Чем замедлить обмен веществ и набрать вес
Способы снижения метаболизма и набора веса
Способы снижения метаболизма и набора веса
Многие мечтают поправиться и не знают, как это сделать. Одним из верных способов повышения массы тела является сокращение процесса метаболизма в организме. При этом следует учитывать тот факт, что снизить метаболизм достаточно легко, но вновь его ускорить гораздо сложнее. Какими способами можно помочь организму приостановить процесс сжигания жира расскажем подробно далее.
О метаболизме
У каждого отдельного человека скорость метаболизма зависит от его индивидуальных особенностей. В течение жизни этот показатель меняется незначительно. Кардинально его поменять и вовсе нельзя. Высокая скорость метаболизма наблюдается чаще всего у людей со строением тела эктоморфа. Как правила, они имеют типичную внешность. У них худощавое телосложение и рост выше среднего. Для таких людей набрать вес и увеличить мышечную массу – практически невыполнимая задача.
Справка! При гормональных сбоях, неправильной работе щитовидной и поджелудочной желез возникают нарушения. Они ведут к искусственному повышению метаболизма. На скорость работы также могут влиять длительные стрессы и привычки вредного характера. Сюда относят алкоголь, табакокурение и прочие пристрастия.
Повышенная скорость метаболизма видна по следующим признакам:
Что следует учесть при решении снизить метаболизм?
Искусственное снижение метаболизма является стрессом для организма. Последствиями может стать следующее:
В краткосрочном периоде может наблюдаться снижение мозговой активности и усиленная выработка гормона стресса. Частым явлением становится сонливость, раздражительность, смена дневных циклов и сокращения выносливости. Может происходить снижение нормального функционирования внутренних органов. А это влияет на возникновение различных хронических заболеваний.
В долгосрочном периоде нарушается синтез гормонов, перестраивается гормональный фон и может открыться язвенная болезнь желудка. Меняется уровень инсулина в крови, и происходит жировое перерождение печени. Частым явлением становится атеросклероз и ишемическая болезнь сердца. Именно поэтому нельзя увлекаться искусственным снижением иммунитета. Лучше подходить к этому с умом.
Как снизить метаболизм?
Режим питания
Правильно распланированный прием пищи является важным этапом на пути к набору веса. Важно всегда завтракать, так как именно утренний прием пищи запускает обмен веществ. Но если речь идет о его снижении, то после пробуждения нужно подождать часа два-три и только потом употреблять вкусные деликатесы.
Чтобы добиться хорошего результата, следует кушать редко. Достаточно принимать пищу три раза в день. При этом порции должны быть значительными. Организм можно встряхнуть при помощи пропуска приемов пищи. Это полезная практика. Запасы энергии будут накапливаться, а обменные процессы замедляться.
Вечером есть нужно обязательно. В данном случае суммарное количество калорий повыситься. Но вот кофе и прочих подобных напитков следует избегать. Их можно пить, но не в больших количествах и не каждый день. Кола и энергетики вообще должны быть исключены. Зеленый и черный чай пить не более стакана в день.
Какие продукты употреблять?
Важно! Стимулируют метаболизм горький шоколад, цитрусовые и овощи. Вот именно и их тоже следует употреблять как можно меньше. Также следует ограничить и употребление специй. Такие активные специи, как куркума, имбирь, красный перец и корица разжигают аппетит и ускоряют метаболизм во много раз.
Белковая пища также должна быть минимизирована в рационе. Связано это с тем, что на ее переработку организм затрачивает колоссальное количество энергии. Метаболизм ускоряется на 30 % от обычного своего рабочего процесса. Если без мяса вам обойтись крайне тяжело, то в рацион можно включить небольшое количество баранины или свинины. Но клетчатку и молочные продукты в рационе следует ограничить точно. Они богаты кальцием, который во много раз ускоряет метаболизм.
В дневном рационе должны преобладать рафинированные углеводы. Сюда относят сахар, кондитерские и хлебобулочные изделия, макароны и сдобную продукцию. Для набора веса упор следует делать на продукты, богатые жирами. Но и здесь следует знать предел, так как излишнее потребление фастфудов не приводит к хорошему здоровью. Ни в коем случае не употребляйте трансжиры.
Хорошими продуктами для снижения метаболизма также являются:
Аптечные средства
При помощи медикаментов и биологически активных добавок можно помочь организму набрать дополнительный вес. Этот способ подходит тем людям, которые не хотят отказываться от привычного образа жизни и менять тип питания.
Внимание! Перед тем как решиться на снижение метаболизма, нужно все же проконсультироваться со специалистом и пройти ряд обследований. Также врач поможет индивидуально подобрать препарат, который наилучшим образом решит проблему без вреда для здоровья.
Специалисты рекомендуют принимать специальные аптечные средства, называемые антиметаболитами. В составе их имеются гормоны, витамины и вещества, относящиеся к субстратам ферментов. Таблетки этой серии помогают не только замедлить метаболизм, но и значительно увеличить в размерах мышечную массу.
В качестве БАДов врачи рекомендуют употреблять пивные дрожжи. Эффективными считаются и препараты, в которых содержится большое количество железа и кремния. Например, в спорте, особенно в тяжеловесном, применяются специальные препараты для увеличения всех групп мышц. Спортсмены-бодибилдеры употребляют спортивное питание, предназначенное именно для такого вида спорта.
В состав любых препаратов, которые изготавливаются для снижения метаболизма, обязательно входят белковые и углеводные цепочки, быстро и безопасно помогающие набрать нужный вес. Худым с излишне стройным телосложением людям эти препараты помогают быстро набрать вес без вреда для здоровья.
Иные способы снижения метаболизма
Кроме сбалансированного питания и приема специальных аптечных препаратов рекомендуется также применять следующие методики:
Важно! При этом нужно помнить о том, что недосып может уменьшить скорость обменных процессов. «Гормон стресса» кортизол резко повышается. А избыток его приводит к разрушению мышц, уменьшению их объема. Именно поэтому не следует увлекаться короткими снами, если вы хотите быстро набрать мышечную массу.
Снижать метаболизм можно тем людям, у которых имеются явные проблемы с весом. Подходить к этому процессу следует грамотно, поэтому без консультации специалиста лучше не начинать. Всегда следует помнить о возможных последствиях резкой смены питания и образа жизни и не рисковать здоровьем ради внешности.
Как замедлить метаболизм (обмен веществ)?
Для большинства это может прозвучать странно, но для многих существует такая проблема, как замедлить метаболизм организма без вреда для здоровья. Поверхностные знания об обмене веществ порой могут быть опасны. Сегодня интернет полнится множеством статей, написанными некомпетентными авторами, которые, используя поверхностные знания, искривляют базовые понятия обмена веществ, превращая полезные знания в потенциальный вред для каждого, кто их прочтет. В этот список входят различные монодиеты, которые позиционируются, как эффективные средства для похудения.
Естественно, что такие статьи появились не на пустом месте. Исходя из данных в спортивных журналах, возник миф о том, что скорость метаболизма влияет на собственный вес, и, что снижение скорости метаболизма может помочь поправится и набрать мышечную массу. Это в корне неверный подход к делу. Рассмотрим подробнее, когда, кому и зачем нужно замедлять обмен веществ. И нужно ли вообще.
Примечание редакции: Статья про искусственное замедление метаболизма написана исключительно в ознакомительных целях. Мы не рекомендуем вам самостоятельно замедлять свой метаболизм с какими бы то ни было целями. Принципы снижения скорости метаболизма представлены исключительно с целью ознакомить вас с опасными факторами, ожидающими вас на пути к идеальному и функциональному телу!
А стоит ли?
Замедлить обменные процессы в организме намного проще, чем потом восстанавливать их. Если ваша цель – набор веса (без приоритетности какого), вам стоит понять, что искусственное замедление обменных процессов – это всегда стресс.
Рассмотрим последствия искусственного замедления обменных процессов.
Краткосрочные последствия
В краткосрочном периоде вас ожидает:
Все это связано с тем фактором, что в большинстве случаев замедление метаболизма происходит с изменением катаболически-анаболического фона, организм само разрушается, считая, что ему нужно оптимизировать ресурсы перед длительным голодом или другим стрессом (источник – Учебник “Биологическая химия”, Северин).
Долгосрочные последствия
Долгосрочные последствия, связанные с искусственным замедлением обменных процессов, могут вызвать весьма неожиданные последствия:
И еще множество других побочных эффектов. В итоге, организм все равно будет стремится к равновесию, что приведет к скачкам в скорости обменных веществ и окончательно подорвет здоровье атлета.
Принципы и причины
Естественно, что метаболизм может быть искусственно ускоренным. В этом случае, принципы его замедления лежат на возвращении организма в состояние баланса, т.е. откат до предыдущего образа жизни.
Если вы стали заниматься спортом и началось истощение организма, то достаточно снизить интенсивность, что снова позволит замедлить обмен веществ в организме, и изменить баланс между катаболизмом и анаболизмом.
Но все-же, существуют болезненные признаки чрезмерно разогнанного метаболизма, которые требуют медикаментозного и врачебного вмешательства. Понять, что ваш метаболизм вышел из нормы в сторону непреднамеренного ускорения можно по следующим факторам:
Наличие этих признаков свидетельствует о нарушении обмена веществ, при котором лучше всего обратится к врачу.
В свою очередь, при замедленном метаболизме самостоятельно принимать меры также не рекомендуется, так как это може быть показателем следующего ряда заболеваний и состояний (источник – Учебник “Физиология человека”, Покровский):
Пытаясь вмешаться в скорость протекания обменных процессов, следует помнить, что искусственное замедление метаболизма – это прямой путь к ожирению, сахарному диабету и патологии сердца!
Естественное снижение скорости обменных веществ
К сожалению, для многих медленный метаболизм – это вовсе не благодать, а кара. Так, после тридцати начинается естественное снижение скорости обмена веществ, которое не прекращается вплоть до самой смерти. Все это уменьшает энергичность и количество потребляемой пищи. Да и среди атлетов есть люди, с весьма невысокой скоростью обмена веществ. Однако для того, чтобы поддерживать себя в форме им нужно намного строже следить за режимом. Обычно они все-равно разгоняют собственный обмен веществ для создания необходимой формы, а потом возвращают его в равновесие.
Единственный плюс, который они имеют благодаря невысокой скорости обмена веществ – это возможность сохранять приобретенную форму без особых последствий. Т.е. при правильной диете и режиме дня, они могут позволить себе оставаться сухими хоть круглый год.
Для особо настойчивых
Для особо настойчивых читателей, которые пришли затем, чтобы узнать, что делать, чтобы замедлить метаболизм и набрать вес, и их особо не смущают последствия, рассмотрим, чем и как можно замедлить базовый обмен веществ.
Чтобы замедлить метаболизм нужно:
Ну, или лайфхак от студии. Пиво и сметана. Пиво, в виде дрожжевых структур обогащенных быстрыми углеводами, стимулирует прирост инсулина. А сметана позволит проникать напрямую в жировое депо, практически не метаболизируясь в промежуточные виды глюкозы. И метаболизм замедлите, и здоровье подорвете – все, что необходимо для набора веса в кратчайшие сроки любыми путями.
Расчет скорости обмена веществ
Примечание: формулы данные в данном разделе, представлены для ознакомления, и никоим образом не влияют на реальную скорость метаболизма человека.
Скорость метаболизма определяется множеством факторов, начиная от естественной потребности в движении, умственных нагрузок, естественного распорядка дня и пр. Для того, чтобы подсчитать расход калорий и, исходя из этого, посчитать свою реальную скорость обмена веществ, можно прочесть статью, представленную на нашем портале о создании дефицита калорийности при помощи увеличения естественной нагрузки.
В остальном, многие используют формулу расчета базального метаболизма. Она тоже не совершенна, не учитывает наличие гликогеновых запасов и жировых отложений. Но для людей, не занимающихся спортом, можно применять её хоть и с большой опаской.
Для мужчин
Базовый индекс (66)+ (13,7* массу тела)+ (5* рост) – (6,8* возраст). Так, например, исходя из этих расчётов мужчина весом в 73 килограмма возрастом до 25 лет и ростом до 185 сантиметров потребляет порядка 1650 килокалорий на базовые потребности. Эта цифра сильно завышена, так как у такого мужчины имеется порядка 15-17% жировой ткани, которая не потребляет энергию. Соответственно его реальное потребление 1142 (источник – “Википедия”).
© designer491 — depositphotos.com. Одна из формул расчета базового метаболизма
Для женщин
Формула аналогична, отличается только цифры и коэффициенты. Базовый индекс (665) +(9,6*массу тела)+(1,8*рост) – (4,7 * возраст). Смотрим на девушку аналогичной комплекции и возраста. Базовая потребность оказывается всего на 150 ккал ниже чем у мужчины. А если убрать коэффициент жировой прослойки, то результаты практически идентичны. 1106 против 1142 ккал.
А из этого можем сделать следующий вывод. Формула не точная, не учитывает множество факторов, а самое главное – бессмысленна, так как, несмотря на разные коэффициенты и базовые индексы, расхождение в результатах для мужчины и женщины измеряется 100-150 ккал. А, значит, вторая формула как и базовые индексы создавались исключительно в виде маркетингового хода.
Сверить результаты формулы можно по таблице. Таблица рассчитана на чистый вес, без учета жировой прослойки.
Мужчины | Женщины | |||
Кг | (ккал) | Кг | (ккал) | |
3 | 150 | 32 | 1200 | |
4 | 200 | 34 | 1235 | |
5 | 260 | 36 | 1270 | |
6 | 320 | 38 | 1305 | |
7 | 370 | 40 | 1340 | |
8 | 450 | 42 | 1370 | |
9 | 510 | 44 | 1395 | |
10 | 560 | 46 | 1420 | |
11 | 610 | 48 | 1450 | |
12 | 660 | 50 | 1480 | |
13 | 700 | 52 | 1510 | |
14 | 750 | 54 | 1540 | |
15 | 790 | 56 | 1570 | |
16 | 820 | 58 | 1600 | |
17 | 850 | 60 | 1625 | |
18 | 880 | 62 | 1655 | |
19 | 910 | 64 | 1685 | |
20 | 940 | 66 | 1710 | |
22 | 990 | 68 | 1740 | |
24 | 1040 | 70 | 1770 | |
26 | 1080 | |||
28 | 1115 | |||
30 | 1150 | |||
82 | 1815 | |||
84 | 1830 | |||
86 | 1840 |
Продукты, регулирующие метаболизм
Какими продуктами можно действительно серьезно замедлить метаболизм. Есть два основных пути, которые позволяют это сделать.
Первый использовать продукты, которые делают инсулиновый фактор скачкообразным. В этом случае, снижение скорости обмена веществ будет более болезненным и сопровождаться большими побочными эффектами.
Для этого нужно употреблять:
Как результат, ощущение голода уже через 15 минут после приема пищи, а затем из-за возникшего дефицита, организм самостоятельно начнет замедлять метаболизм, и накапливать все полученное в жировую прослойку.
Вариант второй – менее болезненный. Здесь придется заморочиться, как с калорийностью, так и с нутриентным составом. Если ваша цель – максимально снизить метаболизм, с целью уменьшения катаболических процессов (например, после курса анаболических стероидов), то придется изменить план питания следующим образом:
Как видно, продукты, замедляющие метаболизм, никак не связаны с набором веса. И обычно их употребляют как для сушки, так и для разгона метаболизма. Изменяется только комбинация подачи и количество приемов пищи.
Препараты, побочным эффектом которых является замедление метаболизма
В список таблеток для замедления обмена веществ входят:
Интересный факт: это произойдет вне зависимости от того, являетесь ли вы мужчиной, или женщиной. Переизбыток эстрогена в любом случае приведет к набору веса, так как организм при таком изменении гормонального фона не станет разбираться в его причинах.
Рекомендации
Главная рекомендация – ни в коем случае не замедляйте метаболизм, если у вас нет специфических выраженных болезней. В этом случае, обращайтесь к врачу, который назначит специфический курс лечения. Если вы просто хотите побыстрее набрать вес, но при этом считаете что ваш метаболизм чрезмерно разогнан, то вы находитесь в выигрышном положении по отношению к большинству спортсменов.
При быстром метаболизме можно создать увеличенный положительный баланс калорийности, который быстрее будет откладываться в гликоген. А значит для набора мышечного мяса и общего веса, вам придется:
Как показывает практика, именно из эктоморфов получаются самые большие и сильные атлеты современности.
Правда иногда для набора веса нужно менять гормональный фон (для чего чаще всего используют ААС, но можно обойтись и естественными стимуляторами). Так, например, даже Шварценеггер был очень худым, и обладал быстрым метаболизмом. Это позволило ему на пике карьеры иметь минимальный запас жировой ткани в межсезонье, и обладать одним из самых выдающихся рельефов, при крайне худом животе.
Редакция еще раз вас предупреждает о том, что искусственное снижение скорости обмена веществ не приведет ни к чему хорошему. В краткосрочной перспективе вы только снизите энергопотребление собственного организма, столкнетесь с пониженной энергичностью, сонливостью, и плохим самочувствием. У вас обязательно ухудшится иммунитет, так как скорость реагирования организма на вредоносные факторы снизится в разы.
Но самое страшное, в долгосрочной перспективе замедление обмена веществ ведет к одному единственному последствию – ожирение и инвалидность. Поэтому, если вы занимаетесь спортом, и решили по каким-то причинам, что ваш обмен веществ чрезмерно велик для набора мышечной массы, значит вы просто недоедаете в калорийности. Поверьте, при быстром метаболизме набрать большой вес гораздо проще, чем избавится от жировой прослойки при медленном.
Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.
Участникам кросфит-турнира Dubai Championship не придется состязаться в плавании
Что такое метаболизм: почему он бывает быстрым и медленным
Метаболизм — слово, которое на слуху у каждого, кто худеет. Считается, что его нужно «разогнать» на полную мощность, и тогда вы сможете обмануть организм и сжигать больше калорий за то же время. Почти как секретная кнопка, на которую нужно нажать. Поэтому так привлекательны разгоняющие метаболизм продукты питания, диеты и тренировки. Читайте в этой статье про то, что такое метаболизм вообще и почему он бывает быстрым и медленным.
Что такое метаболизм?
Эволюционно организм человека стремится поддерживать идеальный с точки зрения выживания вес и процент жира, которые задает генетика. Это защищает человека от любых крайностей: как от истощения, так и от ожирения. И то, и другое снижает шансы передать свои гены потомству в дикой природе.
«Идеальным» для выживания весом управляет отдел мозга — гипоталамус. Именно он замедляет или ускоряет обмен веществ, если видит какие-то отклонения от нормы для конкретного человека. С помощью самых разных веществ — гормонов, уровня глюкозы и аминокислот в крови и многого другого — он собирает информацию о том, что происходит в организме: достаточно ли жира запасено, регулярно ли поступает еда, насколько она калорийная.
Сравнивая данные с «идеальной» генетической установкой, гипоталамус подкручивает метаболизм то вверх, то вниз, в зависимости от ситуации. Посмотрим на примерах, как выглядит идеальный метаболизм.
Если человек ел непривычно много для себя в течение одного или нескольких дней, его аппетит сам по себе снижается в последующие дни. Человек будет есть меньше, сам того не замечая. Заодно он будет более подвижным и активным. И даже если он все же наберет лишний вес за отпуск или праздники, он быстро от него избавится, как только вернется к обычной жизни, ничего специального для похудения не делая. Гипоталамус отрегулирует аппетит и уровень активности так, чтобы вернуть систему в равновесие.
И обратная ситуация. Тот же человек вдруг стал есть непривычно мало для себя: сел на диету, перестал есть из-за стресса, занятости. В ответ на это гипоталамус в следующие дни увеличивает аппетит, чтобы наверстать среднюю калорийность. Заодно он снижает активность — человек становится более вялым, сонным, двигается меньше и при первой возможности хочет посидеть или полежать.
Выходит, что человек со здоровым обменом веществ может иметь примерно один и тот же вес долгие годы, ничего специального не делая.
Как гипоталамус делает это?
Аппетитом мозг управляет с помощью самых разных механизмов.
Усиливают голод и толкают человека на поиски еды и тягу к определенным продуктам, особенно калорийным, следующие химические вещества: грелин, нейропептид Y, орексин, галанин, ноницептин, мотилин, В-эндорфины и др. А так же низкий уровень глюкозы и аминокислот, пустой желудок.
Человек начинает получать большее наслаждение от еды — от ее вкуса, запаха. Еда становится источником удовольствия. За это отвечают дофамин и эндорфины, которые выбрасываются каждый раз, когда человек поел.
Это отличный механизм защиты от голодания и истощения: если бы мы были равнодушны к еде и не замотивированы ее искать, не могли бы получать от нее почти наркотическое удовольствие, дела с выживанием были бы плохи. Хотя, сегодня это играет против нас: еду больше не нужно искать. Самая вкусная, жирная и сладкая еда — в избытке на расстоянии вытянутой руки. Из-за этого дофаминовые и эндорфиновые рецепторы бомбардируются чаще, сильнее и больше, чем заложено природой. Это сбивает все внутренние настройки организма в плане пищевого поведения.
Быстрый и медленный метаболизм
Описанная выше ситуация с обменом веществ — идеальная. В жизни же иногда все как-будто наоборот: чем больше человек ест и меньше двигается, тем меньше хочется двигаться и больше есть. А кто-то — худой, очень мало ест и больше есть не может.
Чтобы понять про быстрый и медленный обмен веществ, нужно знать вот что. Нервная система человека состоит из двух отделов. Первый — центральная нервная система. Она состоит из головного и спинного мозга. Второй — вегетативная нервная система. Это главный регулятор метаболизма. Она контролирует работу желез, органов, пищеварение, управляет питательными веществами, поступившими с едой, и делает другие важные для жизни вещи.
Вегетативная нервная система имеет две ветви: симпатическую и парасимпатическую.
В зависимости от ситуации — стресс или восстановление — у любого человека включается либо та, либо другая ветвь. Но у некоторых людей каждая из них может доминировать большую часть времени. Это и определяет скорость метаболизма.
Важно понимать: говоря про быстрый и медленный метаболизм, мы не говорим о заболеваниях обмена веществ, которые нужно лечить у врача. Все остальное — пределы нормы здорового человека, но с отклонениями в одну или другую сторону.
Быстрый обмен веществ
Люди с доминирующей симпатической нервной системой, — счастливчики для тех, кто всю жизнь пытается худеть. Они стройные и не имеют проблем с лишним весом.
Это обычно живые, активные, эмоциональные люди, с быстрыми, резкими движениями. Пульс их более частый, а давление — повышенное. У них более активно работает щитовидная желез. Они всегда немного нервные, возбужденные по жизни и тратят много энергии в течение дня. Они не толстеют, но и с трудом набирают мышцы.
Медленный обмен веществ
Люди с доминирующей парасимпатической нервной системой набирают вес легко, а худеют — с трудом. Это малоподвижные, спокойные, расслабленные, а в крайних проявлениях — апатичные, вялые люди. Они быстро усваивают питательные вещества, что на фоне очень хорошего аппетита создает проблемы с лишним весом.
В ответ на лишнюю еду гипоталамус может не снижать аппетит в следующие дни, как могло быть в идеальной ситуации. Одна из проблем обмена веществ — плохая чувствительность мозга к лептину.
Лептин — гормон, который вырабатывает жировая ткань. С его помощью гипоталамус видит количество запасенной энергии (жира) в организме. Много жира = много лептина. Гипоталамус снижает аппетит и повышает активность, ведь бояться голодной смерти не нужно. Мало жира = мало лептина, значит энергии мало, аппетит нужно увеличить, а желание двигаться — снизить.
Но иногда гипоталамус не видит лептин, даже если и его, и жира много. А это означает постоянный голод и снижение активности. Человек начинает есть со временем все больше и больше.
Иногда плохая чувствительность к лептину — приобретенная, из-за плохого образа жизни и лишнего веса. А иногда — генетическая, когда мутация в самой структуре гормона или в рецепторах гипоталамуса мешает правильно принимать сигнал.
Если человек с медленным обменом веществ решит вдруг сесть на голодную диету, его ждут большие мучения: аппетит становится просто зверским. Начинает тянуть на все самое жирное, сладкое или соленое. Активность падает очень сильно и переводит его в режим амебы с постоянными мыслями о еде, плохим настроением, отсутствием сил и либидо. Работа щитовидной железы еще больше ухудшается.
К этому добавляется низкая чувствительность мышечных клеток к инсулину, что делает отложение жира более легким.
С эволюционной точки зрения выживали именно те, кто мог запасать больше жира, чтобы пережить голод, долгие зимы и передать свои гены потомству. Теперь это уже больше не эволюционное преимущество, но многие из нас носят эти гены и всю жизнь борются с лишним весом.
Изменение скорости метаболизма
До этого речь шла о вещах отчасти генетических. Но человек — система не замкнутая. На нас очень влияет окружающая среда. Еще сто лет назад метаболизм был менее зависим от нее. Но сегодня у нас изобилие еды — жирной, сладкой, калорийной, всегда доступной. Мы двигаемся меньше — у нас есть машины, метро, самолеты, а всякая техника упрощает жизнь.
Малоподвижный образ жизни, плохое питание, стрессы, недостаток сна – все это сбивает систему саморегуляции веса, нарушает пищевое поведение. Гипоталамус перестает правильно воспринимать сигналы организма, мышцы теряют чувствительность к инсулину. В худшем сценарии развивается метаболический синдром — диабет 2 типа, гипертония и атеросклероз, которые часто идут вместе и усиливают друг друга.
И если с генетикой бороться трудно, с образом жизни можно сделать многое. Даже самый безнадежный с точки зрения генетики человек способен на большие перемены.
«Разгон» метаболизма
Говорить о «разгоне» метаболизма не правильно. Вместо этого нужно думать о том, как вернуть его в норму. Сильно ускоренный метаболизм — это серьезное заболевание (например, Базедова болезнь).
Что снижает метаболизм? Малоподвижный образ жизни, отсутствие силовых тренировок, мышц, увлечение сахаром и насыщенными жирами, нарушение пищевого поведения. И «лечится» это изменением образа жизни.
Вы похудеете, восстановите чувствительность клеток к инсулину с помощью диеты и силовых тренировок, и обмен веществ придет в норму, насколько это возможно. Вы научитесь есть, когда голодны и не есть, когда сыты, перестанете бомбардировать мозг эндорфинами от калорийной еды, улучшите чувствительность к лептину.
А совсем не наоборот: сначала «разогнать» обмен веществ, а потом похудеть на этих скоростях. Совершенно бессмысленно ускорять метаболизм, чтобы худеть. Он возвращается к своему нормальному состоянию в процессе похудения.