Как сделать сэндвич простой рецепт
10 рецептов изумительных сэндвичей на любой вкус
Бекон с сыром и яблоком, курица с огуречным соусом, авокадо с яйцом или фасолью, тунец с сельдереем, арахисовая паста с бананами — выбирайте начинку и наслаждайтесь.
1. Сэндвич с сыром, беконом и яблоком
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте в сковороде масло и поместите на неё 1 ломтик хлеба. Сверху выложите половину сыра, бекон и дольки яблока. Покройте оставшимся сыром и хлебом и обжарьте сэндвич с двух сторон до золотистой корочки.
Приготовьте 😋
2. Сэндвич с авокадо, яйцом и сельдереем
Ингредиенты
Приготовление
Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Влейте в миску с авокадо масло и лимонный сок и разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанные яйцо и сельдерей, соль и перец и перемешайте.
Положите на 1 ломтик хлеба салатный лист, распределите смесь с авокадо и покройте другим кусочком хлеба.
Поэкспериментируйте 🥑
3. Сэндвич с пряной хрустящей курицей и огуречным соусом
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте майонез, мелко нарезанный огурец, 2 столовые ложки острого соуса и соль. Отдельно соедините муку, кайенский перец, чеснок и соль. Взбейте яйцо с оставшимся острым соусом. Сухари высыпьте на плоскую тарелку.
Отбейте бёдрышки, обваляйте их в мучной смеси, затем окуните в яичную и покройте сухарями. Разогрейте масло в сковороде на средне-высоком огне. Обжаривайте курицу примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока она не приобретёт румяную хрустящую корочку.
Смажьте каждый ломтик хлеба огуречным соусом. На половину из них выложите рубленые салатные листья и курицу и покройте остальным хлебом.
Порадуйте близких 🍗
4. Сэндвич с тунцом и сельдереем
Ингредиенты
Приготовление
Мелко нарежьте сельдерей и петрушку. Смешайте их с тунцом и майонезом. Распределите смесь по кусочку хлеба, покройте салатными листьями и другим хлебным ломтиком.
Попробуйте 🐟
5. Сэндвич с яичницей в хлебе, беконом и помидором
Ингредиенты
Приготовление
Вырежьте в середине 1 ломтика хлеба круглое отверстие для яйца. Растопите масло на разогретой сковороде, выложите 2 кусочка хлеба и обжаривайте пару минут на среднем огне.
Переверните хлеб и вбейте в отверстие яйцо. Приправьте солью и перцем и готовьте ещё 4–5 минут, пока белок не схватится.
Смажьте целый тост майонезом, сверху поместите салатные листья, помидоры и бекон и накройте хлебом с яичницей.
Возьмите на заметку 🥚
6. Сэндвич с хумусом, болгарским перцем, шпинатом и фетой
Ингредиенты
Приготовление
Подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой сковороде. Нарежьте перец длинными тонкими полосками.
Смажьте каждый кусочек хлеба хумусом. На один ломтик выложите шпинат и перец, а на другой — раскрошенную фету и соедините сэндвич.
Побалуйте себя 🥗
7. Сэндвич с запечёнными помидорами, сыром и базиликом
Ингредиенты
Приготовление
Разрежьте помидоры пополам и смешайте их с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Выложите овощи на противень в один слой. Запекайте при температуре 190 °С около 25 минут.
Смажьте каждый ломтик хлеба с одной стороны сливочным маслом. На половину хлеба с той стороны, где нет масла, выложите тёртый сыр, запечённые помидоры и листья базилика.
Покройте остальными кусочками хлеба. Обжаривайте сэндвичи на горячей сковороде партиями. Хлеб должен подрумяниться с обеих сторон.
Добавьте в закладки 🧀
8. Сэндвич с фасолью, луком, огурцом и авокадо
Ингредиенты
Приготовление
Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Вилкой разомните фасоль, нарежьте огурец и лук мелкими кубиками.
Смешайте фасоль, остальные овощи, масло, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте авокадо длинными пластинками. Выложите на 1 ломтик хлеба салатный лист, сверху распределите фасолевую смесь, покройте авокадо и другим кусочком хлеба.
Удивите гостей 🥫
9. Сэндвич с арахисовой пастой и бананом
Ингредиенты
Приготовление
Смажьте 3 ломтика хлеба половиной масла. На каждый оставшийся кусочек хлеба положите по 2 ложки арахисовой пасты, немного не доходя до краёв. Кстати, ореховую массу можно заменить шоколадной.
Пюрируйте бананы вилкой и распределите их по пасте. Накройте остальными кусочками хлеба масляной стороной вверх.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Выложите туда сэндвичи масляной стороной вверх. Возможно, придётся готовить их партиями. Обжарьте сэндвичи до золотистой корочки с обеих сторон.
Попробуйте устоять 🍌
10. Сэндвич со взбитыми сливками, фруктами и ягодами
Ингредиенты
Приготовление
Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Смажьте кремом каждый ломтик хлеба. На половину из них выложите тонко нарезанные ягоды и фрукты.
Накройте остальными кусочками хлеба и заверните в пищевую плёнку. Уберите сэндвичи в холодильник на 1–2 часа, снимите плёнку и аккуратно срежьте хлебные корочки.
Готовим мягкие и вкусные сэндвичи в домашних условиях
Если вам уже надоели банальные бутерброды с сыром и колбасой, самое время попробовать что-то новое, необычное и яркое! Именно поэтому прямо сейчас мы предложим вам раскрыть для себя восемь новых вкусов и ароматов.
Будут рыба, мясо, много овощей, сыра и разные соусы. Вы же никогда раньше не ели сэндвичи с соусом, верно? Сегодня тот день, когда нужно все изменить!
Общие принципы приготовления
Для приготовления некоторых сэндвичей вам понадобятся разные колбасные изделия. Если, к примеру, вы не любите ветчину, а в рецепте она указана, вы можете пропустить этот пункт или заменить его другим видом. Помните, что вы готовите для себя, а потому делайте так, чтобы вам было вкусно.
Чтобы ваши сэндвичи получались еще более мягкими, ароматными, сочными и вкусными, не забудьте использовать сливочное масло или маргарин. Эти компоненты можно заменить любимым соусом. К примеру, тартар, медово-горчичный, цацики, песто, сацебели и др.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| соус тартар | — 50 г |
| огурец маринованный | — 35 г |
| бекон | — 55 г |
| хлеб | — 3 ломтика |
| сыр | — 35 г |
| томаты | — 90 г |
| листы салата | — 10 г |
| ветчина | — 50 г |
| салями | — 30 г |
Совет: для такого сэндвича лучше выбрать тостовый хлеб.
Сэндвич с мясом курицы
С одной стороны, этот сэндвич можно назвать обычным. Сочная курочка в специях, сладкий перец, сыр, свежие листья салата и сочные томаты. Это воистину божественно!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| филе курицы | 280 г |
| молотая сладкая паприка | 10 г |
| томаты | 1 шт. |
| твердый сыр | 130 г |
| соленые крекеры | 20 г |
| булочки | 3 шт. |
| листы салата | 20 г |
| кунжутное масло | 30 мл |
| соль | 3 г |
| плавленый сыр | 0,1 кг |
Сколько по времени – 40 минут.
Какова калорийность – 217 калорий.
Совет: крекер можно заменить кунжутом или кукурузными хлопьями.
Рыбный бутерброд
Любите рыбку? Если да, то давайте возьмем какой-нибудь серьезный вид. К примеру, тунца. Затем добавим немного каперсов и сыра, чтобы было еще вкуснее.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| тостовый хлеб | 8 ломтиков |
| каперсы | 5 г |
| сливочное масло | 20 г |
| тунец | 1 банка |
| твердый сыр | 0,2 кг |
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 259 калорий.
Совет: вместо сливочного масла можно использовать маргарин.
Клаб-сэндвич
Это сэндвич, который подается даже в ресторанах. Клаб, значит, все и сразу. То есть тут и разные виды мяса, и сыр, и корнеплоды, и овощи, и даже соус! Это невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| майонез | 0,1 л |
| томаты | 8 шт. |
| бекон | 0,4 кг |
| сыр | 4 ломтика |
| белый хлеб | 8 кусочка |
| шинка | 8 ломтиков |
| листы салата | 4 шт. |
| красный лук | 1 головка |
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 216 калорий.
Совет: вместо майонеза можно использовать другой любимый соус.
Закуска из Европы
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| баклажаны | 1 шт. |
| цукини | 1 шт. |
| майонез | 30 мл |
| помидоры | 1 шт. |
| масло оливы | 40 мл |
| моцарелла | 130 г |
| булочка | 1 шт. |
| тимьян | 5 г |
| шампиньоны | 4 шт. |
| оливки | 4 шт. |
| йогурт | 15 г |
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 105 калорий.
Совет: по желанию и возможности можно проткнуть сэндвич шпажками.
Бутерброды из домашнего хлеба
Самый простой и в то же время один из самых вкусных сэндвичей. Он будет приготовлен из домашних булочек с семечками, а внутри можно будет найти маринованные огурчики, салями, сладкий перец, листы салата и очень необычный соус.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| маринованные огурцы | 2 шт. |
| салями | 100 г |
| пшеничная мука | ¼ кг |
| сахар | 10 г |
| ржаная мука | ¼ кг |
| вода | 0,3 л |
| сладкий перец | 1 шт. |
| семечки | 70 г |
| яйца | 1 шт. |
| сухие дрожжи | 11 г |
| соль | 2 щепоти |
| кисло-сладкий соус | 30 мл |
| листы салата | 0,1 кг |
Сколько по времени – 2 часа и 20 минут.
Какова калорийность – 186 калорий.
Совет: соус можно приготовить самостоятельно. Получается гораздо вкуснее, чем покупной.
Необычная соленая закуска
Вряд ли вы когда-то пробовали такие сэндвичи. Их основа – селедка и сыр фета. Представили это безумие? Это действительно сложно описать словами, нужно пробовать.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| йогурт | 260 г |
| фета | 120 г |
| укроп | 5 г |
| филе сельди | 0,1 кг |
| лайм | ½ шт. |
| ржаной хлеб | 2 ломтика |
| томаты | 1 шт. |
| лук-шнитт | 4 стебля |
| листы салата | 20 г |
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 124 калории.
Совет: желательно измельчать только зелень укропа, без веточек.
С медом, зеленью и грушей
Если у вас есть сковорода гриль, считайте, вы в выигрыше. Сегодня мы научим вас готовить сэндвич-гриль с грушей, сыром и свежей рукколой. Будет еще мед и горчица, попробуйте!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| руккола | 20 г |
| хлеб | 4 ломтика |
| зернистая горчица | 15 г |
| масло оливы | 15 мл |
| мед | 15 г |
| груша | 1 плод |
| сыр | 4 кусочка |
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 201 калория.
Совет: вместо рукколы можно использовать и другую зелень.
Полезные советы
Не советуем использовать соусы на основе сметаны и сметану вообще. В ее основе достаточно много воды, которая сделает хлеб размокшим, он за считанные минуты превратится в кашу.
Чтобы сделать сэндвич объемнее, рекомендуем использовать листья салата. Они придадут им и сочность, и свежий аромат. Можно взять айсберг, шпинат, рукколу, кресс-салат, корн, латук и др.
Сэндвичи – отменный перекус, а если их два, то по сытности и калорийности как полноценное блюдо. Попробуйте те, что мы предложили вам немного выше. Вам понравится!
Все гениальное просто: 7 рецептов сэндвичей на любой вкус
Сегодня, 3 ноября, в США отмечают национальный день сэндвичей. По этому поводу мы собрали 7 аппетитных рецептов любимой многими уличной закуски, которые вы без проблем приготовите дома
Классический сэндвич с беконом
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 4 ломтика
Копченый бекон — 6 ломтиков
Кленовый сироп — 1 ст.л.
Вяленая томатная паста — 200 г
Вяленые помидоры — 6 шт.
Черный перец по вкусу
Способ приготовления:
На разогретый гриль поместите бекон, сбрызните его кленовым сиропом и поджарьте в течение 7-10 минут до появления хрустящей корочки.
Смешайте майонез с вяленой томатной пастой.
Готовым соусом смажьте ломтики хлеба. Сверху выложите бекон, вяленые томаты и листья салата. Добавьте черный перец по вкусу. Накройте вторым ломтиком хлеба и разрежьте готовый сэндвич пополам.
Сэндвич по-итальянски с моцареллой
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Моцареллу и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Смажьте внутреннюю сторону ломтиков хлеба оливковым маслом, после выложите песто, сверху ломтики моцареллы и помидоров.
Готовый сэндвич выложите на разогретую сковороду и закройте крышкой. Поджарьте в течение 3 минут с обеих сторон.
Сэндвич с крабом
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 8 шт.
Масло сливочное для смазывания
Для крабовой пасты:
Томатный кетчуп — 1 ч.л.
Дижонская горчица — 1 ч.л.
Кайенский перец — щепотка
Оливковое масло — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Для приготовления крабовой пасты смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Хлеб для сэндвичей смажьте сливочным маслом. Выложите сверху готовую крабовую пасту и закройте ломтиком хлеба.
Сэндвич с беконом и яйцом
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 2 шт.
Копченый бекон — 4 ломтика
Способ приготовления:
Обжарьте бекон на разогретой сковороде и дайте ему остыть. На этой же сковороде обжарьте хлеб, а после яйцо.
Хлеб с внутренней стороны смажьте соусом, сверху выложите бекон, затем яйцо и закройте вторым ломтиком хлеба.
Сэндвич с камамбером и инжиром
Ингредиенты:
Грецкие орехи — 25 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Способ приготовления:
Чиабатту разрежьте вдоль и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Мед и орехи смешайте в отдельной миске.
На одну из половинок чиабатты положите салатный лист, сверху сыр, затем нарезанный половинками инжир и в конце — орехово-медовую смесь.
Сэндвич с грушей
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г
Способ приготовления:
Грушу помойте, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками.
Хлеб смажьте сливочным маслом, сверху выложите сыр и грушу, в конце накройте второй половинкой хлеба.
Готовые сэндвичи поджарьте на сковороде, пока сыр не расплавится (примерно 3 минуты).
Сэндвич со стейком
Ингредиенты:
Хлеб для сэндвичей — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 20 г
Винный красный уксус — 125 мл
Тертый пармезан — 40г
Оливковое масло — 150 мл
Коричневый сахар — 70 г
Горчица в зернах — 1/4 чашки
Способ приготовления:
Стейк обжарьте на разогретой сковороде, добавьте соль и перец по вкусу, а после смажьте маслом. Готовый стейк выложите и накройте фольгой минимум на 15 минут.
В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар и обжарьте в течение 5 минут нарезанный лук. Следом добавьте уксус и томите под крышкой еще 25-30 минут.
Для приготовления соуса измельчите в блендере зерна горчицы, добавьте сок лимона, сыр, оливковое масло и 1 столовую ложку холодной воды, в конце соль и перец по вкусу — соус должен получиться густым.
Чиабатту разрежьте пополам и обжарьте на сковороде, в конце сбрызните оливковым маслом.
На поджаренный хлеб выложите готовую заправку, следом листья рукколы, стейк и снова заправку. Накройте второй половинкой чиабатты и разрежьте вдоль перед подачей.