Как сделать дома кукурузные палочки

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Кукурузные палочки – любимое лакомство из детства

Кукурузные палочки знакомы людям всех возрастов. Все без исключения знают потрясающий вкус этого хрустящего угощения. Его можно уверенно поставить в один ряд с такими лакомствами как сладкая вата, мороженое или «леденцы-петушки».

Упаковочку воздушного кушанья можно давать детям в школу, брать с собой на работу, на пикник или в поездку, ведь оно стоит относительно недорого и отлично утоляет голод. Это очень полезный продукт, но не стоит забывать, что он еще и очень калорийный, поэтому злоупотреблять любимым яством не стоит.

Многих интересует, как приготовить кукурузные палочки в домашних условиях, и можно ли вообще это сделать самостоятельно. Технологический процесс изготовления этого популярного яства довольно сложный, поэтому приготовить его дома практически невозможно. Помочь в этом сможет только специальное оборудование, которое не встретишь на обычной кухне. Но есть еще один рецепт кукурузных палочек, по которому можно сделать это кушанье, похожее на настоящее. Рассмотрим пошагово и с фото два варианта готовки.

Делаем кукурузные палочки на специализированном оборудовании

Вам понадобятся такие приборы, как бытовой кухонный экструдер и шнековый кондиционер. Во время готовки следует соблюдать показатели влажности и температуры, а также создать необходимые атмосферные условия. Только тогда у вас получится правильный и качественный продукт. С помощью специального прибора- УКП-М, стоимость которого около 2000р., вы также можете быстро готовить любимый десерт.

Схема приготовления следующая (количество ингредиентов «на глаз»):

Упрощенный вариант кукурузных палочек

Есть еще один способ, как сделать домашние кукурузные палочки. Он намного проще и быстрее предыдущего. Готовые изделия будут существенно отличаться от магазинных, но также порадуют вас своим вкусом.

Поэтапная инструкция приготовления:

«Рафаэлло» из кукурузных палочек

Любимое лакомство можно употреблять отдельно, либо включить его в состав многих блюд. Поэтому, напоследок – простой сладенький десерт из кукурузных палочек.

Видео: Как сделать кукурузные палочки дома

Источник

Десерт из домашних кукурузных палочек

Увидела в интернете видео SEM с элементарным рецептом домашних кукурузных палочек и заинтересовалась. Конечно, это совсем не то воздушное и сладкое чудо, которое можно изготовить только с помощью экструдера. Больше всего получившиеся «кукурузные палочки» напоминают воздушные и мягкие эклеры. Зато они отлично сочетаются с различными кремами, сиропами и глазурью. Перемешал с кремом или сиропом, сложил горкой и десерт готов!

Ингредиенты для «Десерт из домашних кукурузных палочек»:

Кукурузные палочки

Сироп

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из домашних кукурузных палочек»:

В кастрюлю наливаем молоко, выкладываем масло. На среднем огне доводим до кипения.

Постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая. Я это сделала миксером.

Снять полученную массу с огня и дать ей немножко остыть.
В остывшую мучную смесь добавить два яйца и тщательно взбить все ингредиенты.

Дальше с помощью кулинарного шприца/ мешка формируем палочки. Длиной

2см и толщиной с мизинец. У меня все заготовки поместились на одном противне.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета, примерно 20 минут.

В принципе, на этом этапе можно посыпать палочки сахарной пудрой и остановиться. Но членам моей семьи десерт показался недостаточно сладким.

Поэтому готовим сироп.
В кастрюлю наливаем 2 ст. л. воды, 2 ст. л. меда, добавляем сахар, корицу и имбирь. Периодически помешивая, доводим до кипения. После того, как сладкая масса закипит, варим еще 3-5 минут на слабом огне.

Заливаем готовым сиропом кукурузные палочки.

Выкладываем на тарелку, формируем небольшую горку (мокрыми руками).

А дальше кто как любит: разрезаем.

. или отсоединяеми руками палочки и едим! Очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Увидела в интернете видео SEM с элементарным рецептом домашних кукурузных палочек и заинтересовалась. Конечно, это совсем не то воздушное и сладкое чудо, которое можно изготовить только с помощью экструдера. Больше всего получившиеся «кукурузные палочки» напоминают воздушные и мягкие эклеры. Зато они отлично сочетаются с различными кремами, сиропами и глазурью. Перемешал с кремом или сиропом, сложил горкой и десерт готов!

Похожие рецепты

Печенье по-флорентийски

Сирийское печенье

Постное печенье «Счастливое»

Безглютеновое печенье кукурузно-банановое

Коржики из детства

Арабское печенье с медом и кунжутом «Баразек»

Шоколадное печенье из мюсли

Сухарики «Кантуччи»

Крекеры «5 семян»

Фотографии «Десерт из домашних кукурузных палочек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года Лиса Петровна #

14 февраля 2019 года Marabell #

14 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года Анастасия АГ #

13 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года Малышка #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года Малышка #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года Алиева2012 #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года iren0511 #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года antonina gil53 #

12 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кукурузные палочки «Чили»

Кукурузные палочки с ветчиной и сыром и острым перцем Чили. Отличная закуска для любителей остренького!)))

Ингредиенты для «Кукурузные палочки «Чили»»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные палочки «Чили»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Кукурузные палочки с ветчиной и сыром и острым перцем Чили. Отличная закуска для любителей остренького!)))

Похожие рецепты

Джерки из индейки

Чесночные гренки

Канапе с креветками на гороховом пюре

Луковые кольца в панировке

Луковые кольца в воздушном кляре

Снэки к пиву и не только

Гренки с сыром «Литовские»

Стрипсы из куриного филе

Лимонный десерт «Холмики»

Попробуйте приготовить вместе

Суп с индюшиными фрикадельками «Весенний»

Салат из сыра, яиц и свеклы

Постная картофельная запеканка с грибной начинкой

Комментарии и отзывы

5 февраля 2017 года Василий-2017 #

5 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года СНежк_а #

2 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года pupsik27 #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года mariannika99 #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года mariannika99 #

2 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года lamer #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года nikodimdok #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года nikodimdok #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года joop7 #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года joop7 #

1 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

31 января 2017 года Nika #

31 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

31 января 2017 года Nika #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Кукурузные палочки: 54

31 января 2019, 23:55

сливочное масло 200 г

ирис «золотой ключик»-400 г

04 апреля 2008, 00:19

06 января 2021, 10:38

кукурузные палочки — 100-130 гр

масло сливочное — 200 гр

08 декабря 2015, 20:44

кукурузные палочки — 120 гр.

сгущённое молоко — 250 гр.

масло сливочное — 1 пачка

01 апреля 2017, 18:50

600 гр. ирисок,150 гр. слив.масла,3 ст.ложки молока,кукурузные палочки(не очень мягкие)1,5 пачк.

22 августа 2007, 12:25

16 сентября 2019, 11:15

кукурузные палочки 50 гр.

творог мягкий 70 гр.

кокосовая стружка 30

12 сентября 2017, 18:59

13 ноября 2008, 15:53

20 гр. кукурузной муки тонкого помола

24 октября 2011, 15:36

3-4 крабовые палочки.

80 гр. копченый лосось.

29 сентября 2009, 17:12

крахмал (кукурузный)20 гр.

29 января 2015, 18:03

23 января 2010, 00:34

200 гр. кукурузной муки

5-6 картошек больших

09 января 2008, 22:03

сахар коричневый 5 ст/ложек.

крупа манная 6 ст/ложек.

мука пшеничная 3 ст.л.

манго в с/соку 0,3 банки.

7 гр. ванильного сахара)

20 гр. порошкового желатина + 5 стол.ложек воды для замачивания)

яйцо куриное — 3 шт.

крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст.л.

Источник