в германии пьют пиво каждый день
Почему немцы так любят пиво?
В Германии практически все население, за исключением может 10% процентов, предпочитает пиво. В Мюнхене ежегодно даже проводится праздник посвященный пиву – Октоберфест, которое посещает огромное количество немцев.
Пиво в Германии – это не просто напиток, это целая культура и образ жизни. Много местных жителей пьют его, если не 7 дней в неделю, то 4-5 точно. Считается, что пивоварение здесь зародилось тысячелетиями назад.
Культура распития немецкого пива формировалась на протяжении долгого времени. Сначала его варили в средневековых монастырях, затем уже пришли к современным пивоварням. Особую роль сыграл и закон о чистоте пива, появившийся еще в 1516 году и действующий по сей день. В это время все чаще стали добавлять в пиво опасные ингредиенты, такие как ядовитые растения, сажа и другое. Чтобы избежать некачественных товаров, решили, что пиво должно состоять только из трех компонентов – вода, ячмень, хмель. Но затем в Германии осознали, что нужно добавить еще дрожжи в этот список. В наши дни все больше пивоваренных компаний жалуются на столь строгие правила, так как это ограничивает поле для деятельности. Однако большая часть населения не только против отмены закона, но и гордится им в полной мере. Ведь не даром, это помогло в свое время улучшить качество пива в Германии и возвести его на новый уровень.
С чем пьют пиво?
Традиционно пиво употребляют с жирной и плотной закуской. Это может быть мясо, специальные сыры, брецель (соленый крендель), тушеная капуста и, конечно же, колбаски на гриле.
Популярное пиво
Приезжая в Ирландию, ты сразу знаешь, какой сорт пива ты должен попробовать (Гинесс), а вот в Германии столько сортов пива, что в зависимости от города, в котором ты находишься, меняется и наиболее популярный вид пива. Например, если вы приехали в Берлин, то обязательно попробуйте Kindl, которым гордятся местные жители. Если в Гамбург, то Holsten, в Кельн – Kolsch. И так далее по списку.
Кстати, в Германии высока популярность безалкогольного пива. То, что для нас кажется несочетаемыми понятиями, для них отличный способ насладиться пенным напитком, утолить жажду и не опьянеть. Во многом это хорошая работа маркетологов, которые смогли убедить немцев, что безалкогольное пиво отлично подходит для расслабления мышц после тренировки.
Другие статьи из рубрики «Интересное об алкоголе»
Сегодня в центре нашего внимания одно из самых необычных вин мира. Да что уж там! Самое необычное на сегодняшний день! Появилось это вино менее года тому назад. И автор сего творения – компания Gik. Собственно, с названием вина особо не изощрялись: синее вино называется Gik Live.
Водка – популярный в России, да и во всем мире, алкогольный напиток. Поэтому неудивительно, что о водке появилось так много афоризмов, с которыми мы вас сейчас познакомим.
Своей популярностью шампанское обязано трем великим женщинам, которые сумели грамотно и с акцентом обратить внимание на этот замечательный напиток. Не зря эти женщины являются француженками, ведь Франция издавна считалась страной-эталоном моды и вкуса. Давай подробнее рассмотрим вклад каждой из них.
Факты и статистика употребления алкоголя в Германии
Как немцы относятся к употреблению спиртных напитков, какие нормы на распитие алкоголя существуют в Германии.
Как поёт популярный музыкант Герберт Грёнемаер (Herbеrt Grönemeyer)
Отношение немцев к выпивке не однозначное: то её влияние преувеличивают, то демонизируют. Иногда алкоголю приписывают лечебные свойства, причём лечить он должен душу, а не тело. А ещё он сам символизирует собой адскую зависимость.
Общество и алкоголь.
В отличие от мусульман, чьи убеждения запрещают употребление спиртных напитков, в западном мире отношение к алкоголю вполне толерантное. В большинстве европейских стран потребление алкоголя не только признаётся, но и является неотъемлемым дополнением на всех семейных и коллективных мероприятиях. Каждый пятый мужчина в Германии и каждая двенадцатая женщина регулярно расслабляются и снимают стресс с помощью спиртных напитков.
Выпивая 3 месяца подряд каждый вечер больше одной бутылки пива, человек рискует впасть в зависимость от спиртных напитков. Шампанское и пиво в Германии чисто психологически не воспринимается как спиртное, поэтому употребление этих напитков наименее ограничивается. В итоге “эффект” может быть выше, чем от распития сорокаградусных напитков, вплоть до летального исхода. Опасным для жизни считается употребление уже 60 грамм спирта для мужчин и 40 грамм для женщин. При этом, на 1 литр пива может приходиться до 40 грамм чистого спирта.
В среднем каждый немец старше 15 лет употребляет в год 10.7 литра «чистого» алкоголя. В 2016 средний немец выпил 134 литра алкогольных напитков. Наркологи называют алкоголь самой большой проблемой Германии.
По сравнению с другими странами, Германия остается страной с высоким потреблением алкоголя. Последствия выглядят печально. 10000 детей в год рождаются с отклонениями вызванными алкоголизмом родителей. 2,7 миллиона детей живут в семьях с больными алкоголизмом и 8 миллионов родственников алкоголиков страдают из-за их пристрастия: стыд, страх перед будущим и вспышки насилия, в том числе сексуального.
Немцы в среднем употребляют 10 литров спирта в год или более 100 литров алкогольных напитков.
Количество выпитого имеет значение
До сих пор в Германии считалось, что здоровому мужчине допустимо употреблять не более 30 граммов алкоголя в день, а женщине не более 24 грамм. Чтобы стало понятней, объясню в бокалах. Немецкая “норма” допускает выпить женщине 1 бокал пива в день размером 0,3 литра или же 0,15 л. вина/шампанского. Мужчине допустимо выпить не больше двойной “дозы” вышеперечисленного в день(то есть, 0,6 л. пива или 0,3 л. вина). Причём количественно не более пяти дней/раз в неделю, то есть иметь хотя бы два “безалкогольных” дня в неделю. Всё, принимаемое ”на грудь” за рамками описанного количества, считают немцы, вредит здоровью и приводит к алкогольной зависимости.
Естественно, все люди разные и привыкание тоже наступает не одинаково быстро. Если пить чаще и больше, то оно наступит быстрее. Кроме того, организм развивает так называемую толерантность к алкоголю и со временем для достижения того же эффекта, нужно будет употреблять спиртных напитков больше или повышать градус.
В Германии допустимо выпить кружку пива в рабочий день. Но не злоупотреблять!
Немецкие врачи советуют уменьшить потребление независимо в любом случае. Порядка 200 заболеваний вызваны алкоголем, для проблем с печенью – алкоголь главная причина. Прямые и косвенные расходы из-за алкоголизма обходятся больничным кассам и пенсионному фонду в 40 миллиардов евро ежегодно. Налоги от продажи алкоголя приносят всего 3,1 миллиарда евро.
Запрет на алкоголь на работе
Водители, машинисты, пилоты, полицейские и врачи во время исполнения рабочих обязанностей в Германии находятся под абсолютным запретом на употребление алкоголя. Провинившиеся лишаются права работать, пока не пройдут медицинское и психологическое обследование на предмет алкогольной зависимости.
Запрет действует также и на вечер до рабочего дня. Если пьяница окажется виновен в ДТП или другом нарушении закона, ему грозит тюремное заключение.
Негласный запрет существует в профессиях, где работники оперируют опасными материалами или управляют сложными механизмами. Электрики, плотники, слесари и подобные немецкие специалисты воздерживаются от возлияний на рабочем месте.
Однако, в Германии нет общего прямого запрета на употребления алкоголя на рабочем месте. Работники могут выпить кружку пива, если не нарушают условий контракта и чётко выполняют обязанности.
Работодатель вправе самостоятельно ограничить или запретить алкоголь на предприятии. Обязанность менеджера, обнаружившего на рабочем месте пьяного работника, исключить опасность для окружающих, при необходимости отправить напившегося домой.
Алкоголь и дети
В Германии действует закон, согласно которому дети должны быть защищены от употребления алкоголя. В соответствии с ним, действуют следующие нормы:
Правила дорожного движения и алкоголь
Даже небольшое количество алкоголя приводит к ухудшению реакции и ориентации на дороге, что намного увеличивает вероятность аварии. Поэтому в Германии есть законы, чётко регулирующие тему выпивки за рулём.
Для других водителей в Германии действует “норма” в 0,5 промилле. Превысив лимит и оказавшись пойманным за рулём, бюргер рискует получит запрет на вождение. Проверяется ориентация в пространстве, реакция, нормальность поведения. Если задержанный ведёт себя нормально, не смотря на превышение нормы, можно избежать штрафа. При достижении показателя 1,1 промилле последует лишение водительских прав, “пункты” в реестр Фленсбург и штраф рассчитываемый в месячных зарплатах. 1,6 промилле гарантируют возврат возможности получения прав только после прохождения медико-психологического теста.
Всё вышеперечисленное касается моментов, когда водитель спокойно ехал, никого не трогал, остановлен полицией и попался. Если содержание алкоголя в крови проверялось из-за нарушения, неуверенного вождения или ДТП, уже от 0,3 промилле ожидает и штраф, и лишение прав.
Таможенные правила и алкоголь
Алкоголь разрешается ввозить в Германию только по достижению 17-ти лет в следующих количествах:
4 любопытных факта об употреблении пива в Германии
Немецкое пиво – одно из лучших в мире. Но что особенно интересно, оно в значительной степени отражает привычки и образ жизни целого народа.
Почему немцы пьют пиво, как часто и сколько его употребляют в Германии – эти и другие любопытные факты представлены в данном обзоре.
Большинство жителей страны к пиву равнодушно
Пиво в Германии – это практически образ жизни, а его употребление – целая философия. Недаром здесь родилась пословица: «Если бы у Адама было пиво, он бы никогда не съел яблоко». Кроме этой шутливой немецкой поговорки про любовь к хмельному напитку, в стране можно услышать и другую расхожую фразу: «Где пиво пьют, там и наш приют».
Казалось бы, национальный алкоголь в Германии обожают все без исключения. Но не тут-то было! Один из недавно проведенных в Германии опросов показал: действительно, около 42% немцев любят пиво за его характерный вкус. Но гораздо больше – 58% – не имеют особых предпочтений и выбирают пенное, просто когда хотят расслабиться, захмелеть или не выбиваться из компании.
Самая популярная немецкая пивная закуска – братвурст
Немецкие закуски, чаще всего, жирные, сытные и калорийные. Это свиная рулька, знаменитый крендель (брецель), различные немецкие сыры, колбасы, сосиски и копчености, отбивные и шницели. Но самой популярной едой считается братвурст (Bratwurst) – вкусная колбаска, приготовленная на гриле. Ее выбирает к пиву около 40% немцев.
>>> Аренда авто в Германии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки В качестве гарнира к братвурст в Германии также не прочь поесть тушеной кислой капусты (Sauerkraut). А вот вяленую рыбу к пиву немцы не приветствуют. Считается, что она перебивает вкус напитка.
Немцы пьют пенного меньше, чем чехи
Исследовательская компания Splendid Research из Гамбурга приводит утешительные данные: немцы остаются фанатами пива даже на фоне снижения потребления напитка во всем мире. Его пьют мужчины и женщины, а возраст ценителей пенного составляет от 18 до 69 лет и старше.
Однако это не мешает Германии уступать пальму первенства в потреблении пива Чехии, где среднестатистический житель выпивает около 143 литров в год. Немцы в этом отношении более воздержанны – аналогичный показатель в стране на 20 литров меньше.
Данные последних исследований в Германии показали, сколько немцы пьют пива в день. В 2014 году житель страны употреблял в среднем 1-1,5 пол-литровых бутылки ежедневно.
В целом пиво в Германии пользуется неизменной популярностью. Его любят и даже обожают 69% жителей, тогда как только 11% вообще не понимают прелести одного из главных национальных напитков. Неожиданностью становится то, что далеко не каждый десятый немец употребляет его 7 дней в неделю, как это принято считать.
Опрос все той же Splendid Research о том, пьют ли немцы каждый день пиво, удивил. Оказывается, среднестатистический житель страны балует себя кружечкой-другой пенного всего 2-3 раза в неделю или даже реже.
Но если отбросить обобщения, то статистика потребления национального алкоголя в зависимости от региона в Германии будет разной. Например, в Баден-Вюртенберге и Баварии каждый четвертый пьет пиво не реже 4 дней в неделю, в то время как на востоке и западе страны так расслабляется только каждый пятый, а на севере – только каждый седьмой.
Паб – лучшее место, чтобы выпить кружку-другую
В Германии пиво можно пить везде. Исключение составляет, пожалуй, общественный транспорт. Однако немцы к своему национальному напитку относятся с уважением. Поэтому пить его на бегу считается неприемлемым: в спешке человек просто не успевает ощутить вкус алкоголя и по-настоящему насладиться им.
Обычно хмельной напиток смакуют, не торопясь, из прозрачных стеклянных бокалов, кружек или фужеров. Причем для каждого из сортов предназначена посуда разного объема и формы. Например, Kölsch пьют из небольших цилиндрических стаканов объемом 0,2 л, которые называются «штангами», а Berliner Weiße подают в круглых бокалах на высокой ножке емкостью 0,3 л.
Чтобы получить настоящее удовольствие от процесса распития пива, немцы не ленятся выходить из дома. Если верить статистике, 54% жителей Германии, в основном мужчин, предпочитают пить в пабах. Они посещают эти заведения не только в выходные, но и по вечерам в будни.
В пивные немцы приходят компаниями и реже – в одиночку. В некоторых пабах официанты приносят очередную порцию напитка без напоминания и продолжают делать так до тех пор, пока посетитель не накроет свой бокал картонной подставкой.
Интересно, что немало жителей Германии любит смешивать с пивом коктейли. Для этой цели подходят практически любые алкогольные и безалкогольные напитки, а также фруктовые и ягодные сиропы (последний вариант предпочитает женская аудитория). Наибольшей популярностью пользуется пиво с лимонадом или кока-колой в соотношении 1:1.
Немцы и пиво: сколько пьют и какие сорта предпочитают
Представители Splendid Research, гамбургской компании, специализирующейся на мониторинге рынка, утверждают, что хотя мировое потребление пива может вскоре снизиться, немцы всё равно останутся фанатами своего любимого напитка, пишет Zeitung Aussiedlerbote.
Около 70% всех жителей Германии в возрасте от 18 до 69 лет пьют пиво. По данным исследования, проведённого Splendid Research, более половины из тех, кто употребляет алкоголь, выпивают пинту пива не реже двух раз в неделю. Это отчасти объясняет, почему Германия входит в топ-25 стран потребления алкоголя на душу населения, согласно докладу Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), опубликованном в этом году. В исследовании гамбургской компании отмечается, что в среднем немцы потребляют примерно 11,4 литра в год.
Также согласно данным исследования, среди тех, кто проводит больше времени в «пивных садах» или пабах в Германии, больше мужчин. Треть представителей сильного пола сообщили о том, что пьют, по меньшей мере, четыре дня в неделю, тогда как только 12% женщин потребляют пиво также часто. 25% опрошенных в южных федеральных землях Баварии и Баден-Вюртемберге пьют более четырёх раз в неделю. Этот показатель почти вдвое выше, чем в северной Германии, где только 14% взрослого населения потребляют пиво с такой частотой.
Крафтовое пиво чрезвычайно популярно в США и некоторых других странах, но в Германии оно по-прежнему остаётся в нише «для гурманов». Большинство немцев предпочитают стандартные сорта, произведённые на больших заводах. Только 42% опрошенных граждан Германии знают, что такое крафтовое пиво — 44% говорят, что пробовали такой напиток лишь однажды.
Если вы немец и всё-таки употребляете такое пиво, тогда вы, вероятно, молодой мужчина с доходом выше среднего — именно такой портрет немецких потребителей домашнего пива подают исследователи. Люди старшего поколения в Германии чаще всего предпочитают свои любимые местные бренды, такие как Beck’s, Krombacher или Erdinger.
Если вы любите пилснер, то принадлежите к немецкому «пивному большинству» — 57% опрошенных предпочитают именно этот сорт. А вот если вам нравится смешивать пиво с безалкогольными напитками, то вы, вероятно, ярый велосипедист. Ведь именно любители прокатиться на «двухколесном» друге, вместо чистого пива чаще предпочитают радлеры. Новые экстравагантные сорта часто пробуют немцы, которые имеют доход €4 тыс в месяц и более.
Пьющие немцы или разрыв шаблонов
А потом они запили ВСЕЙ ФИРМОЙ.
Апогеем был заключительный аккорд их работы.
Когда прокладывают канализационные трубы, перед тем, как их зарыть, нужно обязательно все это дело предъявить чиновникам из Stadtwerke (коммунальное городское предприятие). Ну закон такой! Папаша алкоголик все это зарывает без предупреждения, предварительно сфоткав, успокаивая нас, что у него там всё схвачено, он де всегда так делает и получить эту подпись как два пальца.. Мы, конечно, переживали, но дело сделано. Стройка идет своим чередом
Через какое то время начинаем получать письма о приемке слива, сначала предупредительного, затем угрожающего характера, обещаные штрафы были в размере трети стоимости дома. До товарища дозвониться нельзя, видимо очередная фаза запоя. Муж за границей. Иду на прием, размазывая сопли и стеная, что бедная женщина, тащит все на себе, не разобралась, доверилась проходимцу, простите за ради христа.. Мне дают телефон фирмы, где можно заказать проверку труб внутри под землей с помощью робота, типа эндоскопа. Заказали, проверили, даже дефект какой то нашли, но акт подписали, пригрозив пальцем. Опять отделались адреналином.
Через некоторое время объявляется вдоволь набухавшийся товарисчъ, хочет денег. Сказали, в обмен на наши документы. Когда мы получили наши бумаги, мы их не узнали. Следы от кофейных чашек- было самое безобидное. Видимо на них и бухали. Денег взяли реально мало, я б сказала раза в 3 меньше, видимо, включили моральный ущерб.
После постройки дома я еще слышала об этих ребятах. Наш сосед строился позже нас на полгода. И имел неосторожность нанять их на укладку камня на въезде. Те ему резво всё уложили, и с первым дождем въезд» поплыл». Сосед,пройдя всё, что прошли мы, исчерпав все аргументы, сказал: Остаток денег не получите, пока не поправите. Угадайте, что изменилось на соседском въезде за эти годы.. Да, они забили на деньги, а может, забыли.
Время от времени до меня доходили слухи об этих веселых людях. Постепенно наш район превратился из строительного в обычный и братцы с папашей исчезли с горизонта
Эту историю я привожу в пример, когда речь заходит о стереотипах. Конечно, немцы разные, как и все люди. Национальность- не показатель, но и бытие должно определять сознание. Для меня же это было несколько вопиющим, когда наши ребята настолько сделали всё безупречно, а с местными мы так потрепали нервы.
Кстати, электрики, немцы, тоже накосячили, но по мелочи и с извинениями. Ни к одному же русскому подрядчику претензий не было.