Ресторан champagne life в москве

03.09.202203.09.2022 admin 0 Comments

Ресторан champagne life в москве

Ресторан «Клод Моне» из сериала стал прототипом реального заведения премиум-класса

Хитросплетения сюжета популярного сериала погружают нас в прекрасный мир высокой французской кухни «Клода Моне», который стал прототипом реального ресторана, посещаемого богатыми и знаменитыми, включая президента страны. Свидетельство пребывания Путина можно увидеть на снимке ниже. Роскошный интерьер ресторана, сказочный вкус деликатесов — таков реальный мир действующего ресторана «Клод Моне», знакомство с которым вам предстоит.

Поскольку Клод Моне — великий французский художник и основатель нового направления в живописи — импрессионизма, не удивительно, что его именем называют рестораны высокой кухни во всех странах мира. Один из самых престижных под именем этого художника расположен в центре Москвы, недалеко от памятника Булата Окуджавы.

Интерьер и цены

Первое, что захватывает дух — роскошь интерьера, продуманного и оформленного с большим вкусом. Мебель выполнена шикарными тканями от мировых брендов, декор погружает в призрачный и одновременно грандиозный мир сказки. В помещении около 30 столиков, которые дают владельцу прибыль в диапазоне 4 млн..рублей. Заведение, как следует из названия, радует гостей изысканными блюдами французской кухни. Примерная стоимость стейка из телятины составляет 50 евро, бокала шампанского — 100 евро, морепродуктов — 250-300 евро.

История создания, меню

Ресторан был создан после выхода популярного российского сериала «Кухня». Идея открытия принадлежит Антону Панасенко, который является лучшим сомелье и членом Grand Jury Europeen. Он давно задумывался над созданием чего-то особенного, праздничного, как брызги шампанского. Наверное поэтому особое внимание уделяется игристым винам, ассортимент которых составляет более 200 видов. Интересный факт, что ресторан не предполагает обслуживания официантов, этим занимаются сомелье. Они в старинном. безукоризненном стиле подают утонченные вина и помогают гостям сделать выбор заказа. Универсальная кухня Champagne Life сопровождается тремя-четырьмя блюдами, представленными уникальными вкусами блюд на гриле.

Попадая в «Клод-Моне», вы можете почувствовать себя в гастрономической столице мира, ведь даже рецепты блюд берут начало в гурманских предпочтениях великого мастера живописи и его рецептах, которые он собралв своей кулинарной книге. Например, он любил видеть у себя на столе французские деликатесы в виде фуа-гры и трюфелей, мидий, гребешков и часто пользовался рецептом буйабеса от Ренуара, чем может порадовать вас повар в знаменитом ресторане Москвы.

Сериал «Кухня»

Создатели рассчитывали на съемку 40 серий с бюджетом 8 млн. долларов, что вызвано особым подходом к постановке, оформлению и актерскому составу. Сегодня отснято три сезона сериала в реальном ресторане, закрытом для посетителей на время съемок под названием Champagne Life.

Тонкости нам неизвестны, но в кадре довольно легко можно рассмотреть подлинную технику и прочесть названия брендов. Режиссер преследовал цель: добиться натуральности в каждой детали интерьера, кухонном инвентаре и подаваемых блюдах, что ему с успехом удалось, поскольку каждый эпизод погружал нас в реальный мир закулисья ресторана.

Российский ситком стал настолько популярным, что его героям пришлось создать официальный сайт «Кухни», открытый для посещений поклонников.

Герои картины

Главный герой сериала — Дмитрий Нагиев выступает в роли хозяина ресторана, что сыграно актером органично и смешно, как и полагается жанрукомедии. Шеф-повара Баринова сыграл прекрасный актер — Дмитрий Назаров. Он изобразил кутилу, азартного игрока, увлеченного российским футбольным клубом, но в то же время и лучшего повара Москвы. Реалистичность героя достигается мастерством актера с невероятной легкостью и мастерством. Одна из главных ролей у Макса Лаврова, который делится со зрителями своими наблюдениями и рассуждениями о жизни и ведет зрителя по перепетиям своих историй с Викторией — арт-директором заведения и другими персонажами ленты.

Местонахождение ресторана из сериала

Поклонники сериала часто хотят увидеть место, где снимается картина. Champagne Life расположен на перекрестке четырех улиц: Спиридонова, Вспольного переулка и Баррикадной-Маяковской, недалеко от Патриарших Прудов.

Как проходили съемки

По ходу картины можно было неоднократно наблюдать меню заведения «Клод Моне». Блюда, которые были представлены в кадре, готовились на самом деле, но только не актерами, а настоящими поварами. Иногда оставались большие запасы продуктов, которые приходилось доедать по два дня. До съемок всех актеров обязали пройти кулинарные курсы для понимания задачи в кадре. Дмитрию Нагиеву пришлось употребить немало листьев салата (по средним подсчетам до 15 кг), которые заменяли аппетитные деликатесы, якобы съедаемые актером в кадре.

В чем притягательность сериала

Зрители настолько полюбили сюжет, смешные сценки и главных героев картины, что уже не хотят с ними прощаться, а с нетерпением ждут очередной порции удовольствия от продолжения истории. Популярность можно объяснить расслаблением, которое получает зритель от просмотра процесса приготовления блюд, секретов ведения ресторанного дела и романтических отношений героев, поданных с юмором и романтикой. Следующий сезон выйдет осенью, так что ожидание не будет томительно долгим. Интересно, что многие герои после съемок действительно загорелись желанием открыть свой ресторанный бизнес, в чем мы желаем им большого успеха!

Ресторан Клод Моне

На пересечении улицы Спиридоновка и Вспольного переулка, недалеко от Патриарших прудов и легендарной Маяковки находится известный по сериалу «Кухня» ресторан Клод Моне, ресторан авторской французской кухни. Только, приехав сюда, по адресу ресторана Клод Моне — улица Спиридоновка, дом 25/20, вы такой ресторан не найдете. Его попросту нет, это вымышленное заведение, придуманное так же, как и главные герои сериала повар Макс Лавров, шеф Дмитрий Назаров и арт-директор ресторана Виктория Гончарова.

Там, где находится ресторан Клод Моне в Москве согласно сериалу, расположен действующий ресторан под названием Champagne Life. Этот роскошный праздничный интерьер, который вы видите в «Кухне», действительно существует. Champagne Life — ресторан для винных гурманов, ценителей шампанского и французской кухни. Винную карту составлял сомелье и члену Grand Jury Europeen Антон Панасенко. В ресторане нет официантов, так как это винный бутик, здесь обслуживают гостей сомелье. Сперва вы выбираете вино, а уж потом к нему подходящее блюдо, а не наоборот, как обычно.

Не смотря на то, что ресторан Клод Моне не существует в реальной жизни, мы знаем о нем достаточно много.

Меню ресторана Клод Моне

О блюдах, которые вошли в меню ресторана Клод Моне, мы узнаем исключительно из действия на экране. Вот, например, в пятой серии сериала повара готовят телятину с белыми грибами и тимьяном, в 11 серии подается буйабес, рыбный суп, широко известный на Средиземноморье, а еще были индейка по-дижонски, лесной омлет по-булонски, консоме с яйцом по-парижски, соусы Бешамель и Беарнез, рулет из оленины с грецкими орехами в соусе Валуа и многое другое. В 12 серии меню обновляется, появляются сезонные блюда, среди которых луковый суп Гурмэ с нотками гибискуса.

Рецепты ресторана Клод Моне взяты преимущественно из французской кухни, но встречаются и русские, и итальянские, и японские блюда. Сериал «Кухня» учит нас хорошему вкусу, а также показывает, что приготовить можно все, что захотите, даже если вы не умеете готовить. Шеф-повар ресторана Клод Моне Виктор Баринов и его команда покажут вам, что невозможное возможно.

Владелец ресторана Клод Моне

Про настоящего хозяина ресторана Клод Моне мы уже говорили. А кто владелец ресторана Клод Моне в Москве по сценарию? В роли владельца ресторана авторской кухни мы видим Дмитрия Нагиева, по замыслу сценаристов сыгравшего самого себя. Его биография — это биография самого актера. Просто известный шоумен и ведущий решил открыть ресторан для себя, а мы, зрители, наблюдаем все три сезона (пока три!), как он с этим справляется.

Нагиев сыграл жесткого, импульсивного руководителя. В сериале у него есть жена, Кристина Нагиева, но вследствие его импульсивности и интересу к другим женщинам их брак в одном из сезонов распадается. Игра актеров в сериале «Кухня» настолько понравилась продюсерам и зрителям, что с нового года планируется отснять еще минимум один сезон, но теперь владелец ресторана Клод Моне Нагиев и его команда поедут открывать ресторан в Китае.

Некоторые цифры о ресторане Клод Моне

Ежедневно ресторан посещают около 100 человек. Средний счет составляет 1300 рублей на одного гостя, что соответствует 130 000 рублей в день и 4 030 000 в месяц. Ежемесячно на зарплату, аренду помещения, закупку продуктов и расходных материалов, охрану и телефонию уходит около 2 млн рублей. Остается чуть больше 2 млн рублей до вычета всех налогов. Довольно прибыльное и интересное занятие — ресторанное дело.

Не удивительно, что оно привлекает многих известных личностей — звезд шоу-бизнеса, эстрады и кино. Среди рестораторов Москвы есть Михаил Ширвиндт и его ресторан Штольц, Федор Бондарчук (в его портфеле более пяти ресторанов, включая заведение высокой авторской кухни Vаниль), Антон Табаков (5 ресторанов в Москве) и другие. В ресторанной сети Ginza Project практически каждый ресторан носит имя какой-либо звезды, например Ксении Собчак или Ираклия Пирцхалавы. Они пошли гораздо дальше, чем Дмитрий Нагиев, открыв не на экране, а в реальности рестораны своей мечты.

Ресторан Champagne Life на улице Спиридоновка

Ресторан одного из первых российских сомелье Антона Панасенко, где найдутся самые изысканные сорта вин со всего света, не только из Франции. Остальное — необходимое обрамление: высокая французская кухня, интерьеры, практически полный запрет на курение на территории ресторана.

1 фотография ресторана Champagne Life на улице Спиридоновка

Интересное предложение

Отзывы о ресторане Champagne Life на улице Спиридоновка

Специалисты ресторана Champagne Life на улице Спиридоновка

Часто задаваемые вопросы о ресторане Champagne Life на улице Спиридоновка

По какому адресу находится ресторан Champagne Life?

Адрес заведения: Россия, Москва, улица Спиридоновка, 25/20с1.

Как связаться с рестораном Champagne Life?

Номер для принятия ваших звонков: 74959726964.

Какой здесь режим работы?

Как пользователи ZOON оценивают эту организацию?

Где находится ресторан Клод Моне из сериала «Кухня»?

Это вымышленный ресторан. На самом деле в этом доме, по адерсу Спиридоновка, д. 25/20, находится ресторан «Золотой козлёнок».

Вот вид ресторана из Яндекс.Карт:

Сериал «Кухня»— самый дорогой сериал за всю историю российского кинематографа.

В сериале идет речь о сотрудниках ресторана Claude Monet,

Ресторан уютно расположился на пересечении Спиридоновки и Вспольного переулка, неподалёку от Маяковки и Патриарших прудов.

Champagne Life-это в большей степени винный бутик, созданный специально для винных гурманов сомелье и членом Grand Jury Europeen Панасенко Антоном. Он самолично составляет винную карту бутика. В ресторане нет ни одного официанта. всех посетителей обслуживает сам сомелье. После выбора вина подбирается блюдо, которое более соответствует благородному напитку.

Champagne Life

Антон Панасенко, один из первых российских сомелье, — человек раблезианского склада во всем — и в ощущении жажды, и в ощущении жизни. Для любителя вина зайти к нему в Tre Bicchieri или Tinto Fino, где он был одним из соучредителей, все равно что наведаться к Оракулу Божественной Бутылки.

Теперь Антон открыл Champagne Life. Имея великодушную привычку угощать добрых людей добрым вином, он выбрал для ресторана привлекательную, но непростую концепцию. Здесь действует фиксированная наценка — 750 р. на любую бутылку. Это значит, что даже изначально не очень дорогое вино здесь остается доступным, а чем оно дороже у дистрибьютора, тем интереснее кажется предложение. Но ресторану приходится зарабатывать, и ценовое бремя смещается с вина на закуску. Хотя в мире все относительно. Кто-то сочтет тартар из оленины в азиатском стиле по 495 р. за 85-граммовую порцию переоцененным, а кто-то — просто вкусным, кого-то эскалоп из обжаренного фуа-гра по 830 р. за 100 г заставит забыть о суете, а кого-то — вспомнить о размере зарплаты. Зато и увидеть бутылку одного из лучших просекко (Nino Franco Rustico) в московском ресторанном меню за 1480 р., да еще и с предложением «навынос» за 730 р., наверное, можно только во сне про победившую демократию. К тому же чаевые по французской традиции уже включены в счет.

В винной карте шесть позиций из Шампани по цене ниже 5000 р. за бутылку. Плюс еще более приемлемый выбор игристых вин из других регионов Франции, Италии, Испании и ЮАР. Будь вы любитель Бургундии или поклонник Мозеля, предпочитаете ли итальянское Пино Гриджо без дуба или белое Бордо, дубовой бочкой обильно приправленное, вам будет чем поживиться. Кстати, для курящих выделен лишь небольшой закуток на балконе, и дым дегустациям практически не мешает.

Ресторан Клод Моне в Москве (ресторан Ходя Ходя)

Anna.89 Сегодня, 02:46

Anna.89 Сегодня, 02:44

Vera1212 Вчера, 18:09

RomanSimon Вчера, 14:01

peterrogachev Вчера, 09:53

Bismark 31 авг 2022, 00:26

PushkinaAnna 30 авг 2022, 20:18

АляЛя 30 авг 2022, 14:34

yarik 30 авг 2022, 14:34

Fedorz 30 авг 2022, 14:34

Ресторан Клод Моне в Москве.

Краткая история: ресторана Клод Моне никогда не существовало в Москве, были декорации для съемок в сериале «Кухня» по адресу Спиридоновка, 25/20с1 в помещении ресторана Champagne Life.
Такая реклама Champagne Life не помогла, он вскоре закрылся.

На его месте, в этом же помещении теперь открыт ресторан «Ходя Ходя».

Поможет ли Ходе реклама Клода Моне из «Кухни», покажет время, а пока он еще существует, быстренько надо рассказать об этом заведении.

Часы работы: с 12.00 до 24.00
Где находится: Москва, Спиридоновка, 25/20с1 (это рядом с Патриаршими прудами, перекресток Спиридоновки, Вспольного и Ермолаевского переулков).

Меню и цены:
Баклажаны 350 рублей;
Суп лапша 290;
Китайские пельмени 60;
Шашлык от 450;
Пиво Бавария 210;
Водка Белуга 280;
Сакэ от 210.

Бронирование столиков и доставка на дом и в офисы: (495) 411-41-73
Официальный сайт: www.hodiahodia.ru

Фотографии «Клод Моне». ой, то есть, «Ходя Ходя» изнутри

Champagne life

Контакты

Телефоны

Адрес

Москва, Спиридоновка, 25 (1 этаж)

Транспорт

Район

Категория

Карта

Улица

Как доехать

Режим работы

Пн	12:00 – 23:00
Вт	12:00 – 23:00
Ср	12:00 – 23:00
Чт	12:00 – 23:00
Пт	12:00 – 23:00
Сб	12:00 – 23:00
Вс	12:00 – 23:00

Время в Москве – 04:14

Рекомендация: позвоните по номеру +7 495 972-69-64 и уточните график работы

Отзывы

Регистрация не требуется

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом месте — несколько слов и ваше общее впечатлении – помогите другим сделать правильный выбор.

Champagne life

Немного о компании

Предприятие работает в отрасли «Рестораны и суши-бары» на территории Московской области в г. Москва по адресу ул. Спиридоновка, 25, 1 этаж. Если вы искали компанию по запросам «Ресторан», то вы попали точно по адресу. Здесь представлена полная информация о деятельности фирмы, контактах и ее местоположении с привязкой к карте.

Как связаться

Связаться с представителями организации можно по телефону (495) 972-69-64, 8-963-728-88-88 или с использованием других контактных данных, указанных в соответствующей строке справочной информации.

Юридическое название

Адрес

Телефон

Метки предприятия

Сайт компании

Информация собрана в автоматическом режиме

Заголовок

Портал Промышленных предприятий России Промпредприятия.РФ:: промышленность, оборудование, строительство; промышленные компании, товары и услуги, новости, объявления

Если вы когда-либо имели дело с компанией или её сотрудниками, пожалуйста, оставьте свое мнение о данной компании, чтобы другие люди могли получить полезную информацию. Для добавления отзыва перейдите на страницу «Отзывы о компании» и добавьте свое мнение, вы сможете оставить положительный, отрицательный или нейтральный отзыв на компанию Champagne life.

На карте

Схема проезда до ул. Спиридоновка, 25, 1 этаж

Champagne life

Немного о компании

Как связаться

Юридическое название

Адрес

Телефон

Метки предприятия

Сайт компании

Информация собрана в автоматическом режиме

Заголовок

На карте

Схема проезда до ул. Спиридоновка, 25, 1 этаж

Старый центр Москвы уникален своей атмосферой. Каждый турист старается пешком исходить все улочки и закоулки. Так, свернув к Патриаршим прудам, можно легко оказаться там, где находится ресторан Champagne Life.

Улица Спиридоновка, 25/20 — очень близкое к большому шоссе место, которое прячется в тишине домов за углом. Каждый путник, заглянув сюда, окажется в самой настоящей Франции. Очень жаль, что этот ресторан не оправдал надежд собственника и его закрыли, но так приятно вспомнить всё, что там было возможно.

Уют и тепло

Интерьер выполнен в прованс-стиле, немного приукрашен позолотой и серебром. Уютные небольшие столики и стульчики, балконы и террасы — всё напоминает французскую провинцию. А с чем ассоциируется у вас эта страна? Конечно же, с винами! Разнообразие их (игристых, белых, красных, выстоянных и молодых) может вскружить голову, а дегустация приятно расслабит и отвлечёт от мирских забот. Всю атмосферу прекрасно дополняет французская и авторская кухня, блюда которых подаются по всем правилам презентации.

А где же официант?

Увидев молодого парня, который к вам подходит, не стоит его принимать за официанта. Champagne Life (ресторан в Москве) не нанимает официантов. Блюда и вина подают только сомелье. Удивлены? Да, именно сомелье сможет правильно подобрать вино (в зависимости от вашего настроения, желания или заказанного блюда).

Если вы человек, уже искушённый в винном деле, то сможете приятно побеседовать с сомелье. Вероятно, вы почерпнёте что-то новое, потому что история игристых вин — часть большой науки о вине в целом. А если вы сомневаетесь в выборе того или иного сорта вина к своему блюду, то вас очень детально проинструктируют.

Кто же до такого додумался?

Сама идея создания такого заведения, как Champagne Life (ресторан в Москве), посетила светлую голову известного сомелье Антона Панасенка. Несмотря на то, что неподалёку уже есть рестораны высокой кухни с очень внушительной винной картой, он решился сделать уникальный проект, где можно насладиться шампанским как искусством, ведь достоверно известно, что таких заведений даже в самой Франции не так уж много.

Знаете ли вы, что основная масса игристых вин, популярных в родной стране, совершенно не раскручена за рубежом, например, у нас — в России. Поэтому господин Панасенко пожелал воплотить свою мечту и создать заведение, где шампанское преподносится не в качестве аперитива, а как полноценный обеденный напиток.

И сколько же видов шампанского?

Вся винная карта насчитывала около двухсот видов вина, 150 из которых — игристые. Champagne Life (ресторан в Москве) выставил в меню значительную часть (около сотни) именно непопулярных во Франции напитков производства Эльзаса и Луары. Также сюда вошли брюты из Ломбардии (Италия), ЮАР и Словении.

Все остальные сорта — так называемые «не брюты». Кстати, французы считают дурным тоном употребление такого вина. Но ведь среди них есть напитки, которые восхитительно дополняют солёные блюда, например, с морской рыбой. Поэтому Champagne Life (ресторан в Москве) меню предлагает очень скромное, а порции, по некоторым меркам, «крошечные».

Вы спросите: «Почему?» Ответ прост — блюдо высокой кухни прекрасно сочетается с игристым вином и насыщает своими вкусовыми качествами гурманов. Тартар из оленины или эскалоп с обжаренным фуа-гра, пене с креветками и цуккини, а также многое другое «помогает» приготовить фантазия шеф-повара Валентина Поликарпова.

А вы знали, что…

Некоторые сцены сериала «Кухня» снимались именно в «Шампань Лайф». А «Клод Моне» — вымышленное название. Для большей реалистичности съёмочную площадку скопировали тоже из шампанского бутика.

Заведение открывалось, когда не было официального запрета на курение в общественных местах и в основном зале было запрещено курить, а любители дыма могли отлучиться в отдельное помещение с диваном. Champagne Life (ресторан в Москве) отзывы положительные получал и за это (не считая кухни и вина).

Иногда могли проскочить и отрицательные мнения. И всё потому, что молодые сомелье могли не владеть материалом досконально, как того ожидали посетители. Возможно, из-за того, что русский человек не привык к культуре игристого вина, бутик не пользовался большим спросом среди москвичей и гостей столицы, поэтому господин Панасенко был вынужден закрыть Champagne Life (ресторан в Москве).

Уже несколько ресторанов сменилось на этом месте, но всё же тех, кто оценил это необыкновенное заведение, не покидает надежда, что бутик шампанских вин когда-нибудь откроется снова.

А что думаете вы? Хотелось бы вам попасть в Champagne Life — ресторан, напоминающий истинную Францию?

Москвич

Возле Сандунов откроется CHAMP bistro & champagne bar с завтраками с 8 утра

Еще в самом начале 2022-го гастрономический телеграм-канал «СысоевFM» выдал первый инсайд года ресторанного рынка: команда Ларисы Мамедовой и Тараса Кириенко (винный бар Touche) откроют свой второй проект в Москве в красивом здании на углу Неглинной, 14, и Сандуновского переулка. Сейчас стали известны подробности — очень приятные.

«А теперь эксклюзив: на этом месте в начале весны откроется CHAMP bistro & champagne bar. 60 посадок, небольшое меню из 25–30 позиций, chef’s table (куда теперь без него) и завтраки с 8 утра. Большая коллекция шампанских вин идет по умолчанию — название обязывает», — написал автор канала Александр Сысоев.

Как это ни странно, в Москве не так много мест, особенно в центре, где вас с распростертыми объятьями накормят завтраком в 8 утра. Есть, конечно, сетевые заведения вроде Starlite, «Кофемании» или «Хлеба насущного», где можно найти, чем позавтракать круглосуточно, но это не так многообещающе, как бар с шампанским возле Сандунов. В воображении сразу рисуется картинка: приходишь к 8 утра в это бистро, выпиваешь бокал шампанского за завтраком и отправляешься в баню. Или наоборот: сначала в баню, потом шампанского.

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

Ресторан Champagne Life – находка для любителей хорошего вина. Здесь подаются блюда французской, международной и авторской кухонь. Вместо официантов работают только сомелье, в винной карте – помимо прочего, свыше 150 видов игристого вина.

Champagne Lif принадлежит лучшему сомелье России Антону Панасенко. Ресторан отличает достойный интерьер, террасы, столики для некурящих. Блюда готовятся и подаются по всем правилам, имеют восхитительный вкус и вид.

Чаевые, как принято у французов, включены в счет. Средний счет обойдется в 4000 рублей. Бизнес-ланч стоит от 600 до 1 000 рублей. Можно заказать блюда и вина на вынос. Для постоянных посетителей предоставляются скидки. Гостям также предоставляется бесплатный Wi-Fi.

Заведение открыто с 12.00 до полуночи ежедневно.

Телефон: +7 (495) 972 69 64

Местонахождение: Россия, г.Москва, ул.Спиридоновка,д.25/20

Координаты: 55.76277700,37.58905300

Ресторан «Клод Моне» в Москве: адрес, официальный сайт, меню

Все люди заслуживают самой счастливой и качественной жизни. Во многом, к сожалению, это зависит от материальных возможностей. Но сколько бы человек ни зарабатывал, он хочет только самого лучшего для себя и своих близких. Это касается всего, что нас окружает, от уютного дома до вкусной и здоровой еды. Еда — основа жизни человека. Вы должны очень серьезно отнестись к своей диете. Исходя из этого, выделяют две категории людей. В первую входят те, кто самостоятельно планирует свой рацион и готовит блюда из полезных, качественных продуктов. Второй — это люди, которые едят в ресторанах. К счастью, в наше время пообедать или поужинать в элегантном ресторане не проблема. Снаружи можно увидеть много разных мест, которые привлекают посетителей разнообразием и оригинальностью кухни. Один из них — ресторан Клода Моне».

Ресторан из сказки

Москва — прекрасный город с множеством возможностей. В российской столице работают лучшие заведения страны. Неудивительно, что у любого жителя или гостя мегаполиса никогда не возникнет проблем с поиском подходящего места для удовлетворения всех своих гастрономических потребностей.

Ресторан Claude Monet выделяется из огромного количества мест, где можно вкусно поесть. Он считается одним из самых дорогих в городе и заслуживает награды. Замечательный и нежный интерьер, приветливая хозяйка, внимательный персонал и, конечно же, божественные блюда от известного шеф-повара.

Ресторан Клода Моне в Москве завораживает своей роскошью. Вся мебель отделана лучшими тканями в мире, необычный декор заставляет посетителей почувствовать себя в центре чего-то грандиозного. У некоторых гостей создается впечатление, будто они попали в сказку.

Характеристика ресторана «Клод Моне»

Престижный ресторан находится в самом оживленном и интересном городе — Москве. В уютном здании около 30 столов, что позволяет владельцу получать ежемесячную прибыль в размере 4 млн рублей. Ресторан популярен еще и тем, что находится в самом центре столицы, в деловом и административном районе. Очень важные и далеко не бедные они приходят сюда на обед. Вечером Клод Моне (ресторан) еще более популярен. Москва — город, где люди любят роскошь. Отметим, что ресторан французской кухни — один из самых дорогих в столице.

Нельзя не упомянуть, что ресторанный чек — солидная сумма. Для наглядности отметим: чтобы заказать стейк из говядины, гость должен потратить 50 евро, бокал шампанского обойдется ему в среднем в 100 евро, а за морепродукты придется заплатить 250-300 евро. Ладно, впечатляет. Не все москвичи могут себе это позволить.

Доходы ресторана

Конечно, многие из тех, кто интересуется рестораном Клода Моне, захотят узнать больше о доходах и расходах заведения. Итак, начнем с его прибыли. В среднем его посещают 100 человек в день. Если учесть, что каждый из них потратит около 1300 рублей (по самым скромным подсчетам), то доход составит 130 тысяч. В итоге за месяц «Клод Моне» заработает 4 миллиона рублей.

Расходы «Клода Моне»

Что касается ресторанных расходов, то они состоят из аренды и счетов (550 тысяч), покупки еды и напитков (650 тысяч), покупки посуды и оборудования (15 тысяч). Также придется платить зарплату, пожарную сигнализацию, музыку, работу ди-джея, химию и прочие мелочи. В результате заведение получит прибыль в размере двух миллионов рублей (без налогов).

Московский ресторан «Клод Моне» выплачивает зарплату повару в размере 150 тысяч рублей, официантам и поварам — 25 тысяч, арт-директору — 100 тысяч.

Возникновение «Клода Моне»

Некоторых это может удивить, но «Клод Моне» — ресторан в Москве, который существует только благодаря популярному российскому сериалу «Кухня». На основе самого дорогого ситкома можно изучить технологии ресторанного бизнеса. В реальном мире вместо популярного заведения есть что-то еще. То есть ресторан есть, но только с другим названием. Московское заведение расположено в одном из красивейших районов столицы. Открыт он благодаря лучшему сомелье, члену Большого жюри Европы Антону Панасенко. Идея создать что-то особенное и праздничное (например, шампанское) пришла к человеку давно, и решение воплотить это в жизнь было обдумано и продумано. Фирменным блюдом ресторана являются игристые вина. Перед съемками сериала «Кухня» посетители имели возможность продегустировать более 200 наименований этого напитка. Стоит отметить, что в ресторане нет официантов, обслуживают только сомелье. Они подают своим гостям тихие вина с изысканностью и безупречностью и помогают последним в их выборе. Что касается кухни Champagne Life, то ее можно определить как универсальную. То есть к каждому виду вина посетитель найдет три-четыре достойных сопровождения, в том числе великолепные грили.

В сериале «Кухня» владельцем ресторана является известный актер и шоумен Дмитрий Нагиев. Шеф-повар — Виктор Баринов (играет русский народный артист Дмитрий Назаров). Но главная роль все же досталась начинающему повару Максиму Лаврову, которого сыграл Марк Богатырев. Интересен тот факт, что на съемки одного эпизода тратится более 200 тысяч долларов. Вот почему восхитительная комедия получается такой насыщенной и красивой. Обратите внимание, что средняя продолжительность серии — 25 минут.

Сериал «Кухня»

Создатели сериала «Кухня» в 2012 году планировали снять четыре десятка серий, которые обойдутся им в 8 миллионов долларов. Это связано с тем, что у них особый подход к постановке, режиссуре и самим актерам. Ресторан Клода Моне, фото которого свидетельствуют о роскоши и одновременно трезвости заведения, стал главным героем сериала. На сегодняшний день уже вышло три сезона «Кухни», а также снят фильм. В Москве легко найти настоящий ресторан, который был закрыт во время съемок. Это называется Champagne Life.

Как бы то ни было, техника, использованная на кухне ресторана Клода Моне, настолько аутентична, что можно различить даже модель оборудования. В павильоне созданы максимально реальные условия, в которых работают профессиональные повара. Практически все производственное оборудование изготовлено из нержавеющей стали, которая считается самой прочной. Другими словами, все кажется очень естественным и близким к реальной жизни.

Герои сериала

Многим понравился сериал «Кухня» и сам ресторан «Клод Моне». Официальный сайт заведения сегодня может посетить каждый пользователь Интернета, даже если еще пару лет назад о его существовании никто не подозревал. Это говорит об уровне популярности российского ситкома.

Как и у любого местного жителя, у ресторана Клода Моне есть хозяин. В его роли Дмитрий Нагиев, очаровательный актер и бизнесмен. Виктор Баринов (шеф-повар) — один из лучших в Москве, но он слишком любит сборную России по футболу, из-за чего часто теряет большие суммы денег и напивается на работе. Один из главных героев — Макс Лавров, влюбленный в арт-директора ресторана Викторию Гончарову.

Где находится «Клод Моне»?

Жителям России и только гостям, которые в восторге от сериала «Кухня» и хотят посмотреть на место съемок, часто интересует, где находится ресторан «Клод Моне». Все очень просто и каждый может пойти посмотреть это сказочное место, где снимались все три сезона комедийного сериала, а уже идет работа над четвертым. Champagne Life находится на пересечении ул. Палаты Спиридонова и Вспольного, метро Баррикадная, Маяковская. Действительно, ресторан Клода Моне в Москве вполне доступен по цене и удачно расположен. Его адрес в фильме указан как улица Спиридоновка, 25/20. Недалеко от этого места находится чудесный парк «Патриаршие пруды».

Интересные факты со съемок

В эпизодах сериала «Кухни» несколько раз появлялись кадры, в которых появлялось меню ресторана «Клод Моне». Актеры утверждают, что все указанные блюда приготовлены на самом деле. Очевидно, их приготовлением занялись настоящие профессиональные повара, причем прямо на месте. На съемочной площадке тоже случилось так, что осталось очень много продуктов. На днях повара приготовили баранину, которую актеры и команда ели целых два дня.

Чтобы актеры сериала выглядели профессионально и понимали, о чем идет речь в целом, все они были записаны на кулинарные курсы перед съемками. Там их научили тонкостям кулинарии. Актеры часто вспоминают, как на съемках первого сезона Дмитрий Владимирович попадал в кадры, в которых ел изумительные и аппетитные блюда. Фактически, он баловался листьями салата. По оценкам, за этот период Нагиев съел шестнадцать килограммов растения.

Кухня в Париже

Решение снять фильм «Кухня в Париже» было совершенно непредсказуемым. Фильм произвел на поклонников такое же впечатление, как и сериал. Сюжет состоит в том, что в очаровательном «Клода Моне» должна состояться встреча президентов России и Франции, но она оказалась неудачной и Нагиевы приняли рискованное решение открыть ресторан в Париже. С этого момента начинается новое приключение ребят, работающих в «Клода Моне».

Вся команда Виктора Баринова приезжает в Париж и видит перед собой старую потрепанную лодку, которую нужно превратить в престижный ресторан. Сначала ребята решают вернуться в Москву, но что-то вынуждает их остаться, и в конце концов они не пожалеют о своем решении. Сюжет тесно переплетен с любовью Вики и Макса, которые в очередной раз не могут понять свои отношения.

Однако первый удивил поклонников, и режиссерская идея удалась. К тому же это натолкнуло их на мысль, что нужно снимать еще один фильм о команде Дмитрия Нагиева, но только в другой стране, например в Китае. Поэтому поклонники телесериала могут быть счастливы: с нового года начнутся съемки еще одного удивительного, веселого и захватывающего образа.

Очарование сериала

Те зрители, которые смотрели сериал «Кухня», понимают, что это настоящий шедевр! Создатели ситкома продумали все до мелочей, даже меню ресторана «Клод Моне», благодаря которому все получилось таким натуральным и «вкусным». Поклонники сериала не хотят прощаться со своими любимыми героями. Это связано с тем, что, просматривая телевизионную картинку, человек расслабляется, у него поднимается настроение и пробуждается страсть к кулинарии. Режиссеры мастерски представили процесс приготовления любимых блюд, раскрыли секреты ведения ресторанного бизнеса и, конечно же, ни на минуту не забыли о дружбе и романтике.

Те же актеры сериала обещают не менее захватывающие эпизоды и быстрое возвращение на экраны. Уже осенью четвертый сезон сериала «Кухня» должен выйти в эфир по телевидению, обещая быть незабываемым и не последним (тайну раскрыл создатель ситкома).

примечательно, что многим актерам настолько понравилась работа над проектом, что они решили в будущем открыть собственный ресторан. Мы с нетерпением ждем как открытия новых заведений общепита нашими любимыми героями, так и их новых приключений в будущих сериях фильма. Ведь интересные сюжетные линии, комедийные сцены и сценарии тесно переплетаются с философским выводом в конце каждой серии о том, что без них сложно представить успешный семейный вечер. И совершенно не важно, что на самом деле нет «Клода Моне» — ресторана, адрес которого указан выше в нашей статье.

Champagne Life, Москва

Компания «Champagne Life» зарегистрирована в городе Москве по адресу улица Спиридоновка, 25/20, стр. 1 и относится к категории Рестораны.

Режим работы: 12:00-23:00. Вы можете связаться с представителями компании по телефону: +7 (963) 728-88-88.

Пожалуйста, при обращении в компанию сообщайте, что информацию о ней Вы нашли на сайте MoreFirm.ru. Спасибо!

Champagne Life

Оставляя свой отзыв, вы принимаете наши правила:

Мы будем писать вам, только если возникнет спорная ситуация по вашему отзыву.

В случае указания недостоверных или ничем не подкрепленных данных отзыв может быть удален.

При обращении представителя компании и в отсутствие доказательств вашего отзыва он может быть удален.

Оцените компанию по пятибальной шкале: от 1 до 5.

Окончательное решение о размещении или удалении отзыва принимается администрацией.

Благодарим вас за отзыв! После проверки модератором он будет добавлен на сайт.

Мы свяжемся с вами, если у представителей организации возникнут вопросы по вышему отзыву.

Ресторан Клод Моне в Москве: как добраться, официальный сайт, меню

Все люди заслуживают самую счастливую и качественную жизнь. Во многом, к сожалению, она зависит именно от материальных средств. Но сколько бы ни зарабатывал человек, он желает для себя и своих близких только лучшего. Это касается абсолютно всего, что нас окружает, начиная с уютного дома и заканчивая вкусной и здоровой пищей. Питание – это основа жизнедеятельности человека. К своему рациону следует относиться очень серьезно. Исходя из этого выделяют две категории людей. К первой относятся те, кто самостоятельно планирует свой рацион и готовит блюда из качественных, не вредящих здоровью продуктов. Ко второй – люди, питающиеся в ресторанах. К счастью, в наши дни пообедать или поужинать в шикарном заведении не проблема. Выходя на улицу, можно увидеть множество различных учреждений, завлекающих посетителей разнообразием и оригинальностью кухни. Одним из таких считается ресторан «Клод Моне».

Ресторан из сказки

Москва – потрясающий город, дающий множество возможностей. В столице России расположены самые лучшие заведения страны. Неудивительно, что у каждого жителя мегаполиса или же приезжего никогда не возникнет проблем с поиском необходимого места, в котором можно удовлетворить все свои гастрономические потребности.

Из огромного количества заведений, в которых можно вкусно покушать, ярко выделяется ресторан «Клод Моне». Он считается одним из самых дорогих в городе и заслуженно носит статус премиум класса. Потрясающий и нежный интерьер, приветливая хостесс, внимательный персонал и, конечно же, божественные блюда от известного шеф-повара.

Ресторан в Москве «Клод Моне» завораживает роскошью. Вся мебель отделана лучшими тканями в мире, необычный декор заставляет посетителей чувствовать себя в центре чего-то грандиозного. У некоторых гостей создается впечатление, что они находятся в сказке.

Характеристика ресторана «Клод Моне»

Нельзя не упомянуть о том, что чек ресторана составляет солидную сумму. Для ясности отметим: чтобы заказать стейк из говядины, гостю необходимо потратить 50 евро, бокал шампанского в среднем обойдется ему в 100 €, а за морепродукты придется заплатить 250-300 €. Согласитесь, впечатляет. Не каждый москвич может позволить себе такое.

Доходы ресторана

Конечно же, многие, кого заинтересовал ресторан «Клод Моне», захотят подробнее узнать о доходах и расходах заведения. Итак, начнем с его прибыли. В среднем в день его посещают 100 человек. Если учитывать, что каждый из них потратит приблизительно 1300 рублей (по самым скромным подсчетам), то выручка составит 130 тысяч. Соответственно, за месяц «Клод Моне» заработает 4 млн. рублей.

Расходы «Клод Моне»

Что касается расходов ресторана, то они заключаются в аренде и коммунальных платежах (550 тыс.), приобретении продуктов и напитков (650 тыс.), закупке посуды и оборудования (15 тыс.). Помимо этого, необходимо оплатить заработную плату, пожарную сигнализацию, музыку, труд ди-джеев, химию и другие мелочи. В итоге заведение получит прибыль в размере двух миллионов рублей (без налогов).

Ресторан в Москве «Клод Моне» оплачивает заработную плату шеф-повару в размере 150 тыс. рублей, официантам и поварам – 25 тыс. и арт-директору – 100 тыс.

Возникновение «Клод Моне»

В сериале «Кухня» владельцем ресторана является известный актер и шоумен Дмитрий Нагиев. Шеф-поваром работает Виктор Баринов (роль которого исполняет народный артист России Дмитрий Назаров). Но главная роль все же досталась начинающему повару Максиму Лаврову, которого играет Марк Богатырев. Интересным фактом является то, что на съемку одной серии тратится более 200 тыс. долларов. Именно поэтому вкусная комедия получается такой насыщенной и прекрасной. Отметим, что в среднем длительность одной серии составляет 25 минут.

Сериал «Кухня»

Создатели сериала «Кухня» в 2012 году планировали отснять четыре десятка серий, которые обошлись бы им в 8 млн. долларов. Это объясняется тем, что у них особый подход к постановке, режиссуре и самим актерам. Ресторан «Клод Моне», фото которого свидетельствует о роскоши и в то же время сдержанности заведения, стал фигурирующим в сериале. На сегодня уже вышло три сезона «Кухни» и даже был снят фильм. В Москве можно легко найти настоящий ресторан, который закрывали во время съемок. Он называется «Champagne Life».

Как бы там ни было, но техника, которая используется на кухне ресторана «Клод Моне», настолько подлинная, что можно различить даже модель оборудования. В павильоне были созданы как можно более настоящие условия, в которых работают профессиональные повара. Практически весь производственный инвентарь сделан из нержавеющей стали, которая считается самой прочной. Другими словами, все выглядит очень натурально и приближенно к реальной жизни.

Герои сериала

Многим пришелся по душе сериал «Кухня» и сам «Клод Моне» (ресторан). Официальный сайт заведения сегодня может посетить каждый пользователь Интернета, хотя еще пару лет назад никто и не подозревал о его существовании. Это свидетельствует об уровне популярности российского ситкома.

Как и любое заведение, ресторан «Клод Моне» имеет хозяина. В его роли выступает Дмитрий Нагиев – очаровательный актер и бизнесмен. Виктор Баринов (шеф-повар) является одним из самых лучших в Москве, но он слишком увлечен футбольной командой России, из-за которой часто теряет огромные суммы денег и напивается на работе. Одним из главных героев является Макс Лавров, который влюблен в Викторию Гончарову – арт-директора ресторана.

Где находится «Клод Моне»

Жители России и просто приезжие, которые в восторге от сериала «Кухня» и хотят посмотреть на место съемок, часто интересуются, где находится ресторан «Клод Моне». Все очень просто, и каждый желающий сможет поехать и увидеть это сказочное место, в котором были сняты все три сезона комедийного сериала, и уже идет работа над четвертым. «Champagne Life» находится на пересечении ул. Спиридонова и Вспольного переулка, м. Баррикадная, Маяковская. На самом деле довольно доступно и удачно расположился ресторан «Клод Моне» (Москва). Адрес его в фильме указывается как улица Спиридоновка, 25/20. Недалеко от этого места расположен чудесный парк «Патриаршие пруды».

Интересные факты со съемок

В эпизодах сериала «Кухни» не раз всплывали кадры, в которых фигурировало меню ресторана «Клод Моне». Актеры утверждают, что все блюда, которые указывались там, готовились на самом деле. Конечно же, их приготовлением занимались настоящие профессиональные повара, причем прямо на площадке. На съемках случалось и такое, что продуктов оставалось очень много. В один из таких дней повара приготовили баранину, которую актеры и команда ели целых два дня.

Чтобы актеры сериала смотрелись профессионально и вообще понимали, о чем идет речь, до съемок они все были записаны на кулинарные курсы. Там их обучали тонкостям кулинарии. Актеры часто вспоминают, как на съемках первого сезона Дмитрий Владимирович попадал в кадры, в которых ел потрясающие, аппетитные блюда. На самом деле он угощался листьями салата. По подсчетам за этот период Нагиев съел шестнадцать килограмм растения.

Кухня в Париже

Совершенно непредсказуемым стало решение снять фильм под названием «Кухня в Париже». Кинокартина также сильно поразила поклонников, как и сериал. Сюжет заключается в том, что в очаровательном «Клод Моне» должна произойти встреча президентов России и Франции, но она получилась провальной, и Нагиевым было принято рискованное решение открыть ресторан в Париже. С этого момента и начинается новое приключение ребят, работающих в «Клод Моне».

Вся команда Виктора Баринова прилетает в Париж и видит перед собой потрепанное, старое суденышко, которое должно превратиться в престижный ресторан. Вначале ребята решают возвратиться в Москву, но кое-что их вынуждает остаться, и в конечном итоге они не пожалеют о своем решении. Сюжет тесно переплетается с любовью Вики и Макса, которые опять не могут разобраться в своих отношениях.

Все же премьера удивила поклонников, и задумка режиссёров удалась. Кроме того, это подтолкнуло их к мысли, что следует снять еще фильм о команде Дмитрия Нагиева, но только в другой стране, например в Китае. Поэтому любителей телесериала можно обрадовать: с нового года стартуют съемки очередной потрясающей, веселой и волнующей картины.

Очарование сериала

Те телезрители, которые смотрели сериал «Кухня», понимают, что это настоящий шедевр! Создателями ситкома было продумано всё до мелочей, даже меню ресторана «Клод Моне», благодаря чему все и получилось так натурально и «вкусно». Поклонники сериала не хотят прощаться с любимыми героями. Это объясняется тем, что, просматривая телевизионную картину, человек расслабляется, у него поднимается настроение и просыпается страсть к кулинарии. Режиссёры умело изобразили процесс приготовления любимых блюд, раскрыли секреты ведения ресторанного бизнеса и, конечно же, ни на минуту не забыли о дружбе и романтике.

Сами актеры сериала обещают не менее захватывающие эпизоды и быстрое возвращение на экраны. Уже осенью на телевидении должен транслироваться четвертый сезон сериала «Кухня», обещающий быть незабываемым и не последним (открыл секрет создатель ситкома).

Москвич

В Champ на Неглинной стоит идти за крем-брюле из фуа-гра, супом «Гарбюр» и, конечно, шампанским

Champ bistro & champagne bar (Неглинная, 14, стр. 1а) принадлежит ресторатору Ларисе Мамедовой, а кухней руководит шеф Тарас Кириенко (ресторан Touche на Трехгорке тоже их рук дело). Champ, открывшийся в доходном дореволюционном доме, получился прекрасным местом, где подают крем-брюле из фуа-гра и бьют фонтаны из шампанского.

Плюсы:

— умопомрачительная еда, отличная атмосфера, интерьер и даже к фоновой музыке никак не придерешься;

— «Крем-брюле из фуа-гра» (950 руб.) укрыто тонким слоем коричневого и солоноватого желе из кваса. Смелый ход, изысканный результат. Тарелка неожиданно, но очень красиво обрамлена цветами, а на вкус этот «крем-брюле» — победитель всего на свете по части нежности без всякого коварства;

— вчитываешься в список шампанского для аперитива и реально чувствуешь приятное головокружение: от M. Hostomme Tradition Brut за 8900 руб. до Bollinger Special Cuvee Tradition (Magnum) за 49 900 руб. за бутылку;

— по бокалам будет дешевле: от 690 руб. за веселую испанскую Cava Latzar, Brut Nature до 1700 руб. за бодрое Champagne Thierry Fournier, Rose Brut;

— редкие для Москвы цветы цукини (с характерной натуральной и легкой горчинкой, три шутки в порции) подаются с йогуртово-огуречным соусом. Начинку цветов придумали сделать из камчатского краба, что, конечно, снова похоже на подвиг за 890 руб.;

— суп «Гарбюр» (700 руб.) сварили с фазаном и нежнейшими капустными листьями. Волшебство, а не суп;

— летние овощи (800 руб.) тут действительно фермерские — от «М. Плотникова». Просто, элегантно и с кремом из нута с тунцом. Очень люблю, когда редиске оставляют зеленые хвостики;

— фермерская курица с артишоком, спаржей и брокколи (1200 руб.) — редкое явление, когда чувствуешь все пять вкусов, и шестой, умами, вьется тут же этаким ангелом и машет крылышками. Идеально.

Минусы:

— их нет, если, конечно, вы не падаете в обморок от слов «Костный мозг, шоколадный ганаш» (650 руб.) — это закуска.

Фото: предоставлено PR-службой ресторана Champ bistro & champagne bar

Где проходят съемки сериала Кухня? В каком ресторане снимают сериал Кухня?

Ресторан, который показан снаружи в сериале Кухня под вывеской «Claude Monet» на самом деле ресторан – винотека в Москве под названием «Champagne Life» (адрес ресторана Москва, Спиридоновка д. 25/20 c.1, метро Баррикадная ). А вот все внутренние сцены снимали в специально выстроенных павильонах.

По имеющейся информации сериал «Кухня» снимается в ресторане «Champagne Life», который находится в городе Москва. Просто в сериале название решили изменить на «Claude Monet». Кроме того вполне возможно, что часть съемок проходит и в специально оборудованном павильоне.

Кстати, все блюда в сериале «Кухня» готовятся прямо на съёмочной площадке, но готовят их профессиональные повара.

. Ресторан, фигурирующий в сериале Кухня под вывеской Claude Monet, — на самом деле это действующий ресторан Champagne Life, находящийся в Москве по адресу ул. Спиридоновка дом 25 / 20c1.

Интересно, что все блюда готовились на съёмочной площадке сериала, но не артистами, а профессиональными поварами.

А мне «показалось», что снимали в ресторане Арама Мнацаканова «Рыба на даче» в Питере.

В эпизоде с открытой для посетителей (за стеклом) кухней.

сериал снимают в павильоне на пром зоне улица Подьемная 14

Последние новости о Моргенштерне: рэпер объявил о закрытии своего ресторана, терпевшего убытки

О закрытии ресторана, проработавшего в центре Москвы почти два года, объявил в соцсетях сам Моргенштерн*.

Последние новости о Моргенштерне*: рэпер объявил о закрытии своего ресторана, терпевшего убытки

«У меня есть одна грустная новость для тех, кто любит хорошо похавать, а также для дураков. Вы сами прекрасно видели, что в последнее время происходит с рестораном: продолжается давление. Мы проиграли очередной суд. В общем, Kaif Provenance закрывается. Мы работаем последнюю неделю, все. Было вкусно. Так что неделя, чтобы последний раз отведать любимые блюда. Как раз новое меню ввели недавно», — заявил рэпер.

В мае заведение на Большой Дмитровке было оштрафовано на 1,5 миллиона рублей после того, как в нем изъяли алкоголь, продававшийся без разрешения под видом выездного обслуживания.

На открытии Kaif Provenance, произошедшем 2 года назад, в свое время побывали такие отечественные звезды, как Клава Кока, Филипп Киркоров и Эльдар Джарахов.

Как писал Ruposters Life, ранее Дилара выставила напоказ свои ягодицы, устроив горячую фотосессию на пляже.

Ресторан-удовольствие: что нужно знать о новом проекте Soma на Петровском бульваре

На «Трубной», по соседству с баром «Собаки в тумане», заработал новый ресторан со сложносочиненным интерьером и отличными коктейлями. Рассказываем, что важно знать о пространстве, еде и напитках перед походом в новый гастрономический проект.

Что за место?

Soma — ресторанный проект Олега Цоя (Squat ¾, Social Club Moscow, «Ладо»), Миши Пугачева (Heineken Bar Moscow, Mitzva Bar, Less Sugar Bar), Паши Ницы («Антикварный Boutique & Bar»), Виталия Кучуры (Spice Nepal, Yadro) и Филиппа Голубева (Memo, «Зойка», Pims Tea). Место открылось в двухсотлетнем доме на углу Петровского бульвара и Неглинной улицы. История у здания богатая: в свое время здесь располагался ресторан «Эрмитаж» легендарного французского кулинара Люсьена Оливье и проходили культовые мероприятия — от дней рождения Тургенева и Достоевского до свадьбы Чайковского и празднования Максимом Горьким премьеры спектакля «На дне».

Главная идея места лучше всего раскрывается в названии. «Сома» — опьяняющий ритуальный напиток у индоиранцев и в более поздних ведийской и древнеперсидской культурах. Термин появился задолго до новой эры, переродившись в романе Олдоса Хаксли в средство от драм и переживаний, которое люди принимали в любой непонятной ситуации. И если в утопическом дивном новом мире Хаксли все не так однозначно, то ресторан Soma как место гедонистических удовольствий поможет разнообразить рабочие будни, разгрузиться и приятно провести время.

Прошлое, настоящее, будущее

Архитектором нового пространства стал Гоша Айгунян (КБ «Стрелка», ресторан «Соль»). В дизайн-проекте сделали две основные зоны — их называют Залами прошлого и будущего. Между ними Чистилище — открытая кухня с большой стойкой для отдачи блюд. Все эти названия появились неспроста: зоны, хоть и выполнены в общем стиле и цветовой гамме, различаются ощущениями в них, деталями и светом. Так, в Зале прошлого вы найдете небольшой бетонный амфитеатр с отдельной зоной посадки, высокий потолок с аутентичными сводами Монье, узкие колонны конца XIX века и отреставрированные винтажные стулья 70-х годов. В будущем же — бетонные стены теплых оттенков, возведенный разноуровневый купольный потолок, арки-порталы, левитирующая неоновая лента и трехногие стулья, похожие на небольшие инопланетные корабли.

Здесь интересно рассматривать детали, узнавать, как и зачем конкретный предмет появился в пространстве. При этом углубляться совсем необязательно; если вы хотите просто прийти и комфортно разместиться, важно знать следующее: для фрилансеров с ноутбуком и планами поработать лучшее место — амфитеатр с небольшими столиками. Их расположили достаточно далеко друг от друга — так, чтобы не было слышно разговоры соседей. А еще у каждого стола есть отдельная розетка. Поужинать парой или небольшой компанией из 4–6 человек можно в основном зале с приглушенным светом и массивной барной стойкой из кварцита, а организовать уютное закрытое мероприятие лучше всего в Зале будущего — он находится в удалении от общей зоны посадки.

Еда и посуда

В Soma очень красивая и разнообразная посуда. Однако есть ощущение, что ее позаимствовали у других популярных ресторанов города: белые глубокие и продолговатые тарелки уже стали визитной карточкой Restaurant by Deep Friend Friends, а похожий чешский фарфор в мелкий цветочек есть в AVA на Патриках. При этом на качестве блюд подача никак не отразилась.

За кухню отвечает шеф-повар Андрей Титов (Lila Asia, Cutfish). В меню определенно есть блюда-хиты, которые стоит взять в первую очередь. Начать можно с раздела с сырыми закусками: заказывайте тартар из говядины с грибами, устричным айоли и бриошью (720 р.) или сибаса с нектаринами и арахисовым маслом (860 р.). Затем пробуйте сочную и звонко хрустящую на зубах капусту с сыром пекорино и трюфелем (520 р.), лангустинов на гриле с японским карри и кислым огурцом (820 р.) и визитную карточку места — воздушные картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой (630 р.). Даже после плотной дегустации мы не смогли ограничиться одной порцией, поэтому, если вы пришли с кем‑то, берите сразу несколько — делиться горячими шариками очень не хочется. В качестве основных блюд есть увесистая говяжья щека (870 р.) или домашняя паста с двумя начинками: крабом и соусом биск с шисо (1200 р.) или вонголе и петрушкой (920 р.).

Ресторан Champagne Life

Фото места Ресторан Champagne Life – 1

Добавить фотографии к месту

Фото добавлено • 0 просмотров

Поделитесь своими впечатлениями

Рекомендую это место другим

Вы можете рассказать об этом месте

Место будет привязано к

Добавить фото места

Рекомендую это место другим

Проверка

Описание Ресторан Champagne Life

Заведение открыто с 12.00 до полуночи ежедневно.

Ресторан «клод моне» в москве: адрес, официальный сайт, меню

Посёлок Живерни

Вся природа в этот день ликовала вместе с нами – после серых, пасмурных дней в Нормандии солнце щедро заливало всю округу, словно вспоминая, какие шутки оно проделывало с художником, оставляя ему не более 40 минут для работы над одной из серии картин. Законы обращения Земли вокруг светила меняли освещение через столь короткий промежуток времени, что Моне приходилось переходить от одного полотна к другому, каждый раз меняя краски.

Чтобы дойти до дома маэстро, нужно пройти через деревню Живерни. Первым делом поклонник таланта Моне попадает в обширный сад. Его разбили спустя много лет после смерти мастера, когда в Живерни открыли музей. Когда-то здесь просто был луг, от него сохранился небольшой участок. С теми самыми, ставшими знаменитыми, стогами. Это первое, что мы увидели в Живерни.

Сад в Живерни разделён на небольшие участки, они отделяются одна от другой боскетами или живыми изгородями.
Растения в каждом из отделений тематически подобраны – они гармонируют друг с другом либо ароматом, либо цветом. Есть отделения с розами, в других собраны только белые цветы.
Или только голубые, или только красные. Все растения скомпонованы по сезонам. Их меняют в зависимости от сроков цветения, поэтому с ранней весны до поздней осени сад цветёт и благоухает.

Живерни в прямом смысле утопает в зелени. Пока идёшь к дому-музею Моне, поневоле настраиваешься на на волну единения с природой, которое со всей силой своего таланта выразил великий импрессионист.

Внушительная очередь в кассу исчезла за считанные минуты – для организованных групп открыт свой вход, а “диких”, как мы, было не очень много.

Живерни. Сад у дома Клода Моне

Подойдя к дому, в первую очередь видишь полихромное море цветов на зелёном фоне. В нём хочется плавать и купаться, вдыхать, впитывать, вбирать, втягивать благодать Земли. Замираешь от восхищения, что всё разнообразие флоры помещено и рассажено строго определённым образом. Он подчинён художественной логике самого Клода Моне – да, именно так и никак иначе должен выглядеть его сад, это правильно и это очень красиво!
Сам дом мастера сначала воспринимаешь как неотъемлемую часть сада, который живёт природными циклами.
Мне ужасно хочется досыта, “до посинения накупаться” в саду Моне, но надо идти в дом-музей – утро воскресенья, до Парижа меньше 100 км и вскорости здесь может быть настоящая “демонстрация”. У нас есть несколько минут, чтобы рассмотреть дом, где столько лет провёл художник со своей второй женой Алисой и детьми – его и Камиллы сыновьями, и детьми Алисы Ошеде от первого брака, совместных детей у них не было, но случился родственный союз их детей – старший сын художника, Жан Моне женился на дочери Алисы Бланш Ошеде.

Клод Моне с друзьями. Фото 1922 года

Кухня в Париже

Совершенно непредсказуемым стало решение снять фильм под названием «Кухня в Париже». Кинокартина также сильно поразила поклонников, как и сериал. Сюжет заключается в том, что в очаровательном «Клоде Моне» должна произойти встреча президентов России и Франции, но она получилась провальной, и Нагиевым было принято рискованное решение открыть ресторан в Париже. С этого момента и начинается новое приключение ребят, работающих в «Клоде Моне».

Дом-музей Клода Моне. История дома

Любопытно, что этот дом стал вторым розовым зданием с зелёными жалюзи, в котором жил Моне, первый был в Аржантёй (Argenteuil). Он стал ещё одним жильём мастера, где сад от дома отделяла железная дорога, то же было и в Ветёй (Vetheuil). Премьер-министр Франции Жорж Клемансо однажды заметил: “В его саду даже есть железная дорога!”

Сначала семья просто снимала этот единственный подходящий дом в Живерни. Когда Клод (так хочется поставить отчество ) Моне приобрёл его, дом выглядел по-другому.

Усадьба называлась довольно интересно – “дом яблочного пресса”. Машина для прессования яблок стояла неподалёку. Сообразовываясь со своим вкусом, мастер расширил дом в обе стороны, приспособил под потребности большой семьи и под свои профессиональные нужды. Небольшой сарай, стоящий поблизости, соединили с домом и он стал первой студией художника. И хотя Моне, в основном, работал на пленэре, в студии он завершал полотна, да и хранил их. Над этой студией располагалась его комната. Мастер целиком занял всю левую половину дома – здесь он мог работать, отдыхать, принимать гостей.

Клод Моне. Фотография 1913 года.

Вдоль всего фасада тянется узкая терраса. Сейчас в дом можно попасть через центральный вход, также, как и во времена Моне. Им пользовались все домочадцы, друзья и гости.
Есть ещё две боковых двери, они тоже выходят в сад. Если хотел сразу попасть в свою мастерскую, он входил в дом через дверь слева. Правая дверь предназначалась для прислуги, она сразу ведёт на кухню.

Фасад дома Клода Моне очень прост, но вид обманчив! Как часто случается, что за элегантным фасадом скрывается весьма посредственная обстановка с заброшенной библиотекой, жалкими покрывалами и картинами, которые не трогают душу. К дому Моне это никак не относится! Здесь наоборот, за скромным видом дома обнаруживается удивительная атмосфера, едва ли можно себе представить что-нибудь более очаровательное.

В доме Клода Моне

Мы поднимаемся по ступенькам и я чувствую, как дыхание перехватывает от возможности прикоснуться к другому миру – миру цвета и располагающей атмосфере простого уюта. Столовая, голубая гостиная переносят тебя то в Англию, то ты вдруг ощущаешь чисто французские черты, и ещё вокруг тебя царит настоящая Япония! Таким может быть только дом художника!

Классические нотки в обстановку привнесла Алиса, но цвета – заслуга Клода Моне, его слово всегда было последним и решающим. Временами, когда мастер уезжал в поисках новых видов, Алиса писала ему, что изменила кое-что в своей спальне и очень довольна результатом. Ответ мужа всегда был довольно холоден: “Подожди, когда я вернусь, нужно посмотреть, что получилось”.

Голубая гостиная

Осмотр дома начинается с голубой гостиной. В былые времена её называли Лиловой (Mauve) гостиной или Голубым салоном. Голубой цвет комнаты выбрал сам мэтр. В классические голубые цвета импрессионист добавил свой собственный состав, из-за этого она несёт особое очарование. Мастер выбирал цвет не только в гостиной Алисы, но и во всех комнатах дома.

Интерьер комнаты выдержан во французском стиле XVIII века. По размеру гостиная невелика и предназначалась для хозяйки дома, Алисы.

Обычно она проводила здесь время за вышиванием, любила сидеть с детьми. Но иногда бывало, что многочисленные гости толпились именно в голубом салоне. Так случалось, когда Моне работал в своей мастерской или размышлял в спальне или же ловил последние лучи заходящего солнца, работая на пленере. Здесь приглашённые ждали хозяина, болтали, пили чай. В промозглые осенние дни воду для чая согревали в большом самоваре.

Фото с сайта https://www.mishanita.ru/2012/05/28/15231/

Алиса часто отдыхала здесь, прикрыв глаза. Когда Клод Моне уезжал на этюды, в письмах к жене он часто упоминал, что ждёт-не дождётся когда же наконец сможет распаковать свои новые полотна и рассмотреть их вместе с супругой. Яркая, насыщенная голубизна стен и мебели удивительно сочетается с японскими гравюрами. Большинство гравюр значительной коллекции мастера висели именно здесь.

Очарование сериала

Замечательно то, что многим актерам так полюбилась работа над проектом, что они решили в будущем открыть свой собственный ресторан. С нетерпением ждем как открытия новых заведений питания от любимых героев, так и новых их приключений в будущих сериях картины. Ведь интересные сюжеты, комические сцены и декорации тесно переплелись с философским выводом в конце каждой серии, что без них трудно представить удачный семейный вечер

И совсем не важно, что в действительности не существует «Клод Моне» — ресторан, адрес которого указан выше в нашей статье

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Возникновение «Клод Моне»

Возможно, для кого-то это будет сюрпризом, но «Клод Моне» — ресторан (Москва), существующий только благодаря популярному российскому сериалу «Кухня». На основе самого дорогого ситкома можно изучать технологию ресторанного бизнеса. В реальном мире на месте популярного заведения расположено иное. То есть ресторан существует, но только под другим названием. Московское заведение находится в одном из самых прекрасных районов столицы. Открылось оно благодаря лучшему сомелье и члену Grand Jury Europeen Антону Панасенко. Идея создать нечто особенное и праздничное (подобно шампанскому) появилась у мужчины давно, и решение воплотить ее в жизнь было взвешенным и продуманным. Особенностью ресторана являются игристые вина. До съемок сериала «Кухня» посетители имели возможность попробовать более 200 наименований этого напитка. Нельзя не отметить, что в ресторане нет официантов, обслуживают только сомелье. Они утонченно и безукоризненно подают тихие вина своим гостям и помогают последним определиться с выбором. Что касается кухни Champagne Life, то ее можно назвать универсальной. То есть к каждому типу вина посетитель найдет три-четыре достойных сопровождения, среди которых представлены шикарные блюда на гриле.

Champ Bistro & Champagne Bar

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

Дата и время посещения 5 июля 2022, вторник, 12:35

Интерьер и атмосфера

Меню – небольшая серая книжка в кожаном переплете. Подборка авторская, неординарная, аппетитная, но сложноватая для обыденного обеденного восприятия. Хотелось бы разъяснений, но их нет. Цены выше средних по городу. Порции на одного взрослого и не шибко голодного едока.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Ресторан champagne life в москве. Смотреть фото Ресторан champagne life в москве. Смотреть картинку Ресторан champagne life в москве. Картинка про Ресторан champagne life в москве. Фото Ресторан champagne life в москве

Вырезка говядины / соленые помидоры / страчателла

Вишисуаз / краб / зеленый горошек

Цветы цукини / камчатский краб / йогурт с огурцом

Пирог “Мергез” / тушеная квашеная капуста / красный винный соус с сухофруктами

Камбала / красная смородина / лисички

Ром-баба Champ / земляника и разные ягоды / крем из белого шоколада

«Гребешок / клубника / орех кешью» (700 руб.) – блюдо странное. Сверху красно-белая гребешково-клубничная элегантность. Морепродукт нарезали тонкими пластами. Клубника сладковатая, с едва заметной кислинкой. При подаче все это залили трюфельным понзу, и он гребешкам пошел на пользу. Казалось бы, больше ничего и не нужно, но нет: под клубникой и гребешком пряталась полная неразбериха из мелко нарезанных помидоров, красного лука, оливок и раздробленных обжаренных орехов. Гребешку эти дополнительные компоненты никак не помогали и даже мешали, отвлекая рецепторы от сути блюда. Возможно, с менее утонченным продуктом эта комбинация сработала бы, но только не с гребешком. Съедобно.

«Вырезка говядины / соленые помидоры / страчателла» (900 руб.) – схожая история. Сверху тонкие морозные пласты говядины в стиле карпаччо, а под ними сливочный сыр страчателла, песто и маринованные помидоры без кожуры. Мясо само по себе, помидоры, песто и свежий сыр сами по себе, а еще чья-то лихая фантазия снабдила блюдо крупными кристаллами соли, которые не таяли, не жевались и настойчиво портили зубную эмаль и вкус. За счет качества исходных продуктов опять съедобно, но без гармонии.

«Вишисуаз / краб / зеленый горошек» (800 руб.) – суп с французским названием и за авторством француза, который родился в Нью-Йорке. Именно там в 1917 году в отеле Ritz-Carlton шеф-повар Луи Диат придумал свою холодную летнюю версию супа из лука-порея и картофеля. В Champ классику американской кухни заливали в тарелку у стола. Белая пюреобразная масса была прохладная, густая, с оттенками лука, картофеля и сливок. В качестве аккомпанемента в ней плавали хрустящий практически сырой зеленый горох, сухие «семена» киноа без всякой кулинарной обработки, немного сливочного сыра и чуток краба – на одну ложку. Специи минимальные. Вкусности нет. Мимо.

«Цветы цукини / камчатский краб / йогурт с огурцом» (890 руб.) – три цветка цукини, которые уложили сразу на йогурт, отчего нижняя их часть прилипла и размокла. Внутри сыр (скорее всего, рикотта) и мелкие точки краба. Йогуртовый соус без специй, кислый, с горечью и зеленью. Внутренности цветов тоже кислые и без соли. В послевкусии замерли ноты фритюрного масла. Мимо.

«Пирог “Мергез” / тушеная квашеная капуста / красный винный соус с сухофруктами» (990 руб.) – на тарелке половинка пирога. Вид в разрезе аппетитный. Начинка плотная, мясная, включающая шпинат, фуа-гра и картофельное пюре. Вкус странный, резкий. Тесто до конца не пропеклось. Квашеная капуста кислая. Пюре из пастернака пресное. А еще сладкие «цукаты» и соус в стиле демиглас. Симпатично, фотогенично, сырое тесто уволокло блюдо вниз. Минус. (Кстати, «Мергез» – это обычно острые марокканские колбаски.)

«Ром-баба Champ / земляника и разные ягоды / крем из белого шоколада» (900 руб.) – по цене чемпион-баба, ну то есть Champ: аж 900 рублей за порцию. Подача тоже чемпионская: у стола из большой банки – и в синюю миску, где уже сидели сладкий крем и свежие ягоды. Консистенция интересная, ровная, плотная. Сочность на высоте. Сладко, но без всякой приторности. Ягоды яркие, вкусные. Крем нежный. Однозначно лучшее блюдо обеда и, возможно, лучшая ром-баба летнего сезона – 2022. Можно идти только за этим десертом и даже не глядеть на все остальные премудрости меню.

Сервис

Еда: 2/5
Сервис: 2/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 5/5
Общий балл: 2,1

Champ Bistro & Champagne Bar – это красивое камерное заведение с завлекающим, приятным на ощупь интерьером, авторским аппетитным меню, чрезмерно усложненной и зачастую теряющей гармонию едой, вкусной ром-бабой и откровенно слабым неопытным сервисом.

Французская кухня с традиционным локальным продуктом.

Как называется французский ресторан где идут глав. действия сериала»Кухня «?

Популярный сериал «Кухня» снимался в Москве в ресторане «Champagne Life», который на время съёмок был закрыт для посетителей. Здесь проходили съемки 4 сезонов.

Интересный подобран творческий коллектив актёров, которым удалось заинтересовать зрителей на протяжении всех сезонов. Снимались популярные актёры, в том числе Дмитрий Нагиев в роли директора ресторана, Дмитрий Назаров сыграл шеф-повара.

Ресторан не придуман, он прототип французского ресторана высокой кухни, который посещают знаменитости и обеспеченные люди.

Здесь раскошный зал и ему соответствует изысканное меню.

Называется ресторан в честь известного импрессиониста Клода Мане.

Название ресторана «Клод Моне» на французском это Claude Monet.

Интересно, что после съемок сериала «Кухня», был открыт в столице ресторан премиум-класса «Клод-Моне». Это заведение для обеспеченных людей. побывал здесь и президент РФ В.Путин.

В зале 30 столиков, шикарный интерьер и изысканное меню.

А вот цены из меню ресторана:

На время съемок сериала «Кухня» ресторан «Золотой козлёнок» на перекрестке Спиридоновки, Вспольного переулка и Баррикадной-Маяковской вблизи Патриаршьих прудов

был «загримирован под французский ресторан «Claude Monet» и весьма успешно справился с ролью. Кстати, во многих странах мира существуют рестораны высокой кухни с аналогичным названием.

Сериал «Кухня»очень популярен.Это российский комедийный сериал. Снят по заказу СТС.

Внутри коллектива происходит много комических и драматических моментов. Герой сериала Максим Лавров, которого играет Марк Богатырев, повар по призванию. Он мечтал стать шеф-поваром лучшего ресторана. Он приехал из Воронежа.

Сериал очень популярен благодаря блистательному актерскому составу. Особенно благодаря участию Дмитрия Нагиева. Съемки проходили в Москве. И внешний вид ресторана и интерьер были воссозданы. В ресторане названном в честь известного художника подают изысканные блюда французской кухни, вина известных марок.

Начать ответ будет правильно с озвучивания важного и интересного факта, сериал «Кухня» самый высокобюджетный за всю историю кино в России.

Кортоко о сюжете. Основная интрига сериала в отношениях шефа и владельца, зачастую к происходящих в ресторане событиям причастна арт-директор. Главным толчком всего происходящего становятся разногласия шефа и владельца. Сериал отличает участие актерского состава высокого уровня.

Москвич

В «Цветном» откроется бар шампанского Champagne by Champagne

Впрочем, игристые вина — не единственные позиции в меню.

Ресторатор Александр Сысоев рассказал, что шампанерию открывает Денис Иванов ([KU:], #СибирьСибирь) на первом этаже «Цветного» вместе с брендом «Рив Гош». За кухню будет отвечать Максим Ершов (Divine) — обещают закуски с посылом «удивление каждый день». Из напитков, помимо, собственно, шампанского, еще и коктейли.

Интерьер, судя по представленному рендеру, будет в этаком «эко-минимализме» — очень много дерева, каменные барная стойка и столы, немного стекла, немного металла. А украсят заведение полевыми растениями-сухостоями. В целом интерьер создает атмосферу уютного загородного дома где-нибудь в Шампани.

Решение открыть заведение, специализирующееся на шампанском, кажется реально неплохой идеей. Поиск показал, что в Москве сейчас всего две шампанерии, причем обе располагаются довольно далеко от модного «Цветного» — одна на Покровке, вторая — на Пятницкой. Ну а единственным крупным подобным заведением в Москве (да и первопроходцем в мир шампанского) был Sparkling Dog, который, к сожалению, уже закрылся.

Сроков открытия Champagne by Champagne пока не называют. Но после открытия будет интересно понаблюдать, будет ли публика «Цветного» отмечать там удачный шопинг.

Главные события в Москве с 29 августа по 4 сентября

Чем заняться в столице в ближайшие дни — выбор ELLE

Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — ищите в еженедельном гиде ELLE.

КУДА СХОДИТЬ?

Вечеринка FAKE STEEZE × TREPANG

Трепанг — это не только клёвое слово, но и модный питерский скейт-шоп. В субботу в клубе «Баунс» (3-я улица Ямского поля, 2к6) пройдет вечеринка «Радуги» FAKE STEEZE совместно со скейт-шопом Trepang. Помимо вечеринки с мощным лайн-апом в программе скейт-конкурс.

Выставка Sacred Theory в Leveldva

Sacred Theory — четвертая выставка в рамках ArtSeason by Leveldva, объединяющая творчество фотохудожницы Виктории Цветковой, ольфакторной художницы Анны Кабировой, куратора Марии Седошенко и музыкальных резидентов площадки Leveldva.

3 сентября в 18:30 пространство превратится в место, где посетители смогут погрузиться в тайну сакрального знания, которое скрыто в глубине каждого человека. Этот путь к мистической природе, духовному познанию, который раскрывается через образ церемониальных балийских танцев в фотографиях и ольфакторных скульптурах.

Проект состоит из серии фотографий, видео-арта и минималистичных деревянных скульптур. Они становятся ритуальными тотемами будущего, связывая воедино религиозные восточные традиции, хинду и индуизма, и современное искусство. В объективе Виктории Цветковой в образе богини танцует Даша Малыгина, давая новый взгляд на легенду о танце Шивы.

Выставка продолжает ArtSeason by Leveldva «Путь и есть итог», который осмысляет глобально опыт человека в пространстве хаоса сегодняшнего дня. Центральным остается вопрос: «Кто я?» во всем, что происходит во внешнем мире. Посетить арт-сезон можно в часы работы Leveldva. Предварительная бронь по желанию. Выставка продлится до 24 сентября.

18:30 — открытие выставки «Sacred Theory»

19:00 — диалог о сакральном опыте с погружением в ольфакторный перфоманс

20:00 — Daria Malygina dj set

01:00 — Moon’s Voyager

Кинопоказы в музее «Гараж»

Ну этой неделе в кинотеатре Garage Screen в лектории Музея «Гараж» покажут фильмы «Маленькая мама» и «Фанни и Александр».

3 сентября пройдет показ ленты «Маленькая мама» (режиссер Селин Сьямма). Тихая мелодрама о взрослении и отношениях матери и дочери. Мировая премьера фильма состоялась в основном конкурсе 71-го Берлинского международного кинофестиваля.

4 сентября можно посмотреть картинку «Фанни и Александр», Ингмара Бергмана. Взрослая рождественская сказка от классика шведского кинематографа. Фильм получил приз ФИПРЕССИ на 40-м Венецианском международном кинофестивале и четыре премии «Оскар».

Сентябрьское барбекю «Стрелки»: воскресенье со стрит-фудом Антона Абрезова, коктейлями Александры Чуриловой и музыкой со всего света

В это воскресенье, 4 сентября, бар «Стрелка» вновь собирает друзей и стрит-фуд-энтузиастов у себя во дворе на вечернее барбекю. В программе — меню уличного гриля, посвященное гастрономическим традициям разных стран: бренд-шеф Антон Абрезов готовит кальмаров по-сицилийски и финскую уху на углях, свиные ребрышки с соусом кальби и дыней чили, ананас с сабайоном из рислинга и не только.

4 сентября с 16:00 в гриль-меню, действующем во дворе «Стрелки»:

Митболы из ягнёнка с мятным песто и шпинатом на гриле
Глазированный баклажан на гриле с соусом из камамбера
Кальмар на гриле по-сицилийски с оливками и каперсами
Финская уха на углях с кокосовым молоком
Свиные рёбрышки на гриле с соусом кальби и дыней чили
Ананас на гриле с сабайоном из рислинга

Также в планах — серия ярких коктейлей шеф-бартендера «Стрелки» Александры Чуриловой на ванильной граппе, травяном ликере и игристом. Встречаем сентябрь с ними, а также игрой в пинг-понг, отдыхом в шезлонгах и новой коллекцией музыки со всего света. В это воскресенье ее ставит резидент «Стрелки» и обладатель одной из самых завидных в городе коллекций пластинок диджей Саша Гришин (Shiny Boots).

Можно прийти с питомцами: «Стрелка» всегда пет-френдли. Вход свободный.

ГДЕ ПОЕСТЬ?

Новый ресторан Soma

В общих источниках soma описывается как этнический ритуальный напиток, дарящий абсолютную радость и бессмертие. На санскрите soma означает эликсир счастья. Soma во вселенной Олдоса Хаксли — легальное средство от драм и переживаний, которое люди принимали в любой непонятной ситуации. А Soma на Петровском бульваре, 14 — это очень личный авторский проект Олега Цоя (Squat 3/4, Social Club Moscow, ладо), Миши Пугачева (Heineken Bar Moscow, Mitzva Bar, Less Sugar Bar), Паши Ницы (Антикварный Boutique & Bar), Виталия Кучуры и Филиппа Голубева (Memo, Зойка, PIMS). Вместе с командой они написали рецепт своего эликсира радости и любви, в который вошли четыре вида гедонистических удовольствий: еда, вино, коктейли и искусство. И, конечно, же по принципу матрешки у каждого из этих направлений есть свой рецепт, созданный его куратором, но обо всем по порядку.

Сома шеф-повара Андрея Титова (Lila Asia, Cutfish) раскрылась в простоте, доступности и ярких вкусовых акцентах. Специально для Soma он отошел от премиальной Азии и исполнил comfort food. В блюдах деликатными нотами мелькают азиатские, южно американские и французские вкусы. И отдельный фокус — на раздел свежайших морепродуктов, рыбы и мяса без термической обработки (он же RAW) для идеального пейринга с вином. Цитаты из меню: сибас с нектарином, цитрусовым винегретом и арахисовым маслом (860р), молодая капуста с пекорино и трюфелем (520р), картофельные пышки с копченой сметаной и щучьей икрой (630р), картофельный суп с цыпленком, кукурузой на гриле и перцем чипотле (560р), гребешок с пюре из брокколи и 65бер-бланом с сидром (990р), карамельный чизкейк с кремом из вареной сгущенки и морской солью (560р).

Концепция вина в Soma выстроена шеф-сомелье Олей Ерохиной по прототипу Солнечной системы, где Солнце — это шампань. Винная карта делится на два основных раздела: Life with Champagne и Life beyond Champagne. Первый включает саму шампань и все возможные вариации игристых вин (креман, карпинат (кава), зект и ансестраль), а второй же посвящен многообразию тихих.

За авторское наполнение пространства прекрасным отвечает арт-директор Олега Цой, это есть его нега и сома. В его планах активности, максимально созвучные концепции проекта: густая обволакивающая музыка и громкие вечеринки (направления: organic house, downtempo, melodic techno, deep house, electronica, afro house), искусство самых разных форм, созданное руками современных локальных художников, и разнообразные культурные события — от бодрых лекций и воркшопов на актуальные темы до дворовых барбекю и винных дегустаций.

Три московских ресторана, в которые стоит пойти до конца августа

Итальянская кухня в центре Москвы, ресторан кавказской кухни и специальное вино на гастроспектаклях в KRASOTA: собрали последние ресторанные новинки в Москве.

AVE, PASTA!

Брюсов пер. д.8/10с2

Фото: AVE, PASTA!/соцсети

Новый итальянский ресторан в центре Москвы. Заведение находится буквально в двух шагах от Тверской и в пяти минутах от Кремля, прямо в Московском доме композиторов.

Это новый проект бизнесменов Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова холдинга Hedonist Group. Бренд-шеф холдинга Аш Сирадегян собрал лучшие итальянские рецепты и интерпретировал их в новом исполнении. Пространство поделено на две части: есть столики в нижнем зале и два уютных балкона.

Попробовать стоит пате из куриной печени (450 руб.), тартар из говядины (690 руб.), вонголе (650 руб.), пиццы четыре сыра (620 руб.) или груша с горгонзолой (670 руб.). На горячее в меню есть судак с вонголе (650 руб), форель с птитом и эдамаме (920 руб.), цыпленок с мини-картофелем в соусе рокфор (650 руб.),

«Че? Харчо!»

Крымский Вал, 9с2

Фото: «Че? Харчо!»/соцсети

Ресторан кавказской кухни «Че? Харчо!», знакомый тем, кто бывал в Сочи — там они находятся на курорте Роза Хутор и прямо на набережной недалеко от Морпорта. В Москве же гостей ждут все главные хиты кавказской кухни. Шеф-поваром «Че? Харчо!» бренд-шеф WRF Владимир Мухин назначил молодого Руслана Буя, ранее работавшего в Golden Palace.

В ресторане есть веранда ресторана на 243 посадочных места, которая состоит из отдельных беседок-пергол, защищенных от возможного дождя экранами. Есть зоны для больших компаний и небольшой уютный бар. Также можно пройти к тандырам и посмотреть, как выпекаются лаваши.

Берите долму по-авлабарски с мацони (590 руб.), осетинский пирог с рубленой телятиной (650 руб.), хачапури по-аджарски (540 руб.), шашлык из баранины (590 руб.) и гранд чебурек «Че? Харчо!» (650 руб.)

Wine pairing в KRASOTA

Романов пер., 2, стр. 1

На гастроспектаклях в ресторане KRASOTA активируются все органы чувств. Сцены сменяются вместе с блюдами, визуальными и аудиальными эффектами. Теперь это можно дополнить хорошим вином.

Каждый сорт подобран под сцену и связан с происходящим вкусовым потенциалом и смыслами. Например, во время Imaginary Art к сцене, посвященной художнику Репину, подают Рислинг Маркобрюнн Клостер Эбербах, который предпочитал мастер, когда бывал в Германии.

Стоимость Wine pairing — 7 500 рублей за персону. Скажите менеджеру при бронировании, если хотите дополнить ваш ужин вином.

Фото обложки: AVE, PASTA!/соцсети

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

У нас есть всё, из чего состоит путешествие: яркие фото изо всех уголков мира, рассказы о поездках, ответы на любые вопросы. Храните привезённые вами впечатления и воспоминания в виде фотографий и отчётов, участвуйте в конкурсах на звание фотографа недели, узнавайте новое о городах и странах, планируйте отпуск и, наконец, заводите новых друзей вместе с РуТравеллер.

Все права защищены. Перепечатка, включение информации, содержащейся в рекламных и иных материалах сайта, во всевозможные базы данных для дальнейшего их коммерческого использования, размещение таких материалов в любых СМИ и Интернете допускаются только с письменного разрешения редакции сайта. Предоставляемый сервис является информационным. Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и качество информации, предоставляемой посетителями сайта, в том числе турфирмами и отельерами.

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

Champagne by Champagne

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

Дата и время посещения 18 января 2022, вторник, 14:15

Интерьер и атмосфера

Меню выдают два: одно общее с едой, напитками и вином-шампанским, второе с напитками уже крепкими. Еда занимает центральную и небольшую часть брошюры. За кухню отвечает шеф-повар Максим Ершов. Подборка у него получилась сдержанная, смешанная. Есть завтраки и Today’s Special, которые, судя по печатному тексту, изо дня в день не меняются. Цены выше средних.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Севиче из гребешка с томатной водой и сублимированной малиной

Салат из цветной капусты с соусом из арахиса

Cloud Egg с пармезаном на бриоши с томатами конкасе

Рождественский баварский картофельный суп с шампанским, беконом и осетровой икрой

Утиная грудка с пюре из пастернака и ванильной грушей

Гриль-сэндвич с копченой индейкой, грюйером и пармезаном

Хрустящая корзинка с фейхоа и хурмой

Вода San Benedetto 0.75 б/г
Наценка на воду x3,5 (165₽ в магазине «МосНапитки»)

«Арбузная редька с тремя видами икры» (680 руб.) также включала сыр и огурец. Размер ручной. Подача на льду. Круги редьки морозные. Хруст сырой. Икра ощущалась по-разному. Черная уступила сливочному сыру и спасовала, в щучьей чувствовалась только соль, красная – самая яркая и уловимая. Как закуска не выше «съедобно».

«Севиче из гребешка с томатной водой и сублимированной малиной» (1240 руб.) – куски морепродукта достаточно большие, мясистые. Малина – мелкие сухие зерна-декорации. На дне тарелки прозрачная водица в цедре лайма (по-моему). Она (цедра) самый активный компонент. Блюдо односложное, монотонно кислое, без остроты, соли и яркости именно цитрусов, а не цедры. За счет качества исходного продукта вновь «съедобно».

«Салат из цветной капусты с соусом из арахиса» (540 руб.) – горка тонких пластов свежей капусты вперемешку с пассивным шершавым ореховым соусом, колотым арахисом, редкими вкраплениями зелени и вялеными томатами. Во вкусе ощущение некой вязкости, будто рецепторы, да и язык, пробуксовывали в блюде и дальше «съедобно» уехать не могли.

«Cloud Egg с пармезаном на бриоши с томатами конкасе» (540 руб.) из завтраков – хит местного Instagram. Внешне блюдо действительно симпатичное. Сверху воздушный взбитый белок с оттенками запекания. В центре желток. Внизу прослойка из помидора и кусок хлеба. Во вкусе аккуратная яичность, оттенки сыра и трюфеля, а еще свежесть смеси из томатов и базилика и сливочность обжаренной бриоши. Вкусно.

«Рождественский баварский картофельный суп с шампанским, беконом и осетровой икрой» (980 руб.) – белый непрозрачный крем-суп с икрой и вкраплениями мясной копчености. Вкус картофеля улавливался, а соль – нет, но она была в беконе. Икра лишняя, но, видимо, это дань моде. Сейчас многие шефы вставляют икру везде, куда нужно и не нужно. Шампанское только в названии, но общее впечатление позитивное. Вкусно.

«Утиная грудка с пюре из пастернака и ванильной грушей» (980 руб.) – птица уже нарезанная, в меру сочная, розовая, но жесткая и резиновая в коже. Пюре жидкое, сладкое, с сильным оттенком ванили. Груша – несколько холодных шариков и тоже с ванилью. Вид – не апогей аппетитности. Вкус ниже «съедобно».

«Гриль-сэндвич с копченой индейкой, грюйером и пармезаном» (680 руб.) – пучок салата и несколько слоев индейки и сыра. Хлеб – сухая бриошь. Горчичный соус агрессивный, кислый. Сверху под резкой сырной стружкой тонкий слой белого вялого соуса – возможно, бешамель. Во вкусе только грубость сыра и хруст хлебной корки. Мимо.

«Хрустящая корзинка с фейхоа и хурмой» (540 руб.) – вид неказистый. Крем жидкий. Корж – сухое печенье. Во вкусе кислинка, которую перебивала вяжущая рот хурма. Еще раз мимо.

Сервис

Еда: 3/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 3

Несмотря на название, шампанское и участие в проекте сильного ресторатора Дениса Иванова, проект Champagne by Champagne вызывает ощущение некой простоты, спешки и странности. Уюта там столько же, сколько в любом большом магазине, только еще под запахи духов и одеколонов. Меню простое, без проблесков чего-то уникального. Еда пока слабая. Обслуживание без искр энтузиазма. Сидеть и пить шампанское там, наверное, можно, но зачем?

10 интересных фактов про главный ресторан сериала «Кухня»

Об истории создания

Первоначально «Claude Monet» имел название «Гюго»: такая вывеска была в пилотной серии проекта. Поменять название пришлось, когда в столице обнаружился ресторан с таким же названием. Во избежание подобных ситуаций новое название решено было запатентовать.

Съёмки фасада ресторана проходили в Москве по адресу ул. Спиридоновка, д. 25/20, с. 1, где сейчас располагается итальянская траттория. Один из съёмочных дней попал в камеры «гугломобиля»: так в сервисе с картами столицы появились кадры со спешащим на работу Виктором Бариновым и съёмочной группой сериала «Кухня».

Рядом с актерами на кухне «Claude Monet» работали семь московских шеф-поваров. Они не только разъясняли создателям все тонкости процесса приготовления сложнейших блюд, но и появлялись в эпизодах, а их руки иногда снимали для крупных планов, когда требовалось продемонстрировать в кадре эффектные кулинарные приёмы.

О кухонной утвари

Для интерьерных съёмок внутри ресторана были созданы грандиозные павильонные декорации с залом на два десятка столиков и огромной кухней. В горячем цеху были установлены две профессиональные плиты, каждая из которых была оснащена восьми конфорками и двумя грилями. Всё находилось в рабочем состоянии, и за один съемочный день повара готовили в среднем по тридцать-сорок горячих блюд. Всего на площадке было две тысячи пятьсот столовых приборов, около семидесяти кастрюль и пятьдесят сковородок.

В «Кухне» было показано огромное количество самых вкусных блюд: телятина с белыми грибами и тимьяном, буйабес, индейка по-дижонски, лесной омлет по-булонски, консоме с яйцом по-парижски, рулет из оленины с грецкими орехами в соусе Валуа. Несмотря на такое разнообразие, реквизит не всегда был съедобным: кулинарные шедевры могли появляться в кадре по нескольку раз, неоднократно замораживались и разогревались. Другое дело, если еду необходимо было съесть в кадре: каждый день на площадку закупались до тридцати килограмм свежих продуктов.

О скоропортящихся продуктах

Самым скоропортящимся реквизитом «Claude Monet» стал свежий сибас. Для съёмок серии, в которой повара ищут в рыбинах бриллианты, было закуплено более пятнадцати килограммов этого продукта! После съёмок сцены в рыбе было испачкано всё и вся и несмотря на то, что её удалось достаточно быстро убрать, в воздухе еще долго витал характерный запах…

О летающем рояле

В одной из серий в зале ресторана появился настоящий рояль. Для съёмок на интернет-аукционе был приобретён и отреставрирован роскошный инструмент 1937 года. После реставраторских работ на крышке рояля засияло золотом название производящей компании проекта «Yellow, Black and White». Для съемок сцен, в которых инструмент не заявлен, его приходилось поднимать вверх к потолку, где он «парил», пока снова не требовался в кадре. Ходить же под тремя сотнями килограммов чёрного лакированного дерева было строго запрещено.

О зависимости на площадке

Первоначально профессиональной кофе-машиной в баре «Claude Monet» никто по прямому назначению не пользовался. Но после того как съёмочная группа научилась ей пользоваться в перерывах, работа на площадке закипела с удвоенной энергией, а сами создатели признались в зависимости от крепкого и ароматного свежезаваренного напитка».

О самых необычных блюдах

«Claude Monet» за свою историю кормил не только гостей, но и их питомцев! Так, из-за каприза одной влиятельной посетительницы, которая захотела провести в ресторане день рождения любимого мопса, поварам пришлось готовить огромный четырехэтажный торт из фарша с украшениями в виде косточек!

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

Шампань Бар (Закрыто)

О ресторане

Созданный профессиональными сомелье на месте прогоревшей городской забегаловки при парикмахерской винный ресторанчик — отличное место для всех пьющих женщин из близлежащих элитных домов.

Пока мужья, любовники и спонсоры исходят потом в банках, можно нежиться в теплом бежевом интерьере, изобилующем уютными деталями, вроде шторок из органзы, мини-ангелочков над барной стойкой и росписей на штукатурке на извечную тему плодородия и чревоугодия.

Никакой брутальности: пива в меню нет, зато есть одна из самых солнечных винных карт в городе. Брюты белые, розовые, винтажные, игристые вина, особые кюве Можно ходить сюда год и каждый день дегустировать новые напитки.

Вина здесь лучше пробовать в несмешанном виде, ибо коктейли им явно проигрывают. Персиковый на основе брюта (в случае с самым дешевым Simonsig Kaapse Vonkel Brut — 250 р.) — банальнее некуда, особенно опрощает его белая в полосочку общепитовская трубочка. Терпко, и фруктовые волоконца неаппетитно плавают в бокале, как экскременты гуппий в запущенном аквариуме. Рыбный паштет на не по-хорошему сухом крекере (комплимент от шефа), понятное дело, ситуации не спас. Но даже официант обезоруживающе признается, что коктейли введены в меню, что называется, для ассортимента. Что ж, логично, ведь виноманы обычно вино ни с чем не мешают. С другой стороны, как быть с праздной околоконсерваторской публикой? Готова ли она только к красно-белой алкогольной гамме?

Но в отличие от большинства ориентированных на вино мест, кухне в «Шампань-баре» отведена отнюдь не второстепенная роль. Коктейль-салат с раковыми шейками (300 р.) более чем убедителен, «русский народный» деликатес эффектно дополняют стружки крупных сырых шампиньонов и соус на основе коньяка. К еде подают аппетитные круглые булочки, обсыпанные кунжутом и маком, которыми коньячный соус очень ловко можно собрать, не оставив ни капли врагу.

Креветки на шпажке — 350р. В качестве шпажки был использован побег lemon gras, что не только выглядит оригинально и соответствует «органической» моде, но и практично: в ожидании десерта можно, освежая рот, погрызть пикантный стебелек. Местные десерты действительно требуют к себе уважения — Морковно-кардамонное крем-брюле (250 р.), с тончайшей карамельной корочкой, россыпью меленьких фисташек и симпатичным украшением из филе разноцветных грейпфрутов просто великолепно.

Ресторан Champagne Life, Россия, Москва

Название на русском языке: Ресторан Champagne Life
Название на английском языке: Restaurant Coffeemania

Описание: Ресторан Champagne Life – находка для любителей хорошего вина. Здесь подаются блюда французской, международной и авторской кухонь. Вместо официантов работают только сомелье, в винной карте – помимо прочего, свыше 150 видов игристого вина.
Champagne Lif принадлежит лучшему сомелье России Антону Панасенко. Ресторан отличает достойный интерьер, террасы, столики для некурящих. Блюда готовятся и подаются по всем правилам, имеют восхитительный вкус и вид.
Чаевые, как принято у французов, включены в счет. Средний счет обойдется в 4000 рублей. Бизнес-ланч стоит от 600 до 1 000 рублей. Можно заказать блюда и вина на вынос. Для постоянных посетителей предоставляются скидки. Гостям также предоставляется бесплатный Wi-Fi.
Заведение открыто с 12.00 до полуночи ежедневно.

Страна: Россия
Город: Москва
Район:
Телефон: +7 (495) 972 69 64
Адрес: Россия, г.Москва, ул.Спиридоновка,д.25/20

Ресторан champagne life в москве

Пишите нам об ошибках, неточностях и просто свои соображения о проекте.

Укажите тему обращения: *

E-mail для связи: *

Телефон для связи:

Даю согласие на обработку своих персональных данных

Количество человек на экскурсии

Благодарим Вас за пользование услугами нашего портала!

Ваша заявка отправлена. Как только мы обработаем её, наши гиды свяжутся с Вами.

12 новых ресторанов, в которые нужно успеть сходить до конца лета

Несмотря на лето и сезон отпусков, число ресторанов в Москве продолжает расти безостановочно. Для тех, кто не успевает следить за постоянными открытиями, мы составили список новых ресторанов лета 2022, куда точно стоит попасть как можно скорее.

Loona

В старинном особняке на Тверском бульваре Артем Лосев и Виталий Истомин иронично, как всегда, обыгрывают итальянскую классику. Креветки подают с чимичурри и хумусом из артишоков, дорадо — с ярким соусом из зеленого перца, ньокки, томленые в соусе четыре сыра, с большой ложкой красной икры, а тирамису — с маком. Ну и наконец, в печи по имени Loona готовят не только классическую пиццу, но и фирменную, полезную – без теста, на цветной капусте с миндальной мукой и пармезаном. Как это по вкусу? Надо попробовать, чтобы узнать, стоит ли ЗОЖ несъеденной традиционной пиццы!

Адрес: Тверской б-р, 24, с. 1

Еще один итальянский ресторан с легким уклоном в Азию и любимой москвичами эклектикой. С одной стороны, вроде и классика есть, а с другой, скучной еды тут точно нет. Тот же вителло тоннато в Nome подают на редкость красиво, а карбонара, как и положено, готовится без сливок. Но аранчини выглядят не как шарики, а как одна длинная колбаска (и потому это мегааранчини), к тому же, начиненная креветками. Соус к куриному паштету – облепиховый, явно не присущий итальянцам, но очень идущий этому блюду, в меню есть и стейк из цветной капусты, и морковь чили, и качукко с рапанами и барабулькой.

И еще тут сытные поздние завтраки, которые вполне могут послужить бранчем: если взять картофельные вафли со щечками и яйцом пашот в перечном соусе или мини-пиццу с бураттой, томатами и песто, то этого точно хватит до вечера!

Адрес: Б. Дмитровка, 23 с. 1

Champ

Название ресторана в Сандуновском пассаже говорит само за себя: в нем все вертится вокруг игристого. В винной карте – больше 20 видов только шампанского и десяток других игристых, плюс больше сотни тихих вин и коктейли. И еда вся – идеально подходящая к вину, яркая, основанная на европейской классике и особенно французских традициях. То, что получится хорошо, можно было не сомневаться: заведение открыла Лариса Мамедова, у которой вместе с бренд-шефом Тарасом Кириенко уже есть один прекрасный винный проект – бар Touche на Трехгорке.

Адрес: Неглинная ул., 14, с. 1а

4rest

Мы уже рассказывали про этот проект на Дмитровке, но хочется еще раз напомнить о нем: в то время, когда в городе правит бал московский комфорт-фуд, шеф-повар Валерий Чигарнов пытается своей яркой едой разорвать шаблоны и сделать так, чтобы каждая позиция запомнилась надолго. В ближайшем будущем тут планируется дегустационное меню Chef Selection и Chef’s table – вот на это точно стоит пойти, как только появится.

Адрес: Большая Дмитровка, 10с4

«Тихий и игристый»

Это вторая версия винного бара «ТИГР», как ласково его именуют для краткости создатели (и даже логотип создали в виде морды тигра). Бар переделали, «подковали» — и запустили заново в одном из дворов Китай-Города. Гостям предлагают «тихие» будни и «игристые» выходные с танцами. Но главное – это опыт сочетаний разных видов вина (например, в винной карте есть раздел «Наглаженные» с винами старой школы и «Дикие» — с необычными, яркими и в стиле рустик) с классическими винными закусками в авторском прочтении. Артишоки с пармезаном, бутер с камамбером и прошутто, френч-тост с карамелью, ягодами и ванильным мороженым, говяжьи щечки с перечной сальсой и баклажановым хумусом – на все позиции еды найдется по несколько вариантов винного сопровождения. И это всегда интересно!

Адрес: Б. Спасоглинищевский пер., 9/1, с. 10

Carte Blanche by Double B

Похоже, южноафриканская кухня становится новым трендом московской гастрономии. Камерное бистро Carte Blanche, которое открыла команда Double B, возглавляет шеф-повар из ЮАР Чарли Виссер. В сезонный комфорт-фуд, в стиле которого выдержано меню, он привнес вкусы своей родной страны. Бургер с пряной авторской котлетой, вяленая говядина билтонг, малайское аранчини с говядиной стоят по соседству с карпаччо из гребешка, тыквенным крем-супом и равиоли с крабом.
Бонус – самые белые интерьеры в Москве и вид на Крымский мост и Новую Третьяковку.

Адрес: Пречистенская наб., 5

Ресторан в бутик-отеле Moss в тихом дворе рядом с Мясницкой улицей открыл Константин Самарин, совладелец FLØR и Untitled. Атмосфера в нем – под стать самому отелю: камерный зал с белыми скатертями, живой камин с диванами и секретная внутренняя веранда — все очень уютно и скрыто от посторонних глаз. Здесь подают самые ранние завтраки на Чистых прудах: с 7 утра можно заказывать овсяную кашу с семенами льна и ягодами, сырники с крем-фрешем и фисташковой карамелью или лепешки роти с начинками на выбор. А днем бренд-шеф Тимофей Сулима предлагает блюда с большим количеством сезонных ингредиентов – меню планируют обновлять довольно часто.

Адрес: Кривоколенный пер., 10, с. 4

«Че? Харчо!»

Супер-популярный ресторан White Rabbit Family на Красной поляне теперь и в Москве! Чтобы попробовать легендарные чебуреки, харчо, шашлыки и другие блюда кавказской кухни, не надо лететь пять часов до Сочи – нужно лишь добраться до Парка Горького, где базируется московский «Че? Харчо!».

Адрес: Крымский вал, 9, стр. 2

Sangre Fresca

В проекте – очереди, полная бронь столов и рекорд по выручке. И неудивительно: ведь в основателях – Глен Баллис и Александр Сысоев, которые отлично знают, как сделать ресторан супер успешным. К этому стоит добавить барную карту от именитых питерцев El Copitas, пока что не такой уж частый в столице мексиканский комфорт-фуд и локацию – Патрики. Вот они, ингредиенты успеха!

Адрес: Ермолаевский пер., 10/7

Amy Restaurant

Долгожданный проект Александра Оганезова на месте Saxon + Parole с самого открытия полон страждущих попробовать новые блюда от Руслана Полякова. В интерьерах, отсылающих к музеям современного искусства, предлагают большое количество морепродуктов, в том числе в разделе raw, блюда на компанию и гриль. Картофельный круассан с трюфелем, кукурузную лепешку с угрем, лимонную пасту, неаполитанскую пиццу с осьминогом и другие, быстро ставшие популярными блюда, тут можно запивать вином (целая страница которого отведена под рислинги) или модными low ABV и milk-punch-коктейлями.

Адрес: Спиридоньевский переулок, 12/9

Библиотека

Ты точно видела в соцсетях своих друзей интерьеры этого ресторана рядом с Домом творчества писателей в Переделкино! Несмотря на отдаленность от города, в него, кажется, уже съездили все, кто может – и все ради того, чтобы сфоткаться на фоне высоких потолков, деревянных полок с книгами, окон во всю стену с видом на природу. Не ресторан, а ожившая картинка загородного дома из модного журнала по дизайну! Собственно, эта популярность накладывает отпечаток на остальное: с потоком людей не успевают справляться, и сервис довольно медленный. Хотя, с другой стороы, тут самое оно для slow life – можно взять чай, манящий с витрины десерт и, долго сидеть, глядя в окно.

Гадание на Таро, особые булочки и винил: необычные московские кофейни

Выбирая место для того, чтобы выпить чашечку кофе в городе, вспоминается кофейня или ресторан. А что, если все может быть куда интереснее? Собрали девять необычных мест, где кофе далеко не самое главное.

Lawanda Store x Tine

Сосуществование в одном пространстве цветочного магазина и кофейни если и могло случиться, то именно на Патриарших с их заоблачными арендными ставками. Сюда стоит заглянуть не только за небанальным букетом, но и за украшениями и бьюти-средствами. Кофе в Tine, нового формата крошечных кофеен от команды обжарщика The Welder Catherine (также владеют кофейней Floo и кафе «Сойка напела»), который приютился в глубине магазинчика, — один из лучших в этом районе. Внутри есть несколько столиков, а в меню — сэндвичи и отличные десерты из собственного кондитерского цеха.

«Республика» x From Berlin

Книжный магазин — идеальное место для того, чтобы выпить чашку кофе и перекусить. Об этом в сети книжных магазинов «Республика» догадались уже лет десять назад, но в Малом Патриаршем переулке этот формат вывели на новый уровень: зерно культовых обжарщиков The Barn и Five Elephant изначально везли из Берлина (отсюда и название кафе), в качестве локальной альтернативы используют зерно обжарщиков Silky Drum. Открыла место Мария Косенкова, уже более десяти лет работающая с кофе, в том числе у пионеров кофеен новой волны «Даблби». Кормят здесь завтраками на протяжении всего дня — в меню яйца, несколько вариантов сэндвичей и тостов, круассаны и десерты.

Kiosk 1936

Еще одно место создателей From Berlin, вдохновленное европейскими киосками с газетами, журналами и кофе с булочками. Дата в названии отсылает к году постройки дома, где находится кафе. В киоске можно полистать раритетные англоязычные журналы New Yorker, The Gentlewoman, Vogue, Monocle и Life, а понравившийся даже купить. Кофе обжарщиков Silky Drum, минималистичная винная карта состоит из европейских органических, биодинамических и натуральных вин, а аскетичное меню завтраков и закусок к вину сделала Кристина Черняховская.

ShortList Books & Spirits

Бар, плавно перетекающий в книжный магазин, образует винтажное лаундж-пространство в стиле 1970-х, интеллектуальная атмосфера тех лет легла в основу бара, поэтому не удивляйтесь винилу и коктейлям по мотивам литературных героев (за них с недавних пор отвечает Александр Бобков, ранее стоявший за стойкой Delicatessen). За, на первый взгляд, простую, а на самом деле небезынтересную еду отвечает Максим Летуновский (ранее «Юность»). К кофе здесь подошли с небывалой для бара ответственностью: готовят его на спешелти-зерне The Welder Catherine.

«Человек и пароход» на «Суперметалле»

Кофе ЧиП давно знаком посетителям Даниловского рынка, где есть корнер, а также тем, кто бывает на Триумфальной площади, где кофейня занимает прозрачный павильончик. Но в таком красочном брутальном интерьере, как в коворкинге бизнес-пространства «Суперметалл» на «Бауманской» заведение предстает впервые. Дополняет картину редкая для Москвы система приготовления кофе Modbar (их всего две на весь город), которая делает процесс максимально прозрачным и медитативным. Интересная пара к кофе — сдобные булочки: финляндские воистльмяппулла (кардамоновая с масляным сахарным глазком) и малайзийские паппароти (их еще называют кофейными) — есть только здесь.

Кафе ММОМА

Музею современного искусства по определению положено кафе — пример тому и MoMA в Нью-Йорке, и Tate Modern в Лондоне. В Москве кафе при Образовательном центре MMOMA в Ермолаевском переулке теперь заведует команда кафе «Полдень»: меню с едой на каждый день сделал Вячеслав Лёшин, а кофейную карту с классикой, альтернативными способами приготовления и авторскими напитками — Марина Рубан. Интерьер тоже поменяли: теперь много строгих линий и бетона, в унисон общему пространству.

«Волшебнутый кофе»

В небольшой кофейне на Петровке можно не только выпить кофе, но и загадать желание (заказав, например, «Волшебный капучино», сулящий любовь и богатство), а также узнать будущее — сотрудницы сделают расклад на Таро, погадают на кофейной гуще или сделают астрологический прогноз. Впрочем, никакой туманности, окутывающий магические места, тут нет: большие окна и интерьер с обилием нежного розового настраивают на самый добродушный лад.

Отель «Рихтер»

Отреставрированный особняк середины XIX века — по задумке создателей, «площадка для общения и созидания» — объединяет под одной крышей отель на семь номеров, ресторан с понятной едой из локальных продуктов, бар, галерею современного искусства и читальный зал с журналами — и был чуть ли не первым в своем жанре в Москве. А еще здесь есть чудесный дворик-сад, где выпить чашечку кофе — особый ритуал любви к себе и даже медитация.

«Кофе & Moloko»

Небольшая сеть из шести кофеен, раскиданных по Москве и находящихся вблизи приемных пунктов сети «Химчистка № 1», что очень удобно. Здесь можно не только выпить кофе (от классики до кемекса и бамбла — кофейного напитка с апельсиновым соком), матча или даже кокосовую воду, но и полноценно позавтракать: в меню несколько видов каш, гранола, сэндвич, выпечка и, конечно, вездесущие московские сырники.

Текст: Юлия Зверева

18+. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.

ТОП-2021: 15 мест, где пить игристое в Москве. Prosecco Time!

Подборка ресторанов с игристым и интересной атмосферой
Вы знаете, что выбрать.

Этап 1. Выбор редакции №1

Сочетание удобства, цены, удобства и вкуса блюд

Prscco Bar

Этап 2. Выбор редакции №2

Легкий интерьер, музыка и прогулка по Пятницкой

Гастробар «Игристый»

Бар предлагает ощутить философию гедонизма – жить играючи. Утро, день или вечер здесь предложат начать с бокала игристого вина или разжигающего аппетит коктейля. О бокалах не спорят, поэтому первым делом в баре выяснят вашу любимую форму – в коллекцию бара включено около 10 разновидностей. В меню кухни существует раздел, который рекомендовал бы личный астролог – «АФРОЗОДИАКИ». Вместе с основным меню вам подадут персональную астро-гастрономическую карту со списком рекомендованных блюд от бренд-шефа проекта. Помимо космических позиций «Игристой» кухни включает вайн- и фуд-пэйринг, приготовленные на открытом огне блюда, тапас-бар с паштетами, риетами и различными raw-форматами и десерты. При этом на всё заявлен демократичный ценник. Интерьер гастробара тактильностью. Сочетание грубых и мягких фактур, зеркала в резных рамах, кирпичные стены в стиле loft, хрустальные люстры, обволакивающие текстуры и детали, которые хочется трогать

Этап 3. Выбор редакции №3

Бар «Пробка и штопор» и Кофейня ДАБЛБИ

Этап 4. Игристое на Сретенке

Prosecco Bar PR11

Просекко-бар с венецианскими закусками с пармой, сырами, трюфелем и много чем еще. Кухню ставит бренд-шеф из Италии, подборку игристых сделали сами. В меню также салаты, брускеты, сладкое (для любителей сочетать) и, конечно, новые открытия. В интерьере пространство решили сделать демократичным под стать ценам в меню, где игристое есть и по цене менее 1.500 руб. за бутылку Читать далее

Этап 5. Большая сеть винных баров

Бар «Винный базар на Комсомольском»

Бар «Винный базар на Никитском»

Бар «Танцы Food&People»

Этап 6. Игристое на Покровке

Многолюдно и своя тусовка

Гастропаб «Beer & Brut»

Ресторан «I like Wine» на Покровке

Демократичный винный гастробар от ресторатора Владимира Перельмана, в котором главное – вино, работающий под девизом «Убиваем винный снобизм!». Главное здесь – это вино, и отношение к нему показательно почтительное: шутка ли, более 100 позиций, основу которых составляют редкие экземпляры, придирчиво отобранные сомелье. В меню блюда, как нельзя лучше рифмующиеся с бокалом вина. И речь не только о сырах: здесь есть где разгуляться как убежденным мясоедам и любителям морепродуктов, так и вегетарианцам. Сервируют поздние завтраки, устраивают винные дегустации

Этап 7. Винный бар от винодела

Рейтинг GoTonight:

Бар «Wino»

Бар от потомственного винодела из Италии, причем без ресторанной наценки по цене вина в магазине. Естественно, речь не идет о дешевом вине все равно. Интерьер бара основательный, похоже, такие бывают при винодельнях. В барной карте есть помимо вина, игристые вина, коктейли на винной основе. Есть и своя эстрада, где будут концерты, в том числе и джаз Читать далее

Этап 8. Бранчи с игристым

Magnum wine bar

Рейтинг GoTonight:

Винный бар с периодическими дегустациями и знакомством с винами разных стран и регионов. 55 вин по бокалам, 18 классических коктейлей и, конечно, гастрономическое меню под вино. К примеру, тирадито из филе морского волка, гребешка и креветок с бокалом рислинга от Маркуса Молитора Альте Ребен 2011. Меню составлено своеобразно: рекомендации под первый бокал, горячее и главное. В интерьере, конечно, бутылки, кожаные кресла и диваны, сдержанная аристократичность, напоминающая в чем-то венские кофейные и питейные заведения. Читать далее

Этап 9. Дорого, но того стоит

Винный бар «Winil wine bar»

Гастробар «Wine religion»

Винный бар и ресторан «Touche wine & kitchen»

Этап 10. Питерские резиденты

Бар «Big Wine Freaks Msk»

Бар + Магаз «На Вина!»: на Арбатской // на Парке Культуры

Этап 11. Шампанерия на Маяковской

PAPA Barvillage Moscow

Первый проект международной FnB компании PAPA. Второй почти аналогичный Barvillage откроется в Дубае этой зимой.

Кухня PAPA Barvillage

Арт-программа PAPA Barvillage

12 корнеров PAPA Barvillage Moscow

Mo ë t Hennessy Assemblage

Puzzles Aperitivo Bar

Baby by Less Sugar

Beeratoria by Korolev

Buenas Noches Amigos

Prosecceria Mosca

SpritZ&ChipS

Gineria Botanica

ШО_ТЫ

Самый быстрый бар в мире. Концепция строится на милой идее, любви и желании почти каждого «хлопнуть по одной», ну или «выпить залпом». Это бар, в котором абсолютно все напитки, и даже кофе, подаются только в шотах.

Гастроли

Гастрольная площадка для приглашенных российских и иностранных бартендеров.

Ресторан champagne life в москве

Ð¢Ð¾ÑÐ¸. ÐÐ¾Ñ. ÐÐ½Ðµ Ð½ÑÐ°Ð²Ð¸ÑÑÑ. 73. Ð¯. ÑÑÐ°ÑÑ.

Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Рейтинг Alexa: #22,374,822 Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Рейтинг Alexa: #10,811,221 Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Just another WordPress site

Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Фильм снят по роману Томаса Хьюза, а данная история написана по событиям, которые имели место быть в прошлом. И это, без сомнения, интересно. Главным героем

Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Sede en Internet del Instituto Cervantes creada para difundir la lengua española y la cultura en español: exposiciones, monográficos, obras de referencia, materiales didácticos para la clase de español, foros, debates, y.

Рейтинг Alexa: #30,626 Google PageRank: 7 из 10

Рейтинг Alexa: #5,914,491 Google PageRank: 1 из 10

Google Тренды это диаграмма для отслеживания сезонности ключевых слов. Этот график позволяет лучше понять сезонное изменение полулярности запросов по определенной тематике.

Значения приведены относительно максимума, который принят за 100. Чтобы увидеть более подробную информацию о количестве запросов в определенный момент времени, наведите указатель на график.

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

Еще никто не добавил заметку. Но вы можете написать свою, которая поможет другим путешественникам при выборе места отдыха.
Станьте первооткрывателем, как Колумб Америки!

Топ-50 панорамных ресторанов Москвы 2020

Хотите посмотреть Москву с лучшими видами и насладиться невероятными блюдами? Редакция White Square Journal решила предложить вам топ-50 лучших панорамных ресторанов, которые вы обязаны посетить!

Рейтинг составлен аналитическим департаментом White Square Journal на основе открытых источников.

Основными критериями при выставлении рейтинга стали: соотношения цена качество, репутация, как долго на рынке, отзывы в сети, удобное расположение, а также разнообразие меню.

1. White Rabbit

Панорамный ресторан новой русской кухни на шестнадцатом этаже «Смоленского пассажа». Отсюда открывается вид на исторический центр Москвы. В ходит в топ-100 лучших ресторанов мира.

2. O2 Lounge

Роскошный ресторан и лаунж-бар на крыше отеля The Ritz-Carlton, Moscow. Отсюда, через стеклянный купол, открывается одна из лучших панорам Кремля и Красной площади.Именно сюда приходят все иностранные звезды для фотографии с великолепным видом.

3. «Oriental Cocktail Bar & Restaurant»

На 14 этаже отеля Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park открылся коктейль-бар Oriental, берущий ориентир на мистику философии Востока и научно выверенную миксологию. В меню бара прописаны напитки, которые призваны сделать людей счастливыми и открыть источник жизненной энергии.

4. 360

«Restaurant 360» работает на 89 этаже башни «Федерация» в Москва-Сити. С высоты небоскреба за каждым столом в зале открывается завораживающий и романтичный вид на сталинские высотки, Кремль, череду столичных крыш и небо. Обзор на 360 градусов — главная особенность нашего ресторана

5. Ruski

Панорамный ресторан занимает весь 85-ый этаж небоскреба «ОКО» в Москва-Сити и, благодаря сплошному витринному остеклению, будто бы парит в воздухе. Светлое и дышащее пространство пронизано цитатам из прошлого, оставаясь при этом модным и прогрессивным.

6. Сахалин

Новый проект от White Rabbit Family Невероятно красивое место, где вы попробуете самые вкусные роллы и необычные десерты. Место отлично подойдет для романтического свидания и любого праздника.

7. Harvey & Monica

В ресторане Harvey & Monica вдоль огромных панорамных окон расположены столики с видом на набережную и на невероятные закаты — это, пожалуй, самая романтичная локация. В теплое время года распахивают настежь витринные окна малого зала, и он трансформируется в летнюю веранду.

8. Зимний сад

Панорамный ресторан под стеклянным куполом гостиницы «Золотое кольцо». Светлый зал с колоннами благодаря стеклянным стенам и обилию живой зелени действительно напоминает оранжерею, а вид на Москву с 22 этажа отсюда открывается исключительный. Кухня средиземноморская, но есть и национальное меню «Русские сезоны». По воскресеньям в ресторане проводятся бранчи.

9. Карлосон

«Карлсон» – видовой ресторан современной авторской кухни, любимец московской публики, расположился на крыше бизнес-центра Central City Tower, с которой открывается панорамный вид на Кремль и Замоскворечье.

10. Консерватория

Летняя веранда «Карлсона» — одно из лучших мест в городе, чтобы расслабиться и не спеша любоваться великолепным видом на Кремль, закатами и огнями Москвы, наслаждаясь вкусными блюдами и напитками на свежем воздухе. Посадка на 150 мест с уютными диванами в окружении зелени, оросителями на случай жары и диджей-сетами по пятницам и субботам.

11. Twins Garden

Сад «расцвел» в конце 2017 года и стал новым воплощением ресторана Twins, поменяв локацию с Малой Бронной на Страстной бульвар. К слову, первый Twins уже дважды попадал в престижный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, так что намерения у братьев самые серьезные.

12. Nobu

Легендарная сеть ресторанов в самом центре Москвы. Одни из лучших морепродуктов именно здесь!

13. Mercedes Bar

Стильный бар от Ginza Project на 31 этаже отеля Radisson Collection Hotel Moscow. Проект разработан совместно с компанией «Мерседес-Бенц Рус». В интерьере — сочетание коричневых и зеленых оттенков, черный мрамор и панорамные окна, которые открывают вид а Москву-реку, Белый дом и широкий Кутузовский проспект.

В меню Mercedes Bar собрали европейские и азиатские специалитеты: подают японские роллы и суши, итальянские антипасти и популярные стейки вроде «Мачете» или «Рибай». В огромной барной карте есть из чего выбрать: холодные и горячие коктейли, вина, ликеры и крепкие напитки из разных стран мира.

14. На свежем воздухе

15. City Space bar

Панорамный коктейльный бар в дорогом отеле в центре Москвы. Находится на 34-м этаже «Swissotel Красные холмы», имеет обзор 360 градусов и снаружи напоминает НЛО. В интерьере светлые диваны, цветные геометричные кресла и минималистичные лаковые столики. Примечательной карту делают авторские коктейли, но есть и классика. Меню смешанное, европейское предложение дополняют суши и роллы.

16.Счастье на крыше

Бар-ресторан с видом на Пушкинскую площадь. «Счастье на крыше» занимает два верхних этажа здания в Большом Путинковском переулке. На одном работает кондитерская с кофе и десертами, на другом расположился бар-ресторан.

Белые кирпичные стены и панорамные окна делают обстановку легкой и светлой. Летом здесь открывается веранда с деревянными качелями и видом на оживленную площадь и церковь Рождества Богородицы. В прохладные дни гостям выдают пледы. По пятницам и субботам в ресторане играют диджеи.

17. Rose Bar

Панорамный ресторан на Большой Дмитровке с морской кухней. Rose Bar от Crocus Group разместился на крыше старинного доходного дома в историческом центре Москвы. В теплые дни потолок раздвигается, окна распахиваются настежь, и заведение превращается в огромную террасу, напоминающую палубу огромной яхты. Круизный дух подчеркивают пастельные тона в интерьере, ротанговая мебель, парусиновые занавески и белый рояль.

19. Sixty

Один из самых высоких ресторанов в Европе — аж 62-й этаж башни «Федерация», не шутка. Вид действительно потрясающий, от чего происходит и главная здешняя проблема: столов у окна на всех желающих не хватает; как показывает практика, предпочтение оказывают большим, от шести человек, компаниям. В остальном все сделано с шиком, и даже с некоторыми излишествами: в лифтах прозрачный пол, официантов примерно столько же, сколько гостей.

В последние годы в Sixty стало можно и вполне прилично поесть (роскошь, встречающаяся далеко не во всех видовых ресторанах) — благодаря в том числе и стараниям нынешнего шефа Сергея Кондакова.

20. Buono

Buono расположен на 29-м и 30-м этажах гостиницы «Украина». Для регулярных обедов здесь, пожалуй, дороговато, но при этом шеф Кристиан Лоренцини старается вовсю. И конечно же, многое можно простить за вид из окна — город открывается с самой выгодной своей стороны.

21. Birds

Самый высокий ресторан и клуб в мире Birds — единственный в своем роде мультиформатный арт-объект, где гастрономия сливается с театром, а шоу превращается в искусство.

22. Extra Lounge

Панорамный ресторан на двадцатом этаже отеля Корстон. Расположен под стеклянным куполом, благодаря чему возникает иллюзия, что ресторан буквально парит над Воробьевыми горами. Также тут есть открытая терраса.

В меню – популярные блюда итальянской кухни, мясо и рыба на гриле; в барной карте – хороший выбор вин и коктейлей. Днем ресторан позиционирует себя как семейный и организует развлекательные мероприятия для малышей, а каждую ночь в тут проходят караоке-вечеринки.

23.Babel

Если такие слова как Дерибасовская, Ланжерон и Морвокзал вызывают у вас приятные воспоминания, приходите в Babel и получите свою порцию одесского гостеприимства. Здесь вас накормят блюдами с одесской душой: черноморскими бычками, жаренными на сковороде, биточками, домашними голубцами и форшмаком.

24.Воробьи

Панорамный гриль-бар на Воробьевых горах. С террасы «Воробьев» открывается вид на зеленую зону Москвы, стадион «Лужники» и комплекс «Москва-сити».

В меню ― европейская кухня. Есть паста, ризотто, блюда из птицы, рыба. Ко многим позициям идет гарнир из овощей и корнеплодов. Специальный раздел посвящен стейкам: на гриле готовят рибай, стриплойн, филе миньон и лосось с овощами. «Воробьи» ― это семейный ресторан, поэтому тут часто проходят мероприятия для детей и развивающие занятия с ними. Работает мини-зоопарк с ручными кроликами.

25. Панорама

Видовой ресторан на 23 этаже гостиницы «Золотое кольцо». Стены по всему периметру круглого зала остеклены, чтобы видом на Москву с 80-метровой высоты можно было любоваться с каждого столика. Кухня изысканная: фуа-гра, устрицы и другие деликатесы плюс авторские десерты из собственной кондитерской.

26. Aprol

Бар со специализацией на коктейлях на Большой Татарской. В Aprol Bar объемный список алкогольных напитков: в винной карте — около 50 образцов из Европы, в барной представили крепкий алкоголь вроде ирландского виски, текилы, вермута. Но главные здесь — коктейли на основе апероля. Апероль шприц наливают в классическом варианте с игристым, содовой или дополняют амаретто, абрикосовым ликером, земляничным сиропом. Меню в «Апрол Бар» компактное: на старте можно взять севиче из сибаса с томатным фрешем, на горячее на гриле готовят кальмары и креветки. По выходным в баре проходят вечеринки с диджей-сетами, танцевать можно до утра.

27. High

Бар с панорамным видом в деловом центре «Москва-Сити». High Bar работает на 56-м этаже в башне «Империя» и представляет интересный ракурс на вечернюю столицу. В меню собрали закуски вроде устриц, тартара из говядины, хрустящего тако с крабом. На горячее здесь готовят равиоли с говяжьими щеками и стейк из тунца. В барной карте — около 50 образцов европейского вина и авторские коктейли на основе джина с мочеными яблоками, бурбона с кленовым сиропом. По будням в «Хай Бар» организовывают выставки современных художников, а на выходных проводят вечеринки с диджеями.

28. Летняя веранда ЦМТ

Веранда с живописным видом на Краснопресненскую набережную и деловой центр «Москва-Сити»

29. Zabaaava

Гастробар с гусарским характером на Пречистенской набережной, соединяющий современность и атмосферу разгульной жизни XIX века. Сам царь Петр I заглядывает в зал через большие окна, чтобы проверить, хорошо ли отдыхает столичная публика, а посетители гастробара Zabaaava могут в любой момент убедиться, что церетелиевский памятник по-прежнему на своем месте. Но если его нет — последняя опрокинутая со шпаги стопка была лишней.

29. Balzi Rossi

Роскошный имперский стиль ресторана с сохранившимися мраморными колоннами, панорамными окнами и гигантскими люстрами органично сочетается с современными элементами дизайна. За меню здесь отвечает молодой и талантливый шеф-повар Эмануэле Монджилло, успевший поработать в мишленовских ресторанах в разных странах. Шеф, знающий все секреты итальянской кухни, искусно сочетает итальянские традиции кулинарии с современными гастрономическими трендами.

30. Yoko

Шеф-повар ресторана Yoko Геннадий Ким представил новое обширное меню, вдохновившись кухней стран Юго-Восточной Азии. В паназиатском предложении ресторана, расположенного в сердце Нового Арбата, таинственная Индия и загадочный Таиланд встречаются с древним Китаем, Вьетнамом и Сингапуром

31. Ресторан Воронеж

32. Osteria Mario

33. AVIATOR

34. City Voice

35. Доктор Живаго

36. Hong Kong

37. Bocconcino

38. Levantine

39. Кранцлер

40. Бабель

41. Белуга

42. OBLAKA

43. Седьмое небо

44. Времена года

45. Soho Rooms

46. 1001 ночь – Сказка Востока

Стритфуд Москвы: топ-10 самых лучших мест

Попросили нашего ресторанного критика Александра Ильина выбрать десять заведений, в которых продается самый вкусный стритфуд в городе. В подборке — шаурма, корн-дог, донер, сабих, пицца и даже крендель.

Topping’s Life

Цветной б-р, 7, стр. 1

Современная сосисочная на Цветном бульваре. Делит территорию с крафтовым баром «Варка». Ребята выкручивают формат хот-дога на максимум — мало того, что готовят шесть хот-догов в стандартной комплектации, так еще и предлагают составить личный вариант. Причем этот вариант можно поместить как в булочку бриошь (и получится хот-дог), так и поверх жаренных во фритюре картошки, батата или цукини. Основных топингов — десять в диапазоне от горбуши со страчателлой и хреном до свинины хойсин и сосиски на выбор (говяжьи или свиные). Дополнений к ним 11, и есть даже кейл и икра тобико; 12 соусов — от барбекю до сметаны и трюфельного айоли (!).

Наш выбор: биф-дог с соусом «Красный глаз»
Цена: 350 рублей

Shawarma Bar

ул. Пятницкая, 24

Возможно, самый эстетский на данный момент шаурма-джоинт в столице. Меню короткое, но, как известно, не в размере дело. Секретов много, и раскрывать их бесполезно. Окей, вот вам несколько: здесь шаурму доводят до готовности не под прессом, а в духовом шкафу; в качестве соуса используют трюфельный айоли; перед тем как отправлять шаурму в духовку, ее смазывают сливочным маслом и посыпают тертым пармезаном. Кроме того, здесь готовят блюдо с непритязательным названием Lavash-Cheese (220 рублей), а это на самом деле растопленная в печи страчателла с трюфелем. И баклажаны фри (180 рублей).

Наш выбор: шаурма «Стамбульская»
Цена: 250 рублей

Prawns Cafe

Парк «Воробьевы горы», Воробьевская набережная

Одно из немногих кафе, оставшихся от прогремевшего семь лет назад гастрономического взрыва, когда кашеварить бросились, казалось, все, у кого была красная вязаная шапка. Меню неизменно (и цены тоже, что особенно ценно): чизбургер «Джек Дэниелс» с котлетой из мраморной говядины, соусом айоли и карамельным луком (350 рублей), бургер с креветками (500 рублей). Готовят без внезапных озарений, но вкусно. Говорят, что «Джек Дэниелс» покупают больше всего — оно и понятно, он самый дешевый. Но нам понравился другой.

Наш выбор: краб-бургер
Цена: 550 рублей

«Шаурма 24»

Цветной б-р, 19, стр. 5

На вид дичайшая затрапеза: если не знаешь — никогда не зайдешь, да еще и найдешь не с ходу. Надо выйти из павильона станции метро «Цветной бульвар», повернуть налево и еще раз налево — чтобы выйти в тыл этому самому павильону. И вот там, в переулочке, как раз она и есть. Работает в окружении самого разного общепита (что косвенным образом подтверждает высокое качество, нерадивые уже бы закрылись), причем 24 часа в сутки. Меню удивительно ладное, современное, но без лишней дури: шаурма классическая (160 рублей), вегетарианская (150 рублей), терияки (180 рублей), сытная с картошкой фри (190 рублей), фалафель в лаваше (170 рублей), ролл с креветкой (190 рублей), ролл с наггетсами (150 рублей). Можно добавить халапеньо (20 рублей), мяса (30 рублей) или остроты (20 рублей).

Наш выбор: сытная шаурма с добавлением халапеньо
Цена: 210 рублей

«Кренделькофф»

Ленинградский пр-т, 78, корп. 1

Почти буквально «окно в стене» (невероятная для Москвы редкость). За окном — пекарня, делающая лучшие в городе кренделя. Наши любимые, если честно, все: с сыром, с кунжутом, с маком, с корицей, с семечками тыквы, с семечками подсолнуха, с шоколадом и орехами (все по 60 рублей). Еще хороша творожная запеканка, которая бывает от случая к случаю — что ж, никто не совершенен. Но если вдруг окажетесь поблизости, а она есть — хватайте не думая.

Наш выбор: крендель с курицей и грибами
Цена: 100 рублей

Chick O’Rico

ул. Дубининская, 55, корп. 1, стр. 2

Страшно модный корейский стритфуд для тех, кто в теме или очень хочет быть. Повсюду расставлены ростовые фигуры каких-то корейских молодых людей, очень нарядных — нам сказали, что это адски популярные артисты жанра K-pop, и очень правильно сразу же с ними сфотографироваться. Рисовые клецки токпокки (469 рублей) и рапокки (469 рублей), жареная курица в убивающем все живое остром соусе (375 рублей за 220 граммов) и научно-фантастические корн-доги в хрустящей панировке (305 рублей), в панировке из лапши шин-рамен (305 рублей), с сосиской и моцареллой или с одной моцареллой. Опытные гости выстраивают свои комбинации: берут токпокки, выедают клецки, а в оставшийся соус макают чиз-ролл с кимчи (425 рублей), чтобы уж наверняка полыхнуло. Мы с непривычки осторожничали, но корн-дог с куриной сосиской и моцареллой — это правда хорошо придумано; только на ходу есть невозможно, конечно.

Наш выбор: корн-дог с куриной сосиской и моцареллой
Цена: 305 рублей

Slice NYC Pizza

Страстной б-р, 6, стр. 1

Пиццерия, торгующая пиццей нью-йоркского образца. У нее тонкое, но прочное тесто и огромный размер — 60 сантиметров в диаметре. Поэтому ее покупают не целиком, а слайсами, которые можно съесть на месте, а можно на ходу — слегка согнув кусок по центральной оси, чтобы получился такой узкий клин с начинкой внутри. И сразу начинаешь выглядеть ужасно по-американски. В меню — все как всегда: пеперони (240 рублей за слайс), маргарита (230 рублей), грибная (240 рублей), овощная (240 рублей), с телятиной и красным луком (300 рублей) и неожиданно с крабовыми палочками (290 рублей). И как это обычно, судя по кино, бывает в Америке, самой вкусной оказалась сырная пицца. Насчет возможности добавить дополнительный сыр в меню ничего не сказано, но вообще они и так на сыре не экономят.

Наш выбор: пицца «Четыре сыра»
Цена: 380 рублей

Meat Me

ул. Шаболовка, 29, корп. 2

Главное, что следует знать про это место, — здесь очень хорошая пита. Ее пекут по мере необходимости, не экономят на муке, не дают ей залеживаться — короче, в такую питу можно упаковать хоть черта с рогами, и все равно будет вкусно. В Meat Me готовят греческо-израильско-турецкую еду, не особо настаивая на различиях, зато подчеркивая родство. Поджаренная на гриле говядина со свежими овощами, маринованными огурцами, соусами из томата и йогурта — и все это в пите (350 рублей). Или все то же самое, но с бургером (320 рублей) или с фалафелем (210 рублей). К тому же с говядиной приносят картошку фри и порцию газировки — видимо, на всякий случай, вдруг гость не наестся.

Наш выбор: овощной донер с картошкой
Цена: 160 рублей

Bright Israeli Grill

ул. Тверская, 27, стр. 2

Израильский стритфуд, втиснувшийся в арку вместе с израильской же кофейней — она на первом этаже, BIG на втором. Над меню никто специально не морочился: как едят в Тель-Авиве, так устроили и в Москве. Шаверма, хумус, фалафель, шницель, кебаб и целых шесть бургеров — и все можно попросить завернуть в лепешку лаффу или запечатать в свежую питу. И еще здесь очень вкусный сабих (фалафель), в составе жареный баклажан, свежий огурец, израильский соленый огурец (если не знаете, это отдельный деликатес), немного зелени и пронзительный манговый соус — и все это в пите. Можно попросить добавить вареное яичко, чтобы было совсем как в Израиле.

Наш выбор: сабих в лаффе
Цена: 360 рублей

«Роман с едой»

ул. Большая Новодмитровская, 36, дизайн-завод «Флакон»

Фуд-трак на «Флаконе». Стоит в закоулке, но найти его несложно: после шлагбаума, обозначающего главный вход, повернуть направо, а затем налево. Главная сезонная примета — стол для пинг-понга. В этом творческом кластере поесть можно много где, но очередь выстраивается почему-то именно к «Роману с едой», и каждый второй заказывает питу с индейкой. Мы попробовали — да, и правда отвал башки. В разогретую на гриле питу последовательно закладывают самопальное кимчи из пекинской капусты (менее яростное, чем настоящее корейское), томленое мясо голени индейки, разобранное на волокна, поджаренное на гриле и покрытое растопленным сыром чеддер, еще немного кимчи, соус на основе сока индейки, меда, горчицы и майонеза. По желанию можно добавить жареные лисички (120 рублей), но и без них супер. Роман, имя которого носит фуд-трак, несколько лет проработал с великим Адрианом Кетглассом, и это явно сказывается на его еде. Для повара где-нибудь в Лос-Анджелесе такой виток карьеры — обычное дело, в Москве — редкость. Надо непременно идти.

Наш выбор: пита с индейкой
Цена: 395 рублей

Окрошка на комбуче и с мухоморами: что попробовать в ресторанах

С друзьями

Maroon

Кутузовский проспект, 2/1, стр. 6

Москва летом превращается в город завтраков, поэтому в ресторане Maroon тоже запустили ежедневное утреннее меню (с 9 до 14 часов). Для удобства гостей шеф-повар Владимир Богожавец подготовил сразу два сета — израильский (2900 руб.) и турецкий (3900 руб.). В первый входят: хала, острая шакшука, хумус, мухаммара, матбуха, каймак, свежие овощи, авокадо, финики, пахлава и ягоды. Любите более плотные варианты? Тогда закажите турецкий завтрак. В нем глазунья с ветчиной, ассорти сыров, оливки, свежие овощи, мацони, ливанский хумус, свежеиспеченный чурек с кунжутом, а на десерт предлагают ягоды, мед, варенье, рахат лукум и финики. Рекомендуем добавить к завтраку мезе — свекольный хумус, дзадзики, паста из авокадо, бабагануш из баклажана (в меню больше 15 вариантов). Если вам хочется не переедать и контролировать количество потребляемых калорий, то просто закажите скрэмбл из четырех яиц (310 руб.), к которому можно добавить различные топинги, или попробуйте бенедикт на свежеиспеченной хале со слабосоленым лососем (950 руб.).

«Северяне»

Большая Никитская ул., 12, стр. 1

В «Северянах» подготовили специальное сезонное предложение с комбинацией блюд и вина. Шеф-повар Георгий Троян сделал ставку на натуральность и органику. Например, он подает тартар из тунца с клубникой, томатами и контрастной заправкой из лемонграсса, меда и имбиря (740 руб.) и лосося на гриле со стручковым горошком и салатом романо под апельсиновым бербланом (1250 руб.), которые отлично сочетаются с розовым вином. Гребешок на гриле (1400 руб. за 100 г) или в свежем виде с икрой форели, мякотью апельсина и соусом из юдзу (940 руб.) хорошо подходит к оранжевому вину из Австрии. К пино бланс из Пфальца имеет смысл брать утиную ножку конфи с апельсиновым демигласом и молодой морковью (1150 руб.) или вырезку ягненка с печеным перцем и чесночным йогуртом (1300 руб.).

Тверской бульвар, 9

Шеф-повар Андрей Колодяжный подготовил очередное сезонное меню из фермерских продуктов. Говяжий тартар он подает с маринованными бутонами одуванчика (930 руб.), томатный салат с пряной рикотой (550 руб.), а салат из кабачка с крабовым мясом сервирует со снытью (1300 руб.). Летний салат из арбуза и брынзы Колодяжный дополняет целебной календулой (570 руб.). Отдельного внимания заслуживают холодные супы — окрошка на квасе с мухоморами и телячьим языком (500 руб.), vegan-окрошка на комбуче со спаржей (500 руб.), окрошка с мясом краба и огурцом (650 руб.). Наш выбор — холодный суп из черешни с красным базиликом и домашним пломбиром (540 руб.). Из горячих блюд советую попробовать палтуса, подкопченного на крымской лаванде с печеной свеклой и мангольдом (1260 руб.).

На гастроужин

«Муссон»

Максим Ершов, шеф-повар бара Champagne by Champagne в соавторстве с бренд-шефом ресторана «Муссон» Алексеем Костыговым проведут уникальный ужин в четыре руки (3500 руб.) в это воскресенье, 3 июля, в 18:00. Гостей встретят комплиментом в виде бокала сангрии с мандарином. Меню ужина начнется с закусок — устрицы из Марокко с соусом из личи, а также тартара из мурманского гребешка с земляникой и соусом понзу. В качестве горячей закуски — цветы цуккини с креветками и айоли. В качестве горячих блюд — филе рыбы-барабанщика с молодыми овощами и вырезка молодого ягненка на гриле с гарниром из горошка. На сладкое — ромовый сабайон с летними ягодами. Аперитив и винное сопровождение включено.

В жару

«Хлеб насущный»

Б. Никитская ул., 16; Страстной б-р, 8 и еще 33 адреса в Москве

В кафе запустили летнюю коктейльную акцию: при заказе мохито или «Санрайз» (390 руб.) второй коктейль принесут в подарок. Их смешивают по классике: с гранатовым сиропом, водкой и апельсиновым фрешем. А для долгих посиделок лучше всего подойдет традиционный мохито на белом роме с мятой и фрешем лайма. Акция продлится до 31 августа. Если вы торопитесь и у вас нет свободного времени, чтобы посидеть в кафе, воспользуйтесь акцией Grab&Go — при покупке любой позиции (на общую сумму свыше 700 руб.) вам приготовят в подарок капучино или американо стандартного объема на обычном молоке. Горячий напиток можно заменить на домашний лимонад из апельсинов и лимонов.

Law&Son

Садовая-Каретная ул., 24/7

В Law&Son новое сезонное меню, в котором много блюд из дичи. На французском ржаном багете подают рваное мясо дикой утки с руколой и кремом из зеленых яблок (450 руб.). Есть вариант с лососем и соусом из четырех видов сыра (550 руб.). Мясоеды оценят тартар из мяса косули с горчицей и красным луком (790 руб.). Наш фаворит — сочный бургер с мясом бобра (790 руб.), который сервируется в черной булочке с трюфельно-грибным соусом. Ну, а бартендер смешает к этим блюдам освежающий коктейль по вашему выбору.

«Менза»

Болотная набережная, 5, стр. 1

На «Красном Октябре» открылась новая закусочная «Менза». Большой ее плюс в большом выборе лапши — целых девять видов (327–637 руб.). Есть отличный японский удон с говядиной, копченый рамен с уткой и пекинской капустой, стеклянная лапша с курицей в тайском соусе, шпинатная лапша с древесными грибами в темном кокосовом соусе, рисовая тайская лапша пад тай с креветками, яичная с яйцом и укропом и фо бо с рисовой лапшой (очень большая порция). Пряную сингапурскую лаксу готовят с рисовой лапшой или раменом по вашему выбору.

На неделе

800°C Contemporary Steak

Большой Патриарший переулок, 6/1

В одним из лучших стейкхаузов столицы 5 июля в 20:00 начнется ужин, на котором представят любопытные гастрономические пары, раскрывающие потенциал нового российского виноделия. Бренд-шеф ресторана обыгрывает различные способы готовки мяса, используя разные отрубы. В итоге получилось шесть блюд, в числе которых карпаччо из рибая и тартар из костреца с бриошью и трюфелем, татаки из стейка бавет (слегка прихваченные огнем ломтики мяса подаются с картофелем и артишоком). Главное блюдо меню — «стейк мясника» в смеси специй и с пюре с трюфелем. На сладкое — черносмородиновый сорбет. К каждой подаче подобрана винная пара из лучших отечественных вин. Стоимость сета — 12 900 руб.

В ресторане Folk 7 июля в 18:00 стартует сезон барных гастролей. Первым за барный остров ресторана встанет бартендер Кенан Ассаб. Он будет смешивать миксы, желая поделиться с гостями ресторана воспоминаниями и эмоциями своего детства. В его меню три коктейля (все по 850 руб.). «Детство» зазвучит в миксе на игристом с виски и лактоферментированным урюком и персиком. «Отрочество» запомнится ароматом рейхана и мяты. А «Юность» впечатлит шрабом на зире с барбарисом, душистым узбекским лимоном и бурбоном под ореховой пеной с кориандром. Те, кто попробует все три варианта, получат в подарок от бартендера его фирменный напиток — виски с ягодами шелковицы.

Открытия недели: «Синеглазка», Champ, Dacha и Botafogo

Картофельный рай, бразильский бар с кашасой и шампань-бар с весьма фантазийным меню — ресторанный критик Александр Ильин рассказывает о главных открытиях недели.

«Синеглазка»

ул. Солянка, 4, стр. 4

Гастрономическое изобилие улицы Забелина распространяется по окрестностям. Так, на тихой Солянке открылся бар со сказочным неймингом «Синеглазка» — проект Татьяны Мельниковой (также «Свинья и роза», «Одесса-мама», «Хачапури» и другие). При внимательном рассмотрении выясняется, что сказки никакой нет, а только сплошная картошка. Меню незатейливое: пирожки (100 рублей), пироги (пастуший — 500 рублей, рулет с мясом и шпинатом — 500 рублей) и пироги кусками (с мясом за 300 рублей, с укропом и шалотом за 200), драники (200 рублей как таковые, со сметаной, с жюльеном — 500 рублей), жареные ньокки (три вида по 400 рублей).

Ну и конечно, картошка — жареная (шесть видов по 400 рублей), фри (пять видов по цене от 300 до 500 рублей в зависимости от соуса) и пюре (три вида по 300 рублей). Есть даже суши «Синеглазка», то есть ломтик отварной картошки с кусочком селедки или горкой форшмака (200 рублей; в порции две штуки). А если сосиска, то в картофельной стружке (400 рублей).

Взятое отдельно, каждое блюдо выглядит неплохо, но если сервировать таким образом стол, то делается не по себе. Будто очутился на обеде в семье, традиций которой не понимаешь. Готовят при этом на совесть — картошка фри хрустит, драники внутри мягкие, а снаружи зажаристые. Во дворе имеется веранда. Единственное, суши не понравились.

Champ

ул. Неглинная, 14, стр. 1

Шампань-бар Champ заработал на углу Неглинной и Сандуновского переулка. Это проект Ларисы Мамедовой (также Touché на Трехгорной мануфактуре). Должность бренд-шефа занял Тарас Кириенко, давно и удачно возглавляющий упомянутый Touché, должность шеф-повара — Арина Журавлева, его прежний су-шеф.

В винной карте на данный момент около 150 этикеток, и 30 из них — это шампанское и другие виды игристого. Сомелье Сергей Кириллов предполагает регулярно обновлять карту и знакомить гостей с новыми виноделами и винодельнями. Помимо вкусной еды, обещают модных диджеев и музыку для/от души. Работает Champ до двух часов ночи.

Ресторан La Cafe Champagne

О заведении

Описание

La Cafe Champagne на улице Профсоюзная — ресторан европейской и кавказской кухни с собственной итальянской кондитерской и авторскими десертами.

Ресторан оформлен в современном европейском стиле. Два зала с панорамными окнами и комфортными диванчиками подойдут для больших и маленьких компаний. Работает караоке-бар, отделенный от основной зоны.

Меню ресторана La Cafe Champagne на улице Профсоюзная включает кавказскую и европейскую кухню. На закуску готовят брускетты с крабом и осьминогом, карпаччо из говядины, тартар из тунца. На первое подают крем-суп из брокколи и шпината с добавлением страчателлы, домашний борщ, тосканский минестроне, чечевичный суп. Для основного блюда выбирайте запеченную форель или дораду, семгу на гриле — если вы поклонник морепродуктов. Для ценителей мяса готовят стейк рибай, филе миньон, медальоны под перечным соусом и цыпленка табака. Всегда в меню равиоли, паста и ризотто. Кавказская часть меню включает шашлыки из тандыра, выпечку и люля-кебабы. Гордость ресторана — собственная кондитерская, где авторские десерты готовят из итальянских ингредиентов и по итальянским технологиям.

В ресторане всегда можно провести время с любимыми песнями: караоке бар работает каждый вечер. Каждый день действует меню завтраков, по будням — бизнес-ланчей. К услугам гостей — автомобильная парковка и беспроводная сеть интернет. Для малышей приготовили принадлежности для рисования.

La Cafe Champagne на улице Профсоюзная — это ресторан для больших праздников и уютных встреч, для ежедневного отдыха и для особенных событий. Здесь можно отпраздновать свадьбу, встретить друзей после долгой недели, пообщаться с коллегами или подарить романтику любимому человеку.

Провести 8 марта как рок-звезда и остаться в живых!

Chopard, Tiffany и Bvlgari — банально!

Романтический ужин при свечах — неинтересно!

Тысячи роз — скучно!

Остаётся только одно — отметить Международный Женский День по-своему.

Побывать там, где останавливался Игги Поп; продегустировать самое изысканное Шампанское; сделать татуировку; сплясать на барной стойке в заведении под названием «Rock’n’Roll»… И, наконец… Приехать в аэропорт, купить билет в другую точку планеты и улететь в город свобод и «аморальных» развлечений!

По следам Iggy Pop

Первоклассные отели с историей в нашей столице можно пересчитать по пальцам. Впрочем, их и не должно быть много! Первое, что приходит на ум — Метрополь, Ритц и Балчуг. Остановлюсь на варианте под номером три. Как ни крути, моей системе ценностей элегантность классики куда ближе помпезной вычурности.

«Балчуг» носит название улицы, на которой расположен. В конце XIX века бывший доходный дом был перестроен. В результате на первом этаже появился ресторан, а наверху расположились многочисленные студии художников. Открывающийся из окон вид на Кремль, Москворецкий мост и Храм Василия Блаженного встречается на полотнах Васнецова, Крамского и Куинджи. Впоследствии здание неоднократно перестраивалось и надстраивалось и к 1932 году стало семиэтажной гостиницей «Новомосковская». На некоторое время она была перепрофилирована в общежитие Наркомата иностранных дел, но в конце 50-х годов снова вернулась к своему основному предназначению под вывеской «Бухарест». А с 1992 года открылся ныне действующий пятизвёздочный отель «Балчуг Кемпински Москва».

Отель «Балчуг Кемпински Москва»

Во время своего очередного приезда в столицу (в 2007 году) Игги Поп проживал именно здесь. Культовый персонаж, гуру альтернативного рока, крёстный отец панка и гранжа, а также «живая легенда» (по мнению авторитетного британского журнала «Classic Rock») остановился не в президентском номере, а в стандартном полулюксе.

Мы выберем свой путь. Никаких компромиссов — только люкс и только дизайнерский. В отеле их четыре. Самый эстетский — «Living Design Suite», созданный по проекту шведского бренда «Living Design». Номер отличается лаконичностью форм эпохи утонченной элегантности и комфортных путешествий.

Координаты:

Champagne Life

Если день не начинается с шампанского — это неправильный день! Сложно придумать более подходящее место для утоления жажды с помощью игристых вин, чем ресторан «Champagne Life», что находится на улице Спиридоновка. Эта улица одна из моих любимых — на редкость тихая для центра, сохранившая большое количество старинных зданий удивительной красоты. Что касается ресторана, то его открыл Антон Панасенко — признанный российский сомелье, к тому же — один из первых представителей этой древней профессии.

В винной карте представлены как позиции из региона Шампань, так и игристые из других регионов Франции, Италии, Испании и ЮАР. У ресторана необычная концепция — здесь действует фиксированная наценка на любую бутылку — всего 750 рублей. Независимо от стоимости вина у дистрибьютора, Champagne Life добавляет к стоимости только эту сумму, а не 100 или даже 300%, как это делает большинство московских заведений подобного класса. Именно поэтому интереснее всего заказывать дорогие позиции, которые в этом месте доступнее, чем где-либо.

Говоря о чуть более скромных игристых, хочется процитировать слова весьма мною уважаемого известного винного критика — Игоря Сердюка:

«Увидеть бутылку одного из лучших просекко (Nino Franco Rustico) в московском ресторанном меню за 1480 рублей, да ещё и с предложением «на вынос» за 730 рублей, наверное, можно только во сне про победившую демократию».

Координаты:

Сделать татуировку

После шампанского по закону жанра тянет на подвиги. Сделать тату с именем своей второй половины — чем не подвиг?!

Однажды Джонни Депп (находясь в романтическо-идиотическом порыве) сделал себе наколку «Вайнона навсегда» (Winona forever), посвятив её своей подруге Вайноне Райдер. Разумеется, после расставания ему пришлось видоизменить надпись, в результате чего получилось следующее: «Пьяница навсегда» (Wino forever).

Мораль сей басни проста: татуировка — дело ответственное, перебивать или сводить её — последнее дело. В этом вопросе главное усвоить две простых истины. Первая — чётко решить, нужна ли татуировка. Вторая — найти хорошего мастера. Ну, а если всё-таки решились — то вперёд!

Грамотных татуировщиков в Москве — раз, два — и обчёлся, невзирая на несметное количество салонов. В заведении под вывеской «Love Life Tattoo» их как минимум два. Роман Кузнецов входит в число лучших мастеров Европы. Обладатель наград за 1-е и 2-е место в категориях «большая татуировка» и «цветная татуировка» на Европейской тату-конвенции, проходившей в Праге. Ничуть не уступает ему по уровню мастерства Вячеслав Сазанов, также неоднократный призёр международных съездов татуировщиков.

Нет ничего круче тату-конвенций, разве что слёты фетишистов – вот где можно вдохновиться и на людей посмотреть! По части подобных мероприятий Япония на сто процентов уделала весь мир. Тут даже спорить нет смысла — причиной тому национальные традиции протяжённостью в тысячи лет. Посему, если уж собираться на тату-фест, то только в Японию. А если делать серьёзную татуировку, то исключительно у мастеров Страны Восходящего Солнца. Среди ярчайших и признанных профи своего дела — художник Shigenori Iwasaki, который трудится в городе Йокогама. Но, кажется, я забегаю вперёд, ведь об этом в скором времени последует отдельный рассказ…

В Москве же, набивая имена друг друга, есть смысл сделать это японскими иероглифами — по крайней мере друзья и коллеги ничего не поймут, и у них не будет повода для истерического хохота.

Координаты:

God gave rock’n’roll to you!

Ближе к вечеру, после трудного дня, хочется очутиться в тихом и спокойном месте…

Нет. Сегодня этого точно не случиться! Обмыть свежесделанную татуировку и продемонстрировать её в танце на барной стойке — вот чем стоит немедленно заняться в «Rock’n’Roll баре». 24 часа в сутки и 7 дней в неделю здесь можно услышать подборку бессмертных музыкальных композиций. Именно благодаря музыке, брутальный алкогольный жанр приобретает эдакий налёт изысканности и весёлого, по-хорошему безудержного кутежа!

Координаты:

Viva Las Vegas!

Финальный пункт назначения — аэропорт! Билет в один конец до Лас-Вегаса — это ли не авантюра в стиле rock?!

Тему легендарных мест продолжит отель «Flamingo Las Vegas». Его основал в 1946 году небезызвестный мафиози Бенджамин Сигал по кличке «Багси», который поплатился жизнью за непомерно огромные расходы на строительство. В отличие от других преступников, он не стремился к большим деньгам и абсолютной власти. Будучи знаменитым гангстером и легендой американской мафии сороковых годов, Багси мечтал построить невиданный город будущего посреди безжизненной пустыни в центре Невады. Впоследствии это место стало известно всему миру как Лас-Вегас.

И сегодня его имя не кануло в лету. В его честь при казино был открыт бар «Buggy’s». А в 1991 году режиссёр Бэрри Левинсон снял фильм «Багси», получивший две премии «Оскар».

Сейчас в отеле более трёх с половиной тысяч номеров, шесть гектаров тропических садов и бассейнов. А на территории обитают настоящие фламинго. Кроме того, отель знаменит своим шоу «Bottoms Up», единственным ревю на стрип, где девушки выступают топлес во время обеда…

Что будет дальше, и куда заведёт кривая — неизвестно. Один из возможных безбашенных вариантов развития сценария — молниеносная свадьба, то есть, скрепление своих отношений узами фиктивного брака. А там уже можно и Chopard, и Tiffany, и Bvlgari, и тысячи роз, и, конечно, романтический ужин при свечах…

Food Time c Илоной Федотовой: The Waiters. Ресторан в лучших традициях шоу Лас-Вегаса теперь в Москве

Проблему выбора программы на вечер — идти на мюзикл или на ужин — решил новый ресторан The Waiters на Якиманской набережной, превративший зал в сцену для настоящих шоу в духе Лас-Вегаса, где каждый гость получает свою роль и становится его участником.

Еще как! Илона Федотова побывала на презентации открытия и делится впечатлениями с читателями Posta-Magazine.

The Waiters — определенно, новый формат для Москвы: живой, актуальный, взрывающий привычные стереотипы. Поющие официанты запросто подсаживаются с коктейлем в руке рядом на диван, приглашают вас на танец, а потом пускаются в акробатические кульбиты прямо на стойке бара. Они и не официанты вовсе! Они — артисты труппы ресторанного мюзикла The Waiters.

Скажу честно, шла сюда со смешанными чувствами. Мнений наслушалась разных. Но вот такого увидеть точно не ожидала. Кого-то весь этот, мягко говоря, «беспредел» может испугать, но если вы готовы принять правила игры и позволите вовлечь себя в импровизированный спектакль, участником которого волей-неволей становитесь, то получите море драйва и заряд энергии на неделю вперед как минимум.

Давнишняя мечта ресторатора Дмитрия Сергеева запустить лас-вегасский мюзикл на площадке ресторана наконец нашла свое воплощение в жизни, и хочу сказать — в лучшем исполнении. Не знаю, чьей идеей было пригласить на постановку мини-спектаклей профессионального режиссера и задействовать в роли официантов студентов и выпускников театральных вузов, но идею могу признать гениальной априори. По крайней мере, место, где ранее работал отживший свое ресторан PPL (Ginza Project), а до того — новиковский Bon, прославившийся дорогим дизайном от Филиппа Старка, похоже, обрело, наконец, правильный формат и претендует стать местом постоянных тусовок любителей драйва, арта и хорошей еды. Большие площади, а в ресторане два зала на двух уровнях по 150 посадок каждая, таким мероприятиям только поспособствуют.

Про кухню тут говорят в меньшей степени, поскольку ресторан больше про атмосферу. Но и те, для кого еда все же важна, не разочаруются — как и в отменных коктейлях, которых предлагается целая линейка.

Главное, что больше всего прельщает в этой истории — нетривиальный подход. Я не о формате даже, хотя для Москвы он в целом новый — в Европе такие рестораны работают уже давно и успешно. Я про отношение к делу. Программа мюзиклов здесь каждый день меняется. Режиссер использует разные жанры: от оперы, эстрадных номеров европейских синглов до русских народных, танцевальных и цирковых, акробатических трюков. Официанты разве что не летают, но, думаю, и к этому они со временем придут. Ходить сюда не наскучит даже каждый день. Входной билет бесплатный — оплачивать надо только счет за еду и напитки. Средний чек, кстати, лоялен. На усмотрение гостей остаются чаевые для ребят, которые, собственно, за них и работают.

«И здесь — кто как себя покажет, — рассказывает Герман Марченко, по факту арт-директор The Waiters, и он же — художественный руководитель театральной студии. — Ведь в ресторане своя специфика. Надо суметь зажечь искру, зацепить за душу, за сердце. Это важно. Мы работаем в плотном контакте со зрителем — прямо в зале. И фальшь здесь будет моментально видна. А если артист не может зацепить и быть искренним, он профнепригоден. Над этим мы работаем с ребятами каждый день. Идут репетиции, ребята поют вживую — никакой «фанеры». Есть те, кто выступает в программе „Голос“ — многие гости стали приезжать именно на них. У некоторых уже появились поклонники.

Но вокал здесь даже не так важен, если ты не можешь зажечь искру. Ресторан — совсем другое. Мы работаем на территории гостя, где каждый приходит со своим настроением. Поэтому тут надо учитывать и психологический фактор — как к кому подойти, какой этюд программы использовать. Ребята работают со всех сторон, а это не так просто, и не всем дается. Мы ломаем „стенку“ между гостем и официантом, предлагая не концертный вариант, где зритель пассивно смотрит из зала на сцену, а интерактивный, когда гость вовлечен в игру. Возникает элемент театральности, когда официант перестает быть для гостя официантом, ломается ресторанный официоз, и это работает на создание правильной атмосферы».

Детали от Posta-Magazine
Якиманская наб., 4, стр. 1 (напротив «Красного Октября»)
Тел.: +7 (495) 737 80 08
Часы работы: Чт. 15:00 — 00:00, Пт. и Сб. 17:00 — 05:00, Ср. и Вс. — выходной

Ресторан Champagne Life в целях опровержения устаревшего мифа об устрицах и месяцах с буквой «р» предлагает специальную акцию, которая продлится до конца лета: дюжина французских устриц и бутылка французского (а другого и не бывает!) шампанского всего за 4000 рублей!

Устрицы:
12 французских сезонных устриц из Бискайского залива (восхитительных Perle Blanche («Белый Жемчуг») или Spéciale Gillardeau («Спесьяль Жилярдо»), в калибре N2;

Шампанское:
бутылка (750мл) Champagne Yves Louvet Cuvée de Sélection Brut

Предложение действительно ежедневно, с 12:00 (раньше аристократы не завтракают:) до 18:00 (после 18 часов не завтракают даже аристократы:)).

Концепция ресторана Champagne Life, представляющего богатейший в России выбор шампанских и других игристых вин, а также более двухсот наименований тихих вин, вдохновлена самой жизнью и многочисленными моментами, наполняющими каждый день содержанием и смыслом.

Ресторан открыл лучший сомелье России и член Grand Jury Europeen, Антон Панасенко, под его чутким руководством была собрана роскошная винотека, посвященная шампанскому. Этот символ красивой жизни, неотъемлемая составляющая праздничных и знаменательных событий сопровождает по всему миру удовольствие, успех, достижения и победы.

Сет-меню от Бондарчука и «хрустальные» дим-самы: что пробовать в Москве

На новое место

1870 Wine & Food

На самой пешеходной улице столицы, Арбате, на днях открылся ресторан черноморской кухни 1870 Wine & Food. На двух этажах здания расположились эногастрономический ресторан, интерактивный дегустационный зал, винный бутик и галерея истории винного дома. За кухню проекта отвечает Павел Тарасов («Недальний восток», «Рыба моя»), который рекомендует начать трапезу с трио паштетов. Лучший из них — из утки с апельсиновым джемом, так что хочется заказать сразу полную порцию блюда. Не обошлось без «коммерческой» классики — свежего гаспачо с крабом (новый московский must try) и говяжьих щечек в густом соусе из вина. Ярко и красиво, но сюда стоит приходить именно за черноморскими специалитетами: фетучини с рапаном и лангустинами, хрустящей барабулей с соусом из пикулей или фиш-н-чипс из трески. На сладкое берите авторский медовик с ароматным южным медом и мороженым. И, конечно, вино в ресторане заслуживает отдельного внимательного изучения.

Chow Chow asian bar & food

Команда, которая управляет проектами «Мичеладе», Pho Point и «Хинкали Point», открыла новое место силы — Chow Chow asian bar & food на улице Забелина. В меню вкусная азиатская мешанина в стиле comfort food — блюда китайской кухни, тайские и вьетнамские. За меню отвечает молодой шеф Альберт Белимготов, который готов угощать гостей своими фирменными блюдами — двумя видами лапши (чау мейн и чау фань), которая готовится с говядиной или курицей. На закуску стоит попробовать «хрустальные» дим-самы с сибасом или с говядиной, из горячих блюд — говядину в перечном соусе, сибас с желтым карри и свинину в кисло-сладком соусе. На втором этаже разливают коктейли, в основном авторские вариации классических. Берите Lemongrass Collins или Spicy Watermelon Cooler (на водке с арбузом и перцем чили) — отличные напитки в жару. Цены: 430–650 руб.

Cihan Turkish Steak & Kebab

Комсомольский пр-т, 21

Турецкие рестораны в столице явно не выходят из моды и продолжают открываться один за другим. Видимо, все дело в мясе, которое турецкие повара умеют готовить едва ли не лучше всех. На Комсомольском проспекте запустили новый Cihan под началом шеф-повара Джихана Дениза. В меню — разнообразные мезе и намазки, салаты, лепешки и, главное, десяток стейков влажного созревания. Впрочем, для гурманов помимо стейков предлагают кефте из рубленого мяса, кебабы и фирменные бургеры с щедрыми порциями сыра, овощей и увесистыми полукилограммовыми (!) котлетами.

Patriki

М. Бронная ул., 21/13, стр. 2

Артем Лосев с Виталием Истоминым придумали завтрак-конструктор. Что заказывать? Набор Patriki (750 руб.) — скрэмбл, мортаделла, трюфельный бри, авокадо, тост. Либо попробуйте бенедикт с ветчиной (650 руб.), безупречно приготовленный «Рояль с лососем, яйцом пашот и голландезом» (990 руб.), тост с крабом и авокадо (850 руб.) или блинчик с мортаделлой и трюфелем (450 руб.). Хочется чего-то поплотнее? Обратите внимание на артишоки, которые здесь готовят несколькими способами: на пару с пряными специями и айоли (1800 руб.) или в виде карпаччо с руколой, пармезаном, черным трюфелем и соусом алагро (890 руб.).

М. Бронная ул., 21/13, стр. 2

Начать день в этом ресторане стоит с хрустящих цветов цукини с начинкой из осьминога и креветок с муссом из пармезана и хариссой (850 руб.) или с зеленого салата с бурратой и кунжутным соусом (650 руб.). Неплохи равиоли с пармой и вяленым томатом (860 руб.) и ризотто «четыре сыра» с красной икрой (920 руб.). Еще есть сливочно-грибные ньокки с лисичками и бурратой, куриная ножка с картофельным пюре и соусом на основе шампанского. На десерт берите инжир со страчателлой, пеканом и заправкой на основе каштанового меда.

Б. Никитская ул., 22/2

Средиземноморская кухня — главное направление шеф-повара Леонида Иванова. Хочется экспериментов и ярких вкусов? Закажите маис с крабом (1500 руб.) — это авторский твист на драник из картофеля и кукурузы с приличных размеров порцией мяса краба. Интересный твист в греческом стиле получился у Иванова на классический «московский» бутерброд — кулури с красной икрой (1290 руб.). Шефу удаются и яйца по-флорентийски (490 руб.) и сочный греческий пирог со шпинатом и сыром (550 руб.). Очевидные фавориты меню — трюфельный хумус с козьим сыром (380 руб.) и жареные пончики с дзадзики (580 руб.).

На новое меню

Vаниль

Режиссер Федор Бондарчук запустил в ресторане Vаниль специальное сет-меню из четырех перемен (4900 руб.), которое олицетворяет собой различные периоды его жизни. Такие проекты от известных людей сейчас вошли в моду, но в данном случае все действительно получилось весьма гастрономично. В сет-меню входят: крудо из гребешка с облепихой (грезы о детстве), слоеное тесто с фуа-гра и яблоками (в память о 2001 годе, когда Бондарчук открывал Vаниль с Аркадием Новиковым) и лопатка ягненка с черносливом (guilty pleasure режиссера). На десерт — панакота с ромашкой и грушей.

«Винный базар»

Ул. Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

В ресторане запустили, пожалуй, самые небанальные «винные» обеды. Бренд-шеф проекта Олег Кусов по будням (с 12:00 до 17:00) предлагает на выбор два сет-меню: блюда и напиток (590 руб.) / три блюда и напиток (790 руб.). Плюс за 250 руб. можно получить бокал вина. Вариантов сочетаний блюд достаточно много. На закуску можно взять бриошь с лососем и яйцом пашот или с копченой индейкой и трюфельным скрэмблом, тартар из говядины с перепелиным желтком или салат из сочных узбекских помидоров с зеленью и брынзой. Супы — томатный с копченой индейкой и моцареллой или крем-суп из цветной капусты с гренками. На горячее — филе индейки с соусом из голубого сыра или вырезка ягненка с азиатским соусом.

Адрес: Россия, Москва, улица Спиридоновка, 25/20

Больше не работает.

Аудит компании для владельцев бизнеса

Наши эксперты проведут бесплатный аудит актуальности контактов и репутации вашей компании в геосервисах.

Не упустите эту возможность и перестаньте терять клиентов из-за отсутствия на картах, ошибок в данных или низкого рейтинга!

Запоните форму ниже

Оставьте ваши контакты и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время.

Связаться с нами

Оставьте ваши контакты и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время.

Произошла ошибка, попробуйте позже

Заявка успешно отправлена

Получить расчет цены

Оставьте ваши контакты и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время.

Произошла ошибка, попробуйте позже

Заявка успешно отправлена

К сожалению, по компании Champagne Life, расположенной по адресу Россия, Москва, улица Спиридоновка, 25/20 в данный момент не найдено отзывов в системах Яндекс.Карты, Google Maps, 2GIS и Yell.

Отсутствие отзывов негативно сказывается на приток новых клиентов.

По нашим исследованиям 87% потребителей прислушиваются к отзывам в интернете, так же, как и к личным рекомендациям. При этом 70% опрошенных нами людей заявили, что за счет положительных отзывов на Google Maps или Яндекс.Картах, пользователи больше будут доверять компании и вероятнее обратятся в нее при необходимости, даже если локально она дальше, чем аналогичная компания без отзывов.

Если вы являетесь владельцем компании Champagne Life, мы рекомендуем вам зарегистрироваться в нашем сервисе. В автоматическом режиме мы найдем и актуализируем карточки вашей компании на Яндекс Картах, Google Maps, 2GIS и Yell, и поможем вам получить положительные отзывы от ваших довольных клиентов для увеличения рейтинга.

Потенциально, компания Champagne Life может получать от 10 до 50 положительных отзывов на Яндекс Картах и Google Maps ежемесячно.

Семейный ужин или романтическое свидание: рестораны, которые подойдут для любого случая

Иногда мы заходим в ресторан не для того, чтобы много и сытно поесть, а для того, чтобы насладиться приятным вечером в компании близких. Куда же отправиться, если вы настроены на такое времяпрепровождение?

Где в Москве можно заказать чикетти — традиционные венецианские закуски к аперитиву? В каких заведениях представлен самый широкий выбор вин по бокалам? И можно ли найти в центре рестораны с уникальной авторской атмосферой, при этом избежать столичной суеты и городского шума? Рассказываем в этом материале.

Ресторан 800°С Contemporary Steak

В ресторане 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина (il FORNO Group) хорошо знают, что колдовство над безупречным стейком занимает время, а значит нужно занять гостей не менее выдающимися закусками с бокалом вина в комплекте. Здесь даже придумали особый раздел меню «Пока вы ждете». Из него точно стоит попробовать паштет из куриной печени с пряным чатни из сливы и орехами пекан, фирменный топенад из томатов или овощные чипсы из батата, кейла и свеклы. На выбор к блюдам больше десятка вин по бокалам.

Есть и более серьезные закуски к вину, например, ростбиф с имбирным соусом или слегка прихваченный огнем бавет с артишоками — тут для гастрономической гармонии требуется более тяжелая артиллерия. И если вы не готовы сразу на бутылку (а их тут приличное количество), присмотритесь к разделу Coravin, где по бокалам предлагают серьезных игроков для истинных ценителей.

Отдельно хочется упомянуть еще одну закуску — «суши» Black Angus с пикантным соусом из черных бобов — подбор вина к этому блюду отдельное развлечение — смело зовите сомелье!

Адрес: Большой Патриарший переулок, 6/1

Телефон: +7 (499) 769-33-33

Osteria Mario на Пятницкой

Концепция базируется на оригинальной итальянской кухне. Меню сочетает как хорошо знакомую итальянскую классику, так и фирменные блюда от шефа. Здесь представлена широкая винная карта, собравшая самые известные винодельческие регионы Италии: Тоскана, Пьемонт, Венето, Сицилия и др. А также классические вина Франции, Испании и Нового Света.

Отдельное внимание уделено винным снекам — шеф создал линейку закусок «Чикетти», характерных для венецианских баров бакари: маринованные артишоки, крем из горгонзолы и апельсиновая мостарда, козий сыр и груша с медом, осьминог с вяленым томатом и оливками, ростбиф с пепперони-джемом и каперсами, мусс из тунца и ромейн и др.

Также в барной карте сделан акцент на spritz коктейли — 15 вариаций, среди которых как летние свежие цветочно-ягодные, так и уже более осенние сочетания. Например, №7 Jose Cuervo на основе текилы, просекко, бергамотового ликера и кордиала лимон-хвоя. №11 Italiano с артишоковым ликером, просекко и нотами свеклы, клюквы и черемухи. №15 Limoncello с просекко, соком Юдзу и медом алоэ.

Адрес: Пятницкая ул., 25, стр. 1Д

Телефон: +7 (495) 790-70-90 доб. 200

Зойка

Предлагаем по-новому взглянуть на привычные позиции дневного меню «Зойки» (концепцию которого разработал Глеб Гайгер). «Крок-месье» — как альтернатива бриошь и тостам — подается на двух кусочках хлеба кампань, с домашним утиным паштетом, мясом индейки и двумя видами сыра. «Сморреброд с белыми грибами» — татский бутерброд с гуакамоле из запеченного картофеля с авокадо, маринованными белыми грибами с васаби, но с русским акцентом — в виде слабо соленых огурцов и свежих яблок. В качестве гастрономического аперитива идеально подойдет «Яйцо кокот» — отварное яйцо всмятку с «буржуйскими» нотками: нежной пеной на основе голландского соуса и черной икрой. И еще одна позиция, которую невозможно пропустить — «Страчателла с клубничным снегом»: нежный сыр страчателла со спелой клубникой и крыжовником, моченым в сахарном сиропе подается со снегом на основе ревеня (лучше не придумаешь!).

Адрес: Б. Патриарший пер., 8с1

Телефон: +7 (495) 103-10-03

Идея Cape родилась в Кейптауне. Интерьер создан в стиле «сканди-бохо» с легким оттенком богемного шика и лобби-бара в самом сердце ресторана. Лиам Томлин, основатель ресторанов Chefs Warehouse, стал консультаном проекта. Команда поваров Cape с шефом Ильей Пампуха прошли целый цикл стажировок. Они и легли в основу меню, на одну половину состоящего из оригинальных блюд Лиама и на вторую — из авторских блюд Ильи. Закуски здесь занимают большую долю меню: тако с палтусом, томатами и соусом айоли чеснок, чипсы с дальневосточным крабом, ломтики цукини в темпуре с трюфельным маслом и пармезаном или крокеты с бычьими хвостами и айоли черный перец.

В винной карта Cape, составленной шеф-сомелье Евгением Коваленко, собрано более 40 вин по бокалам, а оригинальная конструкция позволяет сравнивать вина старой и новой школы. Например, классическое выдержанное в бочках из французского дуба Primitivo Mottura, и Primitivo от небольшой крафтовой винодельни Tenuta Macchiarola. Потренировавшись в разделе Versus, можно переходить к топовым винам из главы Knockout. Или вернуться в Motherland, где авторами Cape собрана коллекция южноафриканских вин.

Адрес: пер. Большой Палашевский 2/12

Телефон: +7 (495) 740 35 35

Кочевники

Заглянуть в «Кочевники» — ресторан, который покорил гостей своей винной картой (а особенно редкими оранжевыми винами), стоит ради нового формата — Orange среды. Именно в этот день любимые позиции как по бокалам, так и по бутылкам доступны по уникальным ценам. Изысканное и свежее Fanny Adams Malvacation с фруктовым характером, Paradise Garage Traminer со стойким ароматом розы, лесных ягод и сухофруктов, пряное Сабадо гранд Хихви, изготовленное по традиционным кахетинским технологиям, и многие другие интересные представители оранжевых вин.

Адрес: Сретенка, 5с1

Телефон: +7 (495) 222-71-50

GRACE Bistro

Ресторан GRACE Bistro — проект рестораторов Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова. Визитная карточка GRACE Bistro — глава «Под вино и шампанское», открывающая меню. В ней оригинальные мини-закуски, которые нужно брать в стол, пряные пате, маринованные перцы с эстрагонном и страчателлой, запеченный камамбер с каштановым медом и, обжаренная на гриле спаржа, с лимонным песто.

Шеф-сомелье GRACE Bistro Дарья Герке собрала в винной карте коллекцию игристых вин, добавив к ним подходящие времени и месту петнаты, рислинги и оранжи, натуральные вина и изящную Бургундию.

Легкое и грациозное GRACE Bistro, куда утром можно прийти на завтрак, после 18.00 превращается в элегантный вечерний ресторан с белыми скатертями. Создатели постарались сделать это место особенным — чтобы гости погрузились в модную атмосферу Патриарших, в то же время оставаясь в стороне от их шума и суеты.

Адрес: ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1

Телефон: +7 (495) 900-10-61

В ресторане Soul царит атмосфера приватности и уюта в самом центре динамичного города. Здесь есть место серьезности и хулиганству, эпатажу и богемности, каждый найдет уголок себе по душе. Если хочется романтики, то идеально подойдет зал с белыми скатертями, для более уединенной обстановки можно расположиться на диванах у камина, а если вы пришли большой компанией и хотите спрятаться от шумного города — то ужин при свечах на террасе будет лучшим вариантом.

Подобрать вино любезно поможет сомелье ресторана — Тамара Полякова, которая составила нетривиальную карту из вин ремесленных виноделий и создает настоящий культ столь древнего искусства.

А официанты с радостью подскажут, какие закуски лучше выбрать, например, хитом среди гостей являются: тунец с дрессингом васаби (980 р.), томаты с молодым сыром (650 р.) и гребешки с муссом из кукурузы и сельдерея (1250 р.).

Адрес: Отель MOSS Boutique, Кривоколенный переулок, д. 10, стр. 4

Телефон: +7 (495) 114-55-72

Carte Blanche by Double B

Carte Blanche — это камерное бистро для красивых встреч от международного бренда Даблби на Пречистенской набережной с роскошным видом на Крымский мост и Новую Третьяковку. Концепция проекта строится вокруг свежего и качественного продукта. С акцентом на сезонность здесь предлагают небольшое (что свойственно гастробистро), но понятное, сбалансированное и нескучное меню на каждый день: крудо из дорадо с киви и огуречной заправкой, карпаччо из осьминога и чимичурри или равиоли с крабом.

Можно с интересом обнаружить и несколько позиций с южноафриканским акцентом. Например, бургер с пряной авторской котлетой, билтонг — вяленую говядину со специями или малайское аранчини с говядиной. Как напоминание о том, что за кухню проекта отвечает бренд-шеф из ЮАР Чарли Виссер.

В винной карте сомелье Вадим Мартынюк представляет максимальное разнообразие стилей вина. Здесь можно найти и любимый совиньон блан, входящий в 20-ку лучших в Новой Зеландии, и Блан де Блан, представляющий тонкий стиль Шампани. Кроме того, в коллекции Carte Blanche представлено много достойных российских специалитетов. «Мы не только предлагаем качественные вина от высококлассных производителей, но и благодаря лояльной ценовой политике развиваем винную культуру. Для примера, шампанское Cristal от Louis Roederer в бистро стоит не дороже, чем в винотеке на районе», — говорит сомелье.

Бистро Carte Blanche — место, созданное для красивых встреч за бокалом вина.

Адрес: Пречистенская набережная, дом 5

Телефон: +7 (929) 500-11-10

Touch Chef’s Place & Bar

Ресторан Touch Chef’s Place & Bar — ресторан на Садовнической набережной в премиальном комплексе апартаментов Balchug ViewPoint ломает стандарты и разрывает шаблоны. Шеф Никита Кузьменко создает здесь новую русскую кухню, основанную на эксперименте, при этом оставляя ее понятной. Концепцию изменения выражает активное использование разных техник ферментации — от лактоферментации до коджи. Но базовая формула блюда всегда строится всего на трех ингредиентах ради чистоты и гармонии вкуса.

Одна из визитных карточек ресторана Touch — раздел «Холодные закуски» в начале основного меню. Авторские закуски: от паштета из фуа-гра и печени перепелки, провесной оленины в сочетании со страчателлой и черносливом до сахалинского гребешка с черноплодной рябиной и шевру. Каждую среду, начиная с 17 августа, рекомендуем опробовать «Заряженные устрицы» от Никиты Кузьменко — новое меню, которое предлагает позиции свежих устриц и морепродуктов со всего света по специальной цене с подобранным шампанским и игристым от сомелье Николая Наумова. Коллекция устриц впечатляет: от французских Фин де клер и пахнущих морем японских Акке до сливочных африканских Джоли и умамных ближневосточных Дибба Бэй в сочетании с авторскими соусами в самых необычных вариантах.

Каким получился ресторан Моргенштерна Kaif Provenance

В июне Моргенштерн Алишер Тагирович и Попов Эдуард Тариелович зарегистрировали ООО «Кайф» с основным видом деятельности «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания». Эдуард Попов известен фанатам автоблогинга как Янис Грек — один из участников YouTube-канала «Команда А» (1,7 млн подписчиков) и совладелец техцентра BMW имени себя в Москве. Руководителем числится некто Рзаев Ильгар Камал Оглы, о котором умалчивают Росреестр и Google.

Интерьер и музыка

Kaif Provenance занимает последний этаж офисного здания на Большой Дмитровке. Вывески на улице нет, в лифте тоже никаких опознавательных знаков, равно как и на самом этаже — это превращает поиски Kaif в настоящий квест. Правда, весомая часть несовершеннолетних поклонников музыканта не смогут оценить игру по достоинству: вход в ресторан только для 18+. Что уже вызвало волну возмущений в соцсетях, а на ресепшен заведения нет-нет да и возникают стычки хостес с мечтающими получить бургер из рук кумира подростками. В комментариях они потом напишут: «Ха-ха-ха, пойду куплю бургер в Black Star и буду есть под вашими дверями. ».

Основная часть зала накрыта стеклянным куполом. В одном углу — кухня, в другом — бар, по центру — небольшой фонтан. Есть знакомые цитаты: крыша напоминает атриум White Rabbit, фонтан — барное пространство «Профсоюза». Но в целом зонирование получилось удачным.

Довольно неожиданным выглядит, а точнее звучит музыкальное оформление Kaif Provenance — вместо треков самого Моргенштерна или его единомышленников крутят Pretty Woman и все в таком духе. Вечерами обещают живую музыку — по словам рэпера, это будет. фортепиано и саксофон.

Кухней в Kaif Provenance заведует, судя по всему, не известный широкой публике шеф. «А, вот он, человек в белой форме на открытой кухне, Александр зовут», — подсказывает официантка. — «А фамилия?». Официантка берет тайм-аут и возвращается со скорректированной информацией: «Шеф у нас — Валерий Фурьев».

Меню включает десяток закусок, шесть-семь салатов, тройку супов, горячее, четыре римские пиццы и три десерта — стандартный набор «ресторана на районе», без особых затей. Цены — на уровне московских заведений подобного уровня. Зеленый салат с авокадо (650 рублей) — его советует сам Моргенштерн, который тут еще и в роли официанта, — это добротный классический салат с горкой листьев, авокадо, бобами эдамаме и пармезаном. Римская пицца с фермерскими сырами (690 рублей) — явно готовится на парбейках — замороженных заготовках. Тесто не хрустит и напоминает хорошо пропеченный хлеб.

Хитом заведения уже успел стать «золотой бургер Kaif» (777 рублей). Автор этого текста попросил себе среднюю прожарку, но котлету явно передержали. Тем не менее, бургер получился вкусным и подавался эффектно: блестел пищевым золотом и сладко пах карамелью. Есть его нужно в черных одноразовых перчатках — прямо как в бургерных музыкальных коллег Моргенштерна Black Star Burger.

Десерт «Шоколадное облако» (390 рублей) — это мусс «три шоколада». Десерт неплохой, плотнее классического мусса, не приторный. Правда, есть подозрение, что это уже готовое покупное блюдо, а не приготовленное в ресторане. Принесли моментально, а вопросы про кондитера проигнорировали.

Если владелец Kaif Provenance не будет бродить по ресторану и развлекать гостей сутками, как это было в первые дни открытия, есть риск, что публика проигнорирует место. Кажется, ему пока не хватает характера и самобытности, прежде всего, в меню. Тартары, брускетты, зеленый салат, том-ям, бургер — все плюс-минус, как у всех. Такая еда хорошо сработала бы в ресторане средней руки, но в случае с громкими амбициями Моргенштерна, увы, этого маловато.

Судя по последнему посту музыканта, месту также нужен опытный управленец из ресторанной индустрии. Недавние обещания рэпера открыть лучшее заведение 31 октября сменились недоумением и досадой. «Почему-то многие боятся наших цен. Мы же для людей делали ресторан», — написал Моргенштерн, добавив грустный эмодзи. А следом — с надеждой: «Никакой очереди. Все тихо-спокойно. Ждём».

Банкетный зал, Для детей, Ресторан

Спасибо обслуживающему персоналу ресторана «Шампань» за превосходно организованный юбилей моей мамы! И поварам – за сочные стейки и великолепные закуски) посмотреть

Классный ресторан, всем рекомендую) Обязательно попробуйте свежую выпечку и горячее мясное, например, говяжьи щечки) посмотреть

Вчера отпраздновали ровно год нашего Стасика) Спасибо персоналу и поварам за вкусную еду и обслуживание! посмотреть

Спасибо за роскошный вечер! Юбилей отца прошёл на УРА! И гости остались довольны не только обслуживанием, но и прекрасными блюдами. Моя рыба была прекрасна, пюре из фенхеля стало для меня настоящим открытием в мире кулинарии. Спасибо! Оставайтесь профессионалами! посмотреть

Спасибо персоналу ресторана «Шампань» от лица агентства по «Бременские музыканты». Благодарность управленческому составу за содействие, а обслуживающему персоналу за чёткость действия. Организация праздника прошла на отлично, довольный Заказчик — довольные и исполнители! Процветания и развития Вам! посмотреть

Отметила у вас свадьбу в начале декабря. В этот важный день все должно было быть прекрасно. И мне так понравилось. Такая вкусная еда, просто объедение, спасибо вашему шеф-повару! Официантки умнички, не отходили от гостей ни на минуту, очень внимательные девушки. Выражаем благодарность администрации ресторана и всему коллективу за отлично проведенный вечер! Мои гости были довольны! посмотреть

Давно еще мне порекомендовали этот ресторан, с тех пор очень хотела сюда попасть. И вот представился достойный повод! И я была не разочарована: встречает очень дружелюбно настроенный персонал, интерьер такой же потрясающий, как и на картинке. Меню очень достойное, порции достаточно большие. Брала ризотто с цыпленком с соусом «Терьяки», просто мурлыкала от восторга. Отличное место для романтического свидания или ужина с важными партнерами. Обязательно приду еще. посмотреть

Ресторан приятно удивил! Хорошее место, как раз то, что я искала. Организовала здесь небольшой корпоратив для нашей компании. Отмечали день рождение генерального директора. У нас много мужчин, поэтому большое значение имел размер порций и наличие мясных блюд. В итоге все наши представители сильного пола с восторгом уплетали еду, да еще и нахваливали! Самое главное, что гендиректор остался доволен. Вполне возможно, что ежегодние копроративы в ресторане «Шампань» станут для нас приятной традицией! посмотреть

У нас проходила свадьба в ресторане Шампань 1 декабря 2016 года. Больше всего мы довольны нашим менеджером! Виталий просто спас нас в нескольких моментах, очень-очень внимательный молодой человек, учел все наши пожелания. Еда была наивкуснейшая, и все блюда выглядели просто изумительно! Огромное спасибо всем поварам, которые работали для нас! Еще один важный момент – это внимательный персонал! Официанты выполняли все пожелания гостей, но при этом совсем не отвлекали их от праздника и не задавали повторно одни и те же вопросы. Это был волшебный день, и все прошло так, как я и мечтала. Спасибо! посмотреть

Пару недель назад отмечали в ресторане «Шампань» юбилей на 20 человек. Обо всем заранее договорились, все наши пожелания были учтены! Гости, несмотря на то, что все разного возраста, остались очень довольны. Кухня потрясающая, такого вкусного мяса я не ел уже несколько лет, к сервису тоже не придраться. Отдельное спасибо менеджеру Михаилу, который помог нам все организовать. Обязательно придем еще! посмотреть

Обновленное сезонное меню в ресторане «Champagne Life»

С приходом осени ресторан «Champagne Life» рад предложить своим гостям сезонное меню: по-осеннему красочное, насыщенное разнообразными вкусами, пряное и очень вкусное. Оно как нельзя кстати подходит под определение «семейный ужин». Но, конечно же, эти блюда будут уместны и на бизнес-ланчах и во время романтических вечерних посиделок.

Золотая пора в «Champagne Life» ознаменована появлением истинно осенних блюд. Особое внимание стоит уделить нежным жареным телячьим мозгам с трюфельным картофельным пюре, золотистой корюшке на гриле, ароматным фетучини с тушеным кроликом и цукини, изысканым равиоли с фуа гра. Эти блюда не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Заказ любого из новых блюд может превратится в личную осеннюю традицию. Например, полакомиться изысканным ужином в «Champagne Life» по пятницам или неспешно полдничать на уик-енд. Профессиональные сомелье подберут к любому из этих блюд как минимум четыре варианта вина на любой вкус и бюджет.

Адрес ресторана «Champagne Life»: Москва, Спиридоновка ул., 25/20, стр. 1.

Высоко сижу: 6 московских панорамных ресторанов

Как известно, полетать над столицей России, если ты человек, а не птица, нельзя без особо важной причины. Однако увидеть Москву с высоты птичьего полета вполне реально, да еще и поужинать при этом. Мы выбрали шесть заведений, где еда и напитки не хуже открывающейся панорамы – по крайней мере, зарубежные фуд-блогеры часто включают их в программу визита, да и москвичи захаживают с завидной регулярностью.

84-й этаж

Фото: Insight Club/Facebook

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2, ММДЦ «Москва-Сити», башня «Око»

Самый высокий ресторан и клуб в Европе над уровнем земли – с такой формулировкой в начале 2020 года Birds был занесен в Книгу рекордов России. Основатели Алексей Васильчук (RestArt), Илья Мелешкин (Soho Rooms) и Дмитрий Ежиков (Siberia Moscow) определяют жанр заведения как ежедневный праздник, для которого не нужен особый повод и строгое расписание. Но если все же обратиться к расписанию, опубликованному на сайте, то практически каждый день в 21:00 здесь начинается концерт и/или дискотека, а время от времени происходят театральные перформансы. Что же до кухни, ее возглавляет Александр Райлян, в 2018 году заслуживший звание лучшего молодого повара России, а с 18:00 Birds превращается в настоящий вечерний ресторан. Дорого.

85-й этаж

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2, ММДЦ «Москва-Сити», башня «Око»

Родной и старший брат Birds, да еще и выше на этаж; первый не только ресторан, но и клуб, а Ruski – в чистом виде ресторан русской кухни. Достопримечательности: огромная работающая русская печь, ледяной бар с икрой, водкой и шубами, ну и конечно, захватывающий вид на Москву. В печи пекут хлеб, топят молоко и томят щи. Шеф-повара Ruski зовут Александр Волков-Медведев. Пожалуй, на сегодняшний день он принадлежит к числу самых пытливых исследователей кухни русской провинции: маршруты его экспедиций простираются до самого Крайнего Севера. Совместно с Ростуризмом ресторан проводит цикл гастрономических фестивалей «Открой Россию в Ruski»: каждый месяц в гости к шефу приезжают повара из неизвестных столичной ресторанной публике, но крайне самобытных регионов. Уже прошли фестивали Алтая, Карелии и Удмуртии.

34-й этаж

Фото: City Space Bar & Restaurant

City Space Bar & Restaurant

Космодамианская наб., 52, стр. 6, «Swissôtel Красные Холмы»

Прежде всего, это коктейльный бар, роскошный, признанный на международном уровне, получивший все мыслимые награды и продолжающий их получать. Последняя на сегодняшний день – «Лучший бар в отеле» по версии World Travel Awards 2019 года. В меню более 250 коктейлей, авторских и классических, и мало какие стоят дешевле тысячи рублей (в основном – в районе полутора), однако смешивают их и правда отлично. Шеф-бармен – Эльдар Жалилов. Вид – панорама 360 градусов. Сервис четкий, но не истеричный, с достоинством; все официанты говорят по-английски, причем вполне способны поддержать беседу – тренируют их постоянно. Регулярно проводятся гастроли знаменитых зарубежных бартендеров.

22-й этаж

ул. Смоленская, 8, Azimut Hotel

Ресторан Бориса Зарькова и Владимира Мухина (White Rabbit Family), расположенный в специально выстроенном домике-пентхаусе на крыше отеля Azimut. Заявленная высота – 88 метров. В меню – акцент на рыбу и морепродукты. На первом уровне расположен роу-бар с ледником и многочисленными аквариумами. Второй уровень решен в элегантном, подчеркнуто вечернем стиле – здесь можно не только поужинать, но и выгулять новое вечернее платье. Шеф-повар – Владимир Истомин, шеф роу-бара – Алексей Кагай, он отвечает за суши и роллы во всех заведениях WRF. В теплое время года работает просторная терраса; если уж откуда и открывается вид, так это с нее (минус один – на террасе довольно ветрено). Редкость по нынешним свихнувшимся на здоровом образе жизни временам: на третьем этаже оборудована курительная комната, причем с бесплатным куревом.

22-й этаж

Фото: Sky Lounge/Facebook

Ленинский пр-т, 32а, здание РАН

Если есть в Москве неочевидные достопримечательности, то Sky Lounge точно относится к их числу. Завсегдатаи называют его «рестораном под золотыми мозгами», имея в виду расположенную на крыше здания РАН абстрактную скульптуру в виде некоего золотистого не то облака, не то клубня – короче, мозги. Отсюда открывается одна из самых впечатляющих панорам столицы, в хорошую погоду видно все до храма Христа Спасителя. При этом здесь прямо-таки превосходно готовят; шеф Артем Добровольский уже долгие годы умудряется выстраивать свою кухню, не впадая ни в излишнюю вычурность, ни в нарочитую простоту. В настоящий момент ресторан закрыт на косметический ремонт, но это ненадолго – к началу весны обещают открыться.

12-й этаж

ул. Тверская, 3, The Ritz-Carlton Moscow

Пожалуй, самый впечатляющий вид на город: Тверская, Кремль, Красная площадь и прочие любезные сердцу интуриста окрестности. Не очень высоко, но страшно статусно. Недаром именно на этой крыше устраивают фотосессии все приезжающие в столицу России кинозвезды. Цены также предполагают известный уровень потребления. Например, блюдо «Башня O2 Lounge» стоит 25 тысяч рублей – в составе лобстер, фаланга краба, устрицы, креветки, соус, лимон и багет; московская роскошь времен высоких цен на нефть. С ноября по март на террасе работает зимний бар из стекла – голливудские гости не понимают, что такое холодное время года.

Осень со вкусом для самых избалованных гурмэ в Champagne Life

21 сентября 2012

Пресс-релиз

С приходом осени ресторан «Champagne Life »рад предложить своим гостям сезонное меню: по-осеннему красочное, насыщенное разнообразными вкусами, пряное и очень вкусное. Оно как нельзя кстати подходит под определение «семейный ужин». Но, конечно же, эти блюда будут уместны и на бизнес-ланчах и во время романтических вечерних посиделок.

Золотая пора в «Champagne Life»ознаменована появлением истинно осенних блюд. Особое внимание стоит уделить нежным жареным телячьим мозгам с трюфельным картофельным пюре, золотистой корюшке на гриле, ароматным фетучини с тушеным кроликом и цукини, изысканым равиоли с фуа гра. Эти блюда не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Ресторан-винотека Champagne Life представляет богатейший в России выбор шампанских и других игристых вин, а также более двухсот наименований тихих вин, концепция ресторана вдохновлена самой жизнью и многочисленными моментами, наполняющими каждый день содержанием и смыслом.

Где есть настоящее итальянское джелато в Москве

Джелато — это итальянский десерт с меньшим количеством молочных жиров, нежели в обычном мороженом. Гастрокритик The City Александр Ильин продегустировал его в трех местах, а мы бонусом собрали еще пять заведений, в которых его готовят ничуть не хуже, чем в Италии.

Casa Leone

Casa Leone — настоящее кафе-мороженое, по которому я тоскую с самого детства. Все джелато делают здесь же и немедленно продают. Витрина может меняться по три раза в день.

Цена одного шарика — 260 рублей
Адрес: Лубянский пр., 15, стр. 2

My Gelato

Корнеров My Gelato по Москве рассыпано немало, ассортимент в них огромный. Целиком он даже не представлен, его меняют каждый день, поэтому вас всегда ждет некоторый сюрприз. Попробуйте тут джелато «Арахис-карамель» и «Качотта с черным трюфелем».

Цена одного шарика — 600 рублей
Адрес: ул. Верхняя Красносельская, 3а; Театральный пр., 5/1; Даниловский рынок, ТЦ «Красная роза»

Надо сразу сказать, что в «+39» джелато не делают. Его производят в дружественном итальянском ресторане «Вадваре» — то дорогой, довольно претенциозный ресторан, но джелато там делать умеют, ничего не скажешь. Я попробовал два совершенно классических вкуса — ваниль и фундук.

Цена одного шарика — 270 рублей
Адрес: Столярный пер., 3, корп. 12

Еще 5 мест, где стоит попробовать джелато

Il Pizzaiolo

В Il Pizzaiolo блюда готовят по традиционной итальянской рецептуре — просто, понятно и изысканно. На выбор больше десяти вкусов джелато. Рекомендуем горгонзолу с грецким орехом или персик.

Цена одного шарика — 170 рублей
Адрес: ул. Волхонка, 6

La Bottega Siciliana

Нино Грациано и Игорь Витошинский устроили настоящую Сицилию в центре Москвы, да еще и совместно с итальянским шеф-поваром Клаудио Пировано делают джелато. Ассортимент большой — больше 15 вкусов. Попробуйте с черной смородиной, маскарпоне или маракуйей.

Цена одного шарика — 250 рублей
Адрес: ул. Охотный Ряд, 2

Gvido Gelato

Международная сеть, прославившаяся большим разнообразием вкусов и качеством джелато. Кстати, делают его вручную. Обратите внимание на мороженое в рожке со вкусом лимонного пирога или сладкой ваты.

Цена одного шарика — 150 рублей
Адрес: ТЦ «Каширская плаза», ТЦ «Океания», ТЦ «Ривьера», ТЦ «Хорошо»

Tinta Pizza

Итальянский ресторан с аутентичной атмосферой: шестиметровые потолки, винтажные стулья, привезенные из Италии, и, конечно же, большой выбор джелато. Рекомендуем с горгонзолой или фундуком.

Цена одного шарика — 200 рублей
Адрес: ул. Новодмитровская, 2, корп. 5

Farinari

Farinari можно назвать ветераном джелато в России — там его делают уже больше десяти лет. В ассортименте больше 20 вкусов: базилик-вишня, имбирь-ваниль и другие необычные сочетания.

Цена одного шарика — 199 рублей
Адрес: ул. Новочеремушкинская, 44, корп. 1

В какие рестораны пойти на этих выходных в Москве

На новые места

«Гвидон»

Б. Никитская ул., 5

На этой неделе открылся новый проект «Гвидон» — ресторан русско-французской кухни на 160 посадок от White Rabbit Family Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. Шеф-поваром «Гвидона» стал Анатолий Казаков (Selfie, № 65 в The World’s 50 Best Restaurants). За дизайн ресторана отвечала Наталья Белоногова. Что касается кухни проекта, то шефы создали меню, вдохновившись дореволюционными кулинарными традициями. Да, это не классика в чистом виде, и не fine dining с прицелом на «Мишлен», а авторский взгляд Казакова и Мухина на то, какой могла бы стать русско-французская кухня в XXI веке. Винную карту собирала сомелье Маруся Миловидова, которая сделала акцент на французские вина. Разумеется, что основной фокус на Шампань и Бургундию (самые маржинальные вина). Однако есть в карте и молодые производители со всего света, а также много дижестивов из Португалии, Испании и других стран.

FARANG

М. Никитская ул., 24, cтр. 1

Московский ресторатор Алексей Пинский запустил свой самый масштабный и громкий проект — ресторан FARANG с кухней Великого шелкового пути и других караванных маршрутов. В меню нет привычных разделов — «закуски», «супы», «горячее» и т.д., их заменяют десять символических координат гастрономического пути. Путешествие начинается с RAW-коллекции рыбы и морепродуктов превосходного качества, а также суши и роллов. Любимое блюдо шефа — тартар из трех ингредиентов (1800 руб.): гребешка, устрицы и креветки, создающих интересную текстуру. Игра текстур и вкусов продолжается и в других блюдах. Традиционное для японского и корейского регионов татаки из угря (1150 руб.) дополнено привычным для французской кухни соусом голландез. Сулугуни по-сингапурски (800 руб.) — это закавказский сыр, обжаренный в традиционных для Восточной Азии специях. Корейский суп куксу (1450 руб.) приготовлен с мраморной говядиной сухого вызревания dry aged, естественным образом усиливающей вкус блюда. А типичные для Северной Америки блюда — ребра кальби (1850 руб.) и ребра кимчи (2000 руб.) — маринуются в острых корейских специях.

Гранд-кафе «12»

Гоголевский б-р, 6, стр. 1

Гастрономическая обитель художественной элиты — гранд-кафе «12» в здании Российского фонда культуры — открылась после ребрендинга. За меню отвечает Илья Карпаев (Vogue Café Moscow, «Вокруг Света», Four Seasons), поклонник дореволюционных рецептов и европейского подхода к гастрономии. Сердце проекта — ресторан à la carte. В начале меню помещены специалитеты и закуски: бутерброд со шпротами и гелем из огурца (775 руб.) как ностальгия по театральному буфету, «яйцо Фаберже» с черной икрой (1940 руб.), мусс из копченого лосося с чипсами из березы (1565 руб.). В супах заказывайте старорусский борщ с бородинским хлебом и деревенским смальцем (1260 руб.) и уху с раками и овощами (801 руб.). В горячих блюдах царит «сытая роскошь»: поросенок с жареным картофелем и абхазской аджикой (3500 руб.), голубцы с креветками, крабом и соусом из красной капусты (2685 руб).

Тверской б-р, 14, стр. 5

NIQA на Тверском (французская кондитерская от Butt Group) — это веранда на бульваре в парижском стиле: круглые столики, плетеные стулья и цветущие гортензии. Во внутреннем дворе находятся вторая камерная веранда под стеклянной крышей и просторный ресторанный зал. На витрине порядка 20 десертов и свыше 15 видов выпечки. Что брать? Попробуйте пирожное «Экзотик» (450 руб.) — мусс с начинкой манго-маракуйя, легким кокосовым ганашем и кокосовым бисквитом «дакуаз». Неплох и «Дипломат» с семенами ванили и свежей малиной (550 руб.) или голубикой (490 руб.). Ореховое пирожное Noisette (420 руб.), кстати без глютена, как и многие другие десерты, — тоже классика от NIQA: тонкий слой фундучного бисквита, хрустящий слой пралине, лесные орехи в карамели и легкий фундучный мусс.

На гастроужин

Blush

На следующих выходных 28–29 августа стоит отправиться в авторский гастротур с Blush, чтобы провести уик-энд с друзьями, покататься на лошадях, попариться в бане и оценить мастерство шеф-повара Blush Антона Истратова. В меню ужина: черемуховая бриошь с маслом и медовыми сотами, тартар из оленины на бородинском спонже с айоли из черного чеснока, нитро-эскимо из овощного салата, черный гренадер с пюре из топинамбура с соусом из вяленой рыбы, шашлычки из телятины на мангале с кетчупом из ферментированных томатов и угольным картофелем, цыпленок с соусом из сена с корнем сельдерея и трюфельным соусом. На десерт — пирожное «картошка» с грибным ганашем. В стоимость тура, который проводится в рамках фестиваля Riesling Weeks, включено размещение в глэмпинге, питание, конные прогулки, баня и т.д. Цена на одного человека при двухместном размещении в глэмпинге Natural Vita — 15 тыс. руб.

Sartoria Lamberti

25 августа в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti (16:00–21:00) пройдут гастроли бара при ателье сорочек Dictatura Aestetica. Будущее мероприятие можно описать так: стиль, умноженный на два, и вкус, растущий в геометрической прогрессии. Увы, костюм здесь пошить не удастся, но все гости получат вышитый вручную платок с инициалами. За стойкой старший бармен Dictatura Æstetica Bar Алексей Белик будет представлять всем участникам праздника свои «Метаморфозы». Его лучшие миксы — 3D Orange (морковный джин с апельсиновым ликером и флердоранжем), Fiestarita (текила с клубнично-кокосовым кордиалом) и Modern Long Island (микс пяти выдержанных дистиллятов, какао-ликер, кока-кола и т.д.). Все коктейли будут отдавать по единой цене 800 руб.

«Натура»

Лето близится к концу, но мы отпускать так просто его не намерены. 26 августа в «Натуре» устраивают винный ужин с участием Марко Сферлаццо. Освежающие игристые, а заодно и тихие вина он делает на ветреных холмах провинции Палермо. Марко Сферлаццо в прошлом — фармацевт, а сегодня — уважаемый винодел-натуралист. Шеф Кирилл Русецкий с командой ресторана сделал специальное меню на пять подач. В нем и бестселлер «Натуры» — обжаренная до золотистой корочки тапиока с соусом из зеленых трав, пряный баклажан с подкопченной сметаной и ряд блюд на выбор — утиное филе с кольраби, стейк из капусты и говяжья вырезка. Стоимость ужина с винным сетом 3900 руб.

Insider bar

Ул. Сретенка, 22/1, стр. 1

Совладельцы холдинга gt. Галактион и Элина Табидзе продолжают вносить вклад в профессиональную барную индустрию. В субботу 21 августа в баре Insider свое специальное коктейльное меню (c 19:00 до 23:00) будут готовить одни из главных представителей индустрии — основатель Cocktails For You Эдди Рудзинскас и Эрик Лоринц, который возглавляет лондонский бар Kwant (№ 6 в The World’s 50 Best Bars).

На новое меню

BURO.TSUM

Шеф-повар BURO. TSUM Владимир Чистяков решил добавить в меню порцию ярких сезонных блюд. Арбуз можно попробовать в виде гаспачо с клубникой или закуски из крупных кубиков арбуза, пикантного радичио и пекорино с кардамоновой заправкой и семечками (650 руб.). Рекомендуем отличный салат из сезонных овощей: молодая морковь, редис, мини-цукини, огурец, мини-спаржа и узбекские томаты с заправкой из оливкового масла, сока лимона и белого бальзамика (810 руб.). Для адептов ЗОЖ придумали запеченный батат с соусом карри, кокосовым йогуртом, гранатом и зеленью (950 руб.), запеченную цветную капусту в веганском том-яме (600 руб.) и спаржу с подкопченным тофу в темпуре с орехово-кунжутным соусом. Хороша и спаржа на гриле с харисой из болгарских перцев и кокосовым йогуртом (620 руб.). Наш фаворит — цветы цукини с кремом из рикотты с мятой, базиликом и шрирачей (670 руб.).

O2 Lounge by Genesis

Ресторан O2 Lounge by Genesis 21 и 22 августа устраивает русское дегустационное меню с лучшими винами Краснодарского края. По желанию можно выбрать сет из трех или пяти блюд и приятно провести время, наслаждаясь интересными сочетаниями вкусов блюд и вина. В дегустационное меню вошли: запеченная устрица с бокалом игристого, блин с тартаром из говядины с бокалом розе, русский салат с тунцом с бокалом шардоне, тушеные телячьи щечки с бокалом выдержанного каберне совиньон и медовик с бокалом десертного вина. Сет из трех блюд стоит 4500 руб., из пяти — 7000 руб.

«Дом Культур»

До 22 августа в столице продолжается неделя, посвященная тартарам. В 100 ресторанах можно попробовать специальное Tartar Menu, которое каждый шеф-повар разработал для фестиваля. Также проходит параллельная программа «Нью-Йоркские выходные» в гастробарах: шефы готовят твисты на популярное в американском мегаполисе блюда, а шеф-бартендеры — коктейли, вдохновленные городом. 22 августа в 14 часов в «Доме Культур» пройдет бранч закрытия Московских ресторанных недель, на котором объявят лучший тартар, набравший самое большое количество голосов.

На пикник

Сыроварня в Парке Горького

Ул. Крымский Вал, 9, стр. 1

«Сыроварня» в Парке Горького предлагает устроить пикник, взяв с собой специальный ресторанный набор. Например, в сет сырный входят камамбер, горгонзола, мини-буррата, рикотта, моцарелла, качотта с трюфелем, фокачча, оливки, грецкий орех, цветочный мед, клубника, малина и голубика (4900 руб.). Наш выбор — мясной сет с антипасти (парма, миланская салями, мартаделла, оливки камалата, камамбер, горгонзола, скаморца копченая, чанах, томаты вяленые, базилик зеленый), хумусом, баклажанной икрой и другими продуктами (5900 руб.). К набору можно добавить бутылку белого или красного вина.

Не проходной двор: на какие веранды нужно успеть до конца лета

Совсем скоро лето с нами окончательно распрощается, и страдания по поводу московской жары уступят место грезам по ней же. Грамотное решение — провожать сезон, попивая эспрессо-тоник в красиво обставленном ресторанном дворе. Time Out рассказывает о самых интересных из них.

Время работы: пн-чт 12.00—0.00; пт, сб 12.00—3.00

Когда-то все гонялись за неуловимым «моджо», теперь современная общественность носится в поисках «сома» — эликсира абсолютной радости и безмерной любви. Большая арка бара «Собаки в тумане» со стороны Петровского бульвара может послужить в этих делах отличным подспорьем, ведь она ведет прямиком во двор Soma — нового проекта Олега Цоя («Ладо»), Миши Пугачева (Mitzva Bar), Паши Ницы (Антикварный Boutique & Bar), Виталия Кучуры и Филиппа Голубева («Зойка»).

Пространство поделено на две части: зал «прошлого» с бетонным амфитеатром, колоннами конца XIX века и стульями конца 70-х и зал «будущего» с космическими арками-порталами, парящей неоновой лентой и стульями на треногах. Еду доверили Андрею Титову, который прошел паназиатскую закалку в Lila Asia и Cutfish. Сибаса он подает с нектарином, цитрусовым винегретом и арахисовым маслом (860 рублей), лангустинов дополняет кислым огурцом и японским карри (820 рублей), а гребешка сопровождает соусом берблан с участием сидра (990 рублей).

В винной карте все крутится вокруг Шампани — среди более чем 30 наименований имеются креман, кава, зект и ансестраль (от 1200 рублей за бокал), впрочем, есть и отличная подборка «тихих». Коктейли мешает шеф-бармен Миша Пугачев (любой за 750 рублей): кашасу он объединяет с клюквой и древесным лимонадом, джин под его руководством водит крепкую дружбу с миндальным ликером и томатной водой, а водка сближается с фундуком и кордиалом из свежего стручкового горошка.

Время работы: пн-чт 12.00—1.00; пт-вс 12.00—2.00

До последнего времени о каретных сараях генерал-майора Николая Хитрово, давшего имя целому району, никто не знал. С улицы на потайной двор не пускали, да и делать там было нечего: кирпичные здания, датированные 60-ми годами XIX столетия, использовались для хранения разнокалиберного старья, а красивые арочные окна были заколочены шифером.

Однако территория попала под крыло Алексея Ольхового (Blanc, Radio) — и случился совершенный коктейль из винтажной и самой модной дизайнерской мебели, ностальгических деталей и ироничного декора. Во дворе сохранена брусчатка: здесь расстелены шикарные килимы с розами, выставлены миниатюрные столики и велюровые кресла. С четверга по воскресенье проходят джазовые вечера, людные маркеты и вечеринки с танцами.

Еда в Yauza — отдельный повод для визита. Салат с сочным цыпленком усыпан ворохом чипсов из топинамбура (780 рублей), а приготовленного в сувиде ягненка не хочется ни с кем делить (1250 рублей). Из десертов пробуйте кофейный ганаш с черешней (490 рублей) и медовик с мороженым из сена (540 рублей). А к ним — без малого с десяток вариаций кофе, в том числе популярного в Италии кортадо, то есть эспрессо, «подкрашенный» молочной пенкой (250 рублей).

Кривоколенный пер., 9 с. 3

Время работы: пн-вс 12.00—0.00

Офис-бар Ильи Ценципера делит двор еще с двумя соседями: помимо «Кривоколенного», здесь расставили столы «Ладо» и аперитивный Bambini. Аудитория у всех примерно одна и та же — креативная и медийная тусовки равномерно распределяются по условным зонам. И все же «Кривоколенный» в этом негласном состязании доминирует.

Сразу и не скажешь — особая это магия закоулка, высокая концентрация модников или обычный московский летний вайб, но простенькие алюминиевые стулья с подлокотниками сияют здесь, как дорогущие дизайнерские. На деревянном помосте стоят деревянные кадки с клубникой, бок-чоем, шалфеем, ревенем и прочей съедобной травой — официанты обещают, что урожай будет использоваться на кухне.

Меню от шефа Никиты Мальцева очень к лицу теплому сезону: и большой турецкий завтрак (890 рублей), и тартар из говядины (650 рублей), и чоризо с пюре, в который добавляют козий сыр и трюфель (890 рублей), и кюфта из ягненка с индийской лепешкой и мятным чатни (850 рублей). По сложившейся традиции пьют преимущественно вино. По бокалам разливают игристое (от 580 рублей), в том числе стремительно набирающее популярность безалкогольное (650 рублей), пижонские петнаты (от 550 рублей) и оранжи (от 800 рублей).

Время работы: пн-вс 12.00–23.00

Команда White Studios вложила в «Радио» визуальную эстетику и общий вайб обожаемого многими Blanc, добавив чуть больше масштаба, растительности и музыки. На «Суперметалле» появилась музыкальная оранжерея, где расслабленные дни с работающим в режиме нон-стоп ретро-проигрывателем сменяются ночными шабашами, на которых народ отплясывает, как последний раз в жизни. Убранство двора — стены бывшего металлургического цеха, сохранившие советский колорит и художественную обшарпанность, повсеместная зелень и пестрые килимы. Словом, все то, что любо-дорого каждому модному москвичу.

Чувство, что находишься в правильное время и в правильном месте, усиливает еда — меню «Радио» лишний раз доказывает, что так называемые «московские» блюда еще способны удивлять. Тартар сооружают из оленины и подают в компании морошки и кедровых орехов (890 рублей). Прежде чем оказаться в тарелке с адыгейским сыром и шисо, томаты обжигают и маринуют в сахаре мусковадо (790 рублей). В супе из огурца появляются батат и редис (420 рублей).

Ясное дело, что такой двор не может обойтись без коктейлей (по 690 рублей). В почете свежесть и легкость (она же Low ABV), так что основной акцент сделан на сприцы. Днем выбирайте Soma FM, объединяющий красный вермут, клубничный джин и розе с кордиалом арбуза, и Records на пряном роме с просекко и кордиалом из белого винограда и жасмина. А уходить в отрыв рекомендуем с твистом Chill: апероль, текила и два вида вермутов выступят гарантом, что этим вечером вам точно будет не до скуки.

Время работы: вс-чт 12.00–0.00; пт, сб 12.00–5.00

Тихий, просторный, с панорамой на гордый шпиль Котельнической высотки, а также, умышленно или нет, но взаправду секретный — отыскать заветную дорожку в этот двор с первого раза получается далеко не у всех. Одновременно на открытом воздухе размещаются 100 человек, а с учетом танцующих — и того больше. Имеется своя барная станция, которая благотворно влияет на коэффициент полезного действия, а по вечерам зажигают гирлянды.

В выходные до 16 во дворе проходят расслабленные бранчи, которые правильнее было бы назвать «дранчами». Короткое меню составлено с неприкрытыми опохмельными сентенциями: окономияки с яйцом пашот (690 рублей), сэндвич с беконом и соусом барбекю (890 рублей), милкшейк (300 рублей) с опцией добавить каплю рома (дополнительные 300 рублей) — все ради того, чтобы вернуть людей с неба на землю. В основном меню от Антона Ковалькова тоже полно интересного: халуми с черешней и песто из эстрагона (690 рублей), равиоло с начинкой из толченого картофеля с лисичками и текучего желтка (890 рублей), пьяные персики с ванильной панна-коттой и миндалем (580 рублей).

Шеф-бармен Денис Кряжев этим летом расширил коктейльную карту аперитивными слабоалкогольными твистами. В числе самых запоминающихся — Agua Nera: терпкий микс на основе игристого и амаро дополняют красные ягоды и специи из розового портвейна (450 рублей). А еще внимания заслуживает Musa — хотя бы за то, что в его составе значится банановое вино в дуэте с хересом (550 рублей).

Время работы: вс-чт 14.00—0.30; пт, сб 14.00—2.00

«Синеглазка» — новый проект Татьяны Мельниковой («Мария Санта‎», «‎Санта Базилия», «Хачапури») — присмотрела себе большой задний двор с живой зеленью на Солянке. Атмосфера — в стиле «полный расколбас»: по выходным диджеи ставят музыку, которая при поддержке реки настоек выливается в грандиозный кутеж со случайными знакомствами и хмельными песнями.

В «час пик» начинается толкучка: разгоряченный народ беснуется (тусуется) и курит, что называется, «не отходя от кассы», а, чтобы заполучить еды, нужно отстоять приличную очередь. Лайфхак — идти сюда нужно без каких-либо притязаний на серьезное ресторанное обслуживание, но целенаправленно за весельем. После пары убойных стопок (от 140 рублей, начинайте с несладких) жизнь заиграет всеми видами струнных, клавишных и барабанных — и вид липких столов с мусорными баками неподалеку уже не будет таким гнетущим.

На предмет знаний количества блюд из картошки шеф-повар Евгений Цветков легко мог бы посоперничать с Тосей Кислицыной из кинофильма «Девчата». В меню овощ предстает во всех мыслимых и немыслимых ипостасях, от пирожков, в тесто которых для пущей эластичности добавляют картофельное пюре (100 рублей), до жареных ньокков (400 рублей) и авторских «суши» — на деле это круглый бутер из запеченного картофеля со смальцем, форшмаком или сельдью (200 рублей).

4-й Сыромятнический пер., 1, с. 3

Время работы: вс-чт 12.00—0.00; пт, сб 12.00—5.00

Record studio bar — одновременно и ресторан, и бар с щепетильной музыкальной подборкой, и ночной клуб с танцами до упаду. Во дворе царит атмосфера берлинских руинных баров: винтажные на вид стулья выставлены на фактурную узорчатую плитку, есть отдельная зона для фотосессий с цветными креслами и алым балдахином, над головой колышется море из китайских фонариков и обязательных в делах дворовых гирлянд-лампочек. Музыку ставят московские и не только диджеи, что напрямую влияет на аудиторию: главные посетители на выходных — завсегдатаи «Армы», Artplay или «Винзавода».

В меню есть свои хиты. Прежде всего, обратите внимание на раздел «джанк», где собрано несколько вариаций на тему хот-догов. Особенно прекрасен веганский с маринованной морковью (350 рублей). В поисках новых вкусов заказывайте реплику тайского салата «сом там» (490 рублей), в котором папайю заменили зеленой редькой, а заправку сделали на основе лайма, пальмового сахара, рыбного соуса и сушеных креветок. Есть вещи и посерьезнее — например, ризотто с лопаткой молодого бычка (720 рублей).

Винная карта приятно удивляет бокалами, которые отдают разве что не за так. «Пузыри», виньо верде, кьянти — неважно, ведь цена за 150 мл составляет всего 360 рублей. Тот же коммунизм воцарился в списке коктейлей — любой напиток оценивается в 550 рублей. Бармены мешают джин с персиком и ванилью, к текиле добавляют кофейный ликер, а к рому — миндаль и манго.

Ресторан Шампань на Нежинской улице

Ресторан Шампань на Нежинской улице — это кулинария. Приобретая наши кулинарные изделия, вы можете можете быть уверены в свежести. Наши повара готовят еду по проверенным рецептурам и, главное, с душой! В нашем ассортименте найдётся всё, чего можно пожелать для хорошего угощения: холодные закуски, салаты, вторые блюда и десерты. Мы экономим ваше время, силы, избавляем от ненужного беспокойства, и в результате вы покупаете еду ничуть не хуже домашней.

Мы также готовим вкусные безалкогольные напитки. Они дарят приятные эмоции, а наша обстановка способствует и общению в компании близких, и, наоборот, уединению. День человека, живущего в быстром ритме, вряд ли можно представить без чашечки терпковатого или сладкого кофе. Приходите в нашу кофейню, где вам его приготовят с большим удовольствием. А если вам нужна помощь в выборе технологии приготовления, внимательные сотрудники попробуют подобрать для вас лучшее среди нашего ассортимента — с учётом ваших пожеланий.

А ещё наше заведение работает как чайхана.

В нашем меню представлены блюда нескольких видов кухонь: русской, европейской (итальянской, французской), из которых самой популярной, пожалуй, является европейская. В её лучших традициях мы стараемся сохранить истинный вкус основных ингредиентов — овощных или мясных, лишь слегка обогащая его вкусом специй. Вместе с тем мы готовим авторские блюда. Оригинальные блюда от шеф-повара смогут удивить и приятно порадовать даже ценителей кулинарного дела. Наши повара разрабатывают новые грани в кулинарном деле!

Это заведение премиум-класса.

У нас есть возможность подключиться к Wi-Fi, доступен банкетный зал — всё к вашим услугам. Кроме того, здесь вы можете насладиться разнообразными ароматами кальянного дыма и исполнить любимые композиции в караоке.

Новые рестораны: иммерсивный шампань-бар, поп-ап-проект в «Цветном» и пивная коллаборация

Куда сходить, если вы в Москве и голодны (или просто любите отличную еду)

Самый фотогеничный ресторан момента

АДРЕС: Хохловский переулок, 7, стр. 5

В обновленной части арт-квартала «Хохловка» открылся крайне миловидный проект от создателей сети фотостудий White Studios и Tilda Food & Bar с Патриарших прудов. За кухню отвечают Павел Казьмин и Федор Юринов, также известный по LavkaLavka; баром управляет Александр Тимошин, которого вы могли видеть за стойкой в вермутной «Рихтера». Меню пытается угодить всем: тут есть и суперфуд, и джанк-фуд. Баранина с мятной перловкой стоит 890 р., паста с креветками и коньяком — 850 р., бокал вина — 450 р., коктейли от 500 р. Все предельно инстаграмно.

Демократичный бар на Пушкинской

АДРЕС: Малый Гнездниковский, 9, стр. 1

Александр Мартынов — фанат закрывшегося на Петровке художнического кафе и бара с дикими танцами Untitled. Он решил продолжить его дело в пространстве «Ровесник». На кухне тут орудует телепродюсер и повар Марина Сагомонян, а за баром стоит Андрей Захаров из проекта «Туристы». Обещают выставки, концерты и те самые дикие танцы по выходным под стыдную поп-музыку. Средний счет: 700 рублей. Днем в будни на все меню скидка 15 %.

Cihan Steak & Kebab

Турецкие 5 звезд от Новикова

АДРЕС:
Новый Арбат, 21

Вселенная — так переводится «cihan» с турецкого — Новикова последние 20 лет все только расширяется. Наконец на Новом Арбате заработал его проект, который обещали открыть еще в прошлом году. Кухней руководит бывший шеф знаменитой турецкой сети Günaydın, которая специализируется на качественном мясе. Здесь все то же самое — стейки, кебабы и кальяны. Прицел явно на серьезную мужскую аудиторию ресторана Chef’s, что расположен в кластере у гостиницы «Украина».

АДРЕС: Берсеневский переулок, 2, стр. 1

Снова Новиков — в этом случае совместно с Антоном Пинским и Гленом Баллисом (вместе троица уже опробовала силы в Avocado Queen на Патриарших и в Megura Bistro в Сити). В Medusa на Красном октябре собраны главные паназиатские хиты — боулы с рыбой и морепродуктами, разобранные на составные части чираши-суши и прочие блюда в духе баллисовского кафе Lucky Izakaya. К серии одноименных вечеринок и веб-сайту проект отношения не имеет.

Пивной и коктейльный поп-ап под крышей «Цветного»

АДРЕС: Цветной бульвар, 15, стр. 1

На пятом этаже торгового центра открылся сезонный поп-ап-проект с баром, едой от Георгия Трояна из «Северян», вечеринками, которыми рулит Сергей Оранж из почившего «Симачева», и впечатляющим видом на город. Кажется, собрали вообще всех возможных звезд: бар тут ставит петербургский El Copitas вместе с командой Leveldva, а интерьер делали художники Freak Fabrique, оформлявшие пространство фестиваля Outline.

Сайд-проект «Винного базара»

АДРЕС: Пятницкая, 82/34, стр. 1

Бар Евгении Качаловой предлагает посетителям поиграть: сначала выясняют вашу любимую форму бокала (в коллекции 10 видов), к ней подберут вино с пузырьками, затем предложат персональную астрогастрономическую карту с блюдами шефа Евгения Насырова. Кроме разнообразного игристого (бокал от 390 р.) в барной карте — коктейли с ягодами и фруктами. В меню есть раздел «Афрозодиаки»: там блюда на открытом огне, тапас с паштетами, риетами и сырой рыбой, десерты. По выходным — диджеи, а в скором времени — бранчи с шампанским.

Уже третий ресторан в мини-сети — теперь на Белой площади

АДРЕС: Лесная, 5, БЦ «Белая площадь»

В Cutfish на Лесной разделили меню на две части. Первая посвящена свежим суши и роллам, и наличие блюд в нем зависит от поставок. Утверждается, что свежая рыба приходит каждый день, но ее может не хватить на всех желающих. Второй раздел — все, что можно приготовить на гриле хоспер. В барном меню помимо вина есть вполне ожидаемые японское пиво и саке.

Krombacher Beer Kitchen

Пивной коллаб Сибири и Германии

АДРЕС:
1-я Тверская Ямская,19

Основная часть бизнеса хозяина сети раменных KU и проекта «#СибирьСибирь» Дениса Иванова базируется в Новосибирске. Тут он вступил в коллаборацию с немецким пивным гигантом и запустил заведение на 200 посадок на первом этаже Sheraton. В меню фигурируют разделы «Пивная Германия»: тут фламмкухен, то есть эльзасский пирог с беконом за 580 р., мюнхенские колбаски с бретцелем за 490 р. и дрезденский салат с ростбифом за 380 р. «Пивная Сибирь»: в ней омуль холодного копчения за 490 р. строганов из алтайской говядины с лесными грибами за 730 р. И есть еще не такая очевидная «Пивная Азия» с татаки из лосося в пшеничном пиве за 570 р. и свиными ушками по-корейски за 260 р.

Новое место в Москве: бистро Champ в дореволюционном особняке на Неглинной

Доходный дом В. И. Фирсановой, построенный в 1890-х годах, — один из известнейших культурных памятников Москвы. Он входит в архитектурный ансамбль Сандуновских бань на Неглинной улице. Сейчас помещения роскошного особняка занимают различные организации. А с недавнего времени там появилось и бистро Champ — специально для ценителей шампанского, которые любят эстетику дореволюционной России.

Заведение рассчитано на 60 мест и отличается компактным, но чрезвычайно продуманным меню из 30 позиций. Champ явно порадует любителей необычных закусок: здесь есть, к примеру, гребешок с клубникой и кешью (700 рублей), крем-брюле из фуагра с желе из кваса (950 рублей) и говяжья вырезка с солеными помидорами и страчателлой (900 рублей). Супов в меню немного, зато это настоящий вишисуаз с крабом и зеленым горошком (800 рублей) и гарбюр с фазаном (700 рублей).

На горячее в бистро подают пирог «Мергез» с тушеной квашеной капустой и винным соусом (990 рублей), рибай на кости с картофелем и песто (900 рублей), фермерскую курицу с артишоком и брокколи (1200 рублей), а также многое другое. Ну а на десерт можно взять фирменную ром-бабу Champ с ягодами и кремом из белого шоколада (900 рублей), «Монтблан» с кремом из халвы и семечками либо крем англез с воздушной меренгой и сорбетом из персиков (550 рублей).

Однако внимание гостей все же будет сосредоточено преимущественно на шампанском. В барной карте, составленной Сергеем Кирилловым («На вина», Touché), заявлено свыше 30 вариантов игристых и тихих вин. Благодаря телеграм-каналу «СысоевFM» известно, что напитки заказывают в небольших хозяйствах из Шампани. Также Champ может похвастаться широким выбором аперитивных коктейлей от бренд-шефа Тараса Кириенко (Touché). Авторы обещают преобразить локальные продукты с помощью французских техник. Находится бистро по адресу: Неглинная, 14 стр. 1А.

К слову, весной в Москве открылось еще одно бистро с французским уклоном. Заведение под названием Oui появилось на Большой Дмитровке. Авторы концепции поделили его на две разные зоны. На первом этаже разместилась кофейня с большим ассортиментом выпечки, а на втором — небольшие залы, где будут подавать современные версии классических французских блюд и подходящее к ним вино. Также с 8 до 12 часов в Oui будут сервировать завтраки. Среди основных позицию в меню заведения: традиционный луковый суп, сыр бри с грушей и утиная ножка с тыквенным пюре.

Лучшие рыбные рестораны Москвы

Морепродукты — это символ лета, тепла и отдыха. Чтобы вы смогли насладиться ими в любое время года, мы составили список лучших рыбных ресторанов Москвы. Где в столице попробовать свежии мидии, сочные креветки и фаланги камчатского краба — читайте в обзоре от Bash Today!

Рыбные рестораны Москвы с самым высоким рейтингом

Множество положительных отзывов и высокие рейтинги этих заведений подтверждают — это самые лучшие столичные рестораны, где подают морепродукты.

Волна

В интерьере заведения много морских мотивов — стены украшены фигурами карпов, а золотистые светильники расположены в форме волн. В центре зала находятся ледяные боксы, морепродукты можно заказать себе на ужин прямо с витрины. Здесь есть такие причудливые рыбы, как рыба-попугай, рыба-луна, а также лобстеры, креветки и крабы. В меню ресторана вы найдете блюда со всего мира: например, морской гребешок в сливочно-трюфельном соусе, осьминог с воздушным нутом или мидии с горгонзолой.

Часы работы: с 12:00 до 00:00

Метро: Тверская, Маяковская, Пушкинская

Адрес: Тверской б-р, д.26

Средний чек: 2000 рублей

Рыба мечты

Ресторан расположен в особняке XIX века — благодаря сводчатым потолкам и красным кирпичным стенам здесь царит атмосфера элегантной старины. В зале выставлены аквариумы с моллюсками, крабами, лангустинами, морскими ежами и лобстерами. Рыбу для приготовления блюд доставляют из акватории Дальнего Востока. Здесь можно попробовать осьминога на гриле, котлеты из краба, угольную рыбу в грибном соусе, пасту и ризотто с морепродуктами.

По выходным в ресторане проходят шумные вечеринки, играет живая музыка, выступают приглашенные диджеи. Также здесь есть VIP-комната с камином на 12 персон — отличная идея для празднования Дня рождения или другого важного события.

Часы работы: с 12:00 до 00:00

Метро: Новокузнецкая, Павелецкая

Адрес: ул. Садовническая, 57 стр.1, цокольный этаж

Средний чек: 2500 рублей

Krevetka Seafood

Этот ресторан славится крупными и сочными креветками разных видов. В меню вы найдете Магаданские, Гренландские, Андаманские креветки, а также сможете выбрать способ их приготовления — отваривание или копчение. Хитом заведения стали авторские поке с различными морепродуктами, которые заслужили похвалы от многих гостей. А еще здесь можно попробовать попкорн из креветок, аргентинские лангустины в соусе чимичурри и пинцу с креветками и авокадо.

Часы работы: Пн-Пт с 12:00 до 23:00; Сб-Вс с 12:00 до 00:00

Адрес: проспект Вернадского, д.6, ТЦ «Капитолий»

Средний чек: 2000 рублей

Рыба моя

Морепродукты для этого ресторана доставляют из разных уголков планеты. Здесь можно попробовать выловленного в Марокко сибаса, лобстера из ОАЭ, лосося с Фарерских островов. Также в меню есть устрицы нескольких видов, камчатский краб, морской ёж, морской петух и сахалинские гребешки. Внутри ресторана светло и уютно благодаря панорамным окнам, а в теплое время года можно поужинать на летней веранде. После 23:30 действуют специальные цены на некоторые блюда, поэтому деликатесы становятся еще доступнее.

Часы работы: Пн-Пт с 10:00 до 02:00; Сб-Вс с 12:00 до 02:00

Метро: Белорусская, Маяковская

Адрес: ул. Тверская-Ямская, 21, БЦ «4 ветра», 1 этаж

Средний чек: 2500 рублей

Рачевня «Поплавок»

Идея создания ресторана принадлежит известному режиссеру Федору Бондарчуку. В заведении есть несколько залов, зимняя веранда, а также отдельный зал бара с панорамными окнами и видом на Мясницкую улицу. Главная фишка заведения — раки, которых доставляют из водоемов Алтайского края. Их могут сварить по классическому рецепту, а для любителей экзотики — приготовить на молоке, на квасе или с добавлением острых специй. Также в меню представлены блюда из морепродуктов на любой вкус — здесь можно попробовать щучьи котлеты, салат с гребешком и угрем в малиновом соусе, карпаччо из тунца со спаржей. По воскресеньям действует скидка 25% на барное меню.

Часы работы: с 12:00 до 00:00

Адрес: ул.Мясницкая, д.7 стр.1

Средний чек: 2000 рублей

Лучшие рыбные рестораны в центре Москвы

Эти заведения расположены в самом сердце столицы, поэтому туда можно заглянуть после прогулки по центральным улицам Москвы.

Moregrill

Интерьер заведения выполнен в серо-голубых тонах и напоминает о море и каменистом пляже. Из панорамных окон открывается вид на Рождественку и Кузнецкий мост. Необычная концепция ресторана — сочетание мясных и рыбных блюд в одной тарелке. В разделе Surf&Turf вы найдете стейки из мраморной говядины, которые подаются вместе с креветками, кальмарами и гребешками, приготовленными на гриле.

Также в заведении представлен Raw Bar — можно попробовать севиче или тартар из различных морепродуктов. Благодаря открытой кухне вы можете наблюдать, как повара готовят ваш ужин.

Часы работы: Пн—Пт с 09:00 до 00:00, Сб—Вс с 10:00 до 00:00

Метро: Кузнецкий мост

Адрес: ул. Кузнецкий мост, 18/7

Средний чек: 2000 рублей

Масселерия Mollusca

«101 вид мидий и более 200 сортов пива» — на этом девизе строится уникальная концепция заведения. Крупные и свежие мидии в густом соусе — настоящая гордость ресторана. Здесь есть как классические рецепты приготовления, так и авторские соусы, которые поражают воображение. Где еще вы сможете попробовать мидии с лавандой и сливками, с алоэ и маскарпоне, со сгущенкой и маршмеллоу и даже варенные в мартини или глинтвейне?

А еще здесь есть чебуреки с крабом и лангустинами, окрошка с креветками, краб с манго, томатами и кокосовыми хлопьями. Если вы хотите удивить себя и близких, смело заказывайте столик в Mollusca.

Часы работы: с 12:00 до 00:00

Метро: Пушкинская, Тверская, Маяковская

Адрес: Большой Козихинский переулок, 19/6

Средний чек: 2500 рублей

Магадан

Ресторан от Novikov Group расположился на Красном Октябре, прямо в сердце Москвы. В теплое время года здесь работает большая веранда, откуда открывается вид на Москву-реку и Храм Христа Спасителя. В заведении царит летняя атмосфера: интерьер оформлен в изумрудных и бирюзовых тонах, стены украшены картинами в морской тематике.

По выходным здесь проходят танцевальные вечеринки, выступают приглашенные диджеи. В меню ресторана можно найти паэлью, брускетты с копченым угрем или креветками и артишоками, устриц, креветки на огне, холодец с крабом, строганину и морепродукты на мангале. Есть большой выбор мясных блюд, поэтому сюда можно пригласить и тех друзей, которые рыбу недолюбливают.

Часы работы: Вс-Чт с 12:00 до 00:00; Пт-Сб с 12:00 до 05:00

Адрес: Берсеневский переулок, 3/10с8, Арт-кластер «Красный октябрь»

Средний чек: 2000 рублей

Cutfish

Этот ресторан расположился в излюбленном месте москвичей — на Патриарших прудах. Заведение специализируется на блюдах японской кухни. В меню вы увидите два больших раздела. Первый посвящен суши, сашими и роллам — здесь можно попробовать суши с морским ежом, с меч-рыбой, традиционные роллы с нори и различными морепродуктами. Второе направление ресторана — рыба, жаренная на гриле. Гости могут отведать черную треску, японского угря или кальмара BBQ. Матча-торт станет отличным десертом после морского ужина.

Часы работы: c 12:00 до 00:00

Метро: Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост

Адрес: ул. Петровка, 12 стр.1

Средний чек: 2500 рублей

Courage Champagne & Oyster Bar

Рыбный ресторан и винный бар — основные направления этого заведения. В меню вы найдете различные блюда средиземноморской кухни. Здесь можно отведать омара и краба из аквариума, пасту с вонголе, дорадо в банановом листе и рыбный суп с ракушками и креветками. Есть большой выбор шампанского и игристых вин, которые отлично дополняют блюда из морепродуктов.

По выходным в заведении звучит живая музыка, играют пианисты, а также проводятся веселые вечеринки.

Часы работы: Вс-Чт с 10:00 до 00:00; Пт-Сб с 08:00 до 03:00

Метро: Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост

Адрес: пер. Дмитровский, д.11

Средний чек: 2500 рублей

Dodichi Wine & Kitchen

Итальянский ресторан расположился в старинном здании в самом центре Москвы. В интерьере преобладает необработанный кирпич и дерево, дизайн выглядит строго и изысканно. В меню — классические блюда в необычном исполнении, здесь вы сможете попробовать стейк лосося с пеной из тропического лайма, спагетти с тигровыми креветками и голубыми мидиями, черные равиоли с камчатским крабом и различные тапасы с морепродуктами. Посетителям предлагается огромный выбор вин — у ресторана есть собственная винодельня в Италии.

Здесь часто проходят необычные мероприятия — устричные вечера, дегустации вин и кулинарные мастер-классы.

Часы работы: c 12:00 до 00:00

Адрес: Остоженка, пер. Лопухинский, д.2

Средний чек: 2000 рублей

Желаем каждому любителю морепродуктов найти себе заведение по душе!

Осень со вкусом для самых избалованных гурмэ в Champagne Life

21 сентября 2012

Пресс-релиз

С приходом осени ресторан «Champagne Life »рад предложить своим гостям сезонное меню: по-осеннему красочное, насыщенное разнообразными вкусами, пряное и очень вкусное. Оно как нельзя кстати подходит под определение «семейный ужин». Но, конечно же, эти блюда будут уместны и на бизнес-ланчах и во время романтических вечерних посиделок.

Золотая пора в «Champagne Life»ознаменована появлением истинно осенних блюд. Особое внимание стоит уделить нежным жареным телячьим мозгам с трюфельным картофельным пюре, золотистой корюшке на гриле, ароматным фетучини с тушеным кроликом и цукини, изысканым равиоли с фуа гра. Эти блюда не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Шампань-бар Champagne by Champagne

Шампань-бар Champagne by Champagne (рейтинг на Zoon — 4) предлагает вам окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков.

В Шампань-баре Champagne by Champagne вы можете насладиться изысканным вином. Мастерство сомелье не зря высоко ценят в европейских странах. Умение пробовать столь особый напиток зачастую по-новому раскрывает его купаж. А подчеркнуть вкус вина помогут легкие закуски.

Интересное предложение

Отзывы о шампань-баре Champagne by Champagne (Шампейн бай Шампейн)

Специалисты шампань-бара Champagne by Champagne

Часто задаваемые вопросы о Шампань-баре Champagne by Champagne

📍 Каков физический адрес Шампань-бара Champagne by Champagne?

Шампань-бар Champagne by Champagne располагается по адресу Россия, Москва, Цветной бульвар, 15с1.

☎️ Доступен ли номер телефона Шампань-бара Champagne by Champagne?

Звонки принимаются по номеру телефона +7 (495) 323-99-60.

🕖 В каком режиме работает Шампань-бар Champagne by Champagne?

⭐ Как пользователи сайта Zoon.ru оценивают Шампань-бар Champagne by Champagne?

В среднем компания оценивается пользователями Zoon.ru на 4. Вы можете написать свой отзыв о Шампань-баре Champagne by Champagne!

✔️ Насколько точна информация на этой странице?

Военная операция на Украине. Онлайн

Грузии не нужно вводить визовый режим с Россией, заявил глава правящей партии «Грузинская мечта» Ираклий Кобахидзе. Он напомнил, что безвизовый режим для россиян ввели в 2012 году, когда президентом был Михаил Саакашвили.

«Остальное — спекуляции, и всё снова и снова связано с военной пропагандой, военной риторикой. Естественно, мы не будем присоединяться в этом к радикальной оппозиции. Никакие риски не фиксируются. За это отвечают соответствующие ведомства, и они все это контролируют». — сказал он.

Президент Украины Владимир Зеленский упразднил делегацию страны в Контактной группе по урегулированию ситуации на востоке Украины.

В Трехстороннюю контактную группу входили представители России, Украины и ОБСЕ, такой формат был сформирован летом 2014 года.

Дания предоставит Вооруженным силам Украины военную форму и зимнюю одежду. Об этом, как передает «Укринформ», сообщил офис украинского президента после переговоров Владимира Зеленского и главы МИД Дании Йеппе Кофода.

Железнодорожное сообщение Крыма с Херсоном и Мелитополем пока невозможно из-за риска обстрелов, но перспектива его открытия сохраняется, сообщил глава Крыма Сергей Аксенов.

США не выдали российской делегации от МВД во главе с министром внутренних дел Владимиром Колокольцевым визы, в связи с этим он не смог участвовать во встрече глав полицейских служб в ООН, заявил постпред России Василий Небензя.

По его словам, это стало «очередным вопиющим нарушением» США своих обязательств по соглашению о центральных учреждениях ООН. «Предоставление виз для делегатов — это не привилегия, а международно-правовая обязанность США. Невыдача виз делегатам из отдельных государств противоречит принципам суверенного равенства, препятствует их эффективному участию в работе организации», — заявил Небензя.

Колокольцев с 2018 года находится под санкциями США. Он не может посещать Штаты, кроме случаев, специально определенных американскими властями.

Компания Shell отказалась участвовать в новом операторе проекта по производству сжиженного природного газа «Сахалин-2» — ООО «Сахалинская энергия», о чем уведомила российское правительство.

Из иностранных участников в проекте остались японские компании Mitsui & Co и Mitsubishi. О сохранении присутствия на Сахалине компании попросили японские власти, заинтересованные в продолжении поставок СПГ из России.

Запорожская АЭС переключилась на «небольшой аварийный режим» из-за падения мощности по выходу электроэнергии, сообщил глава военно-гражданской администрации Энергодара Александр Волга в эфире телеканала РБК.

«Пятый энергоблок на данный момент выведен из энергопитания, идет перестройка, шестой энергоблок работает в штатном режиме», — сказал он.

Глава военно-гражданской администрации Энергодара Александр Волга заявил о новых ударах по городу. Есть попадания по ТЭС, находящейся в непосредственной близости от Запорожской АЭС, сказал он в эфире телеканала РБК.

На Запорожской АЭС остались пятеро представителей миссии МАГАТЭ, сообщил украинский «Энергоатом», под чьим управлением остается станция. Они разгружают оборудование и продолжают работу. Предположительно, они останутся на АЭС до 3 сентября.

Глава МАГАТЭ Рафаэль Гросси покинул Запорожскую АЭС. Вместе с ним со станции уехали большинство членов делегации.

Россия запросила проведение 6 сентября еще одного заседания Совбеза ООН в связи с ситуацией на Запорожской АЭС, сообщил зампостпреда при ООН Дмитрий Полянский.

На нем Россия предлагает заслушать выступление главы МАГАТЭ Рафаэля Гросси по итогам поездки на АЭС.

Международное агентство по атомной энергии рассмотрит возможность постоянного присутствия своих представителей на Запорожской АЭС, заявил глава МАГАТЭ Рафаэль Гросси после осмотра станции.

«Я рассмотрю возможность установления постоянного присутствия МАГАТЭ на АЭС. С нашей точки зрения, это необходимо для стабилизации положения и получения регулярных, надежных, беспристрастных и нейтральных данных. Очень важно, чтобы мир знал, что здесь происходит», — сказал он.

Зюзинский суд Москвы прекратил административное дело о дискредитации армии против муниципального депутата Константина Янкаускаса, возбужденное из-за публикации текста молитвы папы римского, сообщил депутат.

В посте он цитировал текст воскресной молитвы папы римского Франциска, произнесенной им с балкона Апостольского дворца в Ватикане днем ранее.

Решение было принято судом в связи с отсутствием состава правонарушения.

Суд на Украине приговорил к восьми годам и шести месяцам заключения пленного российского военнослужащего по обвинению в нарушении законов и обычаев ведения войны. По данному обвинению на Украине может грозить наказание в виде заключения сроком до 12 лет.

Представители Черниговской областной прокуратуры заявили на процессе, что подсудимый — командир танка 35-й отдельной гвардейской мотострелковой бригады — пересек 24 февраля 2022 года в составе российской военной группировки границу Украины с территории Белоруссии. В начале марта, по данным украинской прокуратуры, подсудимый «напал на жителя села Халявин и ограбил его под угрозой автоматического оружия», а позднее он попал в плен к украинским военным. Военнослужащий признал вину и раскаялся в суде. Приговор пока не вступил в силу, сообщает офис генпрокурора Украины.

Обстрелы Энергодара, где расположена Запорожская АЭС, из дальнобойной артиллерии после прибытия на станцию группы экспертов МАГАТЭ прекратились, член главного совета военно-гражданской администрации Запорожской области Владимир Рогов. «С момента приезда делегации МАГАТЭ обстрелы прекратились практически сразу, как обрезало. Ничего дальнобойного, слава богу, пока не прилетает, тишина», — сказал Рогов в эфире «Первого канала».

В военно-гражданской администрации Запорожской области заявили, что миссия МАГАТЭ проработает на Запорожской атомной станции до 3 сентября. «Миссия останется как минимум до 3 числа», — сказал в эфире «Первого канала» член главного совета военно-гражданской администрации Запорожской области Владимир Рогов.

Миссия МАГАТЭ начала осмотр Запорожской атомной электростанции в сопровождении представителей «Росатома», передают ТАСС и «РИА Новости». Ранее глава военно-гражданской администрации Запорожской области Евгений Балицкий заявил, что инспекторам покажут не только территорию станции, но и последствия обстрелов в городе Энергодар, где находится АЭС.

Возглавляющий миссию МАГАТЭ глава организации Рафаэль Гросси заявил, что экспертам уже удалось увидеть «ключевые вещи» на Запорожской АЭС. «Сегодня мы смогли собрать много информации. Ключевые вещи, которые я хотел увидеть, я увидел», — сказал Гросси журналистам.

Свежий улов: 13 новых и самых обсуждаемых ресторанов в Москве

Grace Bistro

Новый проект Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова (Чистяков впервые выступает в качестве совладельца ресторана) последние несколько месяцев ждала вся Москва. На этом углу Спиридоновки давно не было приличных проектов, хотя жителям Патриков, уставших от столпотворений на Малой Бронной и в Большом Козихинском, крайне хотелось расширить свою гастрономическую территорию.

Grace Bistro — это, с одной стороны, проект, никак не связанный с Buro TSUM, а с другой — все-таки имеющий отсылки к старшему брату и в интерьере, за который отвечала Наталья Белоногова, и в меню, созданным Чистяковым. На протяжении лета и осени 2020 года Владимир в Buro TSUM тестировал некоторые позиции, предлагая гостям поп-ап меню, и в итоге часть блюд ввел в основную карту Grace Bistro. Поэтому, если, например, буррата с капонатой покажется вам знакомой, не пугайтесь — вы просто дегустировали ее в Buro.

Чистяков в Grace Bistro сделал ставку на легкие закуски, тартары, салаты и рыбные блюда, и учитывая, что на дворе лето (пусть и омерзительно мокрое и холодное), это актуально. Обязательно попробуйте чуть острую чечевицу, жареные артишоки с сыром и осьминога. Цены в Grace Bistro примерно такие же, как и в Buro TSUM. То есть средний чек около 2000-2500 рублей.

Hibiki

На Фрунзенской открылся новый японский ресторан Hibiki. Это слово переводится как отзвук или эхо. Так создатели проекта формулируют идею круговорота позитивной энергии, которую создает ресторан, и которая возвращается к нему через гостей. К слову, костяк посетителей — это сами японцы, которые полюбили Hibiki за аутентичное блюдо бута какуни (580 рублей) — томленая, сладковатая свиная грудинка в соусе из сои и аниса.

За кухню в ресторане отвечает шеф-повар корейского происхождения Санг Кеун Оух, который изучал азиатскую кулинарию в Японии. Он больше семи лет он работал кухнях лондонского L’Etranger и других ресторанов группы Tsunami. В Hibiki Санг Кеун Оух предлагает вам, помимо томленой свинины, пробовать необычные суши — например, морского ежа с перепелиным яйцом и трюфелем (1200 рублей) и угорь с фуа-гра (790 рублей); севиче из лосося с сорбетом из лайма и шисо (690 рублей) под икрой из бальзамика; карамельный баклажан с мисо (420 рублей) и креветки с арбузной редько, запеченные в тесте кадаиф (520 рублей).

Touch

С продуктами Никита развлекается как может в своей лаборатории: ингредиенты проходят через разные испытания — от лактоферментации до коджи. Шеф готовит комбучи, уксусы и гарумы из кальмаров, пчел, жареных куриных крыльев и чайного гриба. Чтобы понять замысел Кузьменко, пробовать нужно копченую оленину со страчателлой и черносливом (750 рублей), филе марала с черным чесноком и древесными грибами (750 рублей), тунец с трюфелем и малиновой кровью (950 рублей), пельмени с щекой, сморчками и бульоном из черненых яблок и березового сока (820 рублей), перепелку в белом шоколаде (890 рублей) и десерт хвоя и лещина (650 рублей).

All Day

На первом этаже небоскреба «Башня Федерация» заработал All Day — городской проект от Lucky Group, над задумкой которого трудились шеф-повара Виталий Истомин («Сахалин», «Техникум») и Артем Лосев («Горыныч», недавно покинувшие компанию White Rabbit Family. Проект состоит из трех концепций, расположенных в фойе башни: Asia — с суши-баром, Bistro — с открытой кухней, где готовят в дровяной печи и на гриле, Takeaway — с кондитерской и кофе.

В Asia баре на открытой кухне готовят севиче из лосося и подают с томатным терияки, гонконгские димсамы фаршируют крабом, обожженную говядину маринуют в соусе из черного перца и подают с рисом на пару. В меню Bistro — бруклинская пицца с салями и трюфелем, пастрами гриль в соусе из пармезана и портвейна, крабкейк с гуакамоле и кинзой. В десертах чизкейк Сан Себастьян, который запекают в дровяной печи. В коктейльной карте от команды шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика и бар-менеджера Алексея Саблина обыгранная в стиле All Day классика, как Love Is Spritz на роме с просекко и фруктами или Pan Asia Colada с кокосовым джином и специями, а также All Day Negroni с малиновым джином, вермутом и биттером.

Caffé Mandy’s

Современная нью-йоркская брассери на Покровке от владельцев популярного и очень красивого ирландского паба Mandy’s Apothecary (Мити Пензина и Андрея Михеенкова) на Кузнецком Мосту буквально в первый же месяц работы стала самым популярным заведением на Китай-городе. Причин у такого успеха несколько. Во-первых, в Caffé Mandy’s очень легкий и ненавязчивый интерьер, в котором одинаково приятно и позавтракать, и выпить бокал после работы. Во-вторых, здесь огромное и очень разнообразное меню, объединившее лучшие блюда Италии, Франции, Израиля и Америки.

В Caffé Mandy’s есть легкие блюда, но честно говоря, лучше прийти сюда в тот день, когда вы согласны на абсолютный углеводный гедонизм. Непременно пробуйте айвар и сливочный сыр (200 рублей), крудо из гребешков и креветок (800 рублей), идеальный бейгл с лососем и кримчизом (800 рублей), зеленый салат с авокадо (400 рублей), удивительно не жирный мак&чиз (400 рублей), гигантский чизбургер (750 рублей), батат фри (400 рублей) и пончики с ванильным кремом (450 рублей). В качестве алкогольного сопровождения берите коктейли: наши фавориты — «Беллини» (550 рублей) и «Манхэттен 2» (650 рублей).

Merlion Dine&Cocktails

На главной гастрономической улице Москвы в 2021 году (то есть на Большой Никитской) открылось еще одно заведение от барного холдинга «С.И.Д.Р. Групп» — двухэтажный бар и ресторан Merlion Dine&Cocktails, воспевающий эклектику Сингапура. На кухне работает команда поваров со всего света во главе с концепт-шефом Николаем Бакуновым («Erwin. РекаМореОкеан», Duran Bar и др.). Вместе с ним над меню работали Химаншу Сайни (шеф-повар ресторана Trèsind Studio в Дубае), Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов (шефы и совладельцы ресторана Mr. Bo и гастробара Mama Fugu в Питере), Чен Фан Чин (китайский шеф-повар ресторана «Лодка»), индийский шеф Имам Хоссейн Хриду и мастер паназиатской кухни Дмитрий Погорелов («Юми», «Zолотой», Madame Wong, «Котельная»). За десерты отвечает шеф-кондитер Гузель Магдиева — выпускница французских школ Bellouet Conseil и Lenotre и испанской EPGB.

На завтрак берите кокосовый омлет с креветками и соусом койя (530 рублей). На обед или ужин — палтуса в зеленом карри с диким баклажаном (980 рублей) или запеканку отак-отак в луке-порее с начинкой из креветок и цыпленка (680 рублей). И не проходите мимо станции димсамов. Здесь готовят это блюдо со всеми возможными начинками — от лосося с тайским базиликом до говяжьих хвостов по-сингапурски (все димсамы по 480 рублей).

Основное меню сопровождает четыре пары коктейлей, посвященных разным культурам — «Аравия», «Индия», «Китай» и«Малайзия», за которые отвечает шеф-бармен «С.И.Д.Р. Групп» Андрей Корнилов.

Tsunami Sushi & Cocktails

Tsunami Sushi & Cocktails в Благовещенском переулке открыли молодые рестораторы Михаил Николаев и Роман Соболев на месте другого их проекта — шотландского паба Robert Burns. Основа меню — фантазийная перуанская кухня в японской традиции, поэтому готовься к тому, что вас ждут яркие вкусы и обилие соусов. Чтобы понять задумку, пробуйте гунканы с томатами (280 рублей за две штуки), которые притворяются тунцом, и ролл Сакана (750 рублей) с начинкой из сливочного сыра с лососем, огурцом, срезом охлажденного тунца и с кунжутным айоли.

Концепт-шеф Вячеслав Западинский (он же ставил кухню в питерском Tsunami, отчасти связанном с московским рестораном) советует суши с креветкой и манго-юдзу (440 рублей), ролл с мурманским гребешком с маринованным тофу с соусом на основе трюфельной пасты и унаги (750 рублей). Мы также можем порекомендовать омлет тамаго с мятым авокадо, соусом луковый унаги и трюфельным майонезом (590 рублей), запоминающийся том-ям с мясом акулы (690 рублей) и домашние моти (380 рублей), у которых каждый день новый вкус.

Swan Lake Bar

Знакомый многим москвичам проект «Лебединое озеро» в Парке Горького в этом году превратился в Swan Lake Bar. За бар теперь отвечает Антон Кузовков («Солянка»), а за еду — шеф Антон Фадеев («Луч», «Дом быта»). Ставку в обновленном заведении сделали на вино. Для гостей подготовили 16 позиций достойных вин по бокалам (от 260 рублей) и отдельное меню с упором на радости эногастрономического союза. При этом вечные хиты — коктейли Forrest Gump, Old Boy, Final Cut — в карте остались.

«Мы не клуб, но амбиции у нас как у музыкального учреждения. В этом году мы готовимся принять у себя несколько крупных тусовок с танцами и живыми концертами — у нас по такому случаю появилась новая сцена-трансформер. Еженедельные Dj-сеты для приятного вечера в компании также гарантируются. Мы рады видеть воспитанных и образованных людей в возрасте от 0 до 100 лет. Нам интересная аудитория с хорошим чувством вкуса, такта и добрыми намерениями», — рассказывают владельцы Swan Lake Bar.

«Pavilion Пруд Патрики»

У главного ресторана на Патриках, который открылся пару месяцев назад, появилась внушительных размеров веранда на понтоне и небольшая терраса на крыше, для которых шеф-повар Евгений Цыганов разработал облегченное летнее меню. Акцент сделан на холодные закуски и салаты. Пробуйте буратту с боттаргой (1100 рублей), тартар из говядины с черной икрой (1200 рублей), зеленый салат с авокадо (900 рублей) и окрошку с копченой уткой (600 рублей). Если все-таки захотите горячее, то берите роскошную пшенную кашу с копченым омулем из основного меню (840 рублей) или жареного судака с картофельным пюре и икрой (880 рублей).

Если устали от игристого и охлажденного белого вина, то сопровождайте трапезу авторскими коктейлями (все по 1000 рублей). Рекомендуем терпкий «Совиньон и Павильон» с текилой на гречишном чае и биттером и легкий «Пич и Рич» с просекко и ликером из персиковых косточек.

Fish Fetish

Новый проект холдинга Bulldozer Group Александра Орлова только открылся, а уже стал самым обсуждаемым и скандальным рестораном года. Удивительно, что жители столицы по-прежнему не привыкли к провокациям Орлова и так бурно реагируют на меню в стилистике Хельмута Ньютона и рекламные видео с голыми девушками и морепродуктами. Поверьте, визуальные материалы гораздо скучнее того, что вас ждет внутри Fish Fetish.

Интерьер ресторана создан одним из самых креативных питерских дизайн бюро DA Bureau (Birch, Cococo bistro, Bio my Bio). В центре внимания — остров, олицетворяющий ракушку, а вокруг острова расположились стулья-крабы, соседствующие с диваном, напоминающим баллон аквалангиста. За кухню в Fish Fetish отвечает Антон Ковальков. В ресторане нет привычной для морского ресторана еды — блюд с лососем или классических тартаров. Зато можно попробовать сало из тунца или карпаччо из морского черта. На кухне готовят различные виды рыбы: как привычную русскую, так и премиальную японскую, — используя в работе каждую ее часть: щеки, брюшко и даже рыбный ТиБон (3800 рублей). Также в меню вы найдете кацу-сандо с брюшком тунца и слабосоленым огурцом (1790 рублей), хот-дог с креветкой (1500 рублей) или stir-fry стерлядкой (1300 рублей).

Niki — это ресторан современной русской кухни от Lucky Group, который открылся в «Художественном» — первом кинотеатре России, недавно воскресшим после продолжительной реставрации. На кухне трудятся бренд-шеф Дан Мирон (Esquina, Pollen, The Study в Сингапуре, Gaggan в Бангкоке, Margarita Bistro в Москве) и шеф-повар Александр Шуба (Ovo). Морского ежа и осетровую икру они выкладывают на свежеиспеченный тост и украшают лардо (1250 рублей). Стейк из белуги горячего копчения подают с маслом кедра, салатом из фенхеля и трав (1900 рублей). Рибай, обжаренный на чугунной сковороде со сливочным маслом и травами, предлагают с картофельным пюре и соусом из белых грибов (790 рублей за 100 грамм). В десертах обратите внимание на Crepe Suzette – тонкие блины c морошкой, облепихово-цитрусовым соусом и фламбе из коньяка (490 рублей).

«Океан кафе»

Новое «Океан кафе», которое открылось на пересечении Камергерского переулка и Большой Дмитровки, продолжает традиции легендарных советских рыбных магазинов «Океан». В основе концепции проекта три кита: ностальгия, демократичный средний чек в 1200-1400 рублей и вкусная рыба. Алексей Романов, основатель CH1EF Restaurants, планирует в ближайший год развить в Москве внушительную сеть из 25 «Океан кафе» по франчайзинговой модели.

Пробовать здесь нужно понятные и просто вкусные позиции. Например, оливье с раковыми шейками (450 рублей) и мимозу с камчатской неркой (320 рублей), бутерброды на домашнем бородинском хлебе с рижскими шпротами и с балктийской килькой (150 рублей), форшмак из атлантической сельди (230 рублей), байкальского омуля холодного копчения (220 рублей), волжского судака с картофелем и глазуньей (690 рублей) и торт «Прага» (280 рублей).

Источники:

Ресторан champagne life в москве

Ресторан «Клод Моне» из сериала стал прототипом реального заведения премиум-класса

Интерьер и цены

История создания, меню

Сериал «Кухня»

Герои картины

Местонахождение ресторана из сериала

Как проходили съемки

В чем притягательность сериала

Ресторан Клод Моне

Ресторан Champagne Life на улице Спиридоновка

1 фотография ресторана Champagne Life на улице Спиридоновка

Интересное предложение

Похожие рестораны поблизости

Отзывы о ресторане Champagne Life на улице Спиридоновка

Специалисты ресторана Champagne Life на улице Спиридоновка

Часто задаваемые вопросы о ресторане Champagne Life на улице Спиридоновка

Где находится ресторан Клод Моне из сериала «Кухня»?

Champagne Life

Ресторан Клод Моне в Москве (ресторан Ходя Ходя)

Champagne life

Контакты

Телефоны

Адрес

Транспорт

Район

Категория

Карта

Улица

Как доехать

Режим работы

Похожие места рядом

Отзывы

Champagne life

Немного о компании

Как связаться

Юридическое название

Адрес

Телефон

Метки предприятия

Сайт компании

Заголовок

На карте

Champagne life

Немного о компании

Как связаться

Юридическое название

Адрес

Телефон

Метки предприятия

Сайт компании

Заголовок

На карте

Уют и тепло

А где же официант?

Кто же до такого додумался?

И сколько же видов шампанского?

А вы знали, что…

Москвич

Возле Сандунов откроется CHAMP bistro & champagne bar с завтраками с 8 утра

Ресторан Champagne Life (Restaurant Coffeemania)

Ресторан «Клод Моне» в Москве: адрес, официальный сайт, меню

Ресторан из сказки

Характеристика ресторана «Клод Моне»

Доходы ресторана

Расходы «Клода Моне»

Возникновение «Клода Моне»

Сериал «Кухня»

Герои сериала

Где находится «Клод Моне»?

Интересные факты со съемок

Кухня в Париже

Очарование сериала

Champagne Life, Москва

Champagne Life

Ресторан Клод Моне в Москве: как добраться, официальный сайт, меню

Ресторан из сказки

Характеристика ресторана «Клод Моне»

Доходы ресторана

Расходы «Клод Моне»

Как называется французский ресторан где идут глав. действия сериала»Кухня «?