Как сделать творог оладьи

Как сделать творог оладьи

Не так много времени остается до масленицы и сейчас очень много людей ищут интересные рецепты блинов и оладий. А я в последнее время сильно увлекся приготовлением всякого-разного из творога. Поэтому, для того чтобы оставаться в тренде, так сказать, хочу поделиться с вами очень необычными рецептами приготовления оладий из творога.

Пару лет назад, когда я натолкнулся на эти рецепты и решил сам по ним готовить, спросил у жены есть ли в доме необходимые ингредиенты. Жена ответила что есть, но это получатся не оладьи, а сырники. С тех пор я несколько раз сталкивался с подобным мнением, когда собирался готовить в гостях у друзей. Оказывается, много кто думает, что если готовишь на сковороде что-нибудь из творога, то непременно получатся сырники.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Позвольте, я сразу внесу ясность в этом вопросе: если вы используете в рецепте только муку и творог, то это будут сырники, которые имеют достаточно плотную структуру, им можно придавать любую форму и готовить как на сковороде, так и в духовке.

А если к ним добавить жидкий ингредиент (молоко, кефир или сметану), то консистенция теста будет текучей и такую смесь можно будет только пожарить. И вот тогда получатся оладьи. Пышные, воздушные и с вкраплениями творожных зерен в разрезе. Это не только обалденно вкусно, но и полезно.

Содержание:

Обязательно попробуйте один из предложенных рецептов и уверен, что такие оладушки обязательно появятся в вашем меню на завтрак.

Пышные оладьи с творогом на кефире

Сразу скажу, это мой любимый рецепт. Во-первых, когда готовишь на кефире, не нужно использовать разрыхлитель, который иногда не оказывается под рукой. Достаточно добавить соды и она, взаимодействуя с кефиром, очень хорошо подымет тесто. Во-вторых, оладьи получаются такими пышными, что для одного оладушка достаточно 1 чайной ложки теста.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

Ингредиенты:

Когда я готовлю по этому рецепту, я увеличиваю количество ингредиентов в 2 раза и этого хватает, чтобы накормить семью из 5 человек.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем смесь миксером или венчиком до полного растворения сахара.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

2. Вливаем к яйцам кефир (комнатной температуры) и добавляем соду. Перемешиваем и смотрим как начинается взаимодействие соды и кефира: смесь начинает слегка пузыриться и увеличиваться в объеме.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

3. Оставляем на пару минут миску в сторону и занимаемся творогом. Его нужно размять вилкой, разбивая крупные куски.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

4. Вливаем в творог яично-кефирную смесь и перемешиваем до более-менее однородного состояния.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

5. Следующим шагом добавляем просеянную муку и тщательно все перемешиваем до образования достаточно жидкого теста. Добавлять или убавлять муку не нужно, плюс-минус тесто получится как надо — проверено с десяток раз.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

6. Приступаем к жарке: разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто чайной ложкой. Слегка растягиваем тесто по сковороде, чтобы тесто не лежало слишком толстым слоем и жарим на медленном огне буквально пару минут.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ynUYhYl2LvY

7. Затем переворачиваем оладьи и жарим их еще пару минут.

Вы удивитесь, как быстро и красиво подымается тесто, становясь воздушным и пышным.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце и готовим новую порцию. Приятного аппетита!

Оладьи с творогом и яблоками на кефире

Если вы хотите сделать завтрак еще более полезным, то можно добавить в рецепт яблоки. Но в этом случаем нельзя просто добавить фрукты к предыдущему рецепту, необходимо немного изменить пропорции, т.к. сок яблок делает тесто более жидким.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/9r0HediX13g

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/9r0HediX13g

2. В одной глубокой миске взбиваем кефир комнатной температуры с сахаром и яйцом. Затем добавляем творог и яблоки и еще раз перемешиваем венчиком до однородной смеси.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/9r0HediX13g

3. В получившуюся смесь кладем просеянную муку и соду и снова все перемешиваем до образования теста консистенции жидкой сметаны.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/9r0HediX13g

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом (масла должно быть налито приблизительно в пол сантиметра) и выкладываем тесто порциями с помощью столовой ложки.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/9r0HediX13g

5. Жарим оладьи на огне чуть меньше среднего по 3-4 минуты с каждой стороны.

В процессе готовки, для более равномерного прожаривания, лучше жарить оладьи переворачивая их несколько раз, а не один как это обычно делается.

Как приготовить творожные оладушки на молоке

Если готовить оладьи на молоке, то для придания им пышности, необходимо использовать разрыхлитель. Посмотрите, как выглядит рецепт в этом случае.

Рецепт пышных оладий на сковороде с бананом

А вот рецепт специально для тех, кто следит за своим питанием. В нем используется совсем мало муки и сахара.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/fLhGElvVdak

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В одной глубокой миске соединяем банан, творог, сахар, яйцо и йогурт.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/fLhGElvVdak

2. Взбиваем смесь погружным блендером до однородности.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/fLhGElvVdak

3. В последнюю очередь добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Если тесто, по вашему мнению, получилось через чур густым, можно дополнительно разбавить его йогуртом до желаемой консистенции.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порции оладий столовой ложкой.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/fLhGElvVdak

5. Жарим на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/fLhGElvVdak

Творожные оладьи на сметане

Еще один способ сделать тесто жидким — добавить в него сметану. Честно скажу, это уже на любителя, я таким рецептом не пользуюсь очень не часто, если только кефир кончился.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Творог разминаем вилкой в миске со сметаной и молоком.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

2. Добавляем к получившейся смеси яйцо, соль и сахар и снова перемешиваем до однородности.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

3. Следующим ингредиентом кладем в миску муку, просыпаем ее сверху содой и вымешиваем все вместе до получения слегка жидкого теста.

После приготовления теста, ему нужно дать постоять минут 10, чтобы клейстер из муки сделал тесто более тягучим.

4. Жарим оладьи на медленном огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

5. 3 минуты жарим с одной стороны, затем переворачиваем оладьи и держим их уже под закрытой крышкой еще 4 минуты.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

6. Как видите, получаются очень нежные и воздушные оладьи.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/hex_Nxx_fvg

Рецепт приготовления творожных оладий с тыквой

Ну и самый необычный в данной подборке рецепт — оладьи с тыквой. Очень вкусное и полезное лакомство для детей.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы отвариваем в кипяченной воде в течение 5 минут, а затем натираем на крупной терке или перебиваем блендером до состояния пюре.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

2. Творог смешиваем с сахаром и яйцом.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

3. И смешиваем творожную массу с тыквой.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

4. В последнюю очередь добавляем муку и соду и замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

5. Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на медленном огне с двух сторон по 3-4 минуты, накрыв крышкой.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиhttps://youtu.be/ndmRy1E8aOc

Ну как, определились с наиболее понравившимся рецептом? Если вы еще не пробовали готовить творожные оладьи, я еще раз намекну, что начать лучше всего с первого рецепта, как самого, по моему мнению, простого и вкусного.

Ну а на сегодня у меня все, спасибо за внимание.

Источник

Пышные творожные оладьи – 9 рецептов самых вкусных оладушек с творогом

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиКак сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиКак сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьиКак сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Здравствуйте, дорогие читатели моего кулинарного блога! Предлагаю вам окунуться в теплые детские воспоминания. Помню, как в садике на завтрак нам давали свежеприготовленные творожные оладьи. Их вкус и аромат навсегда остались в моей памяти. Я всегда просила добавку и с нетерпением ждала, когда нас опять будут кормить этой вкуснятиной. А теперь, спустя годы, будучи женой и мамой, готовлю это лакомство уже своей семье.

По вкусу они чем-то напоминают сырники, но имеют совсем другую текстуру. Добавляют дрожжи или соду для пышности, а само тесто более жидкое. В качестве начинки можно добавить фрукты или ягоды, а также тыкву или даже кабачок.

Очень гармоничный, легкий творожный вкус никого не оставляет равнодушным. Особенно такой десерт полюбился сыну. Благодаря своей сытности, оладушки прекрасно подходят для завтрака или перекуса в течение дня.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

И, конечно, скажу о пользе главного ингредиента – творога. Он содержит кальций, витамины группы А и B, которые необходимы всем, особенно ребенку. Кальций помогает формировать опорно-двигательную систему, улучшает состояние костей, зубов и ногтей. После родов творог всегда был на полке в нашем холодильнике. А когда я села на диету, даже помог мне сбросить лишний вес. Сама готовила домашний творог и пекла вкусняшки с минимальным количеством масла.

Недавно я опять баловала любимых этим десертом и решила поделиться с вами подборкой самых лучших рецептов приготовления. Жарятся они очень быстро и просто. Буквально 20 минут и готовое лакомство уже на вашей тарелке 🙂

Пышные оладьи с творогом на кефире – классический рецепт на сковороде

Начинать знакомство и осваивать творожные оладушки рекомендую именно с этого варианта. Он довольно прост в исполнении и никогда еще меня не подводил. У вас получатся очень вкусные, нежные и пышные вкусняшки. Они идеальны для завтрака или полдника.

Для теста нам понадобится:

Пошаговая инструкция приготовления:

1. В глубокую миску разбейте два яйца. Добавьте к ним по очереди сахар, соль и ванилин. После чего смешайте венчиком.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

2. Затем аккуратно влейте весь кефир и добавьте творог, разминая его в миске. Можно протереть творог через сито, но я люблю, когда попадаются крупинки.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Если творожную смесь пробить погружным блендером, вы получите однородную массу без комочков. Так вам удастся тщательнее скрыть присутствие творога, если ваши дети плохо его кушают.

3. В муку добавьте разрыхлитель и высыпьте ее в смесь. Тесто должно быть похожим на густую сметану большой жирности.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

4. Разогрейте сковороду, налив в нее подсолнечное масло. Выкладывайте ложкой тесто.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

5. Жарьте на среднем огне с одной стороны до подрумянивания, затем переверните. Накройте крышкой, чтобы получились пышные оладушки. Для проверки готовности надавите лопаточкой на готовую лепешку, она должна пружинить.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Вот и все! Снимайте их со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Такое вкусное лакомство есть можно с чем угодно: со сметаной, йогуртом, медом или вареньем. Дети и муж просто обожают их и просят чуть ли не каждый день 😉

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Творожные оладьи на молоке, которые получаются пышные и вкусные

Рецепт идеально подойдет, если вы не любите кефир — здесь он заменяется на молоко. Получается немного похоже на нежные сырники. Быстро, просто, полезно и очень аппетитно!

Для приготовления возьмите:

Пошаговый рецепт с фото:

1. В миску выложите творог, разбейте в него яйцо и добавьте сахар с солью. Все хорошо перемешайте ложкой.

2. Затем добавьте 1/4 стакана молока, тщательно перемешайте.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

3. Муку нужно смешать с разрыхлителем и добавить к полученной смеси. Еще раз перемешайте. Если тесто получается густоватое, добавьте оставшуюся 1/4 часть молока.

4. В сковороду влейте подсолнечное масло и подождите пока разогреется. Теперь выкладывайте тесто небольшими порциями. Жарьте до готовности.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Подавать лучше всего со сметаной. Это, пожалуй, самый сытный вариант. Но можно с джемом или сгущенным молоком.

Этот рецепт легко преобразуется в творожно-банановые оладушки, если в тесто добавить банан. Тогда можно обойтись без сахара и получить не только вкусное, но и полезное блюдо.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Оладьи с творогом и яблоками для детей – рецепт без яиц

Яблоки – это один из самых недорогих фруктов, которые продаются в супермаркетах круглый год, так почему бы ни использовать их? Дети точно будут рады такому угощению. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Процесс готовки:

1. Возьмите творог и разомните его вилкой в миске. Добавьте к нему соль и сахар, перемешайте. Затем добавьте туда сметану и снова тщательно смешайте все ложкой.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

2. Муку добавляйте не всю сразу, а вмешивая по две ложки. Оставьте тесто.

3. Возьмите яблоко, очистите его и порежьте кубиками, либо протрите на терке. Добавьте к тесту и перемешайте.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

4. Сковороду разогрейте, смажьте маслом. Сформируйте оладушки столовой ложкой. Жарить нужно с обеих сторон на среднем огне. Можно проверять зубочисткой, пропеклось ли тесто возле яблок.

К такому десерту даже не потребуется никакого сладкого соуса — сладости яблок хватит. Подавайте к столу и с удовольствием угощайтесь!

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Как приготовить пышные творожные оладушки на сметане?

Такое лакомство больше всего напоминают мне те, которые готовит моя бабушка, такие же нежные и ароматные. Смотрите видео-инструкцию и обязательно приготовьте их. Они того стоят. Рекомендуется подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так. Даже на второй день остаются такими же мягкими и пышными. Просто чудо!

Самые вкусные оладьи из тертых кабачков и творога (с содой)

Довольно необычный рецепт, который заслуживает вашего внимания. Если вам захотелось чего-то более пикантного и небанального, то он именно для вас. Блюдо из кабачков готовят как без добавок, так и с разными дополнениями. С морковью, сыром, грибами, отварным мясом и так далее. Предлагаю вариант с творогом, сыром и чесноком.

Возьмите:

Этапы приготовления:

1. Возьмите емкость побольше и разбейте туда два яйца. Добавьте соль, творог, мелкопорезаный чеснок и натертый сыр. Если любите, можно добавить лук, перец или свежий укроп. Перемешайте венчиком.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

2. Натрите кабачки на мелкой терке.

Если кабачки у вас очень водянистые, то можно отжать сок. Но не переусердствуйте, иначе оладьи получатся пресными и сухими.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

3. Натертый овощ добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте. Добавьте муку. Соду погасите уксусом и влейте в тесто.

4. По консистенции тесто должно быть не густым и не жидким, как на обычные оладушки.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

5. На сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте каждую порцию ложкой, жарьте как обычно до золотистой корочки. Крышкой нагревать не рекомендуется.

Мягкие, пышные пп-вкусняшки с небольшим творожным привкусом готовы. Их необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Овощи, приготовленные таким способом, съедят даже самые привередливые дети!

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Рецепт оладий с творогом, по которому готовят для детсадов

Это рецепт тот самый, родом из детства. В садике их подавали с перетертым творогом и сахаром. Кажется, я прямо сейчас ощущаю аромат этого пышного, невероятного полдника.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В миску вылейте теплое молоко, добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

2. Добавьте яйцо в настоявшуюся смесь и перемешайте. Туда же всыпьте соль по вкусу.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

3. Муку просейте, добавьте к тесту и тщательно взбейте венчиком. Миску накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется (30-40 минут).

4. Сковороду разогрейте и добавьте подсолнечное масло. Выкладывайте каждую порцию теста ложкой. Пропекайте с двух сторон.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Чтобы тесто не прилипало к ложке, смачивайте ее в воде.

У вас получатся точно такое же лакомство, которое подают в детских садиках. Вкусные, пышные и очень аппетитные на вид!

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Еще помню как давали нам вкуснейшую творожную запеканку со сметаной или сгущенкой. Сейчас готовлю точно такую же своему сынуле 🙂

Как сделать пышные творожные оладушки с тыквой

А вот еще один весьма интересный рецепт вкусняшек. На этот раз тыквенный десерт. Получаются очень ароматный десерт, который понравится как взрослым, так и детям.

Потребуется для рецепта:

Алгоритм приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды. Тушите до мягкости 10-15 минут.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

2. Пока овощ томится, смешайте с помощью венчика творог, яйцо, крахмал, сахар.

3. Вернитесь к готовой тыкве. Разомните ее до состояния пюре и добавьте к тесту. Уберите все ненадолго в холодильник.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

4. Разогретую сковороду сбрызните чуть-чуть маслом и выкладывайте тесто ложкой. Выпекайте с двух сторон до румяности под крышкой на медленном огне.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Оладушки с творогом и манкой – рецепт без молока и муки

Такое блюдо — отличная альтернатива классическим сырникам, в нем нет ни грамма муки. Оладушки получаются очень сочными и нежными на вкус. Что же нужно, чтобы их приготовить и сколько по времени жарить на сковороде?

Что понадобится:

Пошаговая инструкция:

1. Разомните творог вилкой, так, чтобы не было комков. Добавьте яйца, щепотку соли, сахар и манку, и все тщательно перемешайте ложкой. Оставьте на 20-30 минут.

Манка будет впитывать в себя часть влаги из творога, поэтому добавлять ее слишком много нельзя. Иначе готовое блюдо получится сухим.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

2. Разогрейте масло на сковороде и аккуратно ложкой выложите творожную массу. Жарьте на среднем огне до готовности (3 минуты с каждой стороны).

Вот как быстро и легко! Выкладывайте готовые лепешки на тарелку. Можно добавить сметану или любимое варенье.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

На выходных мне еще нравится готовить блины на манке. Они получаются пышными и пористыми, в отличие от классических.

Диетические оладьи с творогом для ПП (правильного питания)

И последний рецепт, как раз тот, благодаря которому я похудела. Для тех, кто придерживается строгой диеты подойдут эти ПП-вкусняшки. Блюдо получается нежным и вкусным, является идеально подходящим для здорового образа жизни. А сами лепешки очень пышными и нежными.

Ингредиенты:

Последовательность действий:

1. Взбейте в блендере два вида творога и высыпьте в него муку.

Рисовую муку можете заменить кукурузной или цельнозерновой пшеничной.

2. Туда же разбейте яйцо, добавьте ванилин, сахар. Перемешайте до однородной массы.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

3. Сковороду смажьте каплей масла, разогрейте и начинайте выкладывать творожную массу. Жарьте до золотого цвета.

Как сделать творог оладьи. Смотреть фото Как сделать творог оладьи. Смотреть картинку Как сделать творог оладьи. Картинка про Как сделать творог оладьи. Фото Как сделать творог оладьи

Ну, вот и все, надеюсь, вам понравилась моя подборка рецептов творожных оладушек. Знакомые многим с детства, они являются невероятно вкусным, простым в приготовлении и недорогим блюдом. К тому же, они весьма полезны для здоровья, особенно детям.

Буду рада, если вы поделитесь моей статьей в социальных сетях. Пишите в комментариях, как вы готовите оладьи, есть ли у вас любимый рецепт? До новых встреч!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *