Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Польза чая каркаде. Чай каркаде отлично помогает укрепить стенки сосудов, снижает артериальное давление, улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта. Незаменимый для тех, кто хочет очистить организм, убивает микробы, доступный в цене. Благодаря тому, что напиток из лепестков гибискуса отменно утепляет жажду, он стал популярным в арабских странах.

Подходит для того, чтоб пополнить запас жидкости в организме, но не перегрузить почки. Если вы хотите защитить себя от вирусных инфекций, то при помощи такого чая вы сможете укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма. В арабских странах его называют «напитком от всех болезней».

Фруктовые кислоты. Каркаде отличается достаточно большим количеством витамина С, именно он даёт выраженную кислинку. В 100 г сухих лепестков присутствует около 140 мг аскорбиновой кислоты. Конечно, это значительно меньше, чем, к примеру, в шиповнике, но из-за интересного вкуса и тонкого аромата напиток может стать хорошей альтернативой черному или зеленому чаю. В горячем виде каркаде незаменим зимой, как средство против вирусных простудных инфекций и для укрепления иммунитета.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

При заваривании лепестки отдают полезные микроэлементы, но в них остаются пектины. Они прекрасно очищают кишечник и способствуют похудению и улучшению пищеварения, поэтому многие диетологи советуют употреблять их.

Антиоксиданты благотворно влияют на обмен веществ, поэтому если вы сидите на диете или просто хотите сбросить пару лишних килограммов, такой чай поможет ускорить процесс похудения. Каркаде стоит пить людям преклонного возраста, ведь часто у них диагностируют сердечно-сосудистые заболевания. Напиток поможет предотвратить появление бляшек и закупорку сосудов, положительно влияет на работу сердца.

Антоцианы дают напитку такой яркий окрас, а в организме человека снижают уровень холестерина. Ваши сосуды станут крепкими, а организм очистится от вредных веществ. При регулярном употреблении чая каркаде можно избавиться от токсинов, которые накапливались годами.

Вред чая каркаде. Помимо невероятного количества полезных свойств у данного напитка есть и противопоказания. Например, ограничить употребление необходимо людям с повышенной кислотностью и язвой желудка. Если у вас пониженное давление, то в качестве повседневного напитка следует выбрать что-то другое, ведь каркаде понижает его ещё сильнее.

Ограничьте употребления каркаде, если у вас обострение желчекаменного заболевания или другие проблемы с почками, желчным пузырем. Каркаде не является гипоаллергенным продуктом, поэтому при индивидуальной непереносимости откажитесь от него, выбирая иные источники похожих витаминов.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Как правильно готовить чай каркаде? В первую очередь обратите внимание на качество листьев. Не стоит покупать сильно измельчённые, потому как редко они являются натуральным продуктом, порой это мусор с красителями и ароматизаторами. Покупайте самые крупные, цельные цветы. Чаще всего чай каркаде продаётся в прозрачной упаковке, поэтому вы сможете подобрать самый качественный товар.

Чтоб извлечь из напитка максимум пользы, необходимо научиться правильно его готовить. Небольшое количество лепестков залейте стаканом горячей воды в керамической посуде, накройте и дайте настояться. Идеальной пропорцией будет чайная ложка цветов гибискуса на стакан воды.

Употреблять такой чай можно и в холодном виде, особенно это актуально летом. Принцип приготовления такой же, просто после остудите до комнатной температуры. Также лепестки отдадут свои полезные вещества, если их залить холодной водой и дать настояться несколько часов. Можно даже добавлять кубики льда, чтоб получился освежающий напиток, который не только вкусный, но ещё и невероятно полезный.

Чтоб оздоровиться, вам придётся всего лишь пить вкусный чай. 15 дней подряд употребляйте каркаде, затем делайте перерыв на неделю. Затем неделя употребления и завершение курса. Если у вас есть какие-либо заболевания желудка, то заранее проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Источник

Этот известный по всему миру цветочный напиток отличается необычным оттенком и массой положительных качеств. О полезных свойствах и противопоказаниях чая каркаде мы поговорим в этой статье.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Что это такое

Необычный сорт изготавливается из высушенных прицветников суданской розы, которая относится к роду гибискусов. Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия.

Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс.

Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций, в том числе и расширение сосудов или противораковый эффект.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Состав и калории

Полезность чая каркаде обуславливается наличием обширного комплекса веществ:

А также здесь содержатся пищевые волокна, поэтому присутствует естественный осадок. На 100 граммов продукта приходится 37 ккал, а также белки, жиры и углеводы – от 1 до 2%.

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Защита печени

Благодаря антоцианам, уровень воспалительных процессов снижается.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Вкусовые качества

Травяной напиток включает фруктовые кислоты. За счет этого он имеет кисловатый оттенок, который можно разбавить сахаром. Глубокий и насыщенный аромат часто дополняют корицей, корнем имбиря, ванилью и другими специями. В холодном виде он схож с ягодным морсом. А с добавлением яблок похож на компот.

Для чего и чем полезен чай каркаде

Как мы отметили выше, цветочная заварка вмещает множество целебных свойств. Именно поэтому ее так ценили в древности.

Кратко резюмируем положительные характеристики настоя:

Помимо этого, магний обладает успокаивающим и снотворным действием, а кальций и фосфор укрепляют зубы, кости и волосы.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Польза для мужчин и женщин

Этот факт является неоспоримым благодаря химическому составу.

В сухой продукции имеются:

Сосудорасширяющий эффект усиливает кровообращение. Это благотворно сказывается на здоровье мужской половой системы.

Дамы могут принимать лечебные ванны с суданской розой или готовить примочки. Это способствует оздоровлению кожи, уничтожению признаков старения и снятию воспалений.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Помимо этого, каркаде смягчает болевые ощущения во время менструальных спазмов.

Сочетание с лекарствами

Гибискус совместим с некоторыми медикаментами:

Сколько разрешено употреблять в день

Средний суточный объем равен 3 чашечкам умеренно крепкого напитка для взрослых. Употребление настойки после еды рекомендуется любителям жирной пищи. Тогда она улучшает пищеварение и устраняет желудочные спазмы.

Ученые Америки склонны считать, что использование 2 чашек гибискуса выступает в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезный ли чай каркаде при давлении

Лечебные характеристики для гипертоников обуславливаются структурой настоя. Сюда входят вещества, необходимые для правильной работы сердца:

Таким образом, цветочный настой содержит мощный комплекс для преодоления гипертонии.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Употребление при беременности

Беременным женщинам использовать цветок будет как нельзя кстати. Благодаря положительным качествам сорта, он поможет даже в тех случаях, когда медикаменты будут стоять под вопросом. Незаменимым средством он станет при:

Однако существуют ограничения: в положении нельзя выпивать более одной чашечки в сутки. Перед включением в свой рацион необходимо проконсультироваться со специалистом.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

В период грудного вскармливания пить чай не рекомендуется. Во-первых, есть риск возникновения аллергических реакций у малыша, чей организм еще не сформировался. Во-вторых, влияние на сердечно-сосудистую систему ребенка усилится посредством молока.

Начиная с 1920 года миру известно два типа напитка. Их выращивают преимущественно в тропиках, так как растение не переносит заморозков:

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Выделяют еще три сорта, растущие исключительно на Филиппинах:

Правильное приготовление

Существуют разнообразные методы заваривания: с использованием кипятка или настаивание в холодной жидкости.

Горячий вариант

Такой чай отлично утоляет жажду.

Нам понадобится:

Описание процесса:

Заваривание в низкой температуре

Этот занимает чуть дольше времени, чем предыдущий.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Ингредиенты:

При желании можно добавить:

Инструкция:

Сколько потребуется времени

Это зависит от способа приготовления:

Как пить для избавления от излишнего веса

Каркаде – прекрасный помощник в сбрасывании лишних килограммов. В состав растения входят антиоксиданты, которые выводят из организма токсины и увеличивают метаболизм. Всего 3 чашки в сутки способствуют заметному расщеплению жировых веществ.

Фазеоламин, в свою очередь, ингибирует ферменты, участвующие в расщеплении крахмала и сложных сахаров. Таким образом, всасывание углеводов, приводящих к ожирению, замедляется.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Мочегонный эффект избавляет от излишков влаги и предупреждает появление целлюлита.

Особенностью настоя является не только маленькое количество калорий, но и снижение аппетита. Это поможет оградить от внезапных перекусов.

Противопоказания

Мы уже говорили о пользе чая каркаде для организма и здоровья человека, теперь затронем возможный вред. Не рекомендуется употреблять гибискус тем, у кого:

А также не следует давать напиток маленьким детям и кормящим мамам. Еще не до конца сформировавшийся организм малышей может подвергнуться аллергическим реакциям.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Таким образом, мы рассмотрели все о чае каркаде: его пользу и противопоказания, а также чем он вреден для отдельных людей. Даже несмотря на перечисленные противопоказания для большинства это полезный продукт, который содержит в себе массу положительных веществ и микроэлементов. При правильном применении он укрепляет иммунитет, помогает снизить вес, обладает успокаивающим действием и улучшает работу пищеварительной системы. Но прежде чем включать его в свой рацион на постоянной основе, следует спросить совета у врача.

Источник

Каркаде: польза и вред

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Каркаде – удивительный сладко-кисловатый напиток глубокого рубинового цвета, вкус которого многим знаком ещё с самого детства. Он имеет множество названий – гибискус, суданская роза, напиток фараонов, красный щавель, роза шарон, кенаф, окра, кандагар, красный чай, есть романтичное название – мальва Венеции. В западной Африке его называют «Бузо», а в странах Латинской Америки именуется «хамайка». Этот напиток, родом из Юго-Восточной Азии, сейчас выращивается практически во всех странах мира. Считается национальным египетским напитком.

Готовят каркаде из сушеных прицветников (чашечек) розеллы, часто называемую суданской и иногда китайской розой, относится к роду гибискусов. Латинское название Hibiscus sabdariffa – гибискус сабдариффа

Чем полезен каркаде

В Древнем Египте считали, что красный чай восстанавливает энергию. Ему приписывают свойства лечения всех болезней. Вещества, благодаря которым, растение имеет красный цвет, называются антоцианы. Они положительно влияют на стенки кровеносных сосудов укрепляя их и регулируя проницаемость.

Чай повышает иммунитет и предохраняет от простуд, значительно улучшает пищеварение, обладает жаропонижающими свойствами, активно выводит из организма токсины и шлаки, помогает при похмелье (исключительно в холодном виде), антиоксиданты, содержащиеся в лепестках гибискуса, подавляют образование и рост раковых клеток, при регулярном употребление напитка улучшается зрение. Весь чрезвычайно ценный набор витаминов и микроэлементов очень благотворно воздействует на работу головного мозга, и именно поэтому рекомендуется его пить в периоды активной интеллектуальной деятельности.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Интересной особенностью напитка является то, что горячий и холодный, он имеет диаметрально противоположное воздействие на организм. Горячий каркаде повышает давление и позволяет взбодриться, а холодный понижает и помогает успокоиться.

Как проверить натуральный ли чай или добавлены красители?

Очень просто – нужно залить сушеные лепестки гибискуса холодной водой – если начинает быстро проявляться темно-красный или бордовый цвет и почти мгновенно смешается с жидкостью, то значит добавлены красители. В натуральном варианте настой постепенно приобретает цвет.

Чай каркаде: польза и вред

Секрет необычайной полезности чая в содержании огромного количества минералов, витаминов и необходимых ценных веществ для организма.

Вред каркаде

Лучше воздержаться от напитка женщинам, которые планируют зачать ребенка и беременным, потому что каркаде является эстрогеном, стимулирующим сокращение матки и препятствующим созреванию яйцеклеток. При панкреатите нужно ограничить количество приёмов свежезаваренного чая до двух чашек в день. В период кормления грудью лучше воздержаться от этого напитка, так как в нём высокое содержание витамина С, что может вызвать аллергию у малыша.

Людям, имеющим проблемы с зубами, лучше ограничить прием чая, так как большое количество кислот может повредить эмаль. Поэтому, после употребления рекомендуется прополоскать ротовую полость водой, чтоб избежать нежелательного воздействия на зубную эмаль. Его лучше не пить перед сном, так как он имеет сильное мочегонное воздействие

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Польза каркаде для женщин

Польза напитка для женщин просто неоценима. Он благотворно отражается на коже, придает волосам шелковистость, укрепляет их и делает более эластичными. Также у него есть способность регулировать менструальный цикл, снижать болевые ощущения и спазмы, облегчать симптомы в период климакса.

Для женской красоты чай каркаде принимают не только во внутрь, но и добавляют в различные косметические средства. Можно заморозить чай в форме кубиков и протирать ими лицо для того, чтоб насытить кожу питательными веществами и тонизировать её.

Рекомендуется каркаде при похудении. Диетологи рекомендуют заменить им обычный чай и кофе. Если добавить диету и зарядку, то снижение веса пойдет быстрее. Красный чай ускоряет метаболизм, следовательно, его применение принесет отличные результаты. Как мочегонное средство его употребляют три раза в день по 1 стакану. Чай улучшает обмен веществ, омолаживает организм в целом, выводит излишнюю жидкость, в результате чего, кожа становится более подтянутой. Калорийность чая составляет всего лишь 4,6 – 4,9 кКал в 100 мл.

Польза для мужчин

Каркаде очень полезен мужчинам, потому что налаживает работу всего организма. Красный чай способствует активизации кровообращения, особенно в органах малого таза, поэтому доктора рекомендуют его в комплексном лечении эректильной дисфункции, что возникает по причине сосудистых заболеваний. Ещё каркаде полезен при заболеваниях предстательной железы.

Свойства чая помогают:

Каркаде вкусный и дарующий свежесть напиток, который необычайно полезен, как для мужчин, так и для женщин. Он с легкостью может заменить обычный черный чай или менее полезный кофе.

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Каркаде: противопоказания

Стоит быть осторожными людям с повышенной кислотностью, а также при обострённой форме гастрита. Природная кислота каркаде отрицательно воздействует на желудок, может вызывать изжогу и неприятные ощущения. Также лучше воздержаться от употребления напитка людям в периоды обострения желчекаменной и мочекаменной болезней, потому что он обладает ярко выраженным мочегонным свойством и есть вероятность нежелательно-болезненного движения камней в желчном пузыре и почках. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Детский возраст до 3-4 лет. Врачи объясняют это тем, что содержание большого количества витамина С, также кислоты в каркаде могут спровоцировать аллергические реакции у развивающегося неподготовленного организма. Не рекомендуется пить чай натощак, противопоказан при бессоннице.

Способ приготовления

Существуют разные рецепты, как готовить каркаде. Чаще всего его заваривают, как обычный чай. Для разнообразия добавляют лимон, мяту, гвоздику, корень имбиря, корицу, мелису, бадьян. Можно использовать один дополнительный элемент или несколько сразу.

Чтобы получить напиток с насыщенным вкусом, берем по 1 ст. ложке лепестков на чашку и заливаем сухую смесь кипятком. Настаиваем 5-10 минут. Подсластить чай можно сахаром либо медом. Хотите почувствовать новые вкусовые нотки, добавьте ломтик лимона, корицу и кусочек имбиря.

Есть холодно-горячий способ заваривания – в этом случае, сохраняется больше полезных веществ для организма. Берем одну столовую ложку лепестков из расчета на 200 мл воды заливаем холодной водой на ночь или хотя бы на два часа. Полученный настой доводим до кипения и томим на огне около 3-х минут. После можно пить напиток горячим или остудить.

Чай из каркаде. Как правильно выбрать и в каких условиях хранить

Лучше всего приобретать чай у проверенных поставщиков, известных фирм, либо покупать на рынке на развес. Постой способ проверить качество чая: если лепестки ломаются с хрустом, значит это качественный продукт и его можно смело брать. Если же каркаде вовсе не крошится, то он высушен неправильно и не пригоден к употреблению. Хранить каркаде рекомендуется в мешочке из натуральной ткани или в стеклянной банке с крышкой, беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Источник

Каркаде

Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Смотреть картинку Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Картинка про Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья. Фото Чай каркаде чем полезен и вреден для здоровья

Каркаде – это высушенные цветки суданской розы, имеющей название гибискус. Сам цветок считается сородичем китайской розы. Напиток из него, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру.

Суданская роза – однолетнее растение семейства Мальвовые, имеет прямостоячий и ветвящийся у основания стебель, достигающий до двух метров в высоту. Листья очередные, в форме овоида, а к верхушке стают трехлопастные. Цветки ярко-красного цвета, мясистые, крупные, имеют глубоко рассеченную чашу и пятичленный венчик.

Родина суданской розы – северно-восточные регионы Африки. Там растение культивируется и в пищевых, и в технических целях. Гибискус успешно выращивают на Юго-Востоке Азии. В странах СНГ каркаде не выращивают, а успешно импортируют, что позволяет приобрести его и аптеке, и в любом продуктовом магазине.

Как выбрать

Качество каркаде напрямую зависит от поддержания технологии сбора, специальной обработки и хранения сырья. Красные лепестки гибискуса во время сушки стают ломкими, но и при усыхании они все же сохраняют немаленькие размеры, и именно поэтому их сложно перепутать с простым сухим чаем.

Покупая напиток каркаде, обязательно обращайте внимание на его цвет. Если цветки сушили правильно, их цвет должен быть с насыщенным бордовым оттенком. В случае, когда листочки блеклые или очень темные – вам продают каркаде плохого качества. Такие оттенки цветок может приобрести лишь тогда, когда был засушен несвежим, либо сушился в неправильных условиях.

Размер каркаде также имеет немалое значение при выборе. Лучше не покупать напиток, измолотый в порошок, или же фасованный в пакетах, так как это уже обычный чай с ароматом каркаде. Полезные свойства можно получить только из целых лепестков суданской розы.

Как хранить

Хранить каркаде следует в керамической герметичной емкости не более одного года.

Отражение каркаде в культуре

В старинных медицинских арабских трактатах каркаде называют лекарством от всех недугов.За время своего существования данный напиток получил большое количество лестных наименований, например «напиток фараонов» или «королевский напиток». Чаем, кстати, его называть не стоит, ведь он не имеет отношение ни какому из сортов этого популярного продукта. Это травяной напиток, и еще у древней знати пользовался популярностью, особенно у восточных вельмож, а еще и у египетских фараонов.

Калорийность каркаде

Напиток каркаде очень полезен и имеет целый ряд полезных свойств. Его используют и в лечебных, и в диетических целях. Каркаде без проблем можно употреблять во время соблюдения диетического питания, так как его калорийность составляет всего 0,9 кКал.

Пищевая ценность напитка из каркаде в 100 граммах:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
0,090,13990,9

Полезные свойства каркаде

Состав, наличие полезных веществ

Полезные свойства каркаде обусловлены климатическими и географическими условиями произрастания, специальной технологией сбора, переработки, а еще способом хранения, а также транспортировки. Именно поэтому напиток каркаде полученный из разных стран вполне может отличаться вкусом (солоноватый, сладковатый), цветом (ярко-красный, вишневый, пурпурный) и соотношением в составе полезных веществ.

Полезные вещества и свойства каркаде в немаленьком количестве объясняются богатым химическим составом:

Лечебные и полезные свойства

Каркаде стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность, прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки, понижает уровень холестерина и выводит «плохой» из организма, оздоравливает желудочно-кишечный тракт, эффективно борется с вирусами и бактериями, стимулирует работу печени и очищает ее, снимает похмелье.

Выпитый в горячем виде вкуснейший напиток повышает давление, а если употребить холодный – давление понижается. Это свойство дает возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

Напиток обладает выраженным глистогонный действием. Этот экологически чистый продукт можно употреблять почти всем. Каркаде положительно влияет на человеческий организм при пищевой токсикоинфекции, дисбактериозе, вирусных и бактериальных заражениях кишечника, так как он убивает патологическую, вредную микрофлору и стимулирует рост полезных бактерий.

Каркаде понижает температуру и помогает избавиться от инфекции, лихорадочного состояния благодаря содержанию большого количества лимонной кислоты. При эпидемии гриппа напиток служит не только отличным профилактическим средством, но и лечебным. Каркаде обладает мягким мочегонным и желчегонным свойством, справляется с вялостью желчного пузыря, отеками, растворяет камни, а также выводит соли из организма при подагре.

Напиток каркаде успешно борется с бессонницей, невротическими расстройствами: он расслабляет, успокаивает и снимает спазмы. Еще входящие состав каркаде антиоксиданты имеют свойство связывать свободные радикалы и этим предотвращать развитие и рост раковых клеток. Также напиток оказывает омолаживающее, тонизирующее действие на организм.

Так как в каркаде не содержится щавелевая кислота, его вполне можно употреблять людям страдающим заболеваниями почек. Напиток восстанавливает мужское здоровье, мочеполовую систему, укрепляет иммунитет и весь организм.

В кулинарии

Каркаде используется в виде чистого травяного напитка и с добавлением различных добавок: небольших кусочков фруктов и ягод, кардамона, ванильного мороженного, мелиссы, мяты.

Народы тропических стран применяют свежие листья каркаде в приготовлении овощных салатов, а семена используются как приправа в супе. Часто можно встретить гибискус в рецептах приготовления морсов, желе и пирожных.

Если соблюдены все правила заваривания напитка каркаде, тогда все полезные свойства принесут максимальную пользу вашему организму.

Для приготовления напитка нужно взять 50 грамм каркаде и залить их тремя литрами кипятка, проварить все вместе под закрытой крышкой на продолжении трех минут. Подавать можно в горячем или в холодном виде.

В косметологии

Травяной напиток каркаде нашел свое применение и в косметологии. В качестве экстракта он входит в состав большого количества регенерирующих, омолаживающих кремов. На основе каркаде производят всевозможные шампуни для волос и пены для ванн, также он применяется во время производства духов.

Настой каркаде хорошо использовать для ухода за телом. Вода для ополаскивания волос на основе каркаде помогает снизить жирность волос. Готовится она путем настаивания в течении часа пятидесяти грамм каркаде в одном литре кипятка.

Улучшить цвет лица поможет протирание ледяными кубиками, сделанными из настоя каркаде. После проведения процедуры необходимо тщательно сполоснуть лицо водой и нанести питательный крем. Еще можно делать маски для жирной, сухой кожи, при акне.

Каркаде используют еще и для похудения. Ведь скопление шлаков, ожирение – это одни из причин появления лишнего веса. Напиток помогает очистить от шлаков и токсинов организм, также он снижает уровень холестерина. Регулярное употребление каркаде налаживает обменные процессы. В целях снижения веса его нужно пить ежедневно в течении трех недель, сделать недельный перерыв, а после этого пить каркаде еще 10 дней.

Опасные свойства каркаде

Безусловно, каркаде очень полезный и можно подумать, что пить его можно безмерно и в любых количествах. Но не все так однозначно, ведь если употреблять напиток больше трех стаканов в день – он может нанести и вред, так как нарушиться кислотно-щелочной баланс и погибнет микрофлора кишечника.

Каркаде не желательно употреблять людям, страдающим следующими заболеваниями: гастрит с высокой кислотностью, язва 12-ти перстной кишки и желудка, камни в мочевом и желчном пузыре, аллергия, в том числе на красные фрукты и овощи.

Также врачи не рекомендуют давать напиток детям до года.

Еще кислота негативно влияет на зубную эмаль, поэтому сразу после чаепития нужно прополоскать ротовую полость.

Если вы не любите каркаде, значит, вы не умеете его правильно заваривать. Это видео научит вас настоящей чайной церемонии!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *