Как сделать желейный глаз
Закуска на Хэллоуин «Глазные яблоки»
Время приготовления: 6 часов
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Приготовим закуску на Хэллоуин «Глазные яблоки»
Эта прикольная закусочка подойдёт не только для празднования Хэллоуина. Думаю, она будет встречена на «ура» и студентами-медиками, и вашими знакомыми офтальмологами и окулистами — врачам вообще зачастую свойственен довольно странный юмор. Не скажу, что своими руками делать «глазное яблоко» просто — это блюдо требует терпения и аккуратности; но оно и не сложнее, чем хорошо оформленный торт. В любом случае, думаю, выпученные глаза и хохот гостей станут достойной наградой за потраченное вами время и усилия.
Как приготовить «Закуска на Хэллоуин «Глазные яблоки»» пошагово с фото в домашних условиях
Основные ингредиенты, необходимые для приготовления данного рецепта: перепелиные яйца, маслины, солёный или маринованный огурец, желатин, соль. Всё остальное в общем и целом заменяемо: чеснока может и не быть, вместо сметаны и твёрдого сыра можно взять мягкий, типа Филадельфии. А рис я использую только ради того, чтобы увеличить объём смеси в рассадочном мешочке. Единственное пожелание — сыр всё-таки лучше брать как можно более светлого, почти белого цвета.
Перво-на-перво отвариваем перепелиные яйца вкрутую (4 минуты с момента закипания).
Чайную ложку желатина замачиваем где-то в 2 столовых ложках воды на 10 минут. Потом доливаем ещё 1 столовую ложку воды (или огуречного рассола без мути) и разогреваем желатин (не до кипения) так, чтобы он растворился в жидкости. Я для этого ставлю его в микроволновку на мощность 240 на 30 секунд.
Чистим перепелиные яйца от скорлупы, срезаем у них острый кончик, чтобы получить более или менее шарообразные заготовки и аккуратненько выковыриваем желтки (я делаю это ложечкой для соли). Именно это — самая долгая и кропотливая процедура во всём рецепте. Зависит она от ловкости рук и. того, на сколько интересный собеседник вам попался. 😉 Я, например, возилась 1,5 часа — и параллельно трындела с подружкой по скайпу. Очень рекомендую и вам организовать трудовой процесс аналогичным образом, потому что иначе это будет потерянное время, а так — вроде, получается оптимально: и дело сделали, и поболтали всласть. Важное предупреждение — некоторые перепелиные яйца в процессе «выпотрашивания» по естественным причинам рвутся, так что если у вас планируется 12 гостей, и вы хотите, чтобы хватило на всех — готовьте с запасом!
Формочки из яичных белков промываем и оставляем их стечь, перевернув отверстиями вниз.
Пока яйца сохнут, мы трём на мелкой тёрке остатки белков (острые «шапочки»), сыр и чеснок (впрочем, чеснок с тем же успехом можно раздавить).
Смешиваем тёртые белки, сыр, чеснок, вареный рис и сметану, обильно солим и заботимся о том, чтобы получилась более-менее гомогенная масса. Если вы не используете рис, достаточно как следует размешать, с рисом — лучше потолочь.
Вмешиваем в начинку 1 столовую ложку (застывшего к этому моменту) желатина. Вот из-за него-то и нужно солить как следует: желатин в холодном виде «скрадывает» вкус.
Помещаем начинку в рассадочный мешочек (у меня — просто пластиковый пакетик, в прорезанный уголок вставлена пластиковая насадка-звёздочка, которая параллельно отфильтровывает рис). Наполняем начинкой все «бочоночки» из пустых белков.
От маслин отрываем маленькие кусочки и вдавливаем их поверх начинки в середину отверстия.
Огурец режем на тоненькие шайбочки (около 1 мм). Чем-нибудь вроде корпуса ручки прорезаем в середине круглые отверстия.
Укладываем огуречные колечки поверх маслин. Мы получили как бы глазное яблоко, зрачок и радужку.
А вот теперь начинается многочасовой процесс наращивания роговицы. Мы будем делать её из желатина с помощью кисточки или пипетки. Для этого мы просто-напросто будем время от времени слегка подогревать остатки желатина (буквально по 3-5 секунд на минимальной мощности), пока он не станет жидким, и наносить несколько капель этой прозрачной жидкости поверх огуречного колечка. Ждать, пока слой застынет, и повторять процедуру раз за разом, раз за разом. В результате над «зрачком» с «радужкой» должен сформироваться прозрачный купол, придающий готовому изделию сходство с настоящим глазным яблоком. Сколько слоёв вам придётся нанести — зависит от многих факторов, у меня вообще некоторые «глазки» были готовы раньше, другие — позже.
Вот, что должно получиться. Можно ещё обмакнуть тыльную сторону шариков во что-нибудь «кровавое». Вплоть до сервировки этот «биологический материал», конечно же, лучше хранить в холодильнике. На стол имеет смысл подать в чашке Петри, с тематическим гарниром из измазанных кетчупом одноразовых перчаток, ну, и прочей «доброй» медицинской атрибутикой.
Рекомендуем
Отзывы (85):
Да, Наташа, кропотливая работа. 😄
Вот-вот, и я о том же. 😋
Фу-у, Наташка-маньячка, глазков наколупала 😛
😄То-то ты глазья обложила шприцами и перчатками 😄
А ты еще и пилишь? До Хэллоуина еще есть время, рискуем увидеть отпиленные конечности? 😄😃 Хотя пальцы уже были. 😄😃 Я так разволновалась, что вместо автоаптечки вычитала автопечку. Думаю, Наталья в раж вошла, уже печки потрошит 😄😃
Ага, представь, за кого бы меня приняли в немецкой аптеке, если бы я стала время от времени заходить к ним и спрашивать шприцы БЕЗ РЕЦЕПТА?! 😉
Ох, какой титанический труд!
тааккк..пальцы были, глаза есть. Наташ следущее что будет..череп 😄
а я и не сомневалась. 😄
все в стиле Хэллоуина, так страшно, правдоподобно, но очень нравится😍
Классно, я хоть и не медик, но анатомическую на родном биофаке вспомнила 😋. Радужку, наверное можно из зеленых оливок сделать
Аааааа))))) шикарная композиция получилась!
Жуть, веселая затея.
Единственное… Не рекомендую помещать эту жутко веселую закусочку в холодильник, не предупредив предварительно окружающих… 😃
Я б таких глазок подарила деткам, которые придут ко мне на хеллоуин, дабы больше неповадно было приходить😃
Добрая ты женщина… 😄 Сразу видно: детей любишь… 😉👿
Добрейшей души человек. 😏😃
Ахахаха, Инна, да ты еще добрее меня😃
Надо делать такие глазки. И обязательно воспользуюсь твоим советом относительно деток, которые приходили раньше😃
ох и спелись бы мы с тобой Олеся 😃
купить купить..если захо4еш найдеш..я недавно видела их
В Кауфланде есть, я эти покупала. В Норме регулярно акции бывают.
а еще лу4ше мужу на работу положить на завтрак..и не4его ему не сказать..да немецкие коллеги будут удивлены. О4ень 😁
Лен, на обед 😃, у него обед в 12 ночи, точно там все напугаются😄
а еще лучше в холодильник в баночку на видное место для тех, кто любит по ночам туда заглядывать 😃
Слушайте, а в Германии в МЕТРО сладкие американские конфеты-глаза из желе продаются, у меня для детёв-«попрошаек» они припасены. Щелкнуть?
никогда не видела, давай!😄
у нас тоже такие есть)
Ой, Ленчик, как ты все красочно расписала! Точно сделаю. Чтобы больше эти вымогатели не приходили ко мне. 👿😃
Так и вижу эти ручонки, а потом пяточки. 😃😃
Класс! А мне по приколу. Всё так на фотке с чувством, с толком, с расстановкой :))))))))))) 😃
И-эх, скальпеля, скальпеля мне очень не хватало!… 👿
Тоже мне родственница медиков, у меня и то скальпель долго жил, я им трафареты раньше резала, когда еще канцелярских ножей не придумали 😛
Надь, в Германию я уезжала во времена, когда канцелярские ножи уже давно были распространены. 😉 Как-то не пришло в голову брать… 👿
Надо у Олеськи учиться и тащить все, что под руку попадает, даже под угрозой идти пешком😄😃
Наташ, ну просто отпад! Ага, упасть и не встать😄
Хорошо, когда у женщины глаза блестят. 😉👿
DIY КАК СДЕЛАТЬ РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ГЛАЗКИ🍭🍭🍭
Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵
DIY КАК СДЕЛАТЬ БОЛЬШИЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ГЛАЗА Подробнее
DIY Как сделать Желейные глаза Подробнее
ЖЕЛЕЙНЫЙ Глаз На Хеллоуин Подробнее
ЧЕХЛЫ ДЛЯ ТЕЛЕФОНА 5 ИДЕЙ | DIY ЧЕХОЛ СКВИШИ, МОРОЖЕНОЕ, БИТОЕ СТЕКЛО, АРБУЗ | ЛАЙФХАКИ С ТЕРМОКЛЕЕМ Подробнее
Катя и папа сделали Желейные прыгучие шары Подробнее
3 СПОСОБА приготовить ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ Подробнее
Желейная кока кола.Как сделать желейную кока колу?Мармеладная кока кола. Подробнее
СЪЕДОБНЫЕ ГЛАЗА СВОИМИ РУКАМИ / ДЕСЕРТ УГОЩЕНИЕ НА ХЭЛЛОУИН Подробнее
DIY АНТИСТРЕСС игрушки! СКВИШИ всего из 2 ингредиентов / Squishy СВОИМИ РУКАМИ 🐞 Afinka Подробнее
Как сделать желейные глаза на Хэллоуин Подробнее
DIY КАК СДЕЛАТЬ РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЛИЗУНЫ С БЛЕСТКАМИ В СТЕКЛЯННОМ СТАКАНЧИКЕ Подробнее
ASMR EATING CANDY / АСМР ИТИНГ СЛАДОСТЕЙ / ASMR 먹방 Подробнее
DIY КАК СДЕЛАТЬ СМЕШИВАЕМ ЦВЕТНЫХ СТЕКЛЯННЫХ ЛИЗУНОВ😍😍😍 Подробнее
ОГРОМНЫЙ 3D ТИРАННОЗАВР ИЗ БУМАГИ КАК СДЕЛАТЬ ДОМА СВОИМИ РУКАМИ | PAPERCRAFT T-REX DIY Подробнее
Радужная косметика для единорога – 8 идей Подробнее
DIY Декор КОМНАТЫ на ХЭЛЛОУИН * 13 БЮДЖЕТНЫХ Идей НА СКОРУЮ РУКУ * Bubenitta Подробнее
Что делать, когда скучно — 13 идей! Подробнее
Glaza iz zhele
СЪЕДОБНЫЕ ГЛАЗА СВОИМИ РУКАМИ / ДЕСЕРТ УГОЩЕНИЕ НА ХЭЛЛОУИН Подробнее
ЖЕЛЕЙНЫЙ Глаз На Хеллоуин Подробнее
Творожный десерт нежный и вкусный. Десерт из творога. Подробнее
Красная смородина Желе без термической обработки Подробнее
Желе из вареной сгущенки с грильяжем. Сайки с изюмом Подробнее
Вкусняшки на хэллоуин. Как правильно приготовить глаз из желе. Подробнее
Патчи под глаза с золотом. Охлаждающая маска-желе для лица. Подробнее
Десерт из желе «РАДУЖНЫЙ АПЕЛЬСИН» / Оригинальные рецепты на каждый день Подробнее
Гости ахнут! Необыкновенный Торт «Глаза Царицы» на праздничный стол! Подробнее
Мандарины \ Рецепты \ Желе и соус из мандарина \ Сладкая жизнь Подробнее
ЕМ ГЛАЗА мармеладные И другие Вкусняшки Обзор СЛАДОСТЕЙ Подробнее
ПАТЧИ ДЛЯ ГЛАЗ СВОИМИ РУКАМИ за КОПЕЙКИ // ЧЕМ ЗАНЯТЬ СЕБЯ НА КАРАНТИНЕ Подробнее
ТОРТ ОСТРОВ С ЖЕЛЕ. Тренд лета 2020. Как сделать торт остров с желе и фигурками. Секреты оформления Подробнее