Как сделать зразы с рисом

13.01.202313.02.2023 admin 0 Comments

Зразы с рисом рецепты с фото, как приготовить?

Зразы с рисом

Ингредиенты

Как приготовить «Зразы с рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится куриный фарш, хлеб, молоко, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, репчатый лук, подсолнечное масло, яйцо, рис.

С хлеба (100 г) срезать корки, поломать и замочить на 5 минут в молоке (100 мл).

Лук очистить, порезать мелким кубиком (100 г) и обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла. Рис (5 ст. л.) отварить до готовности и выложить в поджаренный лук. Приправить по вкусу солью и перцем.

Соединить 500 г фарша, 1 яйцо, отжатый хлеб. Приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешать.

Отрывать кусочки фарша, расплющивая их на ладони. В центре выложить начинку и залепить со всех сторон. Обвалять в панировочных сухарях (всего 6 ст. л. сухарей).

На среднем огне, на сковороде, разогреть 3-4 столовых ложки растительного масла, выложить зразы и готовить по 6-7 минут с каждой стороны. После переворачивания дожаривать зразы под крышкой.

Зразы с рисом готовы.

Зразы в рисовой шубке

Ингредиенты:

Приготовление.

Рис отвариваем до готовности и не промываем.

Фарш можно взять любой, у меня куриный.

Рис ещё горячий разминаем толкушкой.

1 столовую ложку рисовой кашицы берём на ладонь.

Разравниваем и в середину кладём немного мясного фарша.

Сжимаем ладонь — фарш будет внутри. Каждую зразу обмакиваем во взбитое яйцо.

Панируем в сухарях.

Кладём на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Зразы из фарша с рисом

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Составляющие:

Способ приготовления:

На этом этапе в фарш можно добавить Ваши любимые специи, например, для мяса, прованские или итальянские травы.

Бульон можно приготовить из бульонного кубика.

Рисовые зразы

Ингредиенты для «Рисовые зразы»:

Рецепт «Рисовые зразы»:

Отварить и остудить рис.

Пока варится рис, нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем с мясным фаршем.

В рис добавляем яйцо и муку. Мокрыми руками (я использовала масло растительное) формируем котлету с углублением, выкладываем туда мясной фарш. Обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Украшаем листом салата. Можно подавать с летним салатом. Приятного аппетита!

Зразы с рисом и фаршем

Ингредиенты:

Как приготовить «Зразы с рисом и фаршем»

1. Измельчим лук и чеснок. Смешаем с фаршем и специями. При желании можете размягченную в молоке булку добавить.
2. Теперь отварим рис в подсоленной воде. Водой заливаем так, чтобы на 3 см была поверх риса. Когда рис будет готов, — воду сливаем, а рис толчем толкушкой в пюре.

3. Влажными руками делаем лепешку из риса, по центру выкладываем фарш, и защипываем края, чуть обваливая каждую зразу.
4. Чтоб зразы не разваливались — пока что положите их в морозилку, и займитесь подготовкой, — прогрейте сковороду с маслом, яйцо взбейте в однородную массу, сухари высыпьте в тарелку. Каждую зразу окунаем в яйцо, затем в сухари, — и на сковородку!
5. Готово! Подавайте с любимым соусом или сметаной в горячем виде!

Источник

Рисовые зразы с грибами

Блюдо для постящихся, но думаю понравится и тем кто не соблюдает пост. Нежные, сытные и очень вкусные рисовые зразы с грибной начинкой.

Ингредиенты для «Рисовые зразы с грибами»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1758.6 ккал	белки 39.9 г	жиры 60.9 г	углеводы 266.2 г
Порции
ккал 293.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 109.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Рисовые зразы с грибами»:

Рис промыть, отварить в большом количестве воды (воду посолить), рис должен быть разваренным, охладить его, добавить крахмал, хорошо перемешать.

Руки смачивать водой (обязательно, иначе будет трудно формовать котлетки), набирать в ладошку рис (у меня примерно по 70-80 г риса), делать в нем углубление, в углубление класть примерно по 1 ст. ложке начинки, сформовать круглую котлетку. Вышло 12 штук.

Обвалять зразы в панировочных сухарях.

Жарить зразы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, я жарила по 4 штучки, наливала каждый раз на сковороду примерно по 1 ст. ложке масла растительного, много масла лить не нужно.

Подавать горячими с овощами и томатным соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат «Минутное дело»

Сырный крем с чесноком и красной икрой

Торт-суфле «Кофе Латте»

Комментарии и отзывы

7 октября 2018 года camilla1 #

26 апреля 2018 года naturevna #

13 октября 2017 года Пилипюк1509 #

16 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

12 октября 2017 года бабуля13 #

16 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

4 октября 2017 года Maria Schmidt #

6 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

4 октября 2017 года Эльфинита #

6 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

3 октября 2017 года boca palm #

3 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

6 сентября 2017 года Илья Калугин #

5 декабря 2016 года fotinia1987 #

16 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года werfyjds #

13 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Иулия Михайлова #

13 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Dinni #

10 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

9 апреля 2016 года gala705 #

9 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года Галатриэль #

8 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года kseniya357 #

6 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года kseniya357 #

6 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года maria repina #

5 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года boca palm #

4 апреля 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясные зразы с рисом и копченостями

Ингредиенты для «Мясные зразы с рисом и копченостями»:

Начинка

Фарш

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2901.5 ккал	белки 122.1 г	жиры 178.8 г	углеводы 215.3 г
100 г блюда
ккал 192.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Мясные зразы с рисом и копченостями»:

Для приготовления таких блюд очень удобно пользоваться рисом в пакетиках.
Я взяла смесь риса Басмати Mix белого ароматного и дикого в пакетиках от «Мистраль». Кладём пакетик в кипящую воду и варим на среднем огне 15 минут.

Достаём вилкой из воды готовый пакетик со смесью риса.

Одновременно, пока варится рис, можно заняться фаршем.
Перекручиваем мясо и лук на мясорубке, у меня свинина.

Добавляем в фарш яйцо, соль, смесь перцев и панировочные сухари, хорошо вымешиваем.

Для приготовления начинки лук и чеснок чистим и режем мелкими кубиками, обжариваем до прозрачности на растительном масле.

Шампиньоны также режем мелкими кубиками и отправляем на сковороду, жарим около 5 минут.

Мелкими кубиками режем сервелат (или салями) и копчёное сало. У меня домашнее сало. Также отправляем на сковороду, обжариваем 2 минуты на среднем огне.

Кладём рис из пакетика.

Добавляем сухой укроп. Я не солю, так сало и салями солёные, всё перемешиваем. Убираем с огня, даём немного остыть.

На разделочную доску кладём фарш, на него полную столовую ложку начинки. Формуем зразу, обваливаем в сухарях.

У меня получилось 5 штук крупных зраз. У нас в части повара делали котлеты такого размера и формы, и командир называл их «лаптями».
Начинки получилось много, но она сама по себе тоже очень вкусная, использовала оставшуюся как гарнир к зразам.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на среднем огне зразы до румяности с обеих сторон (около 15 минут).

Подаём зразы горячими с рисом, зеленью.
Приятного аппетита!

Заранее прошу прощения, что итоговое фото не в фокусе, хотя сделала автопуском (многокадрово) 28 штук.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Салют»

Донер кебаб в домашних условиях

Постное ржаное печенье с ягодами

Комментарии и отзывы

12 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)

19 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

17 марта 2017 года дуэт #

17 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2017 года Суслик Маринка #

16 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2017 года Wera13 #