Как сделать творожные конвертики

13.01.202314.02.2023 admin 0 Comments

Конвертики из слоеного теста с творогом

Если у вас есть упаковка готового слоеного теста, то всегда можно быстро приготовить что-то к чаю. Благодаря тому, что полуфабрикат состоит из множества слоев, изделия из него получаются нежными, воздушными, очень вкусными и с хрустящей корочкой.

Выпечку из слоеного теста можно готовить с различными начинками, но одной из самых популярных является творожная. Конвертики с творогом не только очень вкусные, но и достаточно полезные. Попробуйте приготовить их и вы!

Ингредиенты

Для приготовления слоек с творогом подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете замороженное слоеное тесто, то его необходимо предварительно разморозить. Для этого извлеките его из морозилки и положите в теплое место. Оттает оно очень быстро.

Каждый пласт слоеного теста, весом по 250 граммов, немного раскатайте и разрежьте на 6 одинаковых квадратов.

Для творожной начинки соедините творог с яйцом. Добавьте сахар и ванилин. Все перемешайте, чтобы масса стала однородной.

В центр каждого квадратика выложите творожную начинку. Уголки защипните в центре, чтобы получился конвертик. Таким же образом поступите и с другим пластом теста. В итоге получится 12 конвертиков.

Подготовьте противень для выпечки. Застелите его кулинарной бумагой и выложите все заготовки. Сверху смажьте конвертики, с помощью кисточки, яичным желтком. Для более хрустящей корочки можно верх немного посыпать сахаром.

Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Готовые конвертики с творогом немного остудите и угощайтесь. Подавайте их с чаем, кофе, какао или соком.

Для приготовления быстрой выпечки можно использовать дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто. Творожную начинку можно дополнить яблоками, грушами, сухофруктами, изюмом или орехами. А вообще, на слоеном тесте можно приготовить огромное количество всякой выпечки с различными начинками. Для этого можно брать все, что найдется в холодильнике. И каждый раз будет готово новое блюдо.

Такие конвертики, как в этом рецепте, можно приготовить в качестве перекуса для детей и взрослых. Хорошо взять их с собой на работу или же испечь на завтрак.

Пробуйте, экспериментируйте и все у вас получится!

Источник

Печенье творожное «Конвертики»

Ингредиенты

Сливочное масло – 200 г

Мука – сколько возьмет тесто (около 400-500 г)

Пищевая сода – 1/2 ч.л.

Сахар – для посыпки

Ванилин – по желанию

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Хотите узнать, почему творожное печенье «Конвертики» – это самое вкусное печенье, приготовленное из простых и доступных ингредиентов?

Творожные «Конвертики» или «Поцелуйчики», а еще «Ушки» и «Треугольники» имеют нежную основу и бесподобный творожно-сахарный вкус.

Не зря у нашего печенья столько интересных названий. Рецепт теста и сам процесс формирования этих волшебных печенюшек – вовсе не секрет. Спорю, что у каждой хозяйки он есть в записном кулинарном блокноте, доставшись от мам и бабушек. Сравним?

Творог перетирается через сито в стеклянную емкость.

К нему присоединяется теплое сливочное масло.

Продукты тщательно взбиваются с помощью миксера в творожно-масляный крем. Для ароматности на этом этапе по желанию можно добавить ванилин. Я этого делать не стала, потому что использовала ванильные творожки.

Постепенно в творожный крем вводится мука.

Пищевая сода гасится кипятком или уксусом и добавляется в качестве разрыхлителя.

Тесто хорошенько вымешивается, и формируется в колобок. Колобок для конвертиков должен получиться в меру густым и пластичным. После замешивания тесто убирается в прохладное место на 2,5 часа.

Готовое тесто раскатывается в небольшие пласты шириной 3 мм.

С помощью формы вырезаются круглые заготовки для конвертиков.

Поочередно каждый круг снизу окунается в сахарный песок. Для удобства сахар можно рассыпать на плоской тарелке.

Далее круг складывается вдвое. В сахар уже окунается нижняя часть полумесяца. Затем полумесяц складывается еще раз, и в сахар уже окунается четвертая часть круга.

Один за другим из теста формируются круги, которые формируются в сахарные конвертики. Заготовки печенья аккуратно, не прижимаясь близко, расставляются на противне сахарной посыпкой вверх. Предварительно противень покрывается бумагой для выпечки, слегка смазанной топленым маслом.

Конвертики отправляются в средний отсек разогретой до 200°C духовки. Время выпечки печенья «Конвертики» из творога – 15-20 минут, в зависимости от мощности духового шкафа.

В процессе приготовления наша десертная выпечка увеличивается втрое, превращаясь в очень аппетитные воздушные «пампушечки». Их хочется попробовать тут же. Да, в горячем виде печенюшки снимаются с противня легче, чем когда остынут.

Творожное печенье «Конвертики» готово! Ах, какое же оно сахарное и аппетитное.

Такое и к праздничному чаепитию подать не стыдно. Ага?

Источник

Рогалики и конвертики из творожного теста

Очень нежные и вкусные рогалик и конвертики.

Ингредиенты для «Рогалики и конвертики из творожного теста»:

Рецепт «Рогалики и конвертики из творожного теста»:

Творог пробиваем блендером до однородность.

В творог добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.

Добавляем по немногу муку.

Замешиваем мягкое однородное тесто.

Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Делим тесто на 4 равных части.

Раскатываем круг толщиной 5 мм.

Разрезаем на сектора.

Выкладываем любую начинку. У меня вареная сгущенка.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяности.

Другой кусочек теста также раскатываем и делим на 8 треугольников.

Делаем по три надреза.

На каждый треугольник выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками. Дольки яблок посыпаем сахаром.

Уголок подворачиваем под низ.

Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень нежные и вкусные рогалик и конвертики.

Комментарии и отзывы

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

23 сентября 2018 года тттддд #

28 сентября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

23 сентября 2018 года umuauv #

23 сентября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

22 сентября 2018 года Ирушенька #

22 сентября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Конвертики с яблоками из творожного теста

Вкусные и не сложные в приготовлении конвертики-печеньки!

Ингредиенты для «Конвертики с яблоками из творожного теста»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2775.4 ккал	белки 59.9 г	жиры 94.4 г	углеводы 421.3 г
100 г блюда
ккал 231.3 ккал	белки 5 г	жиры 7.9 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Конвертики с яблоками из творожного теста»:

Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин

Добавить муку смешанную с разрыхлителем.

Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.

Далее поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов. На каждом треугольничке сделать три надреза.

По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей. Я корицей не присыпала-муж не любит.

Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока, присыпать маком, сахаром или кунжутом. Со второй частью теста сделать тоже самое.

Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусные и не сложные в приготовлении конвертики-печеньки!

Другие варианты рецепта

Конвертики из творожного теста с яблоками

Творожно-песочное печенье с яблоками

Конвертики с яблоками из творожного теста

Фотографии «Конвертики с яблоками из творожного теста» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

28 января 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)

16 января 2020 года caramel77 #

28 января 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)

10 ноября 2018 года sakurako #

10 ноября 2018 года Бархатные ручки #

11 ноября 2018 года sakurako #

10 ноября 2018 года Лилек3011 #

11 ноября 2018 года sakurako #

4 декабря 2017 года Kosto4ka #

5 декабря 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года shemet777 #

5 декабря 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

1 декабря 2016 года беларусик #

3 декабря 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года temarishka #

27 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

23 сентября 2015 года chychyndra #

23 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

16 июня 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

21 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

13 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

10 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года Violl #

27 апреля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

25 апреля 2015 года mtata #

Аленушка спасибо большое
замечательный рецепт,
вкусно,сочно,ароматно

и еще спасибки здесь
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283771#p283771

25 апреля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

25 апреля 2015 года mtata #

25 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

25 апреля 2015 года mtata #

25 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

27 апреля 2015 года Violl #

27 апреля 2015 года mtata #

27 апреля 2015 года Violl #

24 апреля 2015 года tapo2007 #