благоприятные дни для заготовок в августе 2021 года

12.01.202314.01.2023 admin 0 Comments

Календарь консервирования и заготовок на зиму в августе 2021 года: огурцы, кабачки, помидоры, малина, вишня

Чтобы сохранить богатый урожай кабачков, огурцов и помидоров, а также малины и вишни дачники традиционно опираются на рекомендации лунного календаря: заготовленные в правильные дни овощи и ягоды максимально долго остаются свежими и богатыми полезными витаминами.

Согласно лунному календарю, идеальное время для сбора овощей и ягод в августе 2021 года – 9, 12, 13, 15, 17, 18, 20, 22.

Как мариновать огурцы

Лучше всего консервировать огурцы 1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30 и 31 августа. Нейтральные дни – 4, 5, 16, 19, 26 и 29 августа.

Рецептов консервированных огурцов много, ранее мы давали один из них – как мариновать горькие огурцы.

Как мариновать помидоры

Для помидоров подойдут 1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28, 31 августа. Менее желательные дни – 4, 8, 10, 13, 23 и 27 августа.

Помидоры маринуются несложно: банку нужно рядами наполнить помидорами и чесноком, залить кипятком два раза, добавить сахар, соль и уксус. Новый оттенок вкуса можно получить, если добавить на дно банки резаный кружочками сладкий перец.

Рецепты маринованных кабачков

Кабачки консервируют 2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23 и 27 августа. Дополнительные дни – 7, 10, 13, 25 и 28 августа.

Один из способов мариновать кабачки – консервировать их в маринаде. Для этого нужно порезать кабачки, в банке с чесноком и укропом залить водой. Отдельно вскипятить воду с томатной пастой, получится маринад. У кабачков воду слить, добавить уксус и залить маринадом.

Варенье из малины и вишни

Замораживать овощи и фрукты лучше 9, 16 и 17 августа.

Малиной нужно заниматься 4, 6, 9, 15, 18, 22, 24, 27, 30 августа. Но варенье можно сделать и в нейтральные дни – 8, 10, 12, 25 и 28 августа. Простой рецепт малинового варенья за пять минут мы публиковали в июле.

А если вы собрали большой урожай вишни, из неё можно сделать компот, подойдут 1, 3, 5, 9, 14, 16, 19, 22, 25, 27 и 31 августа. Есть и не такие удачные, но всё же благоприятные дни – 8, 10, 12, 23, 28 августа.

Делать компот из вишни тоже несложно: вишню без косточек нужно засыпать сахаром, залить кипятком и варить 3-5 минут. Чтобы напиток был легче, лучше процедить компот через сито.

Напомним, ранее Сиб.фм публиковал рецепт кабачковой икры.

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Источник

Что консервировать в августе 2021 года по лунному календарю

Конец лета – время заготовок, консервирования овощей на зиму. Современные хозяйки все эти хлопоты согласовывают с лунным календарем, для тех или иных работ выбирают благоприятные дни. Только в этом случае маринованные, замороженные, сушеные, консервированные овощи, фрукты и ягоды хранятся долго, а блюда из них получаются вкусными. Сохраненные в них полезные вещества поддерживают крепким иммунитет.

Благоприятные дни лунного календаря на 2021 года для заготовок

В 2021 году по лунному календарю можно:

— готовить варенье, соления с маринадами:

1, 2, 18 – 20, 29 января

15, 16, 25, 26 февраля

14 – 16, 24, 25 марта

10, 11, 20 – 22 апреля

1 – 3, 11, 12, 29, 30 июля

4, 5, 22, 23 сентября

1, 2, 19, 28 – 30 октября

15, 16, 25, 26 ноября

12, 13, 22, 23 декабря

— замораживать овощи и фрукты:

15, 16, 25, 26 февраля

14 – 16, 24, 25 марта

— собирать на хранение плоды, выращенные над землей:

14, 15, 18 – 20, 23 – 25 января

15, 16, 20, 21, 25, 26 февраля

14 – 16, 19 – 21, 24, 25 марта

15 – 17, 20 – 22, 25, 26 апреля

13, 14, 18, 19, 22, 23 мая

14, 15, 18, 19, 20, 23 июня

11, 12, 16, 17, 20 – 23 июля

9, 12, 13, 16 – 21 августа

8, 9, 12 – 18 сентября

7, 10 – 15, 19 октября

6 – 11, 15, 16 ноября

6 – 9, 12, 13, 17, 18 декабря

— заготавливать корнеплоды:

1, 2, 5, 6, 10 – 12, 29 января

1, 2, 5 – 11, 29 марта

1 – 7, 10, 11, 29, 30 апреля

1 – 4, 8, 9, 28 – 31 мая

1 – 3, 6 – 8, 25, 29, 30 июля

2 – 4, 7, 25, 26, 30, 31 августа

4, 5, 22, 23, 26 – 28 сентября

1, 2, 10 – 15, 19 октября

2, 3, 21, 25, 26, 29, 30 ноября

1, 22, 23, 27, 28, 31 декабря

Благоприятные дни лунного календаря для консервирования в августе 2021 года

В августе 2021 года:

9, 12, 13, 15, 17, 18, 20, 22 числа собирают овощи и ягоды;

1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30, 31 числа консервируют огурцы;

1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28, 31 числа консервируют томаты;

2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23, 27 числа консервируют кабачки;

9, 16, 17 числа замораживают овощи и фрукты;

4, 6, 9, 15, 18, 2, 24, 27, 30 числа консервируют малину;

1, 3, 5, 9, 14, 16, 19, 22, 25, 27, 31 числа консервируют вишню.

Любые овощи, фрукты и ягоды можно консервировать 6 – 12, 16 – 18 августа. Для приготовления напитков (соков, компотов, вина) подойдут дни 1 – 6, 15 – 18, 27, 29 числа. Благоприятные дни для сбора зелени на хранение и сушку – 8 и 12 августа.

Ваше мнение

Отменить ответ

Актуальные новости компании Finiko: куда делся Доронин

В результате стрельбы в сельской мечети погиб имам

В России на 76-м году жизни скончался великий писатель-сатирик Виктор Коклюшкин

Генеральный директор Алексей Скворцов. Главный редактор интернет-портала Сергей Огурцов. Директор по развитию цифрового направления Анна Никитина. Шеф-редактор Галина Петрова.

Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии активной гиперссылки на сайт.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, за мнения, высказанные в комментариях читателей, за новости партнеров и внешние источники.

Комментарии читателей сайта являются мнениями лиц, их написавших, и могут не совпадать с мнением редакции.

Редакция оставляет за собой право удалять любые комментарии с сайта или редактировать их в любой момент.

Запрещено публиковать комментарии, содержащие оскорбления личного, религиозного, национального, политического характера или нарушающие иные требования законодательства РФ. Нажатие кнопки «Отправить» означает, что вы принимаете эти условия и обязуетесь их выполнять. 16+

Источник

Когда выпадают удачные дни для консервирования в августе 2021 года, согласно лунному календарю

Многие люди руководствуются советами лунного календаря при составлении плана садово-огородных работ, но далеко не всем известно, что заниматься консервацией также нужно, учитывая рекомендации этого же календаря. В августе 2021 года имеется немало благоприятных дней для заготовки фруктов и овощей на зиму. Однако есть также периоды, когда не стоит совершать каких-либо солений, потому как они получатся невкусными или же и вовсе не пойдут людям на пользу.

Календарь консервирования на период с 9 по 20 августа

9 августа: позволительно варить варенье, проводить различные соления. Не подходит день для консервирования огурцов и томатов.

10 августа: неблагоприятный день для засолки капусты и консервирования овощей.

11 августа: можно собирать ягоды в этот период и перерабатывать их (морозить, варить варенье). Квасить капусту не стоит в это время.

12 августа: день хорош для сбора и хранения на зиму плодов, что созрели сверху земли (тыквы, яблоки, ягоды и прочие).

13 августа: нейтральный день для консервации овощей, их заморозки и соления капусты.

14 августа: в это время позволительно заниматься теми же работами, что и накануне.

15 августа: удачный период для совершения засолки и консервирования.

16 августа: один из лучших дней для засолки огурцов.

17 августа: благоприятное время для консервации овощей и фруктов на зиму. Можно также заниматься обустройством хранилища плодов в холодное время года.

18 августа: нейтральный день для каких-либо солений и консервирования.

19 августа: как сообщает издание rsute.ru, в этот период лучше воздержаться от каких-то заготовок на зиму.

20 августа: благоприятна подготовка погребов к зимним заготовкам. Можно солить и квасить капусту.

Календарь консервирования на период с 21 по 31 августа

21 августа: плохой день для соления огурцов и томатов. Не стоит также заниматься засолкой капусты на зиму.

22 августа: неблагоприятный период для выкапывания картофеля и сбора прочих плодов на хранение.

23 августа: не стоит консервировать плоды и квасить капусту в этот день.

24 августа: удачное время для засолки, замораживания и сушки плодов на зиму.

25 августа: позволительно совершать те же действия, что и накануне, а также подготавливать тару и место для хранения овощей и фруктов зимой.

26 августа: подходящее время для сбора и заготовок на зиму многочисленных овощей (редьки, картофеля, моркови, свеклы и т. д.). Можно консервировать ягоды облепихи, рябины.

27 августа: разрешается консервировать или заготавливать иным способом корнеплоды.

28 августа: нейтральный период для заморозки, сушки и консервирования овощей и фруктов на зиму.

29 августа: позволительно заниматься сбором и переработкой ягод и овощей.

30 августа: можно совершать те же действия в плане зимних заготовок, что и накануне.

31 августа: день считается нейтральным для квашения капусты, проведения засолки овощей и консервирования.

Чтобы зимние заготовки хорошо хранились и были вкусными, рекомендуется принимать во внимание советы лунного календаря консервирования при совершении солений.