в какое время дня лучше есть арбуз
Вред и польза арбуза. Почему ни в коем случае нельзя есть арбуз с хлебом
Польза арбуза
Всем известно, что арбузы являются мочегонным средством. Связано это с тем, что арбуз более, чем на 90% состоит из воды. В этой жидкости растворены многие полезные вещества: витамина С в 100 г продукта содержится 15% от рекомендованной врачами суточной нормы, есть в нем витамины А, РР и некоторые из группы В, фолиевая кислота, кальций, магний, калий, фосфор и другие нужные нашему организму элементы.
За яркую красную расцветку арбуза отвечает пигмент ликопин, которого в арбузе содержится в два раза больше, чем в томатах. Он является антиоксидантом, замедляет развитие атеросклероза и проблем с сердечно-сосудистой системой, хорош для профилактики онкологических заболеваний — что подтверждается многократными исследованиями. Ликопин нужен и для здоровья глаз.
Арбузные корки являются источником уникальной аминокислоты цитруллин, играющей важную роль в выведении из организма утилизации токсичного аммиака. Также цитруллин способствует расширению артериальных сосудов и восстанавливает энергетический обмен в клетках.
Эта сочная ягода ускоряет обмен веществ, помогает справиться с запорами, арбузы очень хороши для детокса. Но, к сожалению, связано это не только с большим количеством воды, которую вы употребляете с каждым сочным кусочком.
Каких только арбузов сейчас не встретишь: иранские, узбекские, российские — соль-илецкие, астраханские, волгоградские
Вред арбуза
Больше всего в арбузе содержится. сахара. Несмотря на невысокую калорийность (в 100 г арбуза около 30 ккал), у него достаточно высокий гликемический индекс — 75-80. В 100 граммах арбуза может содержаться одна-две чайные ложки сахара! Употребление арбуза вызывает скачок сахара в крови, и после этого у почек появляется важная задача — вывести этот сахар из организма, чтобы не навредить сосудам, сердцу и предупредить возникновение сахарного диабета. При этом вымывается жидкость не только поступившая с арбузом, но и другая, что есть в клетках организма. А это чревато обезвоживанием. Кроме того, высокий гликемический индекс арбуза вызывает чувство голода — нам хочется есть еще больше, а нерастраченные сахара при недостатке движения откладываются в виде жира.
Диета на арбузе — опасная иллюзия. Арбуз с осторожностью стоит употреблять людям с высоким сахаром и тем более с диабетом. По этой причине в день безболезненно можно съедать 200-300 граммов арбуза. Если есть вероятность, что в почках есть камни, арбузная диета может быть опасной: камни придут в движение под сильным напором уходящей из организма жидкости. Тем, у кого не редки проблемы с желудком и кишечником, эта диета (как, впрочем, и многие другие), тоже не подходит.
Не стоит забывать про опасность для здоровья нитратов, которые накапливаются в арбузе, растворяясь в его мякоти. Конечно, сейчас риск встретить «нитратный» арбуз в магазине очень низок, ведь вся продукция тщательно проверяется. Тем не менее, арбузы, впрочем, как и любые выращенные в промышленных масштабах фрукты и овощи, подкармливают удобрениями, поэтому они могут содержать незначительные количества нитратов.
Норма содержания нитратов в арбузе — 60 мг/кг. Только дело в количестве: съев один искусственно выращенный томат, с вами ничего не случится, но употребив килограмм арбуза со следами минеральных удобрений вы и дозу нитратов получите лошадиную.
Удивительна русская традиция солить арбузы на зиму. Рецепт здесь
Как правильно есть арбуз?
Во-первых, перед едой арбуз нужно хорошо промыть под проточной водой, желательно обработать щеткой со специальным средством для мытья фруктов и овощей.
Во-вторых, нельзя есть арбуз с хлебом! В таком случае высокий гликемический индекс арбуза «накладывается» на высокий индекс пшеницы — в результате получается сильный скачок сахара в крови, способный разрушить здоровье. И аппетит разыгрывается еще больше.
Из арбуза можно приготовить на десерт сорбе, фраппе, лимонады без сахара, добавлять в салаты и холодные закуски. Арбуз можно заморозить в формочках для льда и добавлять в прохладительные напитки и летние смузи.
Салат из арбуза с маринованным крымским луком и брынзой
Арбуз очень органично сочетается с солеными продуктами, например, брынзой. Рецепт этого салата содержит контрастные по вкусу продукты — соленые и сладкие, приправленные специями, с добавлением маринованного лука — в самый раз для любителей пикантных блюд.
Салат из арбуза и брынзы
Пошаговый рецепт приготовления
Диетолог рассказала, в какое время дня лучше всего есть арбуз и какими порциями
Благодаря низкой калорийности и полезным ингредиентам арбуз – идеальный диетический продукт.
Польза ягодки
В состав ягоды входят:
Ликопин, улучшающий иммунную систему.
Органические кислоты, регулирующие обменные процессы.
Цитруллин, улучшающий функцию артерий и отвечающий за кровяное давление.
Витамины группы В, благотворно влияющие на нервную и сердечно-сосудистую систему.
Также в мякоти арбуза содержатся железо, магний, кальций, натрий, фосфор, марганец, йод, медь, цинк и фтор.
Но несмотря на все полезные свойства ягоды, она не может быть одинаково полезной для всех. О том, какова допустимая норма арбуза в день и о противопоказаниях для включения ягоды в рацион, рассказала врач-диетолог Светлана Кругликова.
Состав арбуза
Диетолог также добавила, что регулярное потребление ягоды улучшает состояние артерий и снижает кровяное давление. Благодаря своим свойствам арбуз является ценнейшим продуктом.
Где покупать и когда есть?
Диетолог ответила и на эти вопросы. Конец июля – время, когда арбузы продают буквально на каждом шагу. Порой трудно понять, где лучше всего приобрести арбуз, чтобы не прогадать с его спелостью. Врач рекомендовала покупать арбузы и дыни на рынках или в магазинах, где можно подтвердить качество продуктов. А вот есть арбуз лучше в первой половине дня, и не более 250 г в день. Отказаться от ягоды стоит людям, страдающим следующими болезнями:
аденомой предстательной железы,
людям с патологиями сердечно-сосудистой системы, которые сопровождаются плохим оттоком жидкости.
Когда полезнее есть арбуз: утром, днём или вечером (на ночь, перед сном)?
Увидев сочный, аппетитный арбуз, хочется его быстрее купить, принести домой, вымыть и тут же начать лакомиться. Стоп! Раз уж диабетику разрешили съесть несколько кусочков этой вкусной ягоды, то необходимо разобраться, когда его лучше съесть, чтоб польза для организма была максимальная, и сахар не повысился до критической отметки на глюкометре. Итак, решаем, когда есть арбуз: вечером на ночь, утром или, может быть, непосредственно перед сном?
Утро начинается с арбуза
Традиционно большинство из нас, просыпаясь, сразу тянутся с заспанными глазами к кофеварке, чтобы подарить себе глоток бодрости с чашечкой ароматного капучино. Наступил арбузный сезон. Почему бы не изменить свои привычки и не начать свой день с порции витаминов, которые спрятались в сочном зрелом арбузе. Съесть дольку этого лакомства на пустой желудок – польза и удовольствие. До завтрака он обязательно переварится, а порция свежести гарантирована на весь день.
Еще больше пользы организму доставит свежий арбузный сок, употребляемый не на ночь, с самого утра. В одном стаканчике такого благородного напитка очень мало калорий (около 56), зато витаминов там настоящий кладезь. Подарите себе бодрость, выпив стакан свежего сока, содержащего калий и магний, цинк и селен, фтор и марганец. Богат он и на витамины А, C, D, E, ниацин, тиамин, В6, В12, пантотеновую кислоту.
Арбуз на десерт? Никогда!
Ягоды и фрукты люди привыкли есть на десерт. Может это и неплохо, но не в отношении арбуза! Если вы употребите кусочек этого лакомства в качестве десерта в самом конце трапезы, может возникнуть проблема с пищеварением и значительно подскочить сахар. Это обусловлено тем, что прежде чем попасть в желудок, арбуз становится в очередь, чтобы его переработали. А впереди будет то, что пришлось съесть раньше. Это всевозможные салатики, суп или аппетитный цыпленок. Находясь длительное время сверху, арбуз начинает потихоньку бродить, выделяются газы. Ведь иногда ему придется пролежать там и до 3 часов. К тому ж весь сахар за это время полностью усвоится организмом. Так что в качестве десерта для диабетика арбуз годится только в промежутках между едой, когда наш желудок совершенно свободный и готов справиться с полученной порцией сладкого деликатеса за 25-30 минут.
Сладких вам арбузных снов!
Наедаться на ночь вообще не рекомендуется, поэтому после 6 часов любые приемы пищи уже нежелательны, если спать собираетесь лечь около 9. Но если до отдыха еще есть не меньше трех часов, то можно съесть небольшой кусочек арбуза даже диабетику перед сном. Вреда совершенно не будет. Не желательно есть большое количество арбуза на ночь тем, кто имеет проблемы с мочеиспусканием. Известно, что этот продукт способствует частому мочеиспусканию, так что поспать, видимо, в первой половине ночи после арбузного ужина не придется.
Доказано, что полисахариды арбуза питают наш мозг серотонином, попадая в организм. Это вещество благоприятно сказывается на работе мозга, который становится менее чувствительным к внешним раздражителям в ночное время (к шуму, стуку).
Особенно не помешает кусочек свежего арбуза на ночь мужчинам диабетикам. Этот продукт содержит аргинин, который проявляет себя как известный препарат Виагра. Аргинин повышает количество в крови оксида азота, что ведет к усиленному питанию мужского достоинства кровью. Так что арбузу перед сном даже эректильную дисфункцию предотвратить по силам.
Помните, есть арбуз перед сном или на ночь надо с умом. При правильном потреблении зрелой мякоти утром, вечером или на работе днем повышается чувствительность к инсулину, благодаря четкой работе калия и марганца. Важно научиться выбирать правильно эту огромную ягоду, тогда каждый кусочек для организма станет порцией свежести, бодрости и здоровья.
Я страдал сахарным диабетом 31 год. Сейчас здоров. Но, эти капсулы недоступны простым людям, их не хотят продавать аптеки, это им не выгодно.
Когда лучше есть арбуз утром или вечером?
Когда лучше есть арбуз до еды или после, утром или вечером? Ответ на эти вопросы рассмотрим ниже.
Когда лучше есть арбуз утром или вечером?
Лучшее время, чтобы употреблять арбуз — утро и день, но не вечер!
Богатые питательными веществами и полезными для здоровья витаминами арбузы являются отличным вариантом закусок. Арбузы, способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы, очищают почки, способствуют облегчению от теплового удара, а также помогают нормализовать кровяное давление.
Арбузы на 94% состоят из воды и многих других питательных веществ. Он содержит клетчатку, которая является прекрасным источником для поддержания процесса пищеварения. Так что арбуз полезен для здоровья в целом, независимо от времени суток.
Рекомендуется не употреблять арбузы вечером перед сном. «Я бы не рекомендовал употреблять арбуз или любые фрукты после 7 часов вечера. Арбуз слабокислотный, и если употреблять его ночью, он может замедлить процесс пищеварения, когда организм неактивен. Лучшее время есть арбуз до 14-00, так как в это время скорость пищеварения высокая и активная.
Пищеварительный процесс медленнее, чем обычно в ночное время, поэтому рекомендуется избегать сладких и кислых продуктов.
У арбузов есть большой процент натурального сахара, который может способствовать увеличению веса в некоторых случаях, если есть арбуз ночью.
Арбузы, состоящие из огромного количества воды, могут на самом деле приводить к частым походам в туалет, что приведет к плохому сну и усталости.
Преимущества арбузов:
Вот несколько причин, по которым вы полюбите арбузы этим летом:
Жаркое солнце может отразиться на вашем теле, но арбузы отлично подходят для предотвращения тепловых ударов. Это также держит вас гидратированными из-за содержания воды. Старайтесь регулярно есть арбузы, чтобы летом не заболеть.
Арбузы полны калия, питательного вещества, которое помогает вывести все токсины из почек.
Арбузы содержат ликопин, который является мощным антиоксидантом, который защищает и восстанавливает организм от многочисленных заболеваний. Он также содержит бета-каротин, который обладает омолаживающими свойствами, что делает вас активными и молодыми. Витамин С и калий помогают снизить уровень холестерина и сохранить сердце в безопасности.
Фитонутриенты, присутствующие в арбузах, помогают поддерживать здоровое функционирование глаз. Лютеин, витамин С и бета-каротин помогают в предотвращении дегенерации, следовательно, защищают ваши глаза от слепоты и катаракты.
Содержание магния и калия в арбузах отвечает за поддержание нормального артериального давления.
В книге «Поваренная книга Детокс» и «План здоровья» Мэгги Паннелл предложен этот освежающий сок, который не только утолит жажду, но и охладит ваше тело. Он гласит: «Этот освежающий сок поможет охладить организм, успокоить пищеварение и очистить систему — и даже может иметь афродизиакальные качества». Смесь арбуза, охлажденной воды, лимонного сока, чистого меда (по вкусу) и кубиков льда тоже омолодит ваш разум!
Диетолог рассказала, в какое время суток лучше всего есть арбуз
Диетолог Светлана Кругликова дала советы по употреблению арбуза.
Светлана Кругликова порекомендовала жителям России покупать арбузы на рынках либо в магазинах — в местах, где можно подтвердить качество продуктов. Она рассказала, что арбуз на 90 % состоит из воды, а в 100 граммах этой ягоды содержится всего 31 калория, 0,61 грамма — белков, 0,15 грамма — жиров и 7,55 грамма — углеводов.
«Кроме того, там есть витамины А, В6, С, антиоксиданты и ценные аминокислоты», — добавила диетолог.
Кругликова рассказала, что арбуз улучшает состояние артерий и снижает кровяное давление благодаря аминокислоте цитруллин, а ликопен в составе ягоды повышает тонус сосудов и капилляров. Витамины С и В6 стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы. Также арбуз выводит шлаки из организма и элементы радионуклидов, холестерина.
Она посоветовала есть арбуз в первой половине дня, не более 200-250 граммов. Отказаться от него следует людям с мочекаменной болезнью, колитом, диареей, атеросклерозом, аденомой предстательной железы и с патологиями сердечно-сосудистой системы, которые сопровождаются плохим оттоком жидкости. Кроме того не стоит придерживаться арбузных диет, так как этот продукт богат углеводами.
Также диетолог пояснила, что арбуз может навредить больным сахарным диабетом, в том числе людям, которые страдают от отеков.
Сегодня, 3 августа отмечается День арбуза.
Источник