Чем заменить фаст фуд при правильном питании
Диетолог назвала безопасную альтернативу фастфуду
Врач Антонина Стародубова рассказала, какие ингредиенты смогут заменить вредные компоненты привычных блюд известных сетей быстрого питания.
Мода на питание фастфудом постепенно уходит в прошлое — люди все чаще обращаются в адептов здоровой и правильной пищи. Иногда все же хочется побаловать себя вкусным и питательным перекусом, в этом случае существует альтернатива привычным блюдам из сетей быстрого питания. Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, как выбрать полезный фастфуд.
Такое блюдо обязательно будет сбалансированным, а количество вредных компонентов должно приближаться к нулевой отметке. Так, можно сделать сэндвич, заменив калорийную булочку цельнозерновым хлебом, а вместо жареной котлеты положить на бутерброд рыбу и овощи, запеченные на гриле.
«»Безопасный» фастфуд – это сбалансированное блюдо. Даже в сетях быстрого питания всегда можно найти полезную альтернативу с меньшим содержанием сахара, соли, трансжиров, например, салат из свежих овощей без заправки, натуральный йогурт со свежими ягодами, сэндвич из цельнозернового хлеба. Еще лучше будет приготовить перекус самому», — отметила диетолог.
Стародубова также напомнила, что обычные блюда из сетей быстрого питания лучше забыть раз и навсегда. Если же устоять перед жирным, жареным, соленым и сладким сил нет, то нужно хотя бы свести к минимуму такие блюда в рационе.
Ранее диетолог Антонина Стародубова также отмечала, какую опасность несут в себе несбалансированные диеты. В погоне за идеальным телом люди иногда забывают о самом главном — здоровье. Так, в первую очередь при такой диете снижается иммунитет организма — человек становится уязвимым перед заболеваниями. Во время пандемии КОВИД это особенно опасно. Об этом писали НЕВСКИЕ НОВОСТИ.
Невредный фастфуд. 5 разновидностей блюд быстрого питания полезных даже ЗОЖникам
Фастфуд в дословном переводе с английского — быстрая еда. Пища, получившая свое название не потому что вы едите ее быстро и на ходу, а потому что на ее приготовление затрачивается минимум времени и усилий. Чаще всего подразумевается, что такую еду кто-то приготовил за вас. Многие приверженцы правильного питания относятся к фастфуду пренебрежительно, считая его вредным. Так ли это на самом деле, выяснял корреспондент агентства «Минск-Новости». Далее мы расскажем о пяти самых невредных и даже полезных вариантах блюд быстрого приготовления.
Суши
Японская кухня в последние годы приобретает все большую популярность во всем мире, не является исключением и Беларусь. Всевозможные кафе и рестораны предлагают огромное количество вариаций приготовления роллов с самыми разнообразными начинками. Если вы следите за своим питанием, привыкли считать калории и беспокоитесь об объеме талии и бедер, закажите суши с угрем и креветками. Морепродукты низкокалорийны и являются богатым источником полезных веществ, а о пользе риса и вовсе говорить не приходится — этот продукт давно признан диетическим. В составе риса присутствуют витамины В1, В2, В3, В6, РР, Е, микро- и макроэлементы — фосфор, калий, железо, цинк, кальций, марганец, медь, селен и йод. Он также содержит важные аминокислоты, при этом в нем нет глютена, который может вызывать аллергические реакции. Порция из 8–10 роллов приравнивается к полноценному приему пищи.
Сэндвичи с красной рыбой
Выбирая межу картошкой фри и гамбургером, отдайте предпочтение… сэндвичу с лососем! В таком бутерброде, как правило, нет майонеза, зато есть листья салата и помидор. А красная рыба сама по себе является диетическим и богатым омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами продуктом.
Шаурма с курицей без майонеза
Шаурма может полностью состоять из полезных продуктов — курицы, жаренной на вертеле, овощей, тонкого лаваша, который тоже входит в список продуктов с низкой калорийностью. Единственная «вредность» — майонез либо жирные соусы, которыми сдабривается шаурма. Но вы можете попросить повара не добавлять майонез в ваш заказ или выбрать греческую шаурму, в ней соус состоит из жидкой сметаны и специй.
Веганский бургер
Фишбургер
Фишбургер станет особо полезным и не таким калорийным, если вместо майонеза и сыра попросить приготовить его с большим количеством овощей. Рыба и овощи — залог ощущения легкости в организме. Булка же станет лишь приятным дополнением, но если вы не любитель мучного, тогда скормите одну из половинок булочки голубям на улице, они будут вам благодарны.
В качестве бонуса предлагаем рецепт веганского бургера с шампиньонами.
Шаг 1. Приготовление маринада для грибов: измельченный чеснок нужно смешать с солью, перцем, уксусом, оливковым маслом.
Смотрите также:
ТОП-3 О МИНСКЕ
Такого еще не было. В Раковском предместье создадут музей советского Минска
В Минске на 39,4 % снизилось количество убыточных организаций по сравнению с началом года
Музейный квартал открыли в Минске
Детский городок и 7 открытых спортплощадок. Как выглядит новая школа на ул. Чюрлёниса
Завершить строительство СШ № 23 на ул. Чюрлёниса планируют 31 декабря. В январе ученики сядут за парты новостройки. Корреспонденты агентства Минск-Новости» посмотрели, как выглядит новая школа.
Возводить учебное заведение начали в 2020-м, по проекту срок сдачи — декабрь 2021-го. В прошлом году работы приостанавливались на 3 месяца, поэтому генподрядчику (СУ-3 «Стройтрест № 1») и заказчику (УКС «Запад») пришлось приложить усилия, чтобы уложиться в первоначальные сроки — ввести объект на 3 месяца раньше нормативного срока. В январе намерены начать учебный процесс. Времени осталось немного. Что же на стройке сегодня?
Финишный бросок
На подходе к школе со стороны ул. Чюрлёниса обращаю внимание на гостевую парковку и организованные места для разворота автомобилей. Они продуманы, чтобы транспорт, подвозящий детей, мог разминуться. Хорошо, что такой момент изначально присутствовал в проекте.
Прошлый мой визит на площадку состоялся полгода назад. Работы предстояло много, завершался монтаж здания, даже кровля была еще не везде. Строители приступали к черновой отделке — штукатурным работам и стяжке. Сегодня понятно, что процесс подходит к финишу: фасад радует светлыми красками, фактически благоустроена территория.
— Заканчивается чистовая отделка помещений, идут пусконаладочные работы, монтаж технологического оборудования, сборка мебели, — рассказывает начальник СУ-3 «Стройтреста № 1» Николай Зуй.
— Одновременно занимаемся сбором заключений о готовности здания для ввода, — комментирует директор УКС «Запад» Юрий Кочерго. — На днях предъявим руководству учебного заведения для оценки один полностью готовый блок.
Вместе проходим по школе. На сегодня она имеет самую большую вместимость: рассчитана на 44 класса (по 25 или 30 человек) или 1 241 ученика. Обычно такие объекты для столицы проектируются на 1 020 ребят.
Здание условно делится на 4 блока. Два из них, с классами и мастерскими по трудовому обучению, располагаются по бокам, их объединяет центральная часть, в которой будут находиться гардеробы, тир (их опустили в подвал), главное фойе, столовая, библиотека с читальным залом и книгохранилищем, лыжная база, выше — спортивные и актовый залы, другие помещения. Четвертый блок — это бассейн, примыкающий к основному зданию.
Глаза разбегаются
Выскажу свое впечатление: поразило спортивное наполнение учебного заведения. Внутри — большой спортзал, еще один поменьше — гимнастический, а также тренажерный. В большом спортзале есть изюминка — верхний уровень, где расположена зрительная зона с несколькими рядами сидений. Такого в других школах видеть не доводилось. Дополняет этот комплекс бассейн с двумя чашами: малой — для обучения плаванию и большой — на 25 м. Рядом с акваторией на верхнем уровне предусмотрены трибуны с креслами для зрителей — есть где разместиться болельщикам во время соревнований.
Но это еще не всё. На улице насчитала 7 спортивных площадок разного назначения: волейбольная, баскетбольная, хоккейная, гимнастическая с уличными тренажерами и другие. Это помимо футбольного стадиона с беговыми дорожками. Отдельно на территории обустроены зона для изучения Правил дорожного движения, игровой городок для младших школьников со специальным оборудованием.
Всё предусмотрели
Осматривая школу, заглянули в просторную столовую, рассчитанную на 414 мест, в которой будет витаминный бар. Оценили актовый зал, где на сцене предусмотрен электрозанавес, а последние ряды кресел стоят на возвышении для лучшего обзора. Есть в учебном заведении зал хореографии и ритмики, конференц-зал, аудитория на 100 человек, удобные мастерские для трудового обучения, лаборатории, помещения для кружковой работы. В каждом классе по 2 доски, вторая — на боковой стене.
Наводят красоту
Еще одна особенность объекта — благоустройство.
— На территории много зелени: кустарников, деревьев, цветов. Субподрядчики, которые занимались озеленением, говорят, что возле школ такого количества растений ранее не высаживали, — обращает внимание Николай Зуй.
Строители продолжают трудиться, ритм напряженный, количество людей на объекте впечатляет — более 400. На окончание работ отведено немного времени, но задача поставлена, и ее надо выполнить.
Фото Павла Русака
Фестиваль боевых искусств «Минский рубеж» прошел в столице. В третий день разыграли более 100 комплектов наград
На «Минск-Арене» продолжается фестиваль боевых искусств «Минский рубеж», собравший под своим крылом около 1 500 участников, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
В первые дни на «ядре» велодрома проходили турниры по таэквондо (неолимпийская версия), во время которого юниоры и ветераны разыгрывали награды чемпионата мира и Кубка мира. Соревнования получились представительными и собрали участников из 29 стран. Кроме того, юные каратисты сражались за медали международного турнира.
В воскресенье бои планировали проводить на основной площадке «Минск-Арены». Однако этому помешали технические причины. Бойцы продолжили сражения на велодроме. Здесь помимо четырех даянгов для таэквондистов установили ринг для бойцов муай-тай и кикбоксинга, а также клетку для участников состязаний по смешанным единоборствам (ММА). Всего в третий день фестиваля за награды сражалось около 700 юниоров и взрослых спортсменов, а на кону было более 100 комплектов наград.
Возле каждой площадки располагались группы поддержки. Ребята-болельщики громогласно поддерживали товарищей, предлагали им определенное развитие атаки, некоторые апеллировали к судьям. События на каждой из площадок порой стремительно менялись: доминировал то один, то второй боец, а в эмоциональной концовке победы добивался тот, у кого характер сильнее. Случались поединки, в которых один из соперников захватывал инициативу и выигрывал с явным преимуществом. Проигравшие расстраивались. Кто-то, спрятавшись, мог даже всплакнуть. Тренеры говорят, что такие поражения закаляют, делают спортсменов сильнее. Даже великие бойцы проигрывали на всех этапах становления.
– Соревнования по смешанным единоборствам стали этапом отбора белорусских атлетов на чемпионат мира, – рассказал один из организаторов Максим Корольков. – Таэквондисты сражались за медали командного турнира Кубка мира, а представители кикбоксинга и муай-тай разыграли награды республиканских состязаний.
Среди зрителей на трибунах находился один из организаторов «Минского рубежа», а также многократный чемпион мира по муай-тай и кикбоксингу Чингиз Аллазов. Именно он и администрация Заводского района придумали и провели первый такой турнир в 2019 году. Далее подключилась Белорусская федерация рукопашного боя и смешанных единоборств, Мингорисполком, администрация Центрального района.
Напомним, фестиваль завершится в понедельник, 20 декабря, профессиональным турниром по ММА и кикбоксингу, который планируют провести на основной площадке «Минск-Арены». Центральным поединком станет бой в полусреднем весе между россиянином Алексеем Махно и белорусом Русланом Колодко (по правилам ММА). Соревнования начнутся в 19:00. Вход – свободный.
Фото автора
Смотрите также:
Директор Института социологии НАН рассказал о проведении соцопроса «Беларусь: мнение о будущем»
В ходе проведения последнего социологического исследования «Беларусь: мнение о будущем» проблем коммуникативного плана у специалистов не возникало, а люди относились к участию в опросе позитивно, поскольку понимали важность мероприятия. Об этом в эфире телеканала СТВ рассказал директор Института социологии НАН Беларуси Николай Мысливец, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Фото носит иллюстративный характер
По словам руководителя, было опрошено экономически занятое население, а своей позицией поделились работающие люди, которые имеют сформированное представление о происходивших ранее и происходящих сейчас событиях.
Кроме того, как считает Н. Мысливец, результаты исследования указали на рост доверия к институтам государственной власти и управления, а также наличие в обществе негативной оценки действий, производимых в отношении Беларуси странами-соседями.
— Ценность подобного мониторинга еще и в том, что это не только информация для размышления и рассуждения, но и информация, которая должна быть основой проведения кадровой политики, работы с населением. Нужно работать с молодежью, студенческими группами, школьными и трудовыми коллективами, опираясь на полученную информацию, — отметил директор.
Доктор философских наук, профессор Светлана Винокурова, в свою очередь, обратила внимание, что масштабное социологическое исследование выступает в качестве источника индивидуальной информации и помогает слышать «самого человека».
— Поэтому ценность этого исследования в том, что полученная информация предоставляет управленцам и госорганам возможность слышать людей, — резюмировала эксперт.
Справочно
Большое социологическое исследование «Беларусь: мнение о будущем» проводилось в период с 15 ноября по 4 декабря этого года в рамках социологического обеспечения республиканского референдума. За его проведение отвечал социологический консорциум ГНУ «Институт социологии НАН Беларуси» совместно с Аналитическим центром EcooM.
В опросе приняли участие 10 217 респондентов, в качестве генеральной совокупности определили экономически занятое население. Осуществленная выборка многоступенчатая, стратифицированная (по региону проживания и типу населенного пункта), с контролем квот по полу и возрасту. Исследование охватило все области Беларуси, Минск, 52 района с учетом 9 районов столицы, а также почти 350 организаций и предприятий различных сфер и форм собственности.
Смотрите также:
Литературный музей Петруся Бровки приглашает жителей столицы на праздничную экскурсию
Литературный музей Петруся Брови приглашает жителей столицы посетить праздничную экскурсию «Новый год у Бровки», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Instagram-аккаунт учреждения.
В преддверии праздников квартиру народного поэта декорировали в соответствии с эстетикой советского Нового года, добавив характерные вещи из прошлого века – украшения и поздравительные открытки.
Кроме того, маленькие посетители музея смогут пройти мастер-класс по созданию и подписанию поздравительных открыток, которые сразу можно будет запечатать в конверт и отправить родственникам или друзьям.
Посетить новогоднюю экскурсию можно с 24 декабря 2021 г. по 16 января 2022 г. включительно.
Обязательна предварительная запись по телефону 8 (017) 342-09-81.
Справочно
Литературный музей Петруся Бровки находится по адресу ул. Карла Маркса, 30. Режим работы: вторник — воскресенье с 10:00 до 17:30, понедельник — выходной.
Смотрите также:
Из-за несоблюдения дистанции на ул. Кирилла Туровского столкнулись пять автомобилей
Из-за несоблюдения безопасной дистанции на ул. Кирилла Туровского днем 19 декабря произошло ДТП с участием пяти автомобилей, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в ГАИ.
По предварительной информации, около 13:25 водитель автомобиля «Ford» ехал по ул. К. Туровского со стороны ул. П. Мстиславца в направлении ул. Ф. Скорины, но нарушил безопасную дистанцию и столкнулся с машиной «Audi», которая остановилась на красный свет светофора. От удара последнюю отбросило на «Hyundai», а «Ford» продолжил движение и протаранил еще два транспортных средства — «Volkswagen» и «Chevrolet».
В результате аварии незначительные травмы получил пассажир автомобиля «Ford», а также мальчик в возрасте 10-ти лет (он находится в детском кресле и был пристегнут) и женщина, управлявшая «Audi». Их доставили в больницу для осмотра.
По факту произошедшего проводится проверка.
Смотрите также:
Победителем конкурса «Детское Евровидение – 2021» стала исполнительница из Армении
Победительницей международного песенного конкурса «Детское Евровидение» в этом году стала исполнительница из Армении Malena. За выступление с песней Qami, qami она получила 224 балла, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на ТАСС.
Большинство членов жюри отдали баллы представителю Франции Энцо, но, благодаря результатам зрительного голосования, победа досталась 14-летней армянской певице. Отметим, что это вторая победа Армении на «Детском Евровидении» с 2010 года.
Представительница России Таня Меженцева исполнила на конкурсе песню Mon Ami и по итогам голосования заняла седьмое место.
Финал конкурса проходил в Париже.
Смотрите также:
«Минский мастер — 2021» Александр Савин — о специфике работы на макушках опор линий электропередачи
Электромонтер Александр Савин рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» о специфике работы на макушках опор линий электропередачи.
Александр рассказывает: вопросов с выбором профессии у него не возникало. Его отец Владимир Сергеевич долгое время трудился в филиале «Минские кабельные сети» предприятия «Минскэнерго» водителем.
С раннего возраста Саша как завороженный слушал его рассказы о буднях электромонтеров и всё более убеждался, насколько эта работа значима для людей. Поэтому без колебаний прислушался к совету папы — идти учиться только в Минский государственный энергетический колледж. Отслужив в армии, в 2008 году Александр пришел в филиал «Минские кабельные сети».
— Нисколько не пожалел — работать здесь очень интересно. Сейчас я старший электромонтер оперативно-выездной бригады района электрических сетей № 6, в который входит часть Центрального и Фрунзенского районов. Обслуживаем 354 трансформаторные подстанции, 24 распределительных пункта и внешние электросети объектов. Наша задача — устранить аварийные отключения, — рассказывает Александр Савин. — Мы обязаны обеспечить качественное и надежное электроснабжение социально значимых объектов, таких как 2-я городская детская клиническая больница, тубдиспансер, институт переливания крови в Новинках, городская клиническая инфекционная больница, «Минск-Арена», жилой квартал «Олимпик Парк», детские сады, школы и другие.
— Что приходится делать чаще всего? — интересуюсь.
— Обычно вызывают, когда отсутствует напряжение в жилом доме, административном здании или на социальном объекте. Бывает, добавляют работы погодные условия: поваленные деревья обрывают провода на воздушных линиях электропередачи, да и опорам тоже достается. Тогда силами только своей бригады справиться невозможно — на подмогу приезжают наши коллеги.
По словам Александра Савина, большое значение на предприятии придается технике безопасности. Постоянно проводятся учеба и проверка знаний по охране труда.
— Наша работа связана с большими рисками — все-таки имеем дело с высоким напряжением, трудимся на макушках опор линий электропередачи. Их высота — 7–9 м, — отмечает Александр. — Кстати, по технике безопасности запрещено подниматься вверх с помощью монтерских когтей в сильный снегопад. Должна быть сухая и безветренная погода. Понятное дело, не полезем, если опора обледенела. Если нет возможности взобраться, вызываем автовышку. Обязательно используем предохранительные пояса, каски и диэлектрические перчатки, защищающие от поражения электротоком. Не забываем и о повышении своей квалификации. Наше руководство постоянно проводит противоаварийные и противопожарные тренировки, как действовать в нештатных ситуациях. Затем следует разбор полетов, что позволяет в дальнейшем избегать ошибок.
Стоит отметить, в нынешнем году в жизни Александра произошло знаменательное событие — он признан победителем городского конкурса профессионального мастерства «Минский мастер — 2021». Диплом, почетный знак и памятный подарок ему вручил председатель Мингорисполкома Владимир Кухарев.
— Это очень почетно. Было приятно видеть на церемонии награждения родных, друзей и коллег, получить поздравления и от них, — отметил электромонтер.
Смотрите также:
На улицах — снег и гололедица. В ГАИ напомнили о мерах безопасности водителям и пешеходам
В Беларуси 20 декабря ожидается выпадение осадков в виде снега, на отдельных участках дорог сохранится гололедица. В МВД напоминают, что при таких погодных условиях особую внимательность следует проявлять как водителям, так и пешеходам, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Водителям рекомендуется выбрать сдержанный стиль вождения, избегать перестроений и резких торможений, а также быть крайне бдительными при проезде пешеходных переходов, в том числе во время поворотов.
Пешеходам во время осадков и в темное время суток необходимо носить на себе световозвращающие элементы, а дорогу переходить исключительно в предусмотренных для этого местах. При этом до начала перехода не будет лишним посмотреть по сторонам и убедиться, что все водители остановились или поблизости нет автомобилей.
Кроме того, в связи с участившимися случаями наездов на пешеходных переходах в ГАИ рекомендуют водителям и пешеходам устанавливать визуальный контакт, чтобы лучше понимать действия друг друга в следующий момент.
Смотрите также:
«Люди в Африке тоже болеют». Иммунолог рассказала о росте по всему миру числа случаев необычной болезни
По всему миру увеличивается число людей, у которых выявляют аллергию на холод. Об этом рассказала специалист городского центра аллергологии и иммунологии ГКБ № 52 в Москве Наталья Мальцева, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на РИА Новости.
По словам специалиста, аллергия на холод — это реакция организма на низкую температуру или холодный предмет, с которым человек вступил в контакт. При этом такая аллергия может возникать не только в сезоны похолодания, но и летом, а сталкиваются с этим заболеванием как жители северных регионов планеты, так и те, кто проживает в жарких странах.
— Люди в Африке тоже болеют холодовой крапивницей с учетом своих демографических особенностей, — подчеркнула иммунолог.
Наиболее распространенным симптомом холодовой аллергии, уточнила Мальцева, считается крапивница, которая проявляется на коже в виде высыпаний или волдырей. В случае более серьезного течения реакции могут возникнуть локальные отеки (отдельных частей тела, к примеру, губ или глаз) или более тяжелые, системные, несущие угрозу для жизни отеки, в частности, органов дыхания.
Реже всего в качестве симптомов проявляются дерматит и насморк.
Смотрите также:
ИСТОРИЯ ОДНОЙ КАРТИНЫ. Его называли русским Сезанном. Рассказываем про художника Илью Машкова
Илью Машкова называли русским Сезанном. Одна из картин этого русского авангардиста — самая дорогая в коллекции Национального художественного музея. Подробности — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Мольберт и гири
На знаменитом «Автопортрете с портретом Петра Петровича Кончаловского», эпатировавшем публику и шокировавшем даже опытных искусствоведов, Илья Машков изобразил себя и своего соратника по искусству настоящими богатырями — крепкими, плечистыми, с массивной и рельефной мускулатурой и… скрипкой и нотами в руках. Именно таким, прочно стоявшим на ногах романтиком, автор и был в жизни. Эта работа триумфально открыла выставочную деятельность крупнейшего объединения авангардистов под названием «Бубновый валет» в 1910 году, сооснователем которого стал Машков.
Сам Илья Иванович в ту пору полностью соответствовал внушительному, осязаемому образу эдакого циркового силача в противовес субтильным декадентам. Мало того, на протяжении всей жизни художник занимался борьбой. С 1909 года в студии под названием «Школа Машкова и Михайловского» культивировалось художественно-спортивное воспитание. Кольца, гири, трамплины — всё это предлагалось ученикам в здании в Малом Харитоньевском переулке.
Приглашая в свою мастерскую 10 лет спустя, Машков перечислял требования к будущим ученикам. Пунктом первым значилось здоровье, вторым — физическая сила. Эти осязаемые достоинства в понимании жизнелюбивого художника были напрямую связаны с полнокровным, энергичным искусством, говорящим со зрителем в полный голос, в отличие от таинственного шепота символистов.
Как считают исследователи его творчества, вообще всё, связанное с Машковым, выглядело именно так — максимально витальным, очень реальным, почвенным, «заземленным». Таким был и «конкретный» авангард художника, который начался с «Бубнового валета», тяготеющего к городскому фольклору, и завершился проектом строительства образцового городка социалистической культуры в его родной станице Михайловской много позднее, в советский период.
Здесь, на Дону, на территории Войска Донского, в нынешней Волгоградской области, родился 29 июля 1881 года в крестьянской семье будущий знаменитый живописец. Его родители занимались мелкой торговлей, Илья был старшим из девяти детей. С детства мальчик любил рисовать, копировал лубочные картинки и иконы, а однажды даже попытался повторить портрет генерала Михаила Скобелева по репродукции.
Русский фовист
В 9 лет Илью отдали в приходское училище, а потом на обучение к купцу Юрьеву в городе Борисоглебске, где не симпатизировавший торговцам парнишка начал тайком заниматься рисованием. Однажды его картины увидел художник Николай Евсеев и стал заниматься с Машковым, посоветовав ему поехать в Москву и поступить в художественное училище.
Летом 1900 года родственники собрали ему деньги на поездку в Москву. Юноша сдавал вступительные экзамены в Московское училище живописи, ваяния и зодчества, где на 27 мест претендовали 137 человек. Илья получил очень высокие оценки. Его зачислили на художественное отделение, где преподавали мэтры Леонид Пастернак, Валентин Серов, Константин Коровин, Аполлинарий Васнецов.
К весне 1903-го Илья и сам начал давать частные уроки, а вскоре бросил учебу и 3 года не писал картин. Принял участие в революции 1905-го, посещая митинги и демонстрации.
К 1907 году он вернулся в училище, но не доучился. Несколько лет Машков копил деньги на путешествие по европейским странам — Франции, Италии, Испании, Германии и Великобритании. В Париже живописец познакомился и подружился с художником Петром Кончаловским, увлекся фовизмом и творчеством Анри Матисса. Представители этого направления отказывались от сложных форм, использовали яркие цвета, резкие контуры, часто искажали перспективу.
К моменту открытия первой выставки «Бубнового валета», в число организаторов которого он вошел, Машков был уже известным и уважаемым мастером. Его картины 1910–1914 годов — лучшее из созданного. Прирожденное понимание цвета и формы, темперамент соединились с опытом изучения нового французского искусства, и родилась живопись, условно названная русским фовизмом (хороший пример — «Русская Венера (Россия и Наполеон)».
Он бы известен и в Стране Советов, и за рубежом, его работы экспонировались на многочисленных российских и международных выставках. Во время войны он писал холсты о солдатах и работниках госпиталей. Умер Илья Иванович 20 марта 1944 года на своей даче в Абрамцеве.
Натюрморты на Christie’s и в Минске
Но только в ХХI веке картины Машкова оценили по высшей шкале. В арт-рейтинге 20 самых дорогих полотен русских художников первенствует «Супрематическая композиция» Казимира Малевича, проданная за 60 млн долларов в 2008 году на аукционе Sotheby’s. А вот почетную 7-ю позицию занял написанный в 1910-м «Натюрморт с фруктами» Ильи Машкова. Картина ушла с молотка в 2013-м на Christie’s за 8 с лишним млн долларов.
КАРТИНА: «Натюрморт с дынями и тыквами», художник И. Машков, 1915- 1916 годы, 50 х 85 см, холст, масло. ГДЕ НАХОДИТСЯ: Национальный художественный музей Беларуси, зал русского искусства.
Сегодня в собрании Национального художественного музея Республики Беларусь находятся 10 произведений Ильи Машкова, приобретенные в 1940–1970-х у семьи художника и частных коллекционеров и являющиеся гордостью коллекции русской живописи. Шедевром считается «Натюрморт с дынями и тыквами».
Художник, как отмечают специалисты музея, увлечен самим актом творения картины. Отчетливо влияние Сезанна, который «одним из первых… увидел в краске не только ее цветовую функцию и красящее свойство, но ощутил эмоции, возникающие от восприятия самого вещества, теста краски, фактуры».
Вероятно, «Натюрморт с дынями и тыквами» — самая дорогая картина в основных фондах музея. У полотна непростая судьба — впервые его выставляли в витебской галерее по рекомендации Марка Шагала, а во время войны похитили нацисты. Шедевр вернулся домой только в конце 1950-х годов, и, по утверждению одного из источников, стартовая аукционная цена работы может составлять 4 млн долларов.
Справочно
На международной выставке в Париже в 1937 году знаменитому русскому живописцу присудили золотую медаль за «Портрет красного партизана А. Е. Торшина».
Подготовил Владимир Петров, фото Павла Русака
Еще материалы рубрики:
Смотрите также: