Хаус спикинг что это
Секреты эффективного хаускипинга
Одно из подразделений отеля – Houskeeping department или служба гостиничного хозяйства жестко регламентируется: отвечает за чистоту и порядок в отельных номерах, создает уют.
Одно из подразделений отеля – Houskeeping department или служба гостиничного хозяйства жестко регламентируется: отвечает за чистоту и порядок в отельных номерах, создает уют. Работа горничных направлена на то, чтобы гость чувствовал себя комфортно и максимально расслаблялся в стенах отеля и собственного номера.
Во главе службы стоит руководитель департамента, в подчинении – команда горничных – в количестве, которое обеспечивает бесперебойную работу отеля и его безупречный сервис. Секрет эффективного хаускипинга складывается из идеального исполнения должностных инструкций, правильного построения алгоритма работы и правил общения с гостями. Вся работа департамента хаускипинга оценивается из успешного слияния всех факторов, а контролирует ее – глава подразделения.
Кто входит в департамент хаускипинга и какие обязанности выполняет?
В компетенции отдела хаускипинга – контролирование санитарно-гигиенического состояния номеров в отеле, в том числе – коридоров, холлов, залов, а также прилегающих территорий, административных, служебных помещений. Такими работами занимаются уборщики и горничные.
В отелях высокой категории есть дополнительные работники, входящие в состав службы хаускипинга:
Номерной фонд – зона ответственности горничной. Ее рабочий день начинается с планерки. Здесь она получает наряды на номера, которые уберет за день. Ежедневный инструктаж, напоминание стандартов и отельных требований – это необходимая часть эффективной работы. Кроме того, на планерке перед началом работы горничным напоминают особые требования гостей, если они есть.
Как руководитель службы хаускипинга следит за соблюдением стандартов?
Работа руководителя отдела хаускипинга – живая и интересная. Даже при планировании рабочего дня со встречами, работой с персоналом коллегами, он всегда проходит насыщеннее.
Галина Малиновская определила важные составляющие работы хаускипера:
1. Система автоматизации
С помощью нее даже большой по размерам отель работает на автомате. В ТГК Измайлово программа автоматизации Epitome PMS. Она подсказывает, сколько в отеле чистых номеров, сколько нуждаются в уборке. С ее помощью удается быстро разобраться, на чем сконцентрировать работу, так как всегда надо отдать чистые номера для заселения уже в 14:00.
Каждая горничная убирает номер в четкой последовательности. К примеру, сначала номер проветривается, выносится крупногабаритный мусор, чтобы не мешать основной уборке помещения, снимается грязное белье, протирается пыль, ставится озонатор для борьбы с неприятными запахами. Четкая схема помогает сконцентрироваться на главном – горничная работает «на автомате».
3. Мотивационная работа
Хорошее отношение к персоналу – поздравление с праздником, угощения, выбор лучшего сотрудника по словам гостей – все это хорошо мотивирует и поддерживает здоровую обстановку в коллективе.
Какие стандарты существуют для уборки номеров и как адаптируются новые сотрудники отдела?
Об этом рассказала тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту и управляющая отелем Cronwell Inn Стремянная.
В большом номере горничной легче убираться – больше места, где развернуться. Уборка в малогабаритном номере, напротив, занимает больше времени. Все нормы по уборке считались по старому приказу от 1990 года – это постановление №469 «О нормировании труда работников бытовых и культурных помещений. Тогда гостиничные номера относили к таким типам помещений. Там расписано, как посчитать коэффициент заставленности номера, и приведены таблицы с разными типами поверхностей: текстильными, деревянных, стеклянных, обойных. То есть, сколько мы должны в секундах убирать гостиничный номер.
На каждом объекте по 5 дней я занимаюсь такими математическими расчетами. Я просчитываю, сколько по этим нормам горничная тратит рабочего времени на уборку. Бывали случаи, когда сотрудники недовольны стандартами, они считали их завышенными. Но действие постановления обсуждению не подлежит, поэтому приходится работать по стандартам.
Сначала новым сотрудникам доверяют простые обязанности – к примеру, уборку мусора. Далее – застилать кровати, мыть сантехнику. Только через месяц они приступают к самостоятельной работе, причем они убирают номера, которые находятся рядом со старшей горничной, чтобы она могла зайти и проконтролировать.
У горничной для упрощения работы и напоминания есть чек-лист – что конкретно она должна убрать. Пройдя очередной шаг уборки, она помечает его галочкой. Это своеобразный лист самоконтроля. Далее, когда горничную отпускают в «свободное плавание», убранные номера также выборочно проверяются старшей горничной или руководителем подразделения.
«Темы для Speaking IELTS — самый полный список»
IELTS — это международный экзамен для иностранцев на знание английского языка. Экзамен сдают с целью дальнейшей учебы/работы или иммиграции за границу.
IELTS Speaking — одна из 4х частей теста. Это сложная и интересная часть, которая представляет собой беседу с экзаменатором на заданную тему. Задача этой части продемонстрировать, как уверенно вы можете общаться на английском. В статье я подробно раскрываю все вопросы по этой части.
IELTS Speaking
Устная часть экзамена IELTS Speaking длится всего 11-16 минут. Она представляет собой интервью один на один с экзаменатором. Устная часть состоит из трех блоков с заданиями разного типа. Вам нужно не просто ответить на вопросы, а поддержать диалог, составить короткий монолог на заданную тему.
В ходе беседы оцениваются различные параметры вашей речи, из чего в итоге и складывается общий балл за эту часть. IELTS Speaking Academic и IELTS Speaking General идентичны.
Структура IELTS Speaking состоит из:
IELTS Speaking интервью и примеры ответов
Первая часть Speaking — интервью. Вам зададут простые вопросы:
— Do you study or work?
— What is your hobby?
Будьте готовы поддержать диалог. Не стоит говорить шаблонными заученными фразами. Постарайтесь рассказать о себе непринужденно и легко. Ваша задача — продемонстрировать экзаменатору умение развивать свою мысль, пользоваться грамматическими конструкциями, показать ваш словарный запас.
Один из самых популярных вопросов: о Родине. О месте, где вы родились.
Я предлагаю вам посмотреть пример ответа, который набрал на экзамене 6.5 балла.
Is there anything you don’t like about your hometown?
In general, I’d have to say that I am not so satisfied with the weather. To be more precise, I really can’t stand the summer months. You know, it’s because the temperatures are often as high as 35 degrees, plus it is always humid, so it makes you feel quite uncomfortable!
Есть ли что-нибудь, что вам не нравится в вашем родном городе?
В общем, я должен сказать, что я не очень доволен погодой. Если быть более точным, я действительно терпеть не могу летние месяцы. Вы знаете, это потому, что температура часто достигает 35 градусов, плюс всегда влажно, так что вы чувствуете себя довольно неуютно!
Также экзаменаторы очень любят вопросы об окружающей среде, экологии, транспорте.
Tell me about the different types of transportation in your city.
Of course, you know there’s quite a mixed variety of public transportation in my city. Though I think the most commonly-used one could probably be buses. And the explanation for this could be that they are so cheap and reliable. In fact, the average bus fare in my city is about 20 dollars for a single journey from start to end.
Расскажите мне о различных видах транспорта в вашем городе.
Конечно, вы знаете, что в моем городе довольно много разнообразных видов общественного транспорта. Хотя я думаю, что наиболее часто используемым могут быть автобусы. И объяснением этого может быть то, что они такие дешевые и надежные. На самом деле, средняя стоимость проезда на автобусе в моем городе составляет около 20 долларов за одну поездку от начала до конца.
Англичане очень ценят заботу об окружающей среде. Если будет такая возможность, стоит упомянуть о том, как вы заботитесь о нашей планете.
Как правило, в данном разделе 4-5 вопросов. Общее время около 5 минут.
IELTS Speaking монолог и примеры ответов
Вторая часть IELTS Speaking посвящена монологу. Сразу хочу сказать вам, что не существует четкого перечня тем, которые будут тут раскрываться. Нужно быть готовым ко всему!
Продолжительность монолога — 1,5-2 минуты, я советую наговорить четко на 2 минуты. Это положительно скажется на вашей оценке, так как экзаменатору будет что оценить: ваш словарный запас, умение строить лексические и грамматические конструкции. При этом важно уложиться именно в 2 минуты и успеть раскрыть тему. На экзамене ведется запись и все, что вы будете говорить дольше, обрежется, а незаконченный монолог получит более низкий балл.
На экзамене задание IELTS Speaking Part 2 выглядит вот так:
Вам будет предложено описать ваше любимое место в городе. Отвечать нужно по определенному плану:
При этом тем огромное количество, но структура примерно одинаковая.
Вот пример того, какие темы вам могут попасться на экзамене:
Describe a kind of food you enjoyed eating when you were a child./Опишите счастливое воспоминание из детства.
Describe a favourite toy that you had when you were a child./ Опишите любимую игрушку, которая была у вас в детстве.
Describe a game that you enjoyed playing as a child./Опишите игру, в которую вам нравилось играть в детстве.
Describe an experience or situation that made you happy./ Опишите опыт или ситуацию, которые сделали вас счастливыми
Describe an experience or situation that made you laugh./ Опишите опыт или ситуацию, которые заставили вас рассмеяться.
Describe a café/restaurant that you have been to./ Опишите кафе/ресторан, в котором вы были.
Describe an important event in the history of your country./Опишите важное событие в истории вашей страны
Describe an occasion when you spent some time with a child./Опишите случай, когда вы провели некоторое время с ребенком.
Я хочу привести пример ответа на вопрос, касающийся спорта. Вы можете увидеть здесь определенную структуру и то, как студент раскрывает тему:
Describe a water sport you would like to try in the future
I’m going to talk about snorkelling. Once I was watching a TV programme where this kind of activity was shown. I was impressed. That was so breath-taking! You can see the marine life in its natural setting, that sounds perfect, I’ve always got a lot of pleasure from seas and oceans. Snorkelling is quite popular nowadays. You can do this sport pretty much everywhere provided that there is a body of water, preferably a beach with some wonderful submarine landscape. I’ve heard that the ideal place to go is Coron island that is situated in Philippines. It is famous for gorgeous coral. If you can afford overseas travel, there is plenty to choose from, like the Great Barrier Reef in Australia. First of all, you need necessary equipment for this sport. It is quite simple. You just need a snorkel to help you breathe underwater. Secondly, it is important to have a mask for protection your eyes from water and finally, fins to swim faster. I think that there are only certain areas off a beach where you can dive safely. Besides, we should not get too far away from the shore or the boat. I hope I’ll try this sport one day.
Опишите водный вид спорта, которым вы хотели бы заняться в будущем
Я собираюсь поговорить о подводном плавании. Однажды я смотрел телепрограмму, где показывали этот вид деятельности. Я был впечатлен. Это было так захватывающе! Вы можете увидеть морскую жизнь в ее естественной обстановке, это звучит идеально, я всегда получал удовольствие от морей и океанов. В наши дни сноркелинг довольно популярен. Вы можете заниматься этим видом спорта практически везде при условии, что есть водоем, предпочтительно пляж с каким-нибудь прекрасным подводным пейзажем. Я слышал, что идеальным местом для поездки является остров Корон, расположенный на Филиппинах. Он славится великолепными кораллами. Если вы можете позволить себе путешествие за границу, вам есть из чего выбрать, например, Большой Барьерный риф в Австралии. Прежде всего, вам нужно необходимое снаряжение для этого вида спорта. Это довольно просто. Вам просто нужна трубка, чтобы дышать под водой. Во-вторых, важно иметь маску для защиты глаз от воды и, наконец, ласты, чтобы плавать быстрее. Я думаю, что есть только определенные районы за пределами пляжа, где вы можете безопасно нырять. Кроме того, мы не должны уходить слишком далеко от берега или лодки. Я надеюсь, что когда-нибудь попробую заняться этим видом спорта.
IELTS Speaking диалог и примеры ответов
Заключительная часть IELTS Speaking — диалог. Эта часть является продолжением 2-ой части. В ней вы будете общаться с экзаменатором, отвечать на уточняющие вопросы.
Ваша задача продемонстрировать словарный запас. Не стоит отвечать односложно и коротко.
Вопросы могут быть самые разные, например, стал ли транспорт более экологичным, построение карьеры, развитие бизнеса, возможно обсуждение философских вопросов.
Чтобы получить высокий балл вы должны обладать широким кругозором, уверенно говорить на английском, знать стратегии ответа. Этими знаниями я делюсь на своем курсе «Подготовка к IELTS».
Вот пример ответа на один из вопросов:
What is better: to live in the house or in the flat?
There are many people who believe that living in a house is the best. However, some people disagree with this opinion and prefer an apartment to a house. Well, there are a variety of possible differences here. Striking difference is that the house can offer people much more space and give them a sense of possession. In addition, a subsequent contrast could be that people would not be disturbed by conflicts between them and their neighbours.
Что лучше: жить в доме или в квартире?
Есть много людей, которые считают, что жить в доме — это самое лучшее. Однако некоторые люди не согласны с этим мнением и предпочитают квартиру дому. Что ж, здесь есть множество возможных различий. Поразительное отличие состоит в том, что дом может предложить людям гораздо больше пространства и дать им ощущение владения. Кроме того, последующий контраст может заключаться в том, что людей не будут беспокоить конфликты между ними и их соседями.
Обратите внимание на использование вводных конструкций, клише и определенных оборотов “Well, there are a variety of possible differences here”/Что ж, здесь есть множество возможных различий, фраза “Striking difference”/поразительная разница, “In addition, a subsequent “/Кроме того, последующее. Все эти фразы помогут вам набрать высокий балл по этой части.
Самый полный список тем по IELTS Speaking
Для того чтобы сдать IELTS Speaking на высокий балл, нужно уметь поддержать диалог примерно на 70-80 различных тем. Speaking IELTS – это оценка вашего говорения, поэтому уделите этому аспекту должное внимание. Важно говорить четко, правильно и без ярко выраженного акцента, не нужно спешить — в погоне за беглостью можно запутаться в собственных мыслях.
Зачастую для того, чтобы ответить на вопрос, нужно сравнить сильные и слабые стороны, преимущества и недостатки. Каждый вопрос представляет собой полноценное предложение, поэтому, прежде чем отвечать, внимательно подумайте, чтобы не упустить ничего лишнего.
Окончательного списка тем не существует, именно поэтому IELTS так цениться во всем мире. Его невозможно “вызубрить”, нужно понимать английский, уметь говорить легко и свободно.
Я приведу примерный список основных тем, которые могут быть. А на своем курсе «Подготовка к IELTS» я даю список слов и грамматических конструкций для каждой темы.
IELTS Part 1
1. About you / О тебе
3. Birthday /День Рождение
8. High school /Старшая школа
10. Training /Обучение
11. Volunteer work /Волонтерство
12. Your town /Ваш город
13. Accommodation Размещение
14. Bus or Taxi/ Transportation Автобус или такси/транспорт
17. Giving gifts Дарение подарков
18. Telephoning Телефонный разговор
19. Food/Meat/Cooking/Cuisine Еда/мясо/кулинария/кухня/
20. Free time / Свободное время
22. Transport /Транспорт
24. Your neighbourhood/neighbors Ваш район/соседи
26. Pet Домашнее животное
27. Celebrity /Знаменитость
28. Outdoor activities /Активный отдых на свежем воздухе
30. Indoor activities/Занятия в помещении
31. Handcrafts/ Изделия ручной работы
32. Sports and games/Спорт и игры
34. Newspapers and magazines Газеты и журналы
35. Music/Musical instrument/Singing /Музыка/Инструментальная музыка /Пение
38. Computer /Компьютер
39. Apps /Приложения
41. Weather/Season Погода/Сезон
45. Wild Animal/ Дикие животные
46. Patience /Терпение
47. Politeness /Вежливость
48. Dictionary /Словарь
50. Teenagers/ Подростки
51. Advertisements/ Реклама
52. On time/ Punctuality Вовремя/пунктуальность
IELTS Part 2
1. A book you have read /Книга, которую вы прочитали
2. A person you admire / Человек, которым вы восхищаетесь
3. An achievement you’re proud of /Достижение, которым вы гордитесь
4. A toy you played with /Игрушка, с которой ты играл
5. A party you attended / Вечеринка, на которой вы присутствовали
6. A festival you’ve been to / Фестиваль, на котором ты был
7. A trip you’ve been on /Путешествие, в котором ты был
8. A film you’ve watched /Фильм, который вы смотрели
9. A place you would like to visit /Место, которое вы хотели бы посетить
10. Your favourite form of transport / Ваш любимый вид транспорта
11. Your favourite style of dress/Ваш любимый стиль одежды
12. Your best friend /Твой лучший друг
13. A sport you enjoy playing/Спорт, который вам нравится
14. A song you like listening to/Песня, которую тебе нравится слушать
15. A plan you have made/План, который вы составили
16. A conversation you had recently that changed your way of thinking/Разговор, который изменил ваш образ мышления
17. The type of weather you particularly like/Тип погоды, который вам особенно нравится
18. Your school days/Твои школьные годы
19. A television programme you watch/Телевизионная программа, которую вы смотрите
20. A piece of jewellery /Ювелирное изделие
21. A garden/park you enjoy visiting/Сад/парк, который вам нравится посещать
22. An old building you remember/Старое здание, которое ты помнишь
23. A course you are interested in/Курс, который вас интересует
24. A family member you like to be with/Член семьи, с которым вам нравится быть
Как провести английский разговорный клуб. Рекомендации из личного опыта
Несколько лет назад мне предложили вести разговорный клуб в международной компании. Идея мне очень нравилась, а вот опыта не было совсем. Я стала искать советы по проведению разговорных клубов, но нашла только два принципа: «установите правила» и «организуйте формы общения». Мне как новичку было тяжело разобраться, но теперь это налаженный процесс. Предлагаю вам техники и приемы, которые работают на практике.
Как выбрать тему
Хорошая тема разговорного клуба вдохновляет участников общаться. И на самом деле, любую тему можно сделать интересной.
Давайте посмотрим на примеры. «Animals» — тема обычная. А вот «Pets vs. Robotic Pets» — звучит необычно.
Тему «Food» вы увидите в любом разговорном клубе. Почему бы не переделать ее в «Food for Fuel or for Pleasure?»
Рекомендую вам составить список стандартных тем (не менее 10) и попробовать сформулировать их нестандартно.
Что включить в презентацию
К каждому разговорному клубу я составляю презентацию из пяти-семи слайдов. Я рекомендую включать яркие иллюстрации, создающие контекст и помогающие воображению. На одном слайде размещается один вопрос.
Небольшой лайфхак: выстройте структуру вашего разговорного клуба и создавайте новые презентации по шаблону — тогда подготовка будет занимать примерно десять минут.
План моего разговорного клуба такой:
Как разговорить любого
На разговорный клуб обычно приходят мотивированные участники, но случается и так, что человек стесняется. С самого первого разговорного клуба я обращаюсь к молчаливым участникам и побуждаю их к разговору.
Можно использовать технику брейншторма, когда вы просите каждого участника внести идею, но при этом нельзя повторяться.
Как дать максимум пользы за ограниченное время
Длительность разговорного клуба может быть разной, все зависит от формата и целей. Я веду разговорные клубы по 45–60 минут.
Если участников много, а время ограничено, ведущему необходимо продумать формы работы. Наиболее эффективным мне кажется деление участников на сессионные залы по три-четыре человека для обсуждения одного проблемного вопроса.
Еще несколько идей:
— разделите участников на пары, через две минуты поменяйте состав пар. Задача участников: за это время минуты узнать друг у друга как можно больше информации;
— разделите участников на две большие группы и организуйте дебаты. Недавно я вела разговорный клуб «Video Games» и делила участников на группы: «Useful» и «Useless», при этом в каждой из групп были те, кому нужно было отстаивать противоположную точку зрения.
Как завершить разговорный клуб
Когда сессия разговорного клуба подходит к концу, я организую рефлексию и задаю такой вопрос: Has anything changed in your perception of the problem?
Этот этап позволяет не только логично закончить занятие, но и увидеть, какой результат получил участник. Преподаватель понимает, с каким впечатлением участник выйдет с занятия, понравилась ли ему тема.
И последнее: разговорный клуб — это поле для экспериментов над формами, форматами, темами. Задача ведущего — руководить так, чтобы говорили участники, а не учитель. И тогда все получится!
Тикток-хаус: что это такое и как в него попасть?
Социальная сеть «ТикТок» появилась сравнительно недавно, летом 2018 года. Новый формат быстро завоевал молодежную аудиторию, а спустя год перепрыгнул «Инстаграм» по числу скачиваний приложения. В марте 2020-го в России появился первый тикток-хаус, в котором блогерам создали условия для появления нового контента.
В чем смысл творческого объединения и как попасть в дом для блогеров – в материале 24СМИ.
Тикток-хаусы
Тикток-хаус – это объединение блогеров под одной крышей для создания контента, интересного зрителям. В России эту идею объединили с форматом, напоминающим «Дом-2».
Зрители получили уже знакомый визуальный ряд, когда они могут наблюдать за жизнью в доме, с контентом в виде роликов в «ТикТоке», а также в «Инстаграме» и на «Ютьюбе». Толчком к созданию российских тикток-хаусов стал карантин, когда блогерам оказалось выгодно объединение для взаимной раскрутки и поднятия медийности.
Дома оборудовали в загородных коттеджах. Для российской творческой молодежи формат такого объединения – это шанс заявить о себе. Под одной крышей собирают как уже популярных тиктокеров, так и начинающих, но подающих надежду. В каждом доме устанавливают свои правила.
Зрители наблюдают за жизнью участников в социальных сетях. А вот приза или вознаграждения для обитателей тикток-хауса не предусмотрено. Блогеры работают на привлечение внимания к жизни дома, а также ради подписки на собственный аккаунт.
Клип Дани Милохина и участников «Дрим Тим Хаус»Смысл объединения тиктокеров – это обмен аудиторией, создание интересных видеороликов, которые привлекут дополнительных подписчиков, а также раскрытие творческого потенциала. Ради этого жильцы дома поют, танцуют, устраивают челленджи, на спор выполняют забавные трюки, делают липсинки и даже красят волосы ради хайпа.
По утверждениям владельцев тикток-хаусов, в домах царит гармония. Молодые люди составляют контент-план, а затем реализуют намеченные пункты. В зависимости от условий проживания ребятам может разрешаться выезжать в город. А вот алкоголь, курение, запрещенные вещества и вечеринки не одобряются. Свободные минуты молодежь проводит за совместным просмотром фильмов и общением.
Как попасть
Тикток-хаусы устроены по одной модели. Дома принадлежат блогерским агентствам, продюсерским центрам или медийным персонам. Под одной крышей собирают примерно 15 молодых людей, средний возраст которых 20 лет.
Попасть в дом можно, отталкиваясь от принятых правил. Иногда приглашение высылают менеджеры. Где-то требуется набрать миллион подписчиков, и тогда кандидатуру рассмотрят на заселение. В некоторых объединениях достаточно отличиться оригинальными идеями, уникальным форматом подачи и невероятной харизмой.
Участников подбирают по типажу и умениям. Если в доме уже есть блогер, который лучше остальных танцует или делает липсинки, то с такими же навыками другого тиктокера не возьмут. Важно, чтобы новичок оказался коммуникабельным, неконфликтным и мог без труда общаться с другими обитателями дома.
Решение о том, принимать ли в команду новичка, утверждается на голосовании. В некоторых тикток-хаусах один голос против кандидатуры на заселение – это повод отказать.