Чем вредна пицца для детей

Пицца и ребенок: Самые распространенные мифы

Сегодня, пожалуй, уже и не встретишь человека, который ни разу бы не ел пиццу. Все без исключения едят периодически пиццу, кто-то на ужин, сидя перед телевизором и просматривая любимый сериал, кто-то во время обеденного перерыва, а кто-то и вовсе заказывает ее каждый раз, когда кто-либо приходит в гости. В общем, вариантов предостаточно, но есть все-таки одно небольшое «но», заключающееся в том, что существует множество мифов на тему ее употребления детьми, с которыми мы собственно и разберемся далее…

Миф №1: Пицца вредна детям из-за своей калорийности

Безусловно, миф этот вполне реален, однако, только в том случае, когда ребенок каждый день съедает по целой пицце несколько раз, например, на завтрак и на ужин. Естественно, в таком случае не только пицца, но и любой другой продукт будет вредным, и может привести к прибавке веса. Вот если вы будете ребенку давать пиццу лишь в крайних случаях, не чаще одного раза в два дня, то поверьте, вреда она ребенку не принесет, особенно если она готовится дома, лично вами. Ну а если же вы не готовите ее сами, то тогда выбирайте пиццу по акции в Киеве, подробнее о которой вы можете прочитать на сайте «Domino’s Pizza» только такую, чтоб она была редкостью, да еще и вмещала минимум вредных для ребенка элементов, которых собственно и касается наш следующий миф…

Миф №2: В пицце множество вредных для ребенка продуктов

Если серьезно, то вредные для ребенка элементы есть практически в любом продукте. И тем более в фаст-фуде. Но что касается пиццы, то единственный вредный для ребенка элемент в ней, это приправы и различного рода специи, и то, содержащиеся в настолько малом количестве, что вред этот вряд ли все-таки будет внушительным, особенно если пиццу ребенок будет кушать не часто.

Миф №3: Пицца – это обязательное присутствие неизвестно из чего приготовленной колбасы

На самом деле, это и вовсе глупый миф, впрочем, в который верит все-таки довольно-таки большое количество мамочек. Но этот миф, в общем-то, не так уж и правилен, ведь во-первых, в пицце не обязательно есть колбаса, а во-вторых, ни одна пиццерия, занимающаяся доставкой пиццы на дом, не будет класть в свой продукт колбасу плохого качества.

Миф №4: Пицца – наркотик

Вот собственно мы и разобрались с мифами. А теперь же, принимайте решение, но знайте, любой вкусности должно быть в меру, ведь это и есть основа воспитания.

Источник

Вредная пицца: натрий, транс-жиры и калории

Навер­ное толь­ко груд­ные дети ещё не совсем пони­ма­ют, что пиц­ца к здо­ро­вой пище отно­ше­ния не име­ет. Нагру­жен­ная сло­я­ми сыра, кол­ба­сой и тону­щая в соусе неиз­вест­но­го содер­жа­ния. В чём дей­стви­тель­но её вред?

Хоть роди­ной пиц­цы и счи­та­ет­ся Ита­лия, одна­ко блю­до рас­про­стра­ни­лось по все­му све­ту из США. Нет, они не хоте­ли награ­дить ожи­ре­ни­ем весь мир (и в первую оче­редь сво­их сограж­дан). Про­сто пиц­ца это вкус­но и очень при­быль­но для вла­дель­цев пиц­це­рий, а вред — дело второе.

Сего­дня мы и загля­нем туда, отку­да к нам при­шло это неви­дан­ное досе­ле куша­нье, посмот­рим на ста­ти­сти­ку… И пере­ста­нем есть пиц­цу? Навер­ное, нет. Но кое о чём заду­ма­ем­ся. Осо­бен­но мыс­ли о вре­де пиц­це посе­тят роди­те­лей. И вот почему.

1. Пицца — это калорийно

Вес одно­го кус­ка пиц­цы при­мер­но 100–125 г, кало­раж на 100 г — 290–300 ккал. Если кусок пиц­цы весит 125 г, то её кало­рий­ность может состав­лять до 375 кало­рий. Чаще все­го зака­зы содер­жат два и более кус­ков пиц­цы. То есть без напит­ков, соусов и кар­тош­ки толь­ко одна пиц­ца состав­ля­ет мини­мум 750 ккал (2 кус­ка). Это почти поло­ви­на все­го днев­но­го раци­о­на (усред­нё­но, конеч­но). Плю­сом при­бавь­те сопут­ству­ю­щие слад­кие напит­ки, картошечку…

Дока­за­но, что неко­то­рые кало­рии быст­рее при­во­дят к набо­ру мас­сы, чем дру­гие. Так вот в пиц­це засчёт содер­жа­ния нездо­ро­вых про­дук­тов эти кило­ка­ло­рии как раз-таки будут вред­ны­ми. Полу­ча­ет­ся, что в дни “балов­ства” пиц­цей чело­век съе­да­ет мно­го боль­ше кало­рий, чем ему необ­хо­ди­мо. А если кушать вред­ную пиц­цу регулярно?

2. Пицца — источник плохих жиров

Если выра­зить­ся точ­нее, то это транс-жиры, кото­рые мы полу­ча­ем из соусов. Транс-жиры явля­ют­ся кан­це­ро­ге­на­ми и по сло­вам кар­дио­ло­гов явля­ют­ся “бом­бой для сосу­дов”. Обыч­ное под­сол­неч­ное мас­ло мож­но пре­вра­тить в транс-жир при нагре­ва­нии до боль­ших тем­пе­ра­тур; в пиц­це уже содер­жит­ся избы­ток транс-жиров, кото­рые ещё и под­вер­га­ют­ся жаро­вой обра­бот­ке в печи. Что в хими­че­ском отно­ше­нии в них про­ис­хо­дит, оста­ёт­ся толь­ко догадываться.

3. Натрий — мало, кто знает о его вреде

Кто-то может и не зна­ет, но точ­но где-то слы­шал о вре­де соли. Соль — натрия хло­рид — как раз и явля­ет­ся источ­ни­ком натрия. Теперь вспом­ним самые рас­про­стра­нён­ные ингре­ди­ен­ты пиц­цы — это самые солё­ные про­дук­ты — сыр, кол­ба­са, солё­ные огур­цы, соусы, олив­ки… Но соль это часть беды. В каж­дый из этих про­дук­тов добав­ле­ны хими­че­ские ком­по­нен­ты (так­же соеди­не­ния натрия). Ну возь­мём, к при­ме­ру, глу­та­мат натрия — его добав­ля­ют сей­час прак­ти­че­ски в любой про­мыш­лен­ный про­дукт для уси­ле­ния вку­са. А ещё кра­си­те­ли и дру­гие кон­сер­ван­ты. Вот и полу­ча­ет­ся, что пиц­ца — натри­е­вая кла­до­вая, толь­ко в отри­ца­тель­ном смысле.

Поче­му натрий вре­ден? На самом деле это необ­хо­ди­мый эле­мент для нас, но когда его ста­но­вит­ся мно­го, это при­во­дит к ужас­ным нару­ше­ни­ям в рабо­те сер­деч­но-сосу­ди­стой систе­мы, раз­ру­ше­нию костей, изме­не­нию функ­ций над­по­чеч­ни­ков и вооб­ще всей моче­вы­де­ли­тель­ной систе­мы. Натрий задер­жи­ва­ет воду, что при­во­дит к отё­кам. Вви­ду это­го лиш­ний вес ещё более удер­жи­ва­ет­ся на одном уровне, пото­му что доб­рая часть из него это попро­сту вода. А теперь пред­ста­вим, что всё это про­ис­хо­дит в дет­ском организме.

Да, для аме­ри­кан­цев это насто­я­щая про­бле­ма — дет­ское ожи­ре­ние. Толь­ко не надо думать, что у нас по-дру­го­му. Мы актив­но дого­ня­ем аме­ри­кан­ско­го бра­та. В Аме­ри­ке дети потреб­ля­ют пиц­цу (наравне с дру­гим фаст­фу­дом) на регу­ляр­ной осно­ве. Что ещё хуже, аме­ри­кан­ские экс­пер­ты обна­ру­жи­ли, что потреб­ле­ние пиц­цы про­ис­хо­дит у детей меж­ду при­ё­ма­ми пищи. То есть, они про­сто так перекусывают.

Иссле­до­ва­те­ли изу­ча­ли дан­ные людей в воз­расте от 2 до 19 лет более пяти лет. По дан­ным уни­вер­си­те­та Илли­ной­са в дни, когда дети ели пиц­цу, они при­ни­ма­ли допол­ни­тель­но 84 кало­рии, 3 грам­ма насы­щен­но­го жира и 134 мил­ли­грам­ма натрия, чем в дни без пиц­цы. Под­рост­ки при­ни­ма­ли допол­ни­тель­но 230 кало­рий, 5 грам­мов насы­щен­но­го жира и 484 мил­ли­грам­ма натрия.

Ещё в 2015 году в жур­на­ле Pediatrics было опуб­ли­ко­ва­но иссле­до­ва­ние, кото­рое пока­за­ло, что потреб­ле­ние пиц­цы явля­ет­ся одним из основ­ных фак­то­ров потреб­ле­ния кало­рий аме­ри­кан­ски­ми детьми и под­рост­ка­ми. Уче­ные при­зы­ва­ют роди­те­лей обуз­дать тягу детей к пиц­це и улуч­шить питание.

Лиза Пау­элл, заме­сти­тель дирек­то­ра Цен­тра поли­ти­ки в обла­сти здра­во­охра­не­ния Инсти­ту­та иссле­до­ва­ний при Уни­вер­си­те­те шта­та Илли­нойс в Чика­го, говорит:

“Одно­го толь­ко огра­ни­че­ния потреб­ле­ния пиц­цы недо­ста­точ­но, что­бы зна­чи­тель­но умень­шить небла­го­при­ят­ные дие­ти­че­ские эффек­ты пиц­цы”, — гово­рит она. “Это очень рас­про­стра­нен­ная и удоб­ная пища, поэто­му улуч­ше­ние пита­тель­но­го содер­жа­ния пиц­цы, в допол­не­ние к умень­ше­нию коли­че­ства съе­ден­ной пиц­цы, может помочь умень­шить ее нега­тив­ное пита­тель­ное воздействие”.

Посколь­ку чая­ния рос­си­ян силь­но повер­ну­лись в сто­ро­ну “Аме­ри­кан­ской меч­ты”, все необ­хо­ди­мые меры про­фи­лак­ти­ки дет­ско­го ожи­ре­ния и свя­зан­ных с ним забо­ле­ва­ний долж­ны быть пред­при­ня­ты зара­нее. Это очень важ­но ещё и пото­му, что с ожи­ре­ни­ем ассо­ци­и­ро­ва­ны депрес­сия и низ­кая само­оцен­ка. Если уж слу­чи­лось дитят­ке при­вык­нуть к пиц­це, гото­вить само­сто­я­тель­но, вме­сте с ребён­ком про­хо­дить этот труд­ный, но бла­го­дар­ный путь изме­не­ния пище­вых при­вы­чек. Готовь­те здо­ро­вые пиц­цы, пред­ло­жи­те ребён­ку яркие яич­ни­цы. А глав­ное, бесе­дуй­те и рас­ска­зы­вай­те о вре­де такой пищи понят­ным язы­ком и пока­зы­вай­те при­мер здо­ро­во­го питания.

Источник

Что будет, если есть пиццу каждый день

Пицца — одно из самых продаваемых блюд во всем мире. Ее любят многие, потому что она вкусная, сытная и недорогая. В традиционном итальянском блюде содержатся необходимые человеку белки, жиры и углеводы, но чтобы пицца приносила пользу, а не вред, нужно знать несколько правил.

Врач-диетолог Нируя Дианова рассказывает, как правильно есть пиццу без пагубных последствий для организма и какие виды пицц самые полезные.

Какая пицца самая низкокалорийная и полезная?

Пицца принесет пользу организму, если она будет приготовлена правильно и из качественных ингредиентов. В ресторанах быстрого питания обычно используют масло с канцерогенами, майонез, кетчуп и колбасы, что очень вредно. А замороженная пицца из магазина содержит много трансжиров. Лучше выбирать свежую пиццу из печи или приготовить ее самостоятельно дома.

Отдавайте предпочтением пиццам, в которых меньше колбас, бекона и пеперони. Такие пиццы изначально больше богаты жирами, чем белками. Можно выбрать и пиццу с соусом барбекю, так как он неострый. Или ту, где есть настоящие куски мяса.

Ещё один полезный вариант — курица с ананасами. Ведь ананас — это клетчатка. Также предпочтение лучше отдать пицце с ветчиной. Это натуральное мясо, а не только чистый жир. Если нравится сыр, то можно и пиццу «Четыре сыра».

Стоит обращать внимание на начинку. Продукты должны быть свежими, а вместо соуса и майонеза лучше выбирать томатную пасту или сами помидоры, которые содержат ликопин (каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов), обладающий мощными антиоксидантными свойствами.

Если вы следите за фигурой, то предпочтение стоит отдавать пицце на тонком тесте, которая содержит меньше калорий, чем такая же, но на толстом тесте.

Как правильно есть пиццу?

Пицца — продукт, содержащий белки, жиры и углеводы, но он беден по клетчатке. Нужно помнить, что половину приема основного завтрака, обеда и ужина должна составлять как раз клетчатка. Это фрукты, овощи, зелень. Соответственно, если вы хотите иногда баловать себя пиццей, тогда нужно съедать один-два куска, а после — овощной салат или тушеное рагу. Так будет намного полезнее для организма и прием пищи станет сбалансированным.

Когда вы съели два кусочка пиццы, а следом салат, задайте себе вопрос: а хочу я третий кусок пиццы или нет? Такой прием пищи быстро придаст чувство сытости — за дополнительным куском вы уже не пойдете.

Полезно после приема пиццы выпить чай с ромашкой. Это будет отличным сочетанием, так как такой напиток хорошо воздействует на процесс пищеварения и на слизистую желудка.

Где еще искать клетчатку?

Чем опасно для организма человека чрезмерное употребление пиццы?

Из-за чрезмерного и неправильного потребления пиццы может появиться холецистит (желчекаменная болезнь) или панкреатит. Происходит это, как правило, когда нет четкого режима питания и прием пищи не сбалансирован.

Обостряются и другие болезни при большом употреблении такой жирной и калорийной пищи. Можно легко набрать лишние килограммы.

Однако если есть пиццу правильно и нечасто, то никакого вреда для организма не будет.

Источник

Диабет, болезни сердца и еще 2 проблемы со здоровьем, которые возникнут, если часто есть пиццу (но вред можно снизить)

Увлечение фастфудом все-таки опасно, но это не значит, что нужно полностью от него отказаться.

Источник: здесь и далее pixabay.com

Когда в холодильнике шаром покати или просто никому не хочется готовить, пицца кажется идеальным вариантом — быстро, вкусно, сытно. Одна беда — не очень полезно. Мягко говоря. На самом деле регулярный заказ пиццы может привести к серьезным заболеваниям.

1 Ожирение

Тут, в общем-то, все понятно. 100 г пиццы может содержать более 400 ккал — в зависимости от вида. Это просто не может не сказаться на весе (особенно если физическая активность очень низкая). К тому же, употребление жирной пищи заставляет метаболизм замедляться, из-за этого сжигать калории намного сложнее. Появляются вялость и усталость.

Также соль и сахар, входящие в состав ингредиентов, повышают аппетит — поэтому так хочется съесть еще и еще кусочек, даже если, вроде бы, наелся. А это — тоже лишние калории.

2 Диабет

Важно не только количество калорий, но и состав ингредиентов. В пицце очень много соли (натрия), жиров, сахаров (один только кетчуп чего стоит). Эти сахара быстро всасываются в кровь, резко повышается уровень инсулина. Он может оставаться повышенным до нескольких часов. Если баловать себя пиццей часто, реакция организма на инсулин приведет к появлению в тканях продуктов гликирования — это опасно и для кровообращения, а также может повысить риск возникновения диабета.

3 Сердечно-сосудистые заболевания

Мужчины любят пиццу с мясом. А оно в ней, как правило, не самое полезное. Во-первых, используются более жирные виды, во-вторых, в большинстве случаев в пиццу кладут колбасные изделия. Мало того, что переработанное мясо само по себе отличается содержанием вредных жиров, также ты вряд ли знаешь полный состав таких изделий — в них много натрия и опасных вкусовых добавок. Такая комбинация негативно отражается на сердечно-сосудистой системе.

4 Снижение количества сперматозоидов

Если ты планируешь стать отцом, частое употребление пиццы может тебе в этом помешать. Согласно исследованиям ученых Гарвардского университета, у любителей фастфуда даже в репродуктивном возрасте отмечается очень низкий уровень сперматозоидов, ниже 39 миллионов, что считается недостаточным для нормального зачатия ребенка.

Все настолько плохо?

Не совсем. Не обязательно полностью отказываться от этого лакомства, но можно выбрать наиболее полезные варианты.

Главная польза в пицце исходит от помидоров — в них содержится антиоксидант ликопин, отвечающий за защиту клеток, в том числе за борьбу с онкологией, а также сыр — источник кальция, который поддерживает в порядке не только кости, но также сосуды и сердце, а еще снижает риск рака пищевода. Так что, заказывая пиццу в следующий раз, поищи такую, в которой этих ингредиентов больше всего.

Но лучше всего готовить пиццу дома — тем более, что это совсем не сложно. Так ты, во-первых, точно будешь знать все ингредиенты, а, во-вторых, сможешь подобрать полезные альтернативы. Например:

Совсем низкокалорийной пиццу даже самостоятельно сделать трудно, но она точно станет более полезной для здоровья.

Источник

Полезна ли пицца для детей? Да, но далеко не вся

Пицца — любимое блюдо не только для многих взрослых, но и для детей. Малыши готовы есть её каждый день. До недавних пор это блюдо считалось слишком острым для их нежных желудков. Доставка пиццы на дом даст возможность побаловать детей любимой едой, приготовленной исключительно из полезных продуктов. Она включает в себя мясо курицы или цыплёнка, а также соусы из натуральных ингредиентов.

Преимущество пиццы — в её универсальности. Это блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и обеда в тесном семейном кругу. Любящая мама может готовить его каждые выходные при условии наличия у неё свободного времени и минимальных кулинарных навыков. Существуют определённые секреты приготовления, о которых дальше пойдёт речь.

Запретные составляющие

Большинство детей очень любит строго запрещённые им продукты.

Они обожают всевозможные копчёности, майонез, кетчуп и другие вредные «вкусности». Эти продукты уже традиционно включаются в состав пиццы. Но если в доме имеется ребёнок, то от них лучше отказаться.

Кроме того, не стоит использовать следующие ингредиенты:

Большинство продуктов из данного перечня обладает полезными веществами. Но дети в силу своего возраста не способны оценить кулинарный изыск, поэтому старания их мам не будут оценены по достоинству.

Как «замаскировать» невкусный, но полезный ингредиент

Любая пицца начинается с теста. В его приготовлении нет ничего сложного. Нужно развести дрожжи в тёплой подслащённой воде, а затем добавить к ним муку и яйцо. Дополнение традиционного рецепта творогом придаст блюду нежный вкус и «усилит» его питательные свойства. Готовое тесто нужно оставить на час, чтобы оно взошло, а затем приступить к формированию лепёшки.

Следующий этап посвящён приготовлению соуса. Важно учитывать, что кетчуп и майонез — запрещённые для детей продукты. Выходом из положения станет приготовление домашнего соуса из свежих помидоров и щепотки соли. Несколько овощей взбиваются блендером и солятся по вкусу. Кроме того, можно нарезать их тонкими слайсами. Причём необязательно предварительно снимать кожицу, ведь в процессе приготовления она становится очень тонкой и практически не ощущается.

Вместо майонеза лучше использовать сметану, в которую добавьте мелко нарезанный укроп. Что касается острых приправ, придающих блюду пикантность, то от них следует отказаться. Если малыш употребляет чеснок, то его можно добавить в сметану. В этом случае блюдо получится особенно ароматным.

Что явно не будет лишним, так это зелень. Петрушка и укроп придадут блюду приятный аромат и сделают его очень полезным для растущего организма. В состав свежей зелени входит масса витаминов. Достаточно проявить немного фантазии, например, смешать измельчённую петрушку с сыром, и ребёнок придёт в восторг от маминой пиццы!

Дети любят всё необычное. Они непременно оценят пиццу в форме сердца или солнца, лучи которого щедро посыпаны сыром. Целую бурю позитивных эмоций вызовет блюдо в форме мордочки животного. Кстати, для его украшения можно использовать маслины, сделав из них глазки. Чтобы получить пышную шевелюру, достаточно натереть немного больше сыра.

Сама по себе готовка станет для малыша настоящим приключением. Обязательно пригласите его на кухню, ведь участие в творческом процессе станет отличной гимнастикой для маленьких пальчиков.

Из всего вышеизложенного можно сделать однозначный вывод: пицца имеет очевидную пользу для людей, вне зависимости от их возраста. Но не следует злоупотреблять определёнными продуктами, например, майонезом или копчёностями. Поэтому в процессе приготовления «американской лепёшки» рекомендуется отказаться от некоторых ингредиентов, и тогда она будет не только очень вкусной, но и полезной.

Источник