Как сделать желе полосатое
Полосатое желе
Ингредиенты для черничного желе:
черника — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Чернику заливаем водой и доводим до кипения. Черничный сок с водой процеживаем и добавляем к нему агар-агара и сахар. Перемешиваем, ставим на огонь и кипятим 2 минуты.
На тарелку ставим перевернутую пиалу или большую чашку. Кладем чернику по кругу.
Заливаем теплым черничным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.
Ингредиенты для шоколадного желе:
молоко — 250 мл.,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
какао 1 ч. ложка,
грецкие орехи 3 шт.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем какао.
Насыпаем сахар. Далее, добавляем агар-агара, все перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты.
Черничное желе застыло. Чашку убираем, в средину ставим стакан, который по диаметру меньше. По кругу кладем кусочки грецкого ореха.
Заливаем теплым шоколадным желе и ставим в холод на 7-10 минут. Затем стакан вынимаем.
Ингредиенты для вишневого желе:
вишня — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Вишню кладем в кастрюлю, заливаем водой, подогреваем и процеживаем. Добавляем сахар, агар-агара и перемешиваем. Кипятим 1-2 минуты.
В средину ставим перевернутую рюмку и кладем по кругу вишни.
Заливаем вишневым желе, ставим в холод на 7-10 минут. Когда желе застынет, вынимаем рюмку.
В центр желе кладем грецкие орехи. Заливаем орехи теплым молочным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.
Желе «Полосатое лакомство»
Это желе слоеное. Оно как никогда подходит к новогодней тематике. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».
Ингредиенты для «Желе «Полосатое лакомство»»:
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 875.5 ккал | белки 22.7 г | жиры 37.2 г | углеводы 120 г |
| Порции | |||
| ккал 437.8 ккал | белки 11.4 г | жиры 18.6 г | углеводы 60 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.4 ккал | белки 1.9 г | жиры 3.1 г | углеводы 9.9 г |
Рецепт «Желе «Полосатое лакомство»»:
Желатин замачиваем в воде на 1 час. Апельсины очищаем и режем на кусочки. Затем помещаем в кастрюлю и провариваем, добавив немного воды.
Шоколад растапливаем в горячем молоке.
Затем подготовленный желатин добавляем поровну и в шоколадное молоко.
и в апельсиновый отвар, который предварительно процедили и отжали.
Аккуратно, слой за слоем заливаем желе в форму.
Новый слой на хорошо застывший предыдущий!
Вот такое получилось новогоднее желе.
Правда не очень яркое, зато без красителей.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Это желе слоеное. Оно как никогда подходит к новогодней тематике. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».
Похожие рецепты
Легкий мандариновый десерт
Желейка «Вишня в молоке»
Панна-котта на кокосовом молоке
Десерт «Апогей страсти»
Рахат-лукум
Белоснежный десерт «Снежок»
Десерт с пудингом «Вкус бельгийского шоколада»
Десерт «Винный арбуз»
Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе
Комментарии и отзывы
12 января 2010 года Katynya #
12 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
11 января 2010 года Meotida #
11 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
10 января 2010 года ирина66 #
10 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
10 января 2010 года Coconut2 #
10 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Тамила #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Тамила #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Тамила #
10 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
10 января 2010 года Тамила #
10 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года bagira13 #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Светул-чек #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Лисенок #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года МАРФУШКА #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Kat_7077 #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года Yulianna #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
9 января 2010 года viktoschka #
9 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Многослойное новогоднее желе в стакане
Многослойное желе — это невероятно красивый, вкусный и ароматный десерт. Его изюминка заключается в использовании нескольких видов наполнителей, имеющих не только разный аромат и вкус, но и контрастные цвета.
Приготовление многослойного желе не является трудоемким, хоть и занимает больше времени, чем процесс готовки обычного лакомства. Чтобы получить красивейший разноцветный слоеный десерт, требуется немного терпения, ведь перед тем как наливать новый слой, необходимо дождаться полного застывания предыдущего.
Иногда такое лакомство готовят в рамках ежедневного меню, но все чаще оно становится одним из праздничных блюд. Многослойное новогоднее желе в стакане для многих стало традицией, т.к. красивый внешний вид сам по себе навевает праздничное настроение, и отведать такой десерт — это уже торжество удовольствия от игры вкуса. К этому празднику отлично подойдет сочетание белого, зеленого и красного цветов.
Далее расскажем более подробно, как сделать многослойное желе к Новому году.
Смотрите также приготовление сметанного желе с орехами.
Пошаговое приготовление многослойного новогоднего желе в стакане
1. Перед тем как сделать многослойное желе, разводим зеленый и красный порошок в соответствии с инструкцией производителя. Если есть желание, то красный студень можно приготовить из натурального вишневого или клубничного сока и желатина, а для зеленого использовать яблочный или лимонный сок и немного пищевого красителя.
2. Данный рецепт многослойного желе с фото на Новый год предусматривает добавление в белую массу банана для усиления вкуса. При желании его можно заменить ванильной эссенцией. Банан можно предварительно размять вилкой или поместить его вместе со сметаной и сахаром в блендер и взбить до получения однородной массы.
3. Желатин помещаем в металлическую посуду и заливаем водой. Через несколько минут он набухнет, тогда посуду можно поставить на плиту на слабый огонь и, помешивая, постепенно прогревать до полного растворения. Распустить желатин можно и в микроволновой печи в подходящей посуде.
4. Далее вливаем желатиновую массу в сметанную смесь и тщательно перемешиваем.
5. Обычно для желе выбирают прозрачную посуду с гладкими стенками. В нашем случае лучше взять стаканы в форме цилиндра. Их высота и диаметр могут быть разными — все зависит от личных предпочтений. Так, первым слоем, согласно рецепту многослойного новогоднего желе в стакане, мы заливаем белую сметанную массу. Стоит учитывать, что каждый пласт должен быть не толще 1 см, чтобы весь десерт смотрелся привлекательно и органично. Помещаем на устойчивую поверхность в холодильник и оставляем на 15 минут. Этого времени должно хватить, чтобы сметанное желе застыло.
6. Вторым слоем наливаем красное желе и снова помещаем в холодильник. Это основной принцип технологии приготовления многослойного желе. Если в процессе желейные заготовки застывают, то их можно растопить или на водяной бане или в микроволновой печи на слабой мощности.
7. Далее по такой же схеме наливаем белое, затем зеленое, снова белое, красное, белое. И так до тех пор, пока наполнится стакан. Сочетание используемых цветов как нельзя кстати подходит к Новому году. Белый ассоциируется с воздушным снегом, зеленый — с ветвями новогодней красавицы, а красный — с елочными игрушками и мешком с подарками Деда Мороза.
8. Многослойное новогоднее желе в стакане готово! Сверху можно украсить ягодами, цукатами или кусочками свежих фруктов. Десерт подают к столу в холодном виде непосредственно перед употреблением.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Желе птичье молоко
2. Многослойное новогоднее желе
Разноцветное слоеное желе
Легкий, вкусный, в меру сладкий десерт станет отличным дополнением праздничного стола.
Ингредиенты для «Разноцветное слоеное желе»:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1170.6 ккал | белки 40.6 г | жиры 19.7 г | углеводы 208.4 г |
| Порции | |||
| ккал 390.2 ккал | белки 13.5 г | жиры 6.6 г | углеводы 69.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал | белки 3.9 г | жиры 1.9 г | углеводы 20 г |
Рецепт «Разноцветное слоеное желе»:
Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Оставить на 40 мин для набухания.
Малину взбить до однородной массы при помощи блендера. Я использовала замороженное на зиму в морозильной камере пюре из малины. Добавить 60 г сахара, перемешать.
В йогурт добавить оставшийся сахар, взбить венчиком.
Желатин нагреть, добавить поровну в йогурт и малиновое пюре, перемешать. В бокалы налить слой красного желе толщиной 1 см. Охладить до застудневания.
На застывшее красное желе налить слой белого желе толщиной 1 см, охладить. Чередуя слои, наполнить бокалы оставшимся желе и дать ему застыть.
Украсить кокосовой стружкой и ягодами красной смородины.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Легкий, вкусный, в меру сладкий десерт станет отличным дополнением праздничного стола.
Похожие рецепты
Желе сливочно-ягодное
Желе из ежевики по-австралийски
Желе из кизила
Йогуртовое желе на стевии с клубникой
Баваро из вишен
Сметанное желе с грантами
Пирожное «Весеннее»
Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом
Базиликовый десерт с пшенными хлопьями
Фотографии «Разноцветное слоеное желе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
27 февраля 2020 года kuznecova anasta #
27 февраля 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
20 января 2020 года Брагася #
20 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
17 января 2020 года Helliana #
17 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
19 января 2020 года Helliana #
19 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
17 января 2020 года мисс #
17 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
16 января 2020 года топиарий #
16 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
16 января 2020 года Ирушенька #
16 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
16 января 2020 года mawyxa-2018 #
16 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: