Как сделать творожное чудо
Воздушный творожок
Чудный, нежный десерт 🙂 Воздушный творожок с фруктово-ягодной прослойкой.
Ингредиенты рецепта воздушного творожка
Как приготовить воздушный творожок, пошаговый рецепт с фото
Продукты нужно взять самые свежие, так как творожок приобретет нужную консистенцию через 1,5-2 суток. Творог и сметана должны быть комнатной температуры.
В качестве фруктово-ягодной прослойки у меня конфитюр из слив, он должен быть холодным.
Выход: 6 порций в стаканах и баночках на 250 мл.
В молоко добавить желатин, перемешать, нагреть до растворения желатина. Желатин я использую быстрорастворимый, обычному желатину нужно дать время набухнуть в молоке.
Творог, сметану, сахар, ванильный сахар тщательно пробить погружным блендером в гладкую однородную массу без крупинок. Влить молоко с желатином (можно теплое) и еще раз хорошо пробить блендером. Масса выходит текучей.
Охлажденные сливки взбить на низкой скорости миксера до пиков.
Взбитые сливки выложить к творожной массе и аккуратно вмешать лопаткой. Масса станет пышной и стойкой.
В подходящие емкости разложить холодный конфитюр/варенье/джем. Так как у меня 6 порций, то на каждую пошло по 50 г наполнителя.
Сверху выложить творожную массу, аккуратно, чтобы слои не перемешались, чуть утрамбовывая ложкой, чтобы не было пустот в творожной массе. Разровнять верх.
Отправить в холодильник хотя бы на сутки, а лучше на полутора суток. Конечно, можно кушать творожок и через пару часов, как он схватиться, но, постояв, он приобретает иную консистенцию: рыхлую, мелкопористую, очень нежную.
Порадуйте домашних чудесным, полезным лакомством 🙂 Приятного аппетита!
Творожное чудо
Замечательные рулетики с начинкой из творога. С чаем уходят на ура. Попробуйте и приятного всем чаепития.
Ингредиенты для «Творожное чудо»:
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3158.8 ккал | белки 152.6 г | жиры 111.8 г | углеводы 390.1 г |
Порции | |||
ккал 175.5 ккал | белки 8.5 г | жиры 6.2 г | углеводы 21.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 220.9 ккал | белки 10.7 г | жиры 7.8 г | углеводы 27.3 г |
Рецепт «Творожное чудо»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Замечательные рулетики с начинкой из творога. С чаем уходят на ура. Попробуйте и приятного всем чаепития.
Похожие рецепты
Печенье Korova
«Кастаньячо»
Мини-булочки с малиновой и шоколадной начинкой
Шоколадно-медовое печенье
Коричная лепешка
Пирог с ревенем
Пицца на картофельной основе в микроволновке
Пицца на сковороде
Овсяное печенье
Комментарии и отзывы
15 апреля 2015 года ЮАвет #
16 апреля 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
31 марта 2015 года yana19katze #
31 марта 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
25 марта 2015 года таньчка #
25 марта 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Елена-13 #
25 марта 2015 года Джуси-пуси #
25 марта 2015 года Святочка #
25 марта 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Блинный десерт «Домашний чудо творожок»
Ингредиенты для «Блинный десерт «Домашний чудо творожок»»:
Основа
Начинка
Соус
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1947.3 ккал | белки 80.3 г | жиры 41.7 г | углеводы 314.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 183.7 ккал | белки 7.6 г | жиры 3.9 г | углеводы 29.7 г |
Рецепт «Блинный десерт «Домашний чудо творожок»»:
На подсолнечном масле «Олейна» выпекаем по любому удачному рецепту шоколадные панкейки или толстые блинчики.
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
В миску поместить, сахар, ванилин, творог и йогурт.
Хорошо на больших оборотах перемешать в течении 30 секунд. Далее распустить набухший желатин, удобным для вас способом. Я распускала в микроволновой печи, 20 секунд. Добавить к творогу. Взбить еще 1 минуту. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Когда творог схватится и слегка застынет, достаем его и еще раз взбиваем миксером на больших оборотах около 2 минут. Именно данная процедура интенсивного взбивания придаст творожку воздушность.
Для сбора десерта, я использовала кулинарные кольца. вырезаем из панкейков 4 круга. По одному ставим вниз кольца.
Накрываем кружками панкейков и убираем в холодильник до полного застывания не менее часа.
Готовим ягодную соус-поливку. В сотейник поместить ягоды, поставить на средний огонь, добавить немного воды, фруктозу и довести до кипения. Остудить в холодильнике.
Что такое фруктоза – это самый сладкий природный сахар, присутствующий в свободном виде в любых сладких фруктах, во многих овощах и в меде. Фруктоза нормализует уровень сахара в крови, укрепляет иммунную систему, снижает риск появления кариеса и диатеза.
Многие люди, страдающие от ожирения и других эндокринных заболеваний, стараются исключить из своего рациона сахар, заменяя его фруктозой.
И так, перед подачей, наш десерт поливаем ягодным соусом, и. наслаждаемся!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Блинчики с начинкой в яично-манном кляре
Блинный рулет с курицей и ананасом
Тещины блины «Желаю счастья»
Блинчики с курицей в соусе бешамель
Блинные рулетики с безе
Блины с творогом в сметанном суфле
Блинчики с печенью
Три томата в начинку
Блинчики-тако с яблочной «сальсой»
Фотографии «Блинный десерт «Домашний чудо творожок»» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Прекрасный десерт и эффектная подача при небольших усилиях)
Каждую порцию собирала из 3-х блинчиков, в следующий раз попробую с панкейками. Очень вкусно!
Ольга, спасибо и удачи!
13 февраля 2017 года Олюшен #
22 марта 2016 года lamer #
14 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
11 марта 2016 года marynaklear #
10 марта 2016 года Тамуся #
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года Тамуся #
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года Олюшен #
10 марта 2016 года Ирушенька #
11 марта 2016 года marynaklear #
11 марта 2016 года Ирушенька #
11 марта 2016 года mtata #
11 марта 2016 года Ирушенька #
11 марта 2016 года mtata #
10 марта 2016 года andromeda 89 #
6 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Десерт «Творожное чудо»
Ингредиенты для «Десерт «Творожное чудо»»:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2268.8 ккал | белки 150.9 г | жиры 46.5 г | углеводы 327.9 г |
Порции | |||
ккал 283.6 ккал | белки 18.9 г | жиры 5.8 г | углеводы 41 г |
100 г блюда | |||
ккал 158.7 ккал | белки 10.6 г | жиры 3.3 г | углеводы 22.9 г |
Рецепт «Десерт «Творожное чудо»»:
Это продукты, которые нам необходимы для приготовления этого очень простого, но необычайно вкусного десерта.
Начнем с того, что замочим желатин. Я взяла 2/3 стакана кипяченой воды.
А дальше все очень просто:
фрукты очищаем.
Шоколад натираем на мелкой терке
Подготавливаем форму. Дно я выстлала пищевой пленкой (исключительно для подстраховки).
В качестве формы можно использовать любой глубокий салатник.
Желатин наш уже набух, растворяем его, не доводя до кипения
Смешиваем творог со сгущенным молоком и тщательно взбиваем, постепенно вводя туда желатин
В форму насыпаем шоколад
И выливаем часть творожной массы (не торопитесь, много не наливайте)
Выкладываем фрукты и посыпаем шоколадом
А такой он в разрезе!!
Получилось очень нежно, сочно и неприторно сладко!!
Прошу к столу!!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Творожный десерт «Легкое удовольствие»
Творожно-сырный пирог с абрикосами
Желейный творожник с клубникой
Быстрый завтрак «Вкусно и полезно»
Творожный десерт
Кростата с тыквой
Творожный десерт с ананасом
Творожный десерт с бананами
Творожно-ягодное суфле
Комментарии и отзывы
21 февраля 2019 года lila piskaridze #
22 февраля 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2016 года pOKey_moon #
7 октября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
5 сентября 2016 года shutnica85 #
8 сентября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2014 года Ириша-мечта #
11 февраля 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2012 года shutnica85 #
26 декабря 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
22 декабря 2012 года Краглодит #
24 декабря 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2012 года Сер-жкина #
24 августа 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2012 года shutnica85 #
16 августа 2012 года линушка deleted #
24 августа 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
23 февраля 2012 года логвик #
1 марта 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я сегодня решила приготовить по вашему рецепту! надеюсь все плучится! Очень надеюсь что он застынет.
18 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 апреля 2011 года Маринуленька #
18 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Девочки,а я еще туда мака добавила. вкусняшка. спасибо за добренький рецептик.
23 января 2011 года Елена44 #
23 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 ноября 2010 года Ягода Малина #
28 ноября 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 октября 2010 года Курая #
19 октября 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
да-да) ( но все таки надо будет попробовать..)
25 сентября 2010 года alteya #
25 сентября 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 апреля 2010 года ирина66 #
16 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2010 года кругленький #
25 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2010 года Lora1 #
2 февраля 2010 года Lora1 #
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2010 года tanu6kin21 #
22 января 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: