Фэймос граус что за птица
Виски «Фэймос Граус» (Famous Grouse): виды, описание, отзывы
Шотландский виски «Фэймос Граус» – это классический скотч. Наряду с «Джонни Уокером», «Уайт Хорсом» и «Чивас Ригалом», эту марку заслуженно считают визитной карточкой страны. Все любители виски обязательно должны попробовать «Фэймос Граус».
Этот скотч запоминается не только по куропатке на этикетке. У него оригинальный, идеально сбалансированный вкус и богатый букет. Да и история у напитка достаточно длинная, чтобы вызывать уважение. Отличной рекомендацией скотчу является то, что королевский двор Великобритании постоянно заказывает именно эту марку. «Знаменитая куропатка» (так переводится название Famous Grouse) неоднократно побеждала на международных конкурсах алкогольных напитков, получая золотые, серебряные и бронзовые медали. В этой статье мы опишем достоинства и виды «Фэймос Граус».
История виски «Фэймос Граус»
Предприятие, которому суждено было стать знаменитым, основал в 1800 году некий Мэтью Глоэг. В шотландском городе Перте он основал фирму Matthew Gloag & Son Ltd. и открыл магазин, где торговал виски, который он скупал в разных уголках страны. Дела у бакалейщика Глоэга шли неплохо, но всё же не отлично. Ситуация сдвинулась с места в 1842 году, когда Перт посетила королева Виктория. Она заглянула в магазин «Глоэг и сын», продегустировала скотч и предложила торговцу поставлять виски ко двору.
Современный производитель скотча
Поначалу напиток имел более скромное название – «Граус». Но виски имел такой яркий, удивительный вкус, что «Куропатка» запомнилась потребителю. Скотч стал очень популярным. Поэтому в 1905 году он был переименован в «Знаменитую Куропатку».
Вплоть до 1970 года производство виски «Фэймос Граус» было сосредоточено в руках семейной компании «Мэтью Глоэг и Сын Лтд.» Когда фирму купил шотландский холдинг «Хайланд Дистиллерс», знаменитость «Куропатки» вышла на международный уровень. Уже через десять лет названная марка скотча стала лидером продаж среди шотландских купажированных виски. И эту позицию она прочно удерживает до сегодняшнего дня.
В 1984 году королевских двор Великобритании дал марке официальный статус «напитка, поставляемого к столу Ее Величества». Естественно, этот широко разрекламированный факт только увеличил объемы продаж. В 2006 году было продано три миллиона ящиков скотча этой марки. На данный момент «Знаменитая куропатка» является единственной маркой купажированного виски, которая может поставляться к королевскому двору.
Краткое описание процесса производства
Несмотря на то что вкус классического виски «Фэймос Граус» так полюбился потребителям, семейство Глоэгов не стало почивать на лаврах. Его представители, а после 1970 года и профессионалы холдинга «Хайланд Дистиллерс», все время придумывали новые марки. Преимущественно они производили купажированные напитки – зерновые или солодовые.
Но в длинном перечне есть и «Фэймос Граус Малт» крепостью в 43 градуса. Этот односолодовый виски выдержан в бочках из-под хереса и отличается цветочным ароматом и пикантным согревающим фруктовым вкусом с оттенками ванили и цитрусовых.
Купажированием спиртов занимаются специальные мастера. Напитки выдерживаются в старых дубовых бочках из-под бурбона или хереса разное количество лет, но не менее трех. Метод холодной фильтрации позволяет сохранить всю многоликость граней вкуса и свежесть аромата.
Самые знаменитые виды The Famous Grouse
Лидером продаж в пределах Шотландии является марка виски «Фэймос Граус Файнест» («Лучшая знаменитая куропатка»). Отличные гастрономические качества этого напитка подтверждают многочисленные медали, полученные на международных конкурсах. Это классический шотландский скотч, созданный на основе солодовых спиртов «Хайланд Парк» и The Macallan.
Цвет у напитка – чистого и прозрачного темного золота. Вкус – богатый, многогранный, сбалансированный. В интенсивном букете читаются нотки сухофруктов, теплых специй и дуба. Глубокое и долгое послевкусие отлично согревает. Если вы хотите узнать, как звучит классический шотландский скотч, вам нужно попробовать этот вид виски «Фэймос Граус». Цена напитка довольно демократична – 1 625 рублей за бутылку в 0,7 литра.
«Черная куропатка»
Сорт The Black Grouse был выпущен в 2007 году. В его формуле, кроме ингредиентов «Файнест», присутствуют спирты с богатого торфяниками острова Айла. Это придает скотчу немножко дымный привкус. Названный виски имеет красивый золотисто-красный цвет. В полном и богатом букете вместе с нотками торфяного дымка угадываются и оттенки мускуса. По отзывам потребителей, в нем можно услышать и сухофрукты, и какао, а также экзотические специи. Кстати, в «Библии виски 2008» автор и знаток алкогольных напитков Джим Мюррей назвал «Черную куропатку» лучшей новинкой года.
Крепость этого сорта виски «Фэймос Граус» – 40 градусов. Цена – две тысячи рублей за бутылку в 0,7 литра. Стоит попробовать и похожий вид этой марки – «Смоки Блэк». Как явствует из названия, запах дымка в напитке чувствуется отчетливей.
«Снежная куропатка»
Новинка 2009 года названа в честь белоснежной птицы, обитающей на севере Шотландии. Напиток, по словам поклонников продукции Famous Grouse, порадовал их не только изумительно легким вкусом, но и красивой матовой бутылкой.
При производстве данного сорта была применена новая технология – холодная фильтрация во время заполнения дубовых бочек. Участвуют в создании «Снежной куропатки» только зерновые спирты. Скотч созревает не менее трех лет.
Отзывы рекомендуют подавать этот сорт слегка охлажденным – до +18°С. Это необычный способ подачи виски. Но будучи холодным, он полнее раскрывает свои вкусовые характеристики.
У напитка светло-янтарный цвет. Вкус – легкий и сладковатый. В аромате ощущаются нотки ванили. Отзывы сообщают, что в продаже имеются так называемые пробники (50 мл) по цене всего 124 рубля. Этот скотч также хорошо пьется с кубиками льда.
«Ощипанная куропатка» (The Naked Grouse)
Эта новинка – премиальный сорт виски «Фэймос Граус». Цена на него тем не менее относительно невысока – две тысячи рублей за бутылку. Назвать ее «тарой» язык не поворачивается. Скорее это флакон с выдавленным в стекле изображением куропатки. Бутылка полностью лишена этикетки. Производитель этим как бы говорит: «Вкус у напитка настолько хороший, что не нуждается в ярких логотипах». А те, кто уже успел попробовать новый виски «Фэймос Граус», отзывы оставляют самые восторженные.
Скотч создан мастерами купажа из лучших спиртов «Макаллан» и «Хайланд Парк». Виски выдерживают в бочках из европейского дуба, в которых раньше содержался херес «Олоросо». Следы этого напитка сообщают скотчу сладость, наполняют его оттенками шоколада, мускуса, кедра и корицы. В его интенсивном аромате чувствуется карамель.
Самая известная в мире куропатка
The Famous Grouse — на протяжении 30 лет самый популярный в Шотландии виски. И не только. Он экспортируется в 100 стран и держит свое 5-е место в мире среди купажированных шотландских виски.
В августе 2010 года «Знаменитой Куропатке», шотландскому виски The Famous Grouse, исполнилось 30 лет. Однако это замечательный праздник вряд ли можно назвать Днем рождения, ведь куропатке, как утверждают, производители, на самом деле уже далеко за 100… Но если уж быть до конца правдивыми, красной куропатке — небольшой, плотного сложения птице рода тетеревиных отряда курообразных семейства фазановых — с красной шейкой и грудкой, как явлению природы, не сто и даже не тысяча лет, а два миллиона. Но оставим в стороне палеоорнитологию и вернемся к виски.
В качестве объекта, украшающего этикетку бутылки, эта птичка впервые была замечена около полутора веков назад, когда талантливый дистиллятор Метью Глоаг выпустил первую бутылку виски The Grouse на старинной шотландской вискикурне Glenturret. Будучи человеком скромным и трудолюбивым, Метью решил не называть созданный напиток своим именем, как традиционно поступали его коллеги с близлежащих вискикурен. Страннно, не правда ли. И не современно, а ведь мог увековечить себя, но предпочел увековечить Шотландию и ее природу.
Название виски было дано в честь излюбленного трофея шотландских охотников — шустрой и забавной куропатки, обитателя Шотландского высокогорья. И бутылочка «The Grouse» очень быстро стала желанным атрибутом, а в некоторых случаях, возможно, даже и смыслом самой охоты. Неважно чем заканчивалась охотичья вылазка — быстрые птицы, шнырявшие по подлескам и пустошам, доставались только тем, кто имел твердую руку и меткий глаз.
Охотники, как и всякие настоящие шотландцы, не понимающие, как можно упустить возможность сделать глоток-другой любимого виски знали, что в конце концов без «своей куропатки» они не останутся. Известность напитка взмыла вверх — джентльмены в барах стали требовать стаканчик Lowflyer — «низко летящей» — так любовно прозвали «Куропатку» ее поклонники. В результате к названию The Grouse быстро прирос новый эпитет, и 11 августа 1905 г обычная куропатка стала знаменитостью — Famous Grouse.
Сегодня виски The Famous Grouse — несомненный предмет национальной гордости для шотландцев, которые, как известно, являются самыми искушенными потребителями, ценителями и знатоками виски. Существует множество причин, по которым этот напиток, по-прежнему, гордо носит название «Famous» и сохраняет за собой звание виски № 1 в Шотландии. Знания, традиции, профессионализм и талант мастеров купажа, создавших этот напиток, — вот основа неизменно первоклассного качества продукта, его превосходного вкуса и неповторимого букета. Немаловажно и соотношение цена /качество — у «Куропатки» оно выше всяких похвал.
Для выдежки «The Famous Grouse», как и раньше, используют в основном дубовые бочки из-под хереса. Это делает виски более мягким и гармоничным, что было замечено еще более 100 лет назад. Вот что сказал еще в те времена один из представителей семьи, основавшей вискикурню «The Famous Grouse Experience», Вильям Глоаг: «Когда виски достаточно выдержан в бочках из-под хереса, получается непревзойденный по благородству и благотворности воздействия спиртной напиток; а по своей чистоте, аромату и легкости усвоения он превосходит самый лучший французский бренди».
Рецепт, лежащий в основе производства «The Famous Grouse Finest», по-прежнему остается строго охраняемым секретом, но известно, что в состав его купажа входят два сорта элитных односолодовых виски — это легендарные «The Macallan» и «Highland Park». И это не маркетинговый ход — эталонные сингл-молты превращают купажированный виски в напиток достойный и заслуженно востребованный. Доказательством тому служат, как заявляют производители, несколько неоспоримых фактов. Среди которых и то, что каждую секунду в Шотландии выпивается минимум 3 миллилитра именно этого виски, а так же документ, подтверждающий, что «The Famous Grouse» на сегодняшний день остается единственным купажированным виски, поставляемым ко двору Её Величества Королевы Великобритании. Как было подсчитанно, количествов выпиваемых миллилитрров не вполне ясно, но бумага свидетельствующая о том, что «Куропатка» вхожа в королевский двор, убедительна — это Великобритания и бумаги, как впрочем и то, что в них написано, здесь еще кое-что, да значат!
Визуально-виртуальный символ «The Famous Grouse» стал популярным в Великобритании с тех пор, как впервые появился в рекламном ролике осенью 1995 г. Британская телевизионная реклама «The Famous Grouse» с участием ожившей куропатки, стала настолько популярна, что каждый год под Рождество в адрес телекомпаний приходят письма с вопросами о том, когда любимые ролики «The Famous Grouse» вновь появятся в эфире!
Для шотландцев «The Famous Grouse» является, прежде всего, напитком, тесно связанным с чувством родства и национальной гордости. Во многом это связано с многолетней поддержкой, оказываемой брендом «The Famous Grouse» шотландской команде регбистов. В этом проекте «Фэймос Граус» установил рекорд самой долгосрочной международной спонсорской поддержки в области спорта – 17 лет, начиная с 1990 года. И сегодня «The Famous Grouse», по-прежнему, продолжает оставаться официальным брендом всех соревнований национальной команды Шотландии по регби, воплощая в себе все лучшее, что есть в Шотландии, в том числе и известное шотландское гостеприимство! Кстати, вискикурня «The Famous Grouse Experience» расположена на территории старейшей вискикурни в Глентаррет и является наиболее посещаемой в Шотландии.
В подарок любимому бренду его производители подготовили новую юбилейную бутылку, которую наполнили солодовым виски The Famous Grouse 30-летней выдержки. Что касается других инкарнаций «Великой куропатки», то The Black Grouse — c тетеревом на этикетке — напиток более ароматный, дымный, бархатный и густой, чем классическая “Куропатка”, в то время как новый зерновой виски The Snow Grouse — “Снежная куропатка” — более изящный и деликатный с мягким ванильным вкусом, требующий охлаждения.
Пополнение в семействе куропаток не может не радовать — значит сегодня каждый может выбрать себе куропатку по вкусу. И полетать вместе с ней. Низко, но с удовольствием.
Famous Grouse (Фэймос Граус) — особенное виски
Виски – это особенный напиток, который имеет свою душу – не каждый сможет понять его и оценить. К таким напиткам со своим особенным характером относится виски «The Famous Grouse». Это напиток, который может напугать новичка, именно поэтому многие его предпочитают разбавлять.
Бутылку этого напитка сложно спутать с чем-то другим – на этикетке или на бутылке изображена куропатка. Виски «The Famous Grouse» не раз побеждал международных конкурсах, что еще раз доказывает его безупречное качество и вкусовые характеристики. В королевском дворе Великобритании любят именно этот виски и постоянно заказывают.
С статье описаны характеристики, виды напитка, а также отличительные особенности, история, технология изготовления и употребления.
История создания
К своему успеху бренд шел с 1800 года. Фундамент был заложен торговцем вина и других алкогольных напитков Мэтью Глоэгом в шотландском городе Перт. Первоначальное название фирма имела как Matthew Gloag&Son, однако выпуск продукции был нацелен в основном на односолодовый виски.
И спустя некоторое время сын Мэтью — Уильям — начал экспериментировать уже на соединении купажей. Воплотить же идею знаменитого виски Famous Grouse удалось лишь племяннику Мэтью, которого звали, кстати, точно так же как и его дядю.
В 1970 году компания переходит во владение Highland Distillers, после чего знаменитый виски становится брендом № 1 в родной стране.
Интересный факт! Семья Глоэг была выбрана единственным поставщиком изначально вина, а затем и виски к королевскому двору королевы Виктории.
Очередное изменение владельца этого бренда произошло еще в 1999 году, когда Highland Distillers была выкуплена Edrington Group.
Современный производитель скотча
Поначалу напиток имел более скромное название – «Граус». Но виски имел такой яркий, удивительный вкус, что «Куропатка» запомнилась потребителю. Скотч стал очень популярным. Поэтому в 1905 году он был переименован в «Знаменитую Куропатку».
Вплоть до 1970 года производство виски «Фэймос Граус» было сосредоточено в руках семейной компании «Мэтью Глоэг и Сын Лтд.» Когда фирму купил шотландский холдинг «Хайланд Дистиллерс», знаменитость «Куропатки» вышла на международный уровень. Уже через десять лет названная марка скотча стала лидером продаж среди шотландских купажированных виски. И эту позицию она прочно удерживает до сегодняшнего дня.
В 1984 году королевских двор Великобритании дал марке официальный статус «напитка, поставляемого к столу Ее Величества». Естественно, этот широко разрекламированный факт только увеличил объемы продаж.
В 2006 году было продано три миллиона ящиков скотча этой марки. На данный момент «Знаменитая куропатка» является единственной маркой купажированного виски, которая может поставляться к королевскому двору.
Технология производства
Уникальность процесса создания виски состоит в том, что у марки нет своей собственной линии производства, где напиток на пути к готовности сначала перегоняется в медных кубах, а затем в дубовых бочках проходит созревание.
Компания получает уже выдержанные в хересовых и бурбоновых бочках спирты со знаменитой винокурни Glenturret либо приобретает их у других не менее известных.
Вполне можно отнести рассматриваемый сорт к простым и добротным виски, имеющим хорошее соотношение цены-качества. Можно порекомендовать его как для шумной вечеринки, так и для приятельских посиделок. Употреблять его можно и в чистом виде, но без особого наслаждения. Виски очень хорош для приготовления коктейлей.
Виды виски
The Famous Grouse Finest
Самый известный и один из первых полученных вкусов в Шотландии. Благодаря качеству и демократичной цене напиток из года в год побеждает на всевозможных международных выставках и занимает призовые места.
Что касается технических характеристик, то виски имеет полный букет специй, сухофруктов, ванили и дымного аромата. Выдержка происходит чаще всего в дубовых бочках из-под хереса и не занимает продолжительного времени, поэтому и приобретает золотистый цвет.
При крепости в 40 градусов во вкусе отлично чувствуются апельсин и сухие фрукты. Аромат свежий и насыщенный. Послевкусие долгое и сухое. Наиболее популярный купаж обладает цветом светлого золота.
The Famous Grouse Gold Reserve
Люксовый и статусный скотч с выдержкой спиртов более 12 лет. Вобрал в себя фруктовый аромат и сладкий вкус заварного крема. Выдержанность и терпкость в привкусе проявляется не сразу.
The Snow Grouse
Совет профессионалов: лучше всего пить The Snow Grouse при температуре до минус 18 градусов.
«The Famous Grouse» Double Matured, 16 Years Old
«The Famous Grouse» Double Matured, 16 Years Old — купажированный шотландский виски, специальный релиз которого был выпущен в 2013 году в ограниченном количестве.
Виски прошел двойное созревание в дубовых бочках первого заполнения: сначала в американских бочках из-под бурбона, затем в бочках из-под испанского хереса. В аромате виски преобладают ноты карамелизованной груши, ванильного бисквита и черной вишни.
The Black Grouse
Сорт The Black Grouse был выпущен в 2007 году. В его формуле, кроме ингредиентов «Файнест», присутствуют спирты с богатого торфяниками острова Айла. Это придает скотчу немножко дымный привкус.
Названный виски имеет красивый золотисто-красный цвет. В полном и богатом букете вместе с нотками торфяного дымка угадываются и оттенки мускуса. По отзывам потребителей, в нем можно услышать и сухофрукты, и какао, а также экзотические специи. Кстати, в «Библии виски 2008» автор и знаток алкогольных напитков Джим Мюррей назвал «Черную куропатку» лучшей новинкой года.
Крепость этого сорта виски «Фэймос Граус» – 40 градусов. Цена – две тысячи рублей за бутылку в 0,7 литра. Стоит попробовать и похожий вид этой марки – «Смоки Блэк». Как явствует из названия, запах дымка в напитке чувствуется отчетливей.
«The Famous Grouse» Smoky Black
«The Famous Grouse» Smoky Black — купажированный шотландский виски, выпущенный в конце 2015 года в рамках ребрендинга, в результате которого купаж виски был усилен просушенным на торфе солодом, что насыщает напиток более дымными оттенками.
Чтобы передать задымленность виски, внешний вид бутылки приобрел новый дизайн — более толстое тонированное стекло с двойным тиснением и металлизированной бумажной этикеткой.
Бутылка с красной крышкой закрывается более плотнее, новый символ «знаменитой куропатки» с металлической отделкой гордо расположился в центре этикетки. Лондонское дизайн Soho Square было ответственным за разработку нового дизайна «The Famous Grouse» Smoky Black, главной задачей которого было подчеркнуть наследие и богатую историю бренда.
Famous Grouse & Glass
The Famous Grouse является именно тем блендом, который, благодаря отличному сочетанию приемлемой цены и высокого качества, завоевал любовь и признание как в родной Шотландии, так и во многих других странах мира.
Виски «Фэймос Граус» получают путем смешения таких прекрасных односолодовых виски как, например, The Macallan и Highland Park, с исключительными зерновыми сортами виски. Полученная смесь выдерживается в дубовых бочках значительно большее время по сравнению с прочими купажированными виски.
Famous Jubilee
В шотландском виски «The Famous Grouse» идеально сочетаются приятная цена и отличное качество, его по праву ценят как в самой Шотландии, так и во многих странах мира. «The Famous Grouse» получают посредством смешивания односолодовых (например, «The Macallan» и «Highland Park») и зерновых сортов виски.
Продолжительная выдержка в дубовых бочках придает купажированному «Фэймос Граус» особые качества. Название торговой марки «Famous Grouse» восходит к национальному символу Шотландии — Красной куропатке (Red Grouse). Именно такое название виски носил с 1896 года, однако быстро растущая популярность привела к тому, что с 1905 года к его названию добавили «фэймос», что означает «знаменитый».
«The Famous Jubilee» — виски, выпущенный ограниченной версией. Купаж является творением мастера-блендера Гордона Моушена (Gordon Motion) специально для сети супермаркетов Waitrose в Британии.
Naked Grouse
Эта новинка – премиальный сорт виски «Фэймос Граус». Цена на него тем не менее относительно невысока – две тысячи рублей за бутылку. Назвать ее «тарой» язык не поворачивается. Скорее это флакон с выдавленным в стекле изображением куропатки.
Бутылка полностью лишена этикетки. Производитель этим как бы говорит: «Вкус у напитка настолько хороший, что не нуждается в ярких логотипах». А те, кто уже успел попробовать новый виски «Фэймос Граус», отзывы оставляют самые восторженные.
Превосходное качество виски «The Naked Grouse» тонко подчеркнуто стильной бутылкой без этикетки. Этот жест словно говорит — напиток настолько хорош, что ему совершенно нечего скрывать за лишней яркостью логотипов. И, по мнению множества гурманов и профессионалов, так оно и есть… «The Naked Grouse» — очень тонкая смесь односолодового и зернового виски. Стильно и яркое воплощение искусства купажирования!
The Famous Grouse Malt 12 years
The Famous Grouse Malt 18 years
The Famous Grouse Malt 30 years
Famous Grouse Finest & Cola
Бренд «The Famous Grouse» выпустил новый продукт — микс из виски The Famous Grouse Finest и Колы в удобной банке объемом 0,25 с идеальными пропорциями между виски и Колой. В составе напитке нет кофеина.
The Famous Grouse Finest является именно тем блендом, который, благодаря отличному сочетанию приемлемой цены и высокого качества, завоевал любовь и признание как в родной Шотландии, так и во многих других странах мира.
Изначально, с 1896 года, виски и называлось именно «Рэд Граус», но вскоре напиток завоевал такую огромную популярность, что его стали величать не иначе как «Фэймос Граус», т.е. «Знаменитая Куропатка».
Цена напитка
Как говорят истинные «любители куропаток» (так в Шотландии называют поклонников знаменитого бренда), за хороший виски никаких денег не жаль! Но все же, цена напитка – в зависимости от выдержки – может колебаться от 12 до 50 долларов за литр и выше (в странах СНГ).
Самый ординарный, но не менее вкусный от этого, классический виски, с которого, собственно все и начиналось. Самый дорогой, конечно же, – с выдержкой более 30 лет. Он вызревает в дубовых бочках и обладает повышенной крепостью – 43%. Ну и, разумеется, богатейшим вкусом и ароматом, ради которых стоит и потратиться.
Способы употребления
Можно пить охлажденным, с кубиками льда и/или небольшим количеством родниковой или ледниковой воды. Конечно, хороший выдержанный виски пьется неохлажденным (комнатной температуры) и без льда.
Но The Famous Grouse Finest — виски весьма молодой, и он в теплом виде не очень-то приятен. В любом случае, подавать виски лучше в специальных стаканах — тумблерах — широких, из толстого стекла, с толстым дном.
Как отличить настоящий виски от подделок
Виски – напиток благородный и дорогой. Однако не редкость на полках магазинов поддельные суррогаты.
Шотландские ученые разработали прибор для определения подлинности напитка, но пока он не поступил в свободную продажу, можно определить качество виски, пользуясь простыми правилами.
Осмотрите тщательно бутылку
На ней обязательно должна быть акцизная марка. Изучите внимательно этикетку. Если она криво приклеена с подтеками клея – это сразу должно вызвать сомнение в подлинности напитка. Надпись «Виски шотландского типа» свидетельствует, что перед вами имитация.
Внимательно рассмотрите цвет напитка
У натурального виски он варьируется от светло-золотистого до насыщенного, темно-золотистого. Суррогатные имитации зачастую бывают коричневого цвета, мутными и имеют осадок.
Открыв бутылку, ощутите аромат виски
Он должен быть легким с солодовым, дубовым или сладковатым оттенком, с нотами ванили, фруктов или цветов. Суррогатный напиток, как правило, отдает спиртом. Переверните бутылку вверх дном.
Поддельный напиток стечет по стенкам бутылки, а если же вы приобрели качественный виски, то со дна бутылки должна упасть большая капля.
Попробуйте виски на вкус
Настоящий напиток мягкий, он обладает сбалансированным вкусом и оставляет после себя долгое послевкусие. Хороший виски производится из солода и лучших ингредиентов. Он обязательно проходит несколько ступеней фильтрации, что отражается на вкусе и гораздо меньше приводит к похмельному синдрому.
Покупайте виски только у проверенных поставщиков или внушающих доверие магазинах.
Правильное хранение виски
Если температура напитка будет высокой, виски покажется жёстким. Мнение знатоков касаемо посуды для виски сильно разнится. Некоторые любители утверждают, что при употреблении алкоголя в высоком бокале аромат и вкус становятся размытыми.
Как правильно пить виски и чем закусывать
Много людей только начинают знакомиться с этим алкогольным напитком. Истинные ценители «воды жизни» считают, что пить нужно без закуски. По их словам, напиток обладает роскошным вкусом и крепким ароматом, а традиционные закуски, которыми принято заедать водку или коньяк, оскорбляют идеальное сочетание.
Коренные шотландцы считают закусывание виски кощунством и употребляют в чистом виде. Правда, под рукой они держат бутылку минеральной воды, которую используют для разбавления в случае необходимости.
Хороший виски может подарить особое настроение, а нежелательная закуска его собьет. В то же время напиток очень крепкий, и начинающим без закуски не обойтись. Вот почему рекомендуется подбирать необычные блюда, оттеняющие вкус.
Закуски
Согласно истории, первыми заедать виски придумали ирландцы. Они используют жареное мясои морепродукты, в числе которых красная рыба и свежие устрицы. Отмечу, ирландцы считают, что алкоголь нужно не разбавлять, а заедать. Именно они рискнули первыми добавить в напиток чай, лимонад или кофе.
По словам сомелье, во время выбора закуски руководствуются сортом напитка. Отыскать универсальное блюдо, которое хорошо сочетается со всеми сортами виски, нереально. Поэтому при выборе еды рекомендуется соблюдать четыре правила.
Некоторые для закуски используют лимоны или апельсины, однако делать так не стоит, ведь вкус цитрусовых перебивает аромат виски.
Американцы совсем не следуют правилам, стараясь отличиться. Они закусывают виски десертами, различными фруктами и даже горьким шоколадом. Часто они разбавляют напиток Колой. Как правильно это сделать, узнаете ниже.
Как правильно пить
Теперь разговор пойдет о правильном употреблении виски.
Правила изобрели истинные ценители. Если вы свежеиспеченный поклонник виски, необязательно им следовать. Пить напиток можно из любой посуды, заедая любыми блюдами. В конце концов, вы стремитесь расслабиться, а как это сделать, известно только вам.
Как пить виски с Колой
Каждый знает, что виски сочетается с Колой, но мало кому известно, что во время приготовления незамысловатого коктейля необходимо руководствоваться несколькими правилами.
Для украшения готового коктейля использовать кусочек лимона и листик мяты. Если возьмете лайм, будьте крайне осторожны, ведь он немного горчит.
Чтобы вкус коктейля сделать более сладким и насыщенным, возьмите кубики льда, приготовленные из Колы. Неплохая идея – приготовление льда из минералки. Если сочетание жидких продуктов надоело, добавьте в коктейль немного корицы и украсьте стакан парой вишенок.
Виски специфический алкоголь, список значимых факторов которого представлен вкусом и послевкусием. Смешивание «воды жизни» с Колой приводит к утере визитной карточки – дымного вкуса.
Вкусы этих жидких продуктов контрастны по отношению друг к другу, а должны дополнять. Не стоит забывать и о «магических свойствах» Колы растворять накипь и удалять ржавчину. Если беспокоитесь о здоровье, не советую злоупотреблять коктейлем.
Виски с содовой
Первыми пить виски с содовой стали американцы. В Америке напиток делают из кукурузы, из-за чего у него неприятное послевкусие. По этой причине его разбавляют.
Следуя рецепту, быстро приготовите коктейль, характеризующийся легким и приятным вкусом. Он обязательно понравится.
Для приготовления коктейля потребуется виски, содовая вода, несколько кусочков льда. Лед можно не использовать. Бытует мнение, что он замораживает вкус. Что касается посуды, рекомендую использовать низкий широкий стакан с утолщенным донышком или тонкостенный бокал, формы тюльпана.
Согласитесь, для приготовления замечательного коктейля не понадобится много времени и сил. Главное, чтобы под рукой были все ингредиенты.
Лучшие коктейли с виски
Виски яблочный сок (аперитив, билд)
Домашний фэшнд (аперитив, билд)
Кленовое яблоко (аперитив, билд)
Ирландский пирог тодди (согревающий коктейль с виски, билд)
Дымный яблочный пирог (аперитив, шейк)
Ирландский штрудель
Влияние на организм виски
Чтобы определить эффект, который алкогольный напиток оказывает на организм, достаточно знать приблизительный химический состав. Поэтому мы обобщим сведения, полученные в ходе исследования.
Как уже было сказано выше, этот напиток применялся монахами несколько веков назад в лекарственных целях.
Но вся эта польза виски для здоровья не должна вводить вас в заблуждение.
Влияние на организм виски с колой
Не все могут осилить напиток в чистом виде, ведь неприятно терпеть обжигающие симптомы. Особенно такой коктейль предпочитает прекрасный пол. Именно с колой, вкус и аромат становятся приятней, даже наличие алкоголя практически не ощущается и многим кажется, что в таком виде, он не наносит вред человеку.
Если рассудить, то каждый человек употребляет отдельно колу, при этом никто еще не умер от этого, а виски это чистый напиток, разве они могут навредить? Вы никогда не задумывались, почему колой очищают унитазы от налета?
Интересные факты о виски
1. Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании. И не зря! Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка — за год.
2. Существует более 5000 видов солодового виски (malts), 90% из которых производятся в Шотландии.
3. В мире ежесекундно покупается более 30 бутылок шотландского виски. Это в 2 раза больше, чем канадского, американского, японского и ирландского виски, вместе взятых.
5. В СССР выпускалась одна марка виски, близкая к канадскому типу, — «Виски-73». Изделие производилось из ректификованного спирта и ароматических препаратов, закупаемых у иностранных фирм. Пить его было невозможно.
6. Правила производства виски очень строгие. В 1915 году, например, был законодательно утвержден минимальный срок выдержки виски в деревянных бочках — 2 года. В 1916 году его увеличили до 3 лет.
7. Во время «сухого закона» в США виски Laphroaig легально продавался в американских аптеках как лекарство.
8. В Шотландии порцию виски называют dram (дрэм). В барах дрэм наливают так, чтобы только покрыть донышко бокала, а когда пьете с приятелями, нужно самому определять размер своего «дрэма». «Good dram» — это когда три пальца от донышка.
10. Самым крупным в мире производителем и потребителем виски, является, как ни странно… Индия.