Чай кофе потанцуем что значит
Чай, кофе, потанцуем.
Вагон, указанный в билете Анны, проплыл мимо неё, и женщина с вещами направилась вслед за ним. На перроне началась суета. Схватив вещи, отъезжающие и провожающие, встречными потоками, ринулись к своим вагонам. Анна бодро шагала, с сожалением осознавая, что через несколько минут поезд помчит её в направлении «на север» и этот райский уголок, в котором она замечательно провела свой отпуск, останется позади, а она вновь будет ждать очередной возможности вернуться сюда.
В эту поездку Анна собралась спонтанно. Устав от долгой и холодной зимы, она в одночасье решила, что не сможет ждать своего любимого бархатного сезона, и поедет к морю весной, чтобы увидеть всю красоту разбуженной природы, с обильным цветением кустарников и деревьев.
Прохладное, не совсем прогревшееся море, бодрило; воздух, пропитанный ароматами трав и цветов, пьянил; а солнце, с каждым днём повышая градус тепла, дарило коже золотистый загар. Анна наслаждалась летом и отдыхом. Дни отпуска стремительно летели, приближая день отъезда.
Она шла по проходу к своему купе, а я смотрел ей вслед и думал, почему такая женщина ездит к морю одна? В это время локомотив тронулся, и я поспешил закрыть дверь вагона.
***
Анна вошла в купе и поздоровалась с попутчиками. Убрав чемодан, она присела на своё место и придвинулась к окну, чтобы ещё раз насладиться видом моря. Каждый раз, уезжая домой, она не знала, увидит ли его снова. Её глаза наполнились слезами, но только близость попутчиков сдерживала её от рыданий.
Вошедший проводник принёс комплект белья.
Поезд приближался к очередному пункту следования, я занялся своими обязанностями, но мыслями я был рядом с ней, с этой новой пассажиркой в её купе. Нет, мне очень хотелось, чтобы она была со мной, в моём купе. Как хорошо, что в эту поездку я отправился один, без напарника, и я непременно приглашу её к себе. А там… я приложу все усилия, чтобы на пару ночей, но она стала моей.
Уже год я работал на этом маршруте, и повидал много разных женщин, были среди них такие, от которых я не знал куда спрятаться, и мне приходилось уходить в соседний вагон к приятелю, обращаясь к нему с просьбой поменяться со мной на некоторое время.
Я осознавал, что эта пассажирка хоть и отдыхала на юге одна, но она не из тех, которые ищут приключений. И завоевать такую женщину не просто, и мне придётся очень постараться, чтобы добиться её расположения, подумал я.
***
Застелив своё место, Анна поужинала, пообщалась с соседями по купе и вышла в коридор, чтобы постоять у окна. День клонился к закату, который во всей своей красе простирался за окном поезда. Невозможно было оторвать глаз от этого алого великолепия, распростёртого по небу. Анна впитывала в себя всю эту южную красоту, зная, что уже менее чем через трое суток она вернётся в раннюю северную весну, с ещё голыми деревьями и тонким слоем снега, покрывающим землю.
На каждой из станций в вагон подсаживались очередные пассажиры, проводник то и дело проходил мимо неё, каждый раз спрашивая всё ли с ней в порядке, и нет ли каких пожеланий. Анна благодарила его и снова продолжала любоваться южным летним пейзажем. Попутчикам ночью предстояло выходить на одной из станций, поэтому они легли спать раньше. Анна тоже решила укладываться и вернулась в купе. Суета последнего дня отдыха давала о себе знать, и сон никак не мог одолеть её.
Попутчиками по купе была семья и Анна, наблюдая за их тёплыми отношениями, искренне завидовала чужому счастью. Память унесла её на двадцать с лишним лет назад, когда по окончанию института, она вышла замуж за своего сокурсника, с которым у них случился роман ещё во время учёбы. После свадьбы она вскоре забеременела, но муж настоял, чтобы она избавилась от ребёнка. Анна долго сопротивлялась, но в итоге, вняв всем его доводам, всё же решилась на этот жуткий шаг. Через несколько лет, когда они уже были готовы стать родителями, результат оказался плачевным – Анна не могла стать матерью. А затем, ей стало известно, что любовница мужа ждёт ребёнка, и ей ничего не оставалось, как согласиться на развод. С тех пор она так и жила одна. Конечно, у неё были отношения с мужчинами, но создать семью она так и не решилась, боясь обречь будущего мужа на жизнь без детей. А о том, что она сама уже никогда не испытает радости материнства, Анна старалась не думать. С такими невесёлыми мыслями она и уснула. Ночью её соседи вышли, а на их место пришли новые. Анне казалось, что она и не спала, но проснувшись в шесть утра, чувствовала себя отдохнувшей и бодрой. Умывшись, она решила выпить чашку кофе, который всегда молола перед поездкой и брала с собой.
***
Было раннее утро. Следующая станция ожидалась не скоро, и я решил позавтракать.
Такой удачи я и представить себе не мог! Я пропустил её, и она присела к столику. Я не верил своим глазам! Она рядом! И казалось, что вся моя кровь фонтаном ударила в голову, а затем… Затем спустилась совсем в другое место… Я просто пожирал её глазами, единственным моим желанием в тот момент было закрыть дверь на ключ и схватить эту женщину в охапку, прижать к себе с такой силой, чтобы не могла вырваться и сбежать от меня, а слилась с моим телом в единое целое! А она пила свой ароматный кофе мелкими глотками и смотрела на меня таким ласковым и нежным взглядом, как только мать может смотреть на своего сына. Но мне хотелось, чтобы в её глазах читался интерес ко мне, как к мужчине.
– А как вас зовут? – спросил я. – Хотя я уже знал её имя из билета, но я хотел услышать это из её уст.
(Не к месту я вспомнил случай, когда однажды спросил имя у одной из пассажирок, а она, с набитым едой ртом, ответила, что звать её не надо, и, пообедав, она сама ко мне придёт. Я был шокирован таким ответом, и всю дорогу избегал встречи с этой вульгарной пассажиркой, пока она не вышла на своей станции).
***
Анна вернулась в своё купе, где по-прежнему спали её попутчики. Достав из сумки журнал, купленный специально в дорогу, она легла на своё место и приступила к чтению.
Вагон оживал и начинал жить своей обычной дорожной жизнью. То и дело по проходу сновали в разных направлениях люди, распространяя запах еды и табачного дыма.
Анна почувствовала, что проголодалась и достала свои припасы. Пообедав, она вышла из купе и стала наблюдать пейзаж, проплывающий мимо бегущего поезда.
***
Анна стояла в проходе вагона у окна. Я заполнил бланк учёта пассажиров, затем сделал влажную уборку вагона, а она смотрела в окно и, казалось, не замечала меня. Хотя я был уверен, она изредка поглядывает и, как обычно, улыбается своей неповторимой улыбкой.
Через некоторое время я привёл себя в порядок и решил попить чай. Пассажирка всё ещё стояла у окна. Я подошёл и предложил ей составить мне компанию.
Она взяла конфету, горсть которых я перед этим выложил на стол и начала пить чай. Анна вела себя просто и естественно, будто мы с ней вот так пьём чай каждый день, спрашивала меня о работе, о семье, а я в свои почти тридцать лет, вёл себя как пацан! Я как баран что-то говорил невпопад, потом извинялся, а она всё время улыбалась. Эта её улыбка сводила меня с ума. А её взгляд словно прожигал меня насквозь. Я не мог усидеть на месте, я вскакивал, делая вид, что наблюдаю за вагоном, выглядывал в коридор, а на самом деле смотрел, чтобы никого не было рядом. И вдруг (хвала радисту!), из динамика послышалась медленная мелодия. Захлопнув дверь, я предложил Анне потанцевать и она… не отказалась! Она подала мне руку, легко поднялась и оказалась в моих объятиях. Пространство купе (хвала немцам, которые изготовили его такого размера), позволяли мне быть с ней на близком расстоянии, я бы даже сказал в тесной близости. Музыка и перестук колёс убаюкивали Анну, но не меня. Я вдыхал аромат её волос и тела, и, не удержавшись, начал целовать шею, щёку, двигаясь к губам.
***
Анна была взбудоражена поведением молодого мужчины. Она легла на своё место и, отвернувшись к стене, сделала вид, что спит. Пассажиры так часто менялись в её купе, что она не успевала их всех запомнить. Люди были не расположены к общению, но Анну этот факт только радовал. Мысли роились в её голове, словно бабочки, перелетая с цветка на цветок в поисках нектара. Почему она поставила крест на своей жизни, ведь ей нет ещё и пятидесяти, и если она могла понравиться молодому мужчине, почему бы не решиться на отношения с ровесником?
С некоторых пор к ней начал проявлять внимание, овдовевший несколько лет назад, сосед. Раньше она приятельствовала с его женой, и даже представить не могла Сергея в качестве своего поклонника. У него была дочь-студентка, которая частенько приходила к ней спросить совета по кулинарии, или поговорить на женские темы. Анна с радостью общалась с девушкой, понимая, как ей не хватает материнской заботы и любви. Но как дочь отнесётся к ним с отцом, если вдруг, они начнут встречаться, Аня представить боялась.
Незаметно наступила вторая ночь пути. Анна уснула, спала беспокойно, просыпаясь, казалось, на каждой остановке.
Утро следующего дня разбудило её прохладой. Поезд стоял на крупной станции, и всё тепло вагона улетучилось через открытые двери. Анна поежилась, надела тёплую кофту и вышла в коридор. Она даже порадовалась, что проводник в этот момент находится на перроне и не видит её. Умывшись, она заварила себе кофе и наблюдала за людьми по ту сторону окна. Все были одеты в куртки, а это означало, что большая часть пути уже позади, и с каждым километром она приближается к своему северному краю.
День стремительно летел за поездом. Анна читала журнал, общалась с очередными попутчиками, разгадывала сканворд, а мимо их купе всё время ходил Руслан, заглядывая, уточнял, не нужно ли им чего, не холодно ли, не отключить ли кондиционер, и не включить ли отопление. Улучив момент, когда Анна находилась одна, проводник зашёл к ней.
День уверенно подходил к вечеру, Анна поужинала, и из купе больше не выходила, чтобы лишний раз не попадаться на глаза Руслану. Её попутчики готовились к выходу, а она хотела только одного, чтобы на этой же станции к ней подсели следующие пассажиры. Она легла на своё место и постаралась уснуть, но внутреннее волнение и вагонная суета не давали этого сделать. Анна слышала, как в их купе заходил Руслан, разговаривал с пассажирами, но она лежала, не двигаясь. Так незаметно наступила ночь, в её купе вошли новые попутчики и Анна, успокоившись, уснула.
Утром она, как обычно, прошла к титану приготовить кофе, и в открытую дверь купе проводника, увидела, что Руслан сладко спит.
Он проснулся только перед очередной станцией, а затем занялся своими обязанностями. Ближе к обеду, он заглянул к ней.
Анна вошла в его купе, где на столе уже стояли два стакана с чаем и лежали конфеты. Они сели напротив друг друга и стали пить чай. В маленьком пространстве повисла гнетущая тишина, а через некоторое время Руслан нарушил молчание.
***
Совсем скоро поезд должен прибыть в город, где Анна выйдет из моего вагона. А моё желание так и осталось не исполненным… Она уже собрала бельё, а я вернул ей её билет, быстро глянув в красивые лучистые глаза. За несколько минут до прибытия, я пришёл за её вещами, и она с благодарностью взглянула на меня. Накинув куртку и попрощавшись с попутчиками, она проследовала за мной в тамбур.
Поезд прибыл на станцию, я открыл дверь вагона и вышел с её вещами.
– До свидания, Анна! – сказал я, когда она спустилась на перрон. – Я очень рад, что познакомился с тобой.
– До свидания, Руслан, и я рада нашему знакомству! Удачной тебе дороги! – сказала она и чмокнула меня в щёку. Я растерялся от её жеста, а когда опомнился, она уже катила свой чемодан и уходила, с каждым шагом тая, словно дымка, а в моей душе разливалось безмерное томление. Она удалялась всё дальше и дальше, а я думал, ну почему женщина, которая так понравилась мне, не ответила взаимностью, и не мог найти ответ. Возможно, я действительно ещё слишком молод и мало чего знаю в этой жизни.
***
К Руслану подошли очередные пассажиры, и ему пришлось переключить своё внимание на них. Он не мог видеть, как к Анне подбежал мужчина с букетом роз.
Чай-кофе-потанцуем
В эти холодные дни «Квартблог» согревается горячими напитками и выясняет, какие приспособления могут украсить интерьер любителей чая и кофе.
Кофе-кошки-Мандельштам или чай-собаки-Пастернак? Чай и кофе такие разные напитки, и интерьерные приспособления для них должны, кажется, сильно отличаться по стилю. Например, если заварной чайник – яркий, то турка – в приглушенных тонах.
Заварной чайник и турка, Marika Akilova
И кофе, и чай – изначально заморские напитки, но кофе как-то чаще ассоциируется с экзотикой. Тем не менее, и чайные, и кофейные наборы могут выглядеть очень экзотично.
Кофейный и чайный наборы мастера Кирилла
Конечно, кофе сам по себе более живописный продукт: он источает аромат, у него приятные твердые зерна с узнаваемыми очертаниями, которые можно не только перемалывать и варить, но и использовать в декоративных целях. Сделать предмет на кофейную тему – просто добавить к нему коричневых зерен. Чтобы сослаться на чай, приходится исхитряться: использовать чашечки и чайнички.
Часы «Травяной чай», Ирина Иржик; Часы «Кофейные», Inn Decor
И, конечно, почти любой предмет с утилитарной функцией можно превратить в элемент декора.
Чайник-подсвечник, «Полный Прованс»; кофемолка-подсвечник, студия «Корн»
Но и нвстоящая, действующая кофемолка может быть прекрасным украшением интерьера.
Кофемолка, Александра Балашова; интерьерная кофемолка, мастер Ирина
Подставка для кофе «Украинский Прованс»; декоративные кофейные шарики, Татьяна Лагутина
С другой стороны, и у чайной тематики богатая традиция: Безумное чаепитие, файф-о-клок, русские посиделки с самоварами и баранками. Но увы, русские традиционные эдементы чаепитий сейчас выглядят немного аляповато. Не думаю, что кто-ибо из моих друзей захотел бы использовать, например, «бабу на чайник». Но и совсем отказываться от традиционных элементов интерьера както жалко. Кажется, таким вещам нужен ребрендинг. Вот, например, минималистичный керамический самовар и грелка-свитер вместо бабы. Выглядит вполне современно.
Керамический самовар, Cozyhome; грелка-свитер для чайника, Надежда Дружинина
«Квартблог» желает своим читателям не только пить вкусные и успокаивающие/согревающие горячие напитки, но и наслаждаться предметами интерьера, с ними связанными.
Чай, кофе или сразу потанцуем?
Девочки, всем привееет!
Вообще, я теперь в Журнал заглядываю редко.
Недавно ходили на концерт группы Секрет. Они сделали тур в честь своего 35- летия. Ну что сказать? Нельзя дважды войти в одну и ту же воду. То, что нравилось 30 лет назад, сейчас уже и не так нравится. Да и смотреть на артистов, хорошо постаревших, когда они в памяти молодые, как-то не очень. Тяжело изображать из себя молодого, когда у тебя возраст ближе к 60-ти, скакать уже трудно, как ни старайся, голоса тоже не те.
Поняла я, что вечная только классика. Вот она на все времена.
На меня тут недавно дурь нашла- я перечитала……Кунина Интердевочку. Боже, как это было давно! Как же все изменилось в определенном плане. Кто-то пожелает теперь эмигрировать, чтобы себе тряпок накупить? Другой –то цели там и не было.
Жить хорошо в любой стране, когда деньги есть, а когда их нет, то плохо везде.
Как сказал вождь мирового пролетариата- У пролетариата нет национальности. Так ведь правильно сказал!
А вот, когда читаешь Салтыкова –Щедрина, то кажется, что он писал о нашем времени. Ну ничего не изменилось! Но до чего же я удивилась, увидев в каком-то из его рассказов, о том, что в России был « Кофейный дом» и русский народ пристрастился к кофе!
Немного из истории о кофе.
Согласно самой распространённой легенде[, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины. Он рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря, и тот решил испробовать на себе действие необычных зёрен.
Настоятель был поражён силой воздействия напитка и, дабы поддержать бодрость монахов, засыпавших во время ночных молебнов, повелел им пить этот отвар. Впоследствии монахи научились обжаривать и молоть зёрна.
Девочки, оказывается многим вкусностям, таким, как шампанское и кофе мы обязаны монахам. И кто бы мог подумать!
Эфиопы были окончательно изгнаны с территории Аравийского полуострова в XI веке. За время их правления арабы переняли многое из самобытной и богатой культуры эфиопов, в том числе и привычку употреблять кофе.
До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофейное дерево было привезено на Аравийский полуостров. В XVI веке стал широко распространяться в Османской империи. В конце XVI века европейские торговцы начали закупать кофе в арабских портах и привозить в Европу.
Согласно легенде, в середине XVII века мусульманский пилигрим тайно вывез кофейные зёрна в Южную Индию. Оттуда в конце XVII века голландские торговцы тайно вывезли кофейное дерево на Яву и Суматру. Это послужило концом арабской монополии на выращивание кофе
Девочки, обратите внимание, что мошенников и ворюг всегда было предостаточно!
В России кофе оказался при царе Алексее Михайловиче и служил средством от многих болезней, в том числе от мигрени. Однако именно обычай пить кофе связывают с именем Петра I. Он, по утверждениям историков, насильно поил «горьким пойлом» приближённых. В 1703 году был открыт первый кофейный дом.
Картинка 19 век. Кофейный дом. Россия.
Растворимый кофе был изобретён и запатентован (патент № 3518) Дэвидом Стренгом из Новой Зеландии.
Растворимый кофе для меня не кофе. И аромат у него не кофейный, а пищевого ароматизатора!
Декофеинизирование кофейных зерен было изобретено в 1903 году немцем Людвигом Розелиусом. Сделать это открытие ему помог случай. Судно, перевозившее груз кофе, попало в сильный шторм, и трюмы были залиты морской водой до такой степени, что корабль с трудом оставался на плаву. Хозяин груза думал, что всё пропало, но на всякий случай решил отнести кофейные зерна на экспертизу. Эксперт Людвиг Розелиус определил, что кофе в полном порядке, но потерял почти весь кофеин. Впоследствии удачливый немец запатентовал в США свою находку. Широкая известность к кофе без кофеина пришла в 1930 год
Арабика — наиболее распространённый вид кофе. Вид кофейного дерева кофе аравийский, из которого получают зёрна этого сорта, произрастает на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Зёрна, как правило, имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы S линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды.
Робуста обычно считается менее изысканным сортом кофейного зерна с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Вид кофейного дерева кофе конголезский, из которого получают эти зёрна, является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем кофе аравийский, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии, Шри-Ланки и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного
Вкус кофе формируется благодаря многим сложным ароматическим химическим соединениям. В зависимости от того, проявления каких соединений хочет добиться обжарщик, подбирается оптимальный режим обжарки.
Как правило, выделяют 4 степени обжарки. Самая лёгкая степень обжарки обычно называется скандинавской, более тёмная — венской, ещё темнее французская обжарка. Самая тёмная степень обжарки называется итальянской.
В европейской кофейной традиции, как правило, кофе тёмной обжарки используется для приготовления эспрессо, лёгкая степень обжарки используется чаще для заваривания кофе во френч-прессе.
А теперь еще одно немаловажное замечание- чем сильнее обжарка, тем труднее различить оригинальный вкус и аромат зерна, поэтому низкосортные смеси всегда подвергаются сильной термообработке. Легкая и средняя обжарка характерна для кенийского, эфиопского, никарагуанского кофе. Как правило, их заваривают в турке, френч-прессе или просто в чашке, без использования кофе-машин.
Вот если разобраться, хоть и так много видов напитка из кофе, но все они на основе кофе эспрессо. Т.е, который, готовится в кофемашине, требует специального, очень ровного помола. Готовят из смеси арабики и робусты, часто из специально собранных купажей. Ну, а дальше- добавь сливок, воды, корицы, мороженное и так далее, вот и получим- американо, кофе по- венски, романно, глясе, капучино, латте и так далее.
А поставила я вообще Кубинское безумство из кофе, сигар, рома, шоколада, амбры, мускуса, замши….Это полноценная пешая прогулка вдоль побережья острова: здесь и сигарные комнаты с кофе, сувенирные сумочки из грубой замши, и медовый аромат выдержанного рома и свежий цитрусовый ветер, разбавляющий сладкие акценты. А потом аромат уводит нас с туристической тропы в жилые кварталы, на местную вечеринку, где кубинские женщины, покачивают бедрами в такт зажигательной музыке курят толстые сигары и пьют пряный ром, сидя на кожаных креслах…
Девочки, это я поставила СЕГОДНЯ. Наконец меня устроил пробный вариат!
Так что, девочки, чай, кофе или сразу потанцуем?
Без обмана
Одни считают, что именно кофе бодрит и оказывает благотворное воздействие на организм, другие же, наоборот, все эти свойства относят к чаю. Поиск истины затруднён тем, что среди огромного ассортимента чая и кофе на рынке есть как высококачественная, так и низкосортная продукция. Как же выбрать и не прогадать?
Капсульный кофе с ванилью едва не привёл компанию женщин на больничную койку. Завтрак, начавшийся с чашечки ароматного напитка, завершился сильным отравлением. Фальсификат? Возможно. Ведь всё, что пользуется спросом у потребителей, вызывает интерес у мошенников.
Ещё один сюжет программы «Без обмана» – об известном блогере, грозе китайских аферистов. Подпольное производство чая, подмена дорогих сортов более дешёвыми, антисанитария там, где чай фасуют и продают, а также другие виды нарушений технологии и мошенничества зафиксировал объектив блогерской камеры. Десятки тысяч его подписчиков узнали об этом, а заодно получили ликбез по выбору качественного напитка. Об этом – в выпуске «Чай против кофе».
Так какой же чай и кофе можно отнести к качественным продуктам? Сотрудники независимой лаборатории проверили по органолептическим показателям соответствие напитков указанным на упаковке нормативам. И из восьми образцов один оказался-таки с нарушениями…
Сегодня производители предлагают и так называемые «волшебные» напитки. Их чай и кофе обещают улучшить зрение, нормализовать давление, снизить вес и т.д. Жительница Новосибирска хотела сбросить несколько килограммов, принимая тайский чай для похудения. Фирменный напиток довёл женщину до анорексии, которая едва не стоила ей жизни.
А какое влияние оказывают чай и кофе на давление? Одинаково ли воздействуют на организм дешёвые и дорогие напитки? Редакция программы «Без обмана» провела эксперимент, доказывающий факт: «цена имеет значение!». Эксперты передачи также оценили качество чая и кофе, реализуемых в розничных магазинах Москвы, и тех напитков, которые предлагают в ресторанах, кафе и стрит-фудах. Итоги, увы, неутешительны…