объеме (примерно в два раза).
Возвращаемся к процессу приготовления грибов. Сделать нужно следующее:
Берем противень и складываем получившиеся пирожки обязательно книзу швом. Верх мажем белком куриного яйца. Дальше противень с пирожками оставляем постоять примерно 10 минут. Ставим его в предварительно подогретую духовку на полчаса при температуре 190−200 градусов.
Начинка из грибов и картофеля
Понадобятся такие ингредиенты: грибочки (лучше всего подойдут шампиньоны), картошка вареная — 300 г, одна не слишком большая головка лука, масло сливочное около 50 г, подсолнечное масло, дрожжевое тесто (его можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине), немного соли.
Процесс приготовления очень простой:
Рецепт с добавлением риса
Этот рецепт пирожков с грибами получается очень вкусным. Для приготовления теста понадобятся такие ингредиенты:
Для начинки нужно взять следующее:
Замешивание теста выполняется традиционно:
Для выпекания в духовке рекомендуется придерживаться советов. Кладем на противень, предварительно смазанный растительным маслом, готовые пирожки обязательно швом книзу. Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут.
Для жарки нужно будет сделать следующее: на подогретую сковороду с маслом кладем пирожки швом книзу. Жарим до появления золотистого цвета каждую сторону.