Хитиновый покров для чего нужен

Функции и состав хитинового покрова членистоногих

У всех ракообразных, паукообразных и насекомых имеется наружный скелет. Хитиновый покров членистоногих создаёт плотную оболочку, которая служит для защиты внутренних органов и закрепления мышц. Экзоскелет не позволяет влаге испаряться с поверхности тела, благодаря чему членистоногие смогли освоить практически все среды обитания. Они живут на поверхности земли, в воде и воздухе. В биологии этих животных подразделяют на три основных класса.

Описание вещества

На греческом языке хитин означает «одежда» или «оболочка». Это полисахарид с содержанием азота. По своей структуре он напоминает целлюлозу. В его состав входит N-ацетил глюкозамин. Физические свойства вещества:

Хитин в чистом виде довольно сложно найти в природе. Обычно он представлен вместе с другими полисахаридами. Эти вещества соединяются с белками.

Впервые чистый хитин выделили из панциря тарантула. А название появилось в 1823 году, когда французский учёный Одье занимался исследованием этих животных.

Наружная оболочка членистоногих в основном состоит из хитинизированной кутикулы. Такой покров защищает тело от механических повреждений, а также воздействия окружающей среды.

Вещество синтезируется в теле различных червей и кишечнополостных животных. Каждый год на планете образуется и распадается примерно 10 млрд тонн хитина. В промышленных условиях из этого вещества изготавливают хитозан. Для этого используются панцири представителей класса ракообразных. Его применяют в качестве пищевой добавки для животных, а также для изготовления косметики, медицинских препаратов, продуктов питания.

Биологическое значение

Хитин считается вторым по распространённости природным полисахаридом. Он встречается в экзоскелете большинства насекомых и ракообразных, а также является компонентом клеточной стенки у некоторых грибов.

Другие организмы, которые синтезируют хитин:

У насекомых хитин синтезируется главным образом в панцире. Предшественниками этого вещества могут быть трегалоза и гликоген.

Хитин обычно сочетается с другими соединениями (например, карбонатом кальция), образуя более прочный композитный материал. Чистый хитин или карбонат кальция сами по себе были бы хрупкими и не такими жёсткими, как композит.

У насекомых и ракообразных, которые подвергаются линьке и метаморфозам, деградация и синтез хитина происходят одновременно и согласованно. Ферментативная система разлагает вещество в экзоскелетах и оболочках кишечника на мономерные компоненты, особенно во время линьки.

Хитин служит защитным покровом и механической опорой для организмов, которые его производят. У членистоногих это вещество является важнейшим компонентом их экзоскелета. Хитин также присутствует в теле, подкладке кишечника, слюнных железах, частях рта и точках закрепления мышц.

Хитинизированный экзоскелет выполняет следующие функции:

Отдельные части наружного скелета в ходе эволюции трансформировались в челюсти и клешни. Эти органы позволяют животному захватывать добычу и пережёвывать пищу. Хитиновый покров является для них жизненно необходимым.

Представители членистоногих

Тип членистоногих так называется из-за своей морфологии. Эти животные имеют сегментированное тело и конечности. Хотя видовое многообразие очень широкое, все представители членистоногих имеют общие черты. Например, их тело состоит из трёх частей. Это голова, грудь и брюшко.

На голове расположены органы осязания, которые представлены усиками. Также там находятся глаза. Грудь несёт членистые конечности и крылья, благодаря которым животное может летать. На брюшке конечности отсутствуют либо они являются видоизменёнными. Например, у паукообразных брюшные лапы трансформировались в паутинные железы.

У всех видов членистоногих тело покрыто хитиновой кутикулой. Из-за неспособности к растяжению внешнего скелета животным приходится периодически линять.

Тип членистоногих подразделяется на три класса:

У каждого из них есть свои характерные признаки и особенности. У ракообразных на голове присутствует 2 пары усиков, а также жабры. Хоть они и являются водными обитателями, определённые виды могут жить на суше.

Паукообразных достаточно просто отличить по их внешним признакам. Тело у этих животных состоит из двух отделов: головогруди и брюшка. На головогруди расположено четыре пары ходильных лап. Также у пауков есть хелицеры и ногощупальца. Это особый тип конечностей, который необходим для питания.

Характерным отличием насекомых является то, что их тело состоит из 3 отделов. На груди у них находится три пары конечностей. Большинство видов имеют крылья.

Полезность хитина для человека

Хитин широко используется в пищевой промышленности. Его добавляют в еду для усиления аромата и вкуса. Это вещество помогает улучшить внешний вид, а также действует в качестве консерванта.

Кроме пищевой промышленности хитин применяется и в фармакологии. Состав вещества имеет лечебные свойства. Его польза заключается в следующем:

Хитин настолько широко распространён и полезен, что некоторые учёные считают возможным переход на хитиновую диету в ближайшем будущем. Например, исследователь Сэм Хадсон заявил, что человечество находится на пороге новой эры. Скоро из хитина можно будет получить бесконечное количество продуктов.

Впервые лекарственное средство на основе этого вещества было получено в 60-е годы прошлого столетия. Препарат должен был защищать организм от ионизирующего излучения. В то время его разработка была строго засекречена. Даже медики не знали точный состав. После нескольких экспериментов на животных учёные доказали, что средство увеличивает шансы на выживание после смертельной дозы облучения. Немного позже исследователи заметили, что препараты, содержащие хитин, помогают бороться и с другими проблемами.

Сейчас исследования хитозана и хитина продолжаются. Работой занимаются учёные, состоящие в Российском хитиновом обществе, которое была образовано в 2000 году. В его состав входят и исследователи из смежных областей науки, а также медицины и промышленности.

Как выяснилось, хитиновый покров помогает не только членистоногим, но и человеку в различных сферах деятельности. Это широко распространённое вещество. Если продолжать исследования хитина, то есть вероятность, что человечество сможет побороть свои главные проблемы, среди которых голод и болезни.

Источник

Что такое хитиновый покров

Что такое хитиновый покров знают не все. Хитин является природным аналогом целлюлозы. Она является линейным гомополимером, сложенным из элементов D-глюкогза. Внешне целлюлоза волокниста. И эти волокна являются основой растительности на земле и ее плодов.

Хитин — тоже полисахарид, но азотосодержащий и встречается уже у животных. Из растительного мира он есть только у сине-зеленых водорослей. По распространенности в природе хитин занимает второе место после целлюлозы и является основой покровов многих животных.

Описание и особенности хитинового покрова

Как и целлюлоза, хитин жесткий, волокнистый. Не будь у растений и их плодов целлюлозы, они бы напоминали бесформенный студень и буквально растекались по планете. Вещество служит этаким скелетом, к примеру, складывает клеточные стенки высших растений.

Хитин тоже нужен животным для поддержания формы. В этом нуждаются, в основном, те, кто не имеет внутреннего скелета. Поэтому они создают наружный, и состоит он как раз из хитина. Поскольку скелет снаружи, его называют покровом. Хитиновый покров, как и целлюлоза из растений, не переваривается человеком.

Зато, твердые, но достаточно эластичные и гибкие волокна обоих веществ стимулируют стенки кишечника к сокращению, налаживая регулярный стул и правильный процесс пищеварения. В организме людей хитин не вырабатывается. Наличие вещества внутри нас целиком зависит от рациона.

Внешне и по своей физике чистый хитин:

Хитиновый покров тела может быть окрашен. Играет роль не чистая формула вещества, а примеси, попадающие в покров, как правило, из внешней среды и с употребляемыми животным продуктами питания. От того, чем пропитан наружный скелет, зависит не только его цвет.

У ракообразных, к примеру, хитиновый покров состоит из самого хитина и солей кальция. Они делают покров особенно жестким, подобным броне. Без минеральной пропитки наружный хитиновый покров довольно легкий, хоть и не столь монолитен и прочен. Но, изначальной прочности достаточно для:

А легкость позволяет некоторым животным с хитиновым покровом летать, лихо прыгать.

Виды живых существ с хитиновым покровом

В животном царстве есть 5 классов с хитиновым покровом, или хитиновыми элементами.

Ракообразные

К ним причислены более 40 тысяч видов членистоногих. Ракообразными являются: раки, омары, крабы, креветки, мокрицы, морские тараканы, дафнии, циклоподы. У них на головах есть особые усики-антенны. Их наличие — отличительная особенность ракообразных от прочих членистоногих. Хитиновый покров ракообразных формируется из кутикулы животных.

В основе этой кутикулы — хитин. Кутикула у животных является неклеточным, плотным образованием. Оно формируется поверх клеток эпителия. Это название верхнего и самого тонкого слоя кожи. У беспозвоночных, к коим относятся ракообразные, есть однослойный покровный эпителий, называемый гиподермой. Из его клеток и «рождается» кутикула.

Вокруг тела ракообразных хитиносодержащая кутикула формирует пластины. В зависимости от вида ракообразного, разнятся их: количество, размеры, толщина, расположение. Разнится и площадь тела, которая защищена хитиновым покровом.

У некоторых видов ракообразных, в основном это высшие, хитиновый покров пропитан кальцием. Он придает дополнительную крепость. Такой панцирь не продавишь пальцем, а иногда, и молотком не разобьешь. Само животное тоже не способно сломать, или растянуть свой панцирь.

Чтобы увеличиваться в размерах, ракообразные вынуждены периодически скидывать старый покров и наращивать новый. Пока новый панцирь формируется и не столь жесткий, животное активно растет. После окончания формирования покрова, ракообразное почти не меняет размер до следующей линьки.

Скидывают покров ракообразные, вбирая в себя как можно больше воздуха и раздуваясь. Это создает давление на специальные области в панцире — некие «ахиллесовы места». В них покров уязвим и может разойтись по «швам».

Паукообразные

Паукообразных в природе около 42 тысяч видов. Все относятся к классу членистоногих, имеют: слитую головогрудь, 4 пары ходильных ног и нерасчлененное брюшко. Значит, паукообразными являются не только пауки, но и скорпионы, клещи, сенокосцы. Хитиновый покров паукообразных относительно тонкий. Но, этого достаточно для: сохранения формы, защиты от внешних воздействий и высыхания.

Водосберегающая функция хитиновой оболочки паукообразных позволяет представителям класса выживать в самых засушливых районах планеты. В 2020 году, к примеру, в новостях был такой заголовок: — «Из-за засухи на Кубани расплодились ядовитые пауки».Там, где другие животные снижают численность, паукообразные чувствуют себя прекрасно. Как и ракообразные, паукообразные время от времени линяют, активно увеличиваясь в размере, сбросив старый покров.

Насекомые

Насекомые тоже относятся к членистоногим. Описано более 1 миллиона видов. От ракообразных и паукообразных они отличаются отделенными друг от друга головой, грудью и брюшком. Еще у насекомых всегда 3 пары ног. Хитиновый покров насекомых бывает разным по жесткости и скидывается во время линьки за счет линочных желез.

Они выделяют секрет, растворяющий внутренний слой старого покрова. Насекомое может подрасти и сформировать новую кутикулу. Насекомые — специи по железам. Кроме линочных, у многих видов есть защитные с вонючими или ядовитыми секретами. А у пчел есть восковые железы. Из них выделяется строительный материал для сот.

Кроме хитина в состав покровов насекомых входят фенолы. Они выполняют роль дубильных веществ, делая кутикулу одновременно прочной и эластичной. Фенолы воздействуют на белковую составляющую покрова. Вкупе с хитиновой составляющей это дает насекомым завидную защиту, не особо стесняющую движения.

У насекомых хитиновый покров имеет подвижно сочлененные с поверхностью тела выросты. Они принимают форму щетинок, чешуек и волосков. У одних видов они служат дополнительной защитой. У других насекомых покровные выросты выделяют яды и прочие средства защиты. У третьих видов волоски и щетинки служат сенсорами, органами чувств.

Малощитинковые черви

Иначе называются олигохерами. Относятся к классу кольчатых червей. Известно 3 тысячи видов. Малощитинковые черви имеют сегментированное тело с примитивной пищеварительной системой из трех отделов и вторичной полость в центре тела. К кольчатым малощитинковые черви относятся из-за присутствующих на теле волосков. Но, соответственно названию, у представителей класса их мало.

Именно в щетинках содержится хитин. Он, как и у членистоногих, вырабатывается в теле червей. Сплошного покрова хитин не образует. Присутствие вещества на теле фрагментарно. Полный хитиновый покров червям не нужен. Поскольку их скелет гидростатический, то есть формируется за счет разностей давления.

Многощитинковые черви

Их насчитывают около 10 тысяч видов. От малощитинковых отличаются четко обособленной головой. Слюнные железы, имеющиеся у малощитинковых собратьев, отсутствуют. Хоть хитиносодержащих волосков у многощитинковых червей больше, в единый покров они тоже не складываются. Скелет многощитинковых червей тоже гидростатический. Довольно жесткие за счет хитина щетинки помогают червям передвигаться, служа в нужный момент распорками в грунте. Еще выросты отпугивают мелких насекомых.

Виды, имеющие чешую, вырабатывают хитин. Он входит в состав нательных пластин. Они защищают рыб от ран и прочих повреждений. Еще хитиносодержащая чешуя рыб, смазанная специальной слизью, уменьшает сопротивление воде и позволяет быстрее, маневреннее плавать. Скелетную функцию хитиновый покров рыб не выполняет. У животных есть внутренний костяк.

Моллюски

Моллюски, имеющие раковину, тоже вырабатывают хитин. Он и составляет домик слизней в смеси с карбонатом кальция. Кальциево-хитиновый покров моллюсков бывает тоньше, или толще, в зависимости от вида животного и насыщенности окружающих вод, или субстратов минеральной составляющей.

У моллюсков хитиновый покров выполняет защитную функцию. У некоторых видов к раковине крепятся мышцы. Еще хитин-глюкановые комплексы входят в состав клеточных стенок многих бактерий, губок, грибов. У одноклеточных организмов это тоже можно назвать покровом.

История хитинового покрова

В 2015 году в Канаде на склонах горы Маунт-Стивен нашли морскую губку. Это типично. В древности здесь было море. Удивило наличие в губке хитина. Анализ показал, что губке 505 миллионов лет. Соответственно, возраст вещества на планете, как минимум, такой же.

Ученых удивил не только возраст сохранившегося хитина, но и то, что в районе горы временами были температуры около 400 градусов Цельсия (связано с магматической активностью). Значит, веществу нипочем не только тысячелетия, но и жар.

Такая стойкость хитина, являющегося органическим веществом, поражает. Ученых это навело на мысль о создании инновационного композитного материала, в котором органический хитин соединится с неорганическими элементами. Так что, возможно, и у людей появится хитиновый покров.

Еще открытие дает надежду на создание новых имплантатов на основе хитина и кальцийфосфатных соединений. Материал позволит эффективно замещать в теле человека поврежденные кости. Что же касается животных, эволюционно их покровы менялись в сторону усложнения и наращивания слоев.

Как уже говорилось, хитиновый покров членистоногих и насекомых является производной кутикулы, а та образована из самого верхнего слоя кожи. Подобным образом образовались рога и копыта некоторых животных. Когти тоже сюда относятся. Только в них, как и в человеческих ногтях, хитина нет. Вместо него — кератин. Он уступает хитину в прочности.

Кератин, кстати, есть и у многих животных с хитиновыми покровами. У них 2 вещества соседствуют. Кератин делает покровы более эластичными, а значит, менее ломкими. Хитин же отвечает только за жесткость и твердость.

Функции хитинового покрова

Если подытожить, основная функция хитинового покрова защитная. Защищает оболочка не только от механических воздействий, но и высыхания организма, если он наземный. Наземные носители хитиновой оболочки дополняют ее восковидной смазкой. Это дополнительная защита от обезвоживания. Еще хитин защищает от радиоактивного излучения.

Если же хитин находится не снаружи, а внутри организма, он препятствует воспалительным процессам, развитию злокачественных образований и патогенных бактерий, аутоиммунным реакциям организма. Поэтому хитин и его производные используется в фармакологии. К хитиновым покровам животных часто крепятся мышцы, как и к обычному скелету.

Удобство и широкий функционал хитина делает его распространенным. В год по примерным подсчетам живые организмы в мире выделяют 10 триллионов тонн вещества. Часть из них люди перерабатывают в хитозан. Эта производная хитина используется в медицине, поскольку обладает более удобными для промышленников химическими и физическими свойствами.

Источник

Хитиновый покров членистоногих — состав, строение и функции

В школьном курсе биологии изучают тип членистоногие. К ним относят насекомых, ракообразных, паукообразных и многоножек. Этот тип по своему количеству составляет почти 80% всего живого на земле. Хитиновый покров членистоногих является общим признаком этих существ. Суть в том, что организмы этого типа не имеют скелета в привычном его понимании. Вместо него, у них есть экзоскелет (панцирь). Именно его называют хитиновым покровом.

Свойства и состав хитина

Слово «хитин» в переводе с греческого означает «оболочка», «кожа», «одежда». Вещество является природным полимером, в основу которого входит N-ацетилглюкозамин. Его структура напоминает целлюлозу и имеет следующие свойства:

Хитин в природе практически не попадается в чистом виде. Обычно он представлен вместе с другими полисахаридами.

Впервые этот элемент был выделен из оболочки тарантула. В 1823 году французский учёный А. Одье проводил исследования покрова насекомых и тогда придумал название полученного вещества — хитин.

Этот элемент входит в состав клеточных стенок бактерий и грибов, выполняет функцию наружного скелета членистоногих. Благодаря своим органическим свойствам он выполняет защитную роль тела снаружи как от механических, так и химических воздействий.

Каждый год в живых организмах распадается и образуется около 10 млрд тонн этого вещества. В промышленных производствах из него получают хитозан, который нашёл применение в косметологии, пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве.

Строение оболочки

Если посмотреть на хитиновую оболочку под микроскопом, то можно увидеть, что она состоит из двух слоёв клеток:

У ракообразных хитин пропитан солями кальция. Такой состав придаёт оболочке прочность, которая чем-то напоминают броню. Она способна защитить живое существо от какой-либо опасности внешнего мира.

Наземные представители, относящиеся к типу членистоногих, поверх своей хитиновой оболочки имеют вещество, напоминающее воск. Такой состав спасает организм от потери влаги. У паукообразных же эта оболочка пропитана белком.

Биологическое значение

Хитинизированный наружный скелет членистоногим нужен для того же, для чего позвоночным — эндоскелет. Он выполняет следующие функции:

Хитиновый покров не выполняет функции внутреннего скелета.

Хитинизированный слой довольно плотный. Он не даёт расти живому организму. Распределение по толщине на теле разное. Например, слой у спины толще, чем у конечностей. Поэтому у членистоногих время от времени начинается процесс линьки. В этот период они меняют свой покров. В момент, когда твердеет новая оболочка, животное быстро растёт.

В некоторых случаях в ходе эволюции экзоскелет образовался в клешни и челюсти, позволяющие хватать, дробить и жевать добычу. Ученные сходятся во мнении, что хитиновый покров жизненно необходим для выживания и дальнейшего существования членистоногих.

Если рассматривать летающих и прыгающих представителей типа, то здесь особая важность в том, что хитин лёгок. Это позволяет насекомым быстро прыгать и летать.

Хитиновый покров является особым природным соединением, которое обладает плотной структурой и выполняет роль опорно-двигательной системы представителей типа членистоногих.

Источник

Хитин — из чего состоит, где содержится, влияние на организм

Уникальное вещество, из которого строится внешний скелет ракообразных и членистоногих, не обладает широкой известностью. Речь идет о хитине (chitin) – прочном соединении, которое поддерживает каркас клеточных стенок. По своей природе хитин – это полисахарид и его роль в природе и жизни человека находится не на последнем месте.

Что такое хитин

По строению chitin является почти точной копией целлюлозы с той оговоркой, что в структуре различаются несколько фрагментов. Этот полимер представляет собой длинные, параллельные цепи, которые собраны в пучки. Приставка «поли» означает, что полисахарид состоит из цепочки последовательных звеньев, которые прочно соединены между собой. Это как одинаковые бусинки на длинных нитях, которые собраны в несколько рядов.

Обща формула хитина — (С₈H₁₃NO₅)n, где n – количество звеньев, из которых построен полимер. Полное название хитина — поли-N-ацетил-D-глюкозамин. Состав хитина и его структурная формула:

Это только кусочек цепи, которая состоит из огромного количества подобных звеньев.

Поскольку этот полимер природный, то правильнее называть его биополимером. В природе к биополимерам относится белок, нуклеиновые кислоты, полисахариды (сложные углеводы) и биополимеры смешанного типа. К самым распространенным полимерам относится целлюлоза, практически точной копией которого является chitin. Структура хитина похожа, что позволяет проводить такую аналогию.

Из курса биологии известно, что полимер построен из мономеров или многократно повторяющихся звеньев. Мономером хитина является N-ацетил-β-D-глюкозамин. Данное соединение относится к производным глюкозы.

Полимер хитин широко распространен в природе. Он занимает второе место после целлюлозы по своей значимости среди живых организмов. Биосинтез этих двух веществ идет практически в равных объемах.

История открытия

Событие, связанное с открытием хитина, произошло в 1811 году. Французский химик, ботаник и фармацевт Анри Бракконо выделил новое, неизвестное ранее вещество из грибов. Оно было столь прочным, что его не могла разрушить даже серная кислота.

В 1823 году подобное вещество выделили из насекомых: крыльев майских жуков и внешнего скелета тарантула. Отсюда и появилось название: «chitin», что в переводе с греческого означает «одежда или оболочка». Структура хитина была расшифрована швейцарским химиком Альбертом Хофманном. В 1859 году вещество очистили от кальция и протеинов (белков), получив новое соединение – хитозан.

Как выяснилось позднее, именно хитозан оказывает благотворное влияние на человеческий организм. До 1970 годов о новом соединении немного подзабыли. А затем начался его активный синтез из панцирей моллюсков.

Хитин в природе

Если целлюлоза укрепляет клеточные стенки растений, то полимер хитин цементирует наружные клетки и придает опору большей части членистоногих: паукам, ракообразным, насекомых. Он окутывает мягкие ткани, образуя на поверхности экзоскелет (наружный скелет). В тандеме с эластичным белком резилином, он укрепляет ткани животных. В тандеме с карбонатом кальция, он образует раковины ракообразных.
Экзоскелет из chitin имеет ряд особенностей:

Защитную и опорную функция хитин выполняет в тканях грибов, дрожжей и бактерий. В грибах он укрепляет клеточные стенки, а также входит в состав мицелия (грибницы). Мясистая структура мицелия гриба связана с наличием этого углевода. У бактерий chitin входит в состав оболочки, которая позволяет микроорганизму длительно существовать в окружающей среде, а также проникать в агрессивные среды. Бактерии живучи благодаря хитину, который защищает их внутреннее содержимое от разрушений.

Полимер хитин как и целлюлоза полезен для организма. Он не всасывается в кишечнике, но улучшает пищеварение и моторику (сокращение) стенок пищеварительного тракта. Этот полимер извлекает залежи вредных веществ и выводит их из организма.

В каких продуктах содержится хитин

Углевод chitin обладает способностью легко менять свою конфигурацию, распадаться на цепочки мономеров, образуя новые вещества или их комбинации. Этот полимер получил название «конструктор» за способность перевоплощения в новые соединения. В виде хитозана он является компонентом питания. Рассмотрим, в каких продуктах содержится хитин и где его больше всего.

Таблица: Продукты, содержащие хитин (г/100 г продукта)

Этот полимер хитозан обладает высокой биодоступностью и хорошо усваивается организмом. Его получают при переработке панцирей ракообразных. Их перемалывают, а на полученный порошок воздействуют температурой и щелочью.

Суточная потребность в хитине

Использование продуктов до 2 г в день принесет пользу организму. 3 г – это та отметка, за которую не стоит переходить. Применение больших порций ведет к сбоям в работе ЖКТ. Оптимальная дозировка – 1,5-2 г в сутки. Хитин не вырабатывается внутри организма, его можно получить только извне.

Чистый полимер хитин содержат внешние скелеты членистоногих. Поедая муравьев, тараканов или колорадских жуков, можно за месяц похудеть на 6 кг. По вкусу они напоминают мясо, брокколи или другие продукты, поэтому экзотическое питание не так уж страшно.

Полезные свойства хитина и его влияние на организм

Полезен ли хитин? Ответ однозначный: полимер полезен и его функции в организме довольно разнообразны:

Этот уникальный полимер задерживает и выводит из ЖКТ ½ часть поступившего в него жира. При этом организм использует внутренние резервы – жиры, которые уже есть в наличии. Они являются источником энергии и идут на нужды организма, не откладываясь «про запас». Так можно избавиться от лишних килограммов.

Факторы, влияющие на содержание хитина в организме

Потребность в этом полимере у каждого человека индивидуальна. Его применение обосновано и желательно в случае:

Хитин не вырабатывается организмом, поэтому его поступление зависит от выбранной «продуктовой корзины» или (если не хочется есть кузнечиков или грибы), используют его модификацию – хитозан.

В век научно-технического прогресса не обязательно грызть насекомых. О потребностях человека позаботилась фармацевтическая промышленность, выпустив следующие препараты: Хитозан Фортекс; Бодимарин; Времена Года Хитозан; Леди-С Формула Хитосан; Хитозан альга плюс; Хитозан-Диет; Хитозан форте; Хитозан Эвалар; Хитозан Экко Плюс, Хитозан Тяньши. Они используются для похудения и очищения организма. Это прекрасные средства детоксикации позволяют худеть без диет. Хитозан и его модификации продаются в таблетках и капсулах.

Не следует заботиться о повышении уровня хитина в организме людям, страдающим избыточным газообразованием, дисбактериозом. Не рекомендуется его активное применение при гастрите, панкреатите и ряде других проблем с ЖКТ.

Признаки избытка хитина в организме

В погоне за похудением и избавлением от лишних жиров, человек может столкнуться с проблемой избытка этого полимера в организме. В этом случае наблюдается:

Побочных эффектов при злоупотреблении препаратами можно избежать, если вспомнить расхожую фразу: «все хорошо в меру».

Сферы использования хитина

Хитин для человека имеет большое значение, но его источниками являются живые организмы, что создает некоторые проблемы. Для его массового получения необходимо разведение:

В СССР хитиносодержащее сырье получали из камчатского краба, краба-стригуна, углохвостой креветки. Но этот природный ресурс ограничен, и бесконечный вылов видов приведет к их исчезновению. Наиболее оптимальным способом в биологии считают использование пчелы медоносной. В нашей стране пчеловодство распространено, а подмор пчел позволит решить вопрос с хитиновым сырьем.

Что такое хитин и как он используется в нашей жизни:

Свойства хитина позволяют использовать его в различных областях жизнедеятельности. Он содерждится в составе пищевых пленок и пищевых добавок, сохраняя качество продуктов. Биологически разлагаемый и противогрибковый материал хитин получил распространение в биотехнологических, экологических, сельскохозяйственных разработках. Экологичный, прочный полимер востребован и популярен. Изучением его свойств и внедрением в производство занимается 15 стран мира.

Хитин в косметологии

Косметологи взяли полимер хитин «на вооружение» и теперь этим компонентом насыщены гели, кремы, шампуни, бальзамы и даже зубные пасты.
Хитин полезен для волос, он помогает:

Полимер хитин как природный ингредиент не забивает поры головы и не закрывает доступ воздуха к волосу и волосяным луковицам.

В антивозрастной косметике полимер используется в качестве водорастворимого хитозана. За счет усиления кровообращения придает коже здоровый цвет и эластичность, корректируя овал и разглаживая мелкие морщинки. Хитозан расширяет капилляры, увеличивая приток крови к каждой клеточке.

Из этого полимера готовят БАДы для похудения. Его способность связывать жир, выводить токсины и излишнюю жидкость помогают диетологам создавать стройные женские фигуры. Адсорбция загрязняющих веществ и их эвакуация позволяет чувствовать себя легко и свободно.

Побочные эффекты и противопоказания хитина

Польза и вред: что преобладает? При избытке полимера хитозана в организме наступает дефицит жирорастворимых витаминов: А, Д, Е, К. Они хранятся в печени и свободно связываются с этим углеводом, становясь недоступными и «выпадая» из процесса метаболизма.

Полисахарид не рекомендуется людям, у которых наблюдается аллергия или индивидуальная непереносимость на моллюсков и ракообразных. Хитозан запрещен беременным и кормящим грудью женщинам. Также его прием нельзя сочетать с приемом водоросли спирулины.

Когда были созданы искусственные полимеры, человечество ликовало. Они облегчили жизнь миллиардам людей как в быту, так и на производстве. И только позже всерьез заговорили об их опасности для здоровья и низкой экологичности этих веществ. Сегодня им на смену приходят природные полимеры, которые легко разлагаются в окружающей среде и положительно влияют на организм человека. И среди них хитин – природный полимер нового поколения.

Образование: Высшее, Томский государственный научно- исследовательский университет им.Куйбышева, 1988г., биолог с правом преподавания биологии и химии. Специализация: ботаника, биохимия. Опыт работы: корреспондент, корректор; и.о. директора профессионального лицея №37; преподавателем химии, биологии в школе и лицее, высшая квалификационная категория. 20 лет педагогического стажа; научный сотрудник лаборатории физиологии растений и биотехнологии; старший научный сотрудник лаборатории биохимии ОПХ им. Сидоренко.

Источник