Как сделать творожные клецки

Творожные клецки

Ингредиенты для «Творожные клецки»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные клецки»:

1. Яйца немного взбить, добавить соль и молотый черный перец.

2. Добавить (частями) мелкозернистый творог и муку, все хорошо перемешать.
3. В кастрюлю налить достаточное количество воды (чтобы клецки варились «свободно, нестесненно»), добавить немного соли и довести до кипения.

4. Столовую ложку предварительно опустить в кипяток, затем ею взять (сформировать) творог и опустить ложку (вместе с творогом) в кипящую воду, немного подождать, пока творожная клецка не опустится в воду. Затем все повторить со следующими клецками.
Примечание: много клецек не надо закладывать сразу, т. к. важно, чтобы клецки не потеряли свою форму. У меня на 3-х литровую кастрюлю получалось около 11-12 клецек.
5. Уменьшить огонь до «среднего» и оставить вариться (без крышки) на 5 мин.
6. Шумовкой аккуратно вынуть клецки и положить пока на отдельную тарелку (в один слой).

7. Когда будут отварены все клецки, разогреть сковороду, добавить немного масла. Обжарить клецки (непродолжительное время, 2-3 мин.) до золотистой корочки.
8. Выложить обжаренные клецки на блюдо (теперь уже можно в несколько слоев).

9. Дополнительно подать овощной салат.
Приятного апетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Творожные ньокки с клубничным соусом

Галушки из творога

Хинкал

Французские блинчики «Крепы»

Равиоли «Цветы Италии»

Ландарики

Кнедлики со шпинатом

Лапша для лагмана

«Радужная» лапша

Попробуйте приготовить вместе

Рубец говяжий по-корейски

Куриная ветчина с языком и пикантными гранулами

Торт-мороженое «Полосатое сердечко»

Комментарии и отзывы

17 января 2014 года OLGA_BOSS #

17 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

17 января 2014 года elenita # (модератор)

17 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года Наталика М #

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года yana69 # (модератор)

когда будут отварены все клецки, разогреть сковороду, добавить немного масла. Обжарить клецки (непродолжительное время, 2-3 мин.) до золотистой корочки.

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года yana69 # (модератор)

почему же? добавляется совсем небольшое количество масла и обжаривается непродолжительное время

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года Stasy #

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

Обжаривая клецки всего в 2 столовых ложках масла(даже дно сковороды не закроет)

16 января 2014 года Frambuesa #

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года ФаинаС #

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

16 января 2014 года белошвейка #

16 января 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Клецки творожные: простые рецепты приготовления по шагам

Творожные клецки

Ингредиенты:

Как приготовить:

1 Творог 5% растереть вилкой. Желательно выбирать творог сухой и немного зернистый. Мягкий творожок для детского питания «возьмёт» много муки.

2 У яйца отделить желток. Белок удалить, а желток растереть с творогом — добавить соль, сахар и снова растереть.
3 Муку просеять, смешать с разрыхлителем — смешать с творожной массой до полного соединения. Замесить мягкое гладкое тесто.
4 Из творожного теста произвольно сформовать клецки — небольшого размера «шайбочки», чтобы сварились очень быстро.
5 В кастрюле нагреть воды, подсолить — готовить творожные клецки до состояния «поплавок», как всплыли, дать покипеть 2-3 минуты и тут же достать.

6 Готовые творожные клецки полить растопленным сливочным маслом.

7 Подавать творожные клецки горячими со свежими ягодами и джемом.

Рецепт «Творожные клецки» готов, приятного аппетита 😉

Творожные клецки — пошаговый рецепт с фото

Вам понадобиться, чтобы приготовить творожные клецки:

Клецки фото рецепт

1. Если Вы будете готовить творог самостоятельно, тогда смотрите рецепт творог для детей

2. В творог добавляем все ингредиенты яйца, сахар, муку, овсяные хлопья.

3. Все перемешиваем.

4. Если Вы хотите заморозить клецки из творога, тогда берем доску, покрываем ее пищевой пленкой, посыпаем немного мукой.

5. Тесто у нас получается не плотное, довольно клейкое, если добавить большее количество муки, тогда мы не получим такие нежные творожные клецки. Поэтому мы мочим руки, чайной ложкой набираем немного творожной массы и мокрыми руками придаем им красивую круглую форму. Не забывайте, что во время приготовления творожные клецки увеличиваются, поэтому делайте не очень крупные. Если тесто начинает прилипать к рукам, снова мочим водой, можно немного подсолнечным маслом.

6. Складываем сладкие клецки на доску, оставляя небольшие промежутки. Ставим доску в морозильную камеру.

7. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения. Если Вас не волнует вид творожных клецек, для экономии времени можно чайной ложкой творожную массу сразу класть в кипяток. Можно также мокрыми руками придавать им круглую форму. Т. е. закидываем клецки в кипяток, ждем, когда клецки всплывут, вода закипит, и еще пару минут прокипятим творожные клецки.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

8. С помощью шумовки достаем клецки из творога из воды.

9. Подаем ребенку. Можно украсить ягодками, сделать «башенки», я украсила черникой. Можно добавить ложку сметаны, лучше сделать ее самим, здесь рецепт. Приятного аппетита!

Творожные клецки

Ингредиенты для «Творожные клецки»:

Рецепт «Творожные клецки»:

Клецки творожные: простой рецепт

Необходимые продукты:

Способ приготовления творожных клецек:

1. В миске среднего размера смешайте творог (творожную массу), взбитые отдельно яйца, просеянную муку, манку и соль. Все тщательно перемешайте до получения однородной консинстенции.

2. Накройте миску полотенцем либо пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

3. Поставьте большую кастрюлю с водой на большой огонь. После того, как вода начнет кипеть, воду нужно посолить.

4. Из творожной массы слепите около 20 маленьких шариков, размером примерно с маленькие яйца. Для того чтобы масса не прилипала к рукам, при лепке смачивайте руки водой.

5. Полученные шарики аккуратно опускайте в подсоленную кипящую воду.

6. После того, как вода снова закипит, сделайте огонь меньше и накройте кастрюлю крышкой.

7. Варите клецки до того момента, пока они не всплывут.

8. После того как клецки будут готовы, достаньте их шумовкой и выложите их на салфетки или бумажное полотенце.

Дальше можно выбрать один из нескольких существующих способов приготовления – можно обмакнуть творожные клецки в панировочных сухарях и запечь их в хорошо разогретой духовке до румяной корочки. Подавать их к столу можно со сметаной или как дополнение к любому горячему блюду.

Если вы хотите подать приготовленные клецки в качестве десерта, тогда посыпьте их мелко измельченными грецкими орехами или маком, можно полить сметаной, вареньем или медом.

Источник

Клецки творожные: простые рецепты приготовления по шагам

Творожные клецки

Ингредиенты:

Как приготовить:

1 Творог 5% растереть вилкой. Желательно выбирать творог сухой и немного зернистый. Мягкий творожок для детского питания «возьмёт» много муки.

2 У яйца отделить желток. Белок удалить, а желток растереть с творогом — добавить соль, сахар и снова растереть.
3 Муку просеять, смешать с разрыхлителем — смешать с творожной массой до полного соединения. Замесить мягкое гладкое тесто.
4 Из творожного теста произвольно сформовать клецки — небольшого размера «шайбочки», чтобы сварились очень быстро.
5 В кастрюле нагреть воды, подсолить — готовить творожные клецки до состояния «поплавок», как всплыли, дать покипеть 2-3 минуты и тут же достать.

6 Готовые творожные клецки полить растопленным сливочным маслом.

7 Подавать творожные клецки горячими со свежими ягодами и джемом.

Рецепт «Творожные клецки» готов, приятного аппетита 😉

Творожные клецки — пошаговый рецепт с фото

Вам понадобиться, чтобы приготовить творожные клецки:

Клецки фото рецепт

1. Если Вы будете готовить творог самостоятельно, тогда смотрите рецепт творог для детей

2. В творог добавляем все ингредиенты яйца, сахар, муку, овсяные хлопья.

3. Все перемешиваем.

4. Если Вы хотите заморозить клецки из творога, тогда берем доску, покрываем ее пищевой пленкой, посыпаем немного мукой.

5. Тесто у нас получается не плотное, довольно клейкое, если добавить большее количество муки, тогда мы не получим такие нежные творожные клецки. Поэтому мы мочим руки, чайной ложкой набираем немного творожной массы и мокрыми руками придаем им красивую круглую форму. Не забывайте, что во время приготовления творожные клецки увеличиваются, поэтому делайте не очень крупные. Если тесто начинает прилипать к рукам, снова мочим водой, можно немного подсолнечным маслом.

6. Складываем сладкие клецки на доску, оставляя небольшие промежутки. Ставим доску в морозильную камеру.

7. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения. Если Вас не волнует вид творожных клецек, для экономии времени можно чайной ложкой творожную массу сразу класть в кипяток. Можно также мокрыми руками придавать им круглую форму. Т. е. закидываем клецки в кипяток, ждем, когда клецки всплывут, вода закипит, и еще пару минут прокипятим творожные клецки.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

8. С помощью шумовки достаем клецки из творога из воды.

9. Подаем ребенку. Можно украсить ягодками, сделать «башенки», я украсила черникой. Можно добавить ложку сметаны, лучше сделать ее самим, здесь рецепт. Приятного аппетита!

Творожные клецки

Ингредиенты для «Творожные клецки»:

Рецепт «Творожные клецки»:

Клецки творожные: простой рецепт

Необходимые продукты:

Способ приготовления творожных клецек:

1. В миске среднего размера смешайте творог (творожную массу), взбитые отдельно яйца, просеянную муку, манку и соль. Все тщательно перемешайте до получения однородной консинстенции.

2. Накройте миску полотенцем либо пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

3. Поставьте большую кастрюлю с водой на большой огонь. После того, как вода начнет кипеть, воду нужно посолить.

4. Из творожной массы слепите около 20 маленьких шариков, размером примерно с маленькие яйца. Для того чтобы масса не прилипала к рукам, при лепке смачивайте руки водой.

5. Полученные шарики аккуратно опускайте в подсоленную кипящую воду.

6. После того, как вода снова закипит, сделайте огонь меньше и накройте кастрюлю крышкой.

7. Варите клецки до того момента, пока они не всплывут.

8. После того как клецки будут готовы, достаньте их шумовкой и выложите их на салфетки или бумажное полотенце.

Дальше можно выбрать один из нескольких существующих способов приготовления – можно обмакнуть творожные клецки в панировочных сухарях и запечь их в хорошо разогретой духовке до румяной корочки. Подавать их к столу можно со сметаной или как дополнение к любому горячему блюду.

Если вы хотите подать приготовленные клецки в качестве десерта, тогда посыпьте их мелко измельченными грецкими орехами или маком, можно полить сметаной, вареньем или медом.

Источник