Как сделать творожную пасту сладкую

13.01.202314.02.2023 admin 0 Comments

Особенности творожной пасты — сладкое приготовление.

Как приготовить творожную пасту, чтобы она получилась действительно вкусной и ароматной? Научиться этому кулинарному мастерству означает ежедневное полезное и качественное питание, особенно необходимое для детского рациона.

Среди разнообразных блюд русской кухни, известных еще с XIX века, творожные кушанья занимали особое место. В старину их называли пасхами, подаваемыми исключительно на богатые столы. Бедное население позволяло себе полакомиться такими яствами только на большие церковные праздники. Сегодня эти вкуснейшие изделия доступны всем и в пасхальные дни, и в повседневном приготовлении.

Условно пасты делятся на три типа: заварные, сырные и кондитерские. Состав входящих в них продуктов, как правило, одинаков. Отличия заключаются в особенностях технологических процессов, которые всегда следует учитывать в практическом применении.

Схожесть и отличия способов приготовления пасты из творога

• основу любого блюда составляют качественные продукты: творог, свежая сметана, нежирные сливки, свежие куриные яйца, обычный сахар и, конечно, сливочное несоленое масло;

• дополнительными компонентами являются разнообразные пряности (ваниль, цедра лимона), ягоды изюма, а также цукаты;

• пасты сырого состава готовятся при механическом смешивании предусмотренных рецептом компонентов;

• условиями качества готовящегося кушанья является время и последовательность соединения ингредиентов. Их смешивание должно производиться в строгой последовательности на протяжении весьма длительного, иногда до часа, промежутка времени;

• кондитерские пасты отличаются способом тепловой обработки творога. Остальные продукты, входящие в список рецепта, смешиваются в сыром состоянии;

• сырные запеченные в духовке пасты также относятся к типу кондитерских;

• особенностью заварных паст является их обязательное прессование в связи с выделением из них сыворотки.

Творожная паста для бутербродов, три варианта

Летом жарко, и особо не хочется сытных блюд, чаще желанны чаепития и перекусы. Но, тем не менее, надо питаться, питаться сытно и с пользой для здоровья. Предлагаю приготовить несколько вариантов творожной пасты. Свежеприготовленную пасту перед употреблением необходимо охладить, для более яркого открытия вкуса. На кусочке ржаной гренки или на багете, эта закуска не останется не замеченной на столе, поэтому желательно в холодильнике иметь запасы. P. S.: Я заметила что добавлять лучше сушёные овощи или ягоды, они впитывают лишнюю творожную сыворотку, при этом сами размягчаются.

Ингредиенты для «Творожная паста для бутербродов, три варианта»:

Творожная основа

Добавка с жареными грибами

Добавка с зеленью и овощами

Добавка с клубникой

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1394.7 ккал	белки 114.9 г	жиры 67.7 г	углеводы 82.3 г
100 г блюда
ккал 142.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Творожная паста для бутербродов, три варианта»:

Творог взбить со сметаной и оливковым маслом, добавление масла делает массу эластичнее. Разделить на три части.

Второй вариант, с зеленью и овощами.
В 1/3 творожной массы выложить рубленную зелень, сушёный болгарский перец, перемешать, посолить по вкусу.

С клубникой, третий вариант.
Клубнику вымыть, обсушить, порезать. Можно использовать замороженную.
Листья свежей мяты порезать мелко, добавить с сахаром и клубникой к 1/3 творожной массы.

Перемешать. Добавить сушёную ягоду.

Переложить в стеклянные емкости с плотными крышками.
Поместить в холодильник, на 30 минут.

Имея в холодильнике такие баночки, можно быстро и вкусно соорудить бутерброды и завтраки Вам на несколько дней обеспечены.

Для подачи подсушите на сухой сковороде кусочки багета или ржаного хлеба.

Такие баночки Вас не однажды выручат,
ставьте баночки на самое видное место,

и каждый найдет себе по вкусу.

Пикантные с зеленью и болгарским перцем :

Сытные, закусочные, с грибами и луком :

Сладкие, с клубникой и мятой:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Крем-борщ из яблок и свеклы

Салат «Крошка»

Гречневая запеканка с фаршем и грибами

Фотографии «Творожная паста для бутербродов, три варианта» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник