Цинк что это такое

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Цинк и его значение для организма

Цинк и его значение для организма

Цинк – является одним из жизненно важных микроэлементов. Суточная потребность человека в цинке составляет 12-16 мг для взрослых и 4-6 мг для детей.

Цинк играет в организме человека важную роль, он входит в состав всех существующих ферментных систем организма и является компонентом более 300 металлоферментов, участвующих в обмене белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот.

При дефиците цинка нарушается течение всех этапов полового цикла, структура и метаболизм лимфоцитов, снижается фагоцитарная активность, уменьшаются размеры и отмечается недоразвитие тимуса, барьерных свойства эпителия респираторного и желудочного тракта. При тяжелом дефиците цинка может наблюдаться уменьшение лимфоидной ткани, которое проявляется атрофией тимуса, миндалин, лимфатических узлов, селезенки.

Нехватка цинка может быть следствием различных заболеваний, в том числе дисбактериоза или нарушение функций печени, замедление роста и развития органов, проблемы с кожей (сухость, сыпь, экземы и даже язвы), ухудшение состояния волос и ногтей (утончение и ломкость). Более серьезным последствием может быть поражение головного мозга, влекущее за собой различные заболевания психики и нервные расстройства, а также нарушение работы органов чувств, ответственных за зрение, слух и вкусовое восприятие.

Источник

Какой цинк выбрать: лучший цинк для женщин и мужчин, в чем разница

Цинк поддерживает работу репродуктивной системы, снижает выраженность ПМС и проявления менопаузы у женщин. У мужчин микроэлемент повышает уровень тестостерона, улучшает спермогенез, повышает физическую производительность. Также вещество необходимо для улучшения регенерации и здоровья кожи, улучшения роста волос и профилактики преждевременного облысения.

Функции и влияние цинка на организм

Цинк — один из важнейших микроэлементов, который оказывает влияние на множество систем, органов и биохимических процессов. Цинк участвует в выработке гормонов, влияет на репродуктивную систему, необходим для углеводного, жирового и белкового обменов. Многие исследования показывают важность микроэлемента для поддержания иммунных функций организма.

Наиболее важные функции цинка:

В организме содержится около 2 г цинка. Большая его часть концентрируется в скелетных мышцах, костных тканях и коже. У мужчин также определенная доля микроэлемента содержится в простате и семенной жидкости. Средняя дозировка при приёме в виде добавок для мужчин составляет 15 мг, для женщин — 12 мг. Для спортсменов дозировка может повышаться до но не выше.

Также размер суточной нормы зависит от того, какой вид цинка выбран, так как у биодоступность разных форм может отличаться.

Воздействие микроэлемента на мужской организм

Цинк считается одним из самых важных микроэлементов для мужчины. Всё потому, что он оказывает влияние на репродуктивную функцию, здоровье простаты, выработку мужского полового гормона. Микроэлемент часто добавляют в суппозитории и другие лекарственные препараты, хотя лучше выбирать цинк в виде пероральных добавок. Это обеспечит лучшее усвоение и эффективность.

Наиболее важные функции цинка для мужского организма:

Вещество применяется не только для поддержания здоровья и репродуктивной функции. Из-за влияния на выработку гормонов добавка также популярна в спорте. Ряд исследований доказывает, что в сочетании магнием (добавка ZMA) вещество повышает синтез тестостерона, что влияет на рост мускулатуры, силу, выносливость и физическую работоспособность.

При регулярных физических нагрузках запасы цинка активно снижаются. Это может негативно сказаться не только на росте мускулатуры, но и на репродуктивной функции. Потому мужчинам рекомендуется употреблять микроэлемент отдельно или выбирать комплексные витамины с цинком.

Влияние цинка на женский организм

Микроэлемент также важен для женского организма. Он снижает эмоциональные колебания и смену настроения, понижает выраженность ПМС, нормализует менструальный цикл. Также вещество способно замедлять набор лишнего веса. Врачи назначают микроэлемент в обязательном порядке в период климакса, так как он способен сделать перестройку организма более мягкой. Микроэлемент также назначают при планировании беременности, так как он положительно влияет на работу репродуктивной системы и фертильность. В период беременности снижает риски возникновения выкидыша.

Цинк очень популярен в косметологии из-за своего влияния на кожу и волосы. Вещество способно устранять пигментные пятна, сухость и прочие дефекты, улучшать тонус и упругость кожи, повышает её регенеративные свойства. Добавки с микроэлементом применяются для лечения и профилактики облысения.

Также вещество полезно для профилактики остеопороза и укрепления иммунитета.

Формы цинка и биодоступность добавок

В сфере добавок существует несколько разных форм микроэлемента с разной биодоступностью. Потому важно понимать, какой цинк выбрать для получения максимального эффекта. Нередко врачи назначают приём добавок без указания конкретной формы, что усложняет выбор.

Основным критерием является биодоступность микроэлемента. Множество исследований позволяют определить, какие формы цинка имею наивысшую биодоступность (рейтинг от лучшей биодоступности до наименее усвояемой формы):

Безусловно, хелатные микроэлементы всегда считаются наиболее эффективными. Но они нередко имеют повышенную стоимость. Потому правильно выбирать цинк с учетом стоимости конкретной добавки, дозировок и формы. Главное избегать оксида, сульфата, ацетата и других «дешевых» и менее эффективных форм микроэлемента.

Добавки с цинком выпускаются в разных формах, среди наиболее популярных:

Наиболее часто вещество встречается в форме капсул и таблеток. Некоторые производители выпускают комплексные витамины с цинком в порошке, но выбирать их стоит только с целью экономии. Порошковая форма менее удобна в употреблении, хотя часто является наиболее финансово выгодной.

Признаки дефицита цинка

Лучше всего принимать добавки с цинком непродолжительными курсами, по раза в год с целью профилактики дефицита. В остальных случаях приём микроэлемента должен назначать лечащий врач, на основе конкретных показаний и лечения.

Основные признаки дефицита:

Лучшие добавки с цинком

Почти все производители выпускают добавки с цинком, но лишь немногие бренды производят микроэлемент в самых биодоступных формах. Среди лучших добавок выделяют:

Источник

Цинк в нейропедиатрии и нейродиетологии

Рассмотрена роль цинка в организме, основные пищевые источники цинка, абсорбция, транспорт и экскреция цинка, симптомы недостаточности и избытка цинка, показания к применению препаратов цинка.

The role of zink in organizm are analyzed, main alimantal sources of zink, absorbtion, transport and excretion of zink, zink insufficiency and redundancy symptoms, indications for zink preparations application.

Препараты на основе солей цинка (Zn) используются в различных областях клинической медицины. В нейродиетологии Zn, оказывающий влияние на ЦНС и многие другие системы организма, относится к микронутриентам.

Общие сведения о цинке

Zn — микроэлемент из второй группы периодической системы; металл, имеющий порядковый номер 30 и атомную массу 65,38. По представленности в организме Zn уступает только железу (среди микроэлементов). В различных органах человеческого тела в норме cодержатся 2–3 г цинка. Электронная конфигурация этого микроэлемента позволяет ему участвовать в многочисленных биохимических процессах. Среди более чем 200 металлопротеинов, компонентом которых является Zn, фигурируют ДНК-связывающие белки [2].

Zn — преимущественно внутриклеточный ион; он cвязан более чем с 300 ферментами и является составной частью более 100 ферментов. Zn участвует в многочисленных реакциях синтеза или деградации важнейших метаболитов (углеводов, липидов, белков, а также нуклеиновых кислот). Этот микроэлемент необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови; является компонентом ряда металлоферментов (карбоангидраза, щелочная фосфатаза и др.); играет важную роль в метаболизме РНК и ДНК, обмене белков и липидов, а также в функционировании Т-клеточного звена иммунитета [1, 2].

Zn является ингибитором апоптоза в различных клеточных системах (эпителий, эндотелий, лимфоидная и железистая ткани), хотя в печеночных и нейрональных клетках, он, наоборот, стимулирует апоптоз. Zn-содержащие нуклеопротеины участвуют в генетической экспрессии факторов роста и стероидных рецепторов. Zn стабилизирует структуру ДНК и РНК, он необходим для активации РНК-полимераз (в делении клеток), а также участвует (в составе белков хроматина) в процессах транскрипции и репликации [1, 2].

Zn — доказанный адаптоген (корригирует адаптационные механизмы при гипоксемии; увеличивает емкостные/транспортные способности гемоглобина по отношению к О2). Zn обладает антиоксидантными свойствами и способен улучшать действие других антиоксидантов; он уменьшает неспецифическую проницаемость клеточных мембран и участвует в предотвращении образования фиброза [1, 2].

Жизненно важные гормоны (инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины) являются Zn-зависимыми. Цинк необходим для нормального роста и поддержания иммунных защитных свойств организма.

Эссенциальность микроэлемента для человеческого организма была признана в 1960-х гг. после проведения исследований A. S. Prasad и соавт. (1963) и J. A. Halsted и соавт. (1963) [3, 4]. Во влиянии цинка на нервную систему можно выделить следующие важнейшие функции цинка: метаболическую, антиоксидантную, гемопоэтическую, гемостатическую, адаптогенную и иммуномодулирующую.

В «Нормах физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения» (2008) рекомендуемое потребление цинка в детском возрасте составляет 3–12 мг/сут (для совершеннолетних индивидов — 12 мг/сут, для беременных женщин и кормящих матерей — 15 мг/сут) [5].

Цинк и нервная система

Обмен Zn в мозге регулируется множеством транспортных белков, включая «цинковые транспортеры» ZnT1 и ZnT3. В человеческом мозге представлены три фракции цинка: везикулярная (ограниченная в синаптических пузырьках нервных окончаний), мембраносвязанная (металлопротеины, участвующие в процессах стабилизации клеточной мембраны), цитоплазматическая (свободные ионы) [2].

Везикулярная фракция Zn наиболее значительна. Zn пространственно связаны с протеогликанами периферических окончаний нейронов. Данная фракция высвобождается в синаптическую щель при электростимуляции и может модулировать активность рецепторов различных нейромедиаторов (возбуждающих и тормозных рецепторов, особенно NMDA- и GABA-рецепторов) [1].

По мнению J. Garcia-Colunga и соавт. (2001), Zn обладает модулирующими свойствами в отношении никотиновых ацетилхолиновых подтипов рецепторов альфа-2-бета-4 [6]. О. А. Громова и А. В. Кудрин (2001) указывают, что содержание Zn в ткани серого вещества мозга варьирует от 150 до 200 мкмоль, а в терминальных окончаниях отростков нейронов его концентрация в 2,5–3 раза выше [7]. Концентрация цинка в веществе мозга (10 мкг/1 г сырой ткани) превышает таковые других двухвалентных металлов. Максимальным содержанием цинка в ЦНС характеризуются гиппокамп, миндалевидное тело и передняя доля гипофиза [1, 2].

В гиппокампе около 8% цинка содержится в везикулярной фракции. D. A. Coulter (2001) указывает, что круговые волокна гиппокампа способны высвобождать Zn в повышенных количествах и активировать GABA-рецепторы, что играет значительную роль в формировании эпилептогенных очагов в височной доле мозга [8]. Повышенное выделение Zn из нейронов гиппокампа во время эпилептических приступов сопряжено с сокращением численности нейрональной популяции у пациентов, страдающих этим видом хронической патологии церебральных функций. Поскольку Zn-индуцированный нейрональный апоптоз активируется глутаматными рецепторами и подавляется NMDA-антагонистами, именно NMDA-рецепторы особенно чувствительны к Zn и выполняют роль основного канала поступления микроэлементов в нейроны [1].

Роль Zn в нейротоксичности неоднозначна. Так, Zn-экзотокси­чес­кая нейротоксичность является следствием тормозного действия на NMDA-рецепторы. В физиологических условиях Zn может конкурировать с Сu за связывание с GABA-рецепторами, модулируя GABA-зависимые эффекты в изолированных мозжечковых клетках Пуркинье (в экспериментальных условиях). Zn способен проникать через NMDA- и AMPA-чувствительные Са-каналы. AMPA/каинат-чувствительные рецепторы — важнейший канал для быстрого поступления Zn в корковые нейроны; они тесно связаны с повреждением митохондрий в процессе апоптоза [1, 2].

Длительная (> 6 часов) экспозиция мозжечка Zn в количестве 100 мкмоль и более вызывает нейротоксические последствия, хотя менее долговременная инкубация церебеллярных и глиальных клеток в присутствии более высоких концентраций этого микроэлемента (до 600 мкмоль) приводит к апоптозу. Zn в концентрации 20–500 мкмоль вызывает повреждение митохондрий — вследствие блока передачи электронов от убихинона к цитохрому-В (комплекс III), а в более высоких концентрациях Zn вызывает торможение митохондриальных комплексов I, II и IV [1, 2].

Несмотря на то, что Zn в определенных концентрациях способен вызывать апоптоз нейронов, он способствует стабилизации гематоэнцефалического барьера (ГЭБ) при интоксикации тяжелыми металлами (Pb, Hg, Cd) и препятствует реализации последними апоптотического эффекта. Таким образом, Zn является антагонистом тяжелых металлов в развитии нейрональной гибели. Сосудистое сплетение головного мозга — основной локус, в котором происходит проникновение тяжелых металлов через ГЭБ и, соответственно, реализуется нейропротективное действие Zn [1, 2]. D. Y. Zhu и соавт. (2000) продемонстрировали, что Zn препятствует повреждению структур ГЭБ, индуцированному фактором некроза опухолей и оксидом азота (NO) [9].

Антенатальный дефицит Zn способствует нарушению формирования нейроповеденческих реакций в грудном и раннем возрасте (снижение памяти, нарушения моторики, повышенная агрессивность, депрессии, галлюциноз и т. д.). Недостаточность Zn в критические периоды развития мозга (8–12 недели гестации и III триместр беременности) сопровождается уменьшением объема головного мозга, общего числа нейрональных клеток, а также изменением ядерно-цитоплазматического соотношения цинка (угнетение клеточного деления в период формирования крупных нейронов) [2].

Zn в норме и при патологии

В норме содержание Zn в плазме крови соответствует 100 мкг/100 мл (± 18 мкг/100 мл). Нормальное содержание Zn в спинномозговой жидкости составляет от 10–46 мг/л. Уровни Zn в крови несколько выше в утренние часы (после ночного голодания), что, по-видимому, имеет отношение к концентрациям альбумина в плазме [1].

И. В. Портнова (2002) предлагает считать содержание Zn в сыворотке крови на уровне 200 мг/л способствует усилению роста опухолей и канцерогенеза) [1, 2].

Показания к дотации Zn (в клинических ситуациях и вне болезни)

Цинк — стабилизатор D₁-дофамино­вого рецептора, в связи с чем может использоваться в неврологии [2]. E. Huskisson и соавт. (2007) отмечают максимальную значимость Zn в когнитивной деятельности (наряду с такими минеральными веществами, как Cа и Mg, а также водорастворимыми витаминами группы В и С), а E. A. Maylor и соавт. (2007) подчеркивают роль цинка в обеспечении когнитивных функций [13, 14]. Антистрессорный эффект Zn является дополнительной положительной характеристикой микроэлемента.

Препараты Zn используются не только неврологами, но и врачами многих других специальностей, так как гипоцинкемия и необходимость в ее коррекции не являются редкостью в клинической медицине [1].

Наличие ряда клинических параллелей между серповидноклеточной анемией и дефицитом Zn предполагает возможную роль вторичной цинковой недостаточности в патогенезе этого вида гематологической патологии, нередко ассоциированной у детей с инсультами.

Одной из нозологических форм патологии, связанной с нарушениями метаболизма/утилизации Zn, является энтеропатический акродерматит. Это аутосомно-рецессивное заболевание характеризуется мальабсорбцией Zn, приводящей к экзематозным повреждениям кожных покровов, алопеции, диарее, интеркуррентным бактериальным и грибковым инфекциям (при отсутствии лечения возможен летальный исход) [15].

Поскольку Zn играет ключевую роль в синтезе и активности инсулина, предполагается, что обеспеченность этим микроэлементом существенна в профилактике сахарного диабета 2-го типа. Экспериментальные данные G. J. Martin и J. S. Rand. (2007) свидетельствуют, что применение суспензии Zn позволяет в значительной части наблюдений достичь длительной ремиссии или добиться хороших результатов (уменьшение клинических проявлений диабета) [16]. X. Li и соавт. (2007) подчеркивают, что синтез металлотионеина под воздействием Zn препятствует развитию спонтанного или химически опосредованного сахарного диабета и его осложнений [17]. Систематический обзор, посвященный применению препаратов цинка для профилактики сахарного диабета 2-го типа, представили V. Beletate и соавт. (2007) [18].

Поступление Zn в клетки в концентрациях ниже 7 мг/л подавляет канцерогенез и опухолевый рост, что объясняет целесообразность его применения в онкологии.

Существует и другие показания к применению препаратов Zn, например, синдромы мальабсорбции (лактазная недостаточность, целиакия и др.), хронический гастродуоденит, рахит, иммунодефицитные состояния, снижение аппетита, задержка роста, отставание в половом созревании, ухудшение зрения, снижение памяти, поведенческие расстройства, синдром дефицита внимания с гиперактивностью и др. [1]. Они определяются врачом индивидуально.

Интенсивный физический труд и занятия спортом являются факторами риска по развитию недостаточности Zn. При высокой физической активности может происходить мобилизация данного микроэлемента из скелетных депо для клеточного роста (то есть для синтеза Zn-металлоферментов). Поэтому при занятиях спортом и тренировках успешно могут применяться адаптогенный, антиоксидантный, метаболический и гемопоэтический эффекты препаратов Zn, среди которых адаптогенный наиболее важен [1]. S. Savas и соавт. (2006), S. Khaled и соавт. (1997, 1999) указывают на частое развитие недостаточности Zn при интенсивных занятиях спортом и отмечают положительное влияние дотации микроэлемента на гематологические параметры и реологические свойства крови спортсменов, что подтверждают М. Kilic и соавт. (2004) [19–22].

N. Meunier и соавт. (2005) подчеркивают роль Zn не только при повышенной физической активности, но и в аспекте интеллектуальных и поведенческих функций, нутритивного статуса, поддержания иммунной/антиоксидантной систем организма, а также костного метаболизма [23].

Цинк и иммунитет

В настоящее время доказано, что прием препаратов цинка способствует течению репарации тканей, а также нормализации нутритивного статуса по этому микроэлементу, что было продемонстрировано J. W. Swinkels и соавт. (1996) в условиях эксперимента [24].

Хотя точные функции и молекулярные механизмы участия Zn в иммунном ответе пока не изучены, ряд исследований указывают на наличие у этого микроэлемента иммуномодулирующей функции. К. Kabu и соавт. (2006) подтверждают роль Zn в активации тучных клеток и его необходимость в процессах дегрануляции и выработке цитокинов; T. B. Aydemir и соавт. (2006) указывают на роль Zn в программировании специфических субпопуляций лейкоцитов на усиленную экспрессию цитокинов; C. F. Hodkinson и соавт. (2007) обнаружили у людей среднего и пожилого возраста снижение в крови числа В-лимфоцитов и повышение соотношения CD4/CD8 на фоне дотации Zn [25–27].

В дополнение к этому F. Intorre и соавт. (2007) на фоне приема препаратов Zn отмечают улучшение содержания в плазме крови витамина А, а I. Hininger-Favier и соавт. (2007) — оптимизацию эссенциального микроэлементного статуса и липидного метаболизма, что также оказывает положительное влияние на состояние иммунного гомеостаза [28, 29]. Антиоксидантные свойства Zn обусловливают его дополнительную роль в осуществлении реакций иммунного ответа.

Тяжелый дефицит Zn сопровождается атрофией тимуса, лимфопенией, снижением пролиферативного ответа лимфоидных клеток на стимуляцию митогенами, селективной супрессией CD4-хелперной популяции Т-клеток, снижением активности NK-клеток, анергией (отсутствием реакции на антигены), а также дефицитарной активностью гормона вилочковой железы. Даже умеренная цинковая недостаточность снижает иммунную функцию, нарушая продукцию интерлейкина-2. Легкий дефицит Zn не вызывает атрофии вилочковой железы и лимфопении, но характеризуется анергией и снижением активности NK [30].

Эссенциальность цинка для человеческого организма предполагает необходимость в регулярной дотации этого микроэлемента. Применение этого эссенциального микроэлемента показано при широком спектре психоневрологической и соматической патологии у детей различного возраста.

Литература

В. М. Студеникин, доктор медицинских наук, профессор
С. Ш. Турсунхужаева
В. И. Шелковский, кандидат медицинских наук

ГУ «Научный центр здоровья детей РАМН», Москва

Источник

Цинк: 5 полезных свойств минерала

Иммунитет как щит защищает наш организм от вторжения чужеродных организмов. Однако, не в каждом случае ему удается давать отпор всем атакующим факторам. Он может быть ослаблен неправильным питанием, плохой экологией или нехваткой достаточного количества витаминов и минералов. Среди них важнейшую роль для поддержки иммунной системы играет цинк. Вы удивитесь, но именно в этом минерале наш иммунитет нуждается особенно остро.

Почему цинк так важен для иммунитета?

Цинк – единственное вещество, влияющее одновременно на все звенья иммунитета человека. Он является иммуномодулятором, который увеличивает количество и активность иммунных клеток. Разберемся поподробнее в том, как работает цинк:

Как вы уже могли заметить, роль цинка для иммунной системы просто огромна. В организм этот минерал поступает с продуктами питания. Однако, современный ритм жизни диктует свои условия. На полноценный рацион у современного человека просто не хватает времени, поэтому он часто питается фаст-фудом, который не может восполнить запасы необходимых веществ. С другой стороны, сегодня очень модно вегетарианство и соблюдение диет, что также может ограничивать попадание цинка в организм. К счастью, сегодня современные фармацевтические компании производят биологически активные добавки, содержащие цинк. Однако, следует знать, какая из всех многочисленных форм минерала усваивается лучшим образом.

Какую форму цинка выбрать?

Для поддержания иммунной системы компания «Эвалар» выпустила новинку Цинк хелат. Он отличается экономичной упаковкой и удобством приема – всего 1 таблетка в день. Цинк хелат разрешен даже беременным и кормящим женщинам, а также вегетарианцам.

Цинк хелат Эвалар способствует:

done повышению сопротивляемости организма к инфекциям (укреплению иммунитета)
done предотвращению выпадения волос
done синтезу собственного коллагена
done антиоксидантной защите (Anti-Age эффекту)
done усилению выработки инсулина
done синтезу тестостерона
done позволяет регулировать деятельность сальных желез, справляться с жирным блеском кожи и покраснениями
done участвует в процессе сперматогенеза.

При производстве используется сырье высочайшего качества.

Принимайте Цинк хелат от компании «Эвалар» и активируйте свой иммунитет для защиты организма.

Источник

Что такое цинк

О цинке часто можно услышать при обсуждении методов защиты металла от появления коррозии, постоянного контакта с негативными атмосферными факторами. Но не все знают об особенностях этого металла, а том, как он появляется и где используется.

В этой статье мы решили рассказать про цинк больше. Уделим внимание процессу добычи, основным характеристикам, областям использования.

Особенности и процесс добычи

Сам по себе цинк – это металл с низким уровнем нагрева, необходимым для расслабления. Уже при температуре от 100 до 150 градусов он начинается деформироваться. При таком нагреве его можно превращать в тонкие листы.

Для материала характерен приятный серебристо-голубой оттенок. Также в работе расплавляют цинк и используют его в качестве защитного покрытия.

Чтобы добыть такой металл, нужно сначала извлечь на поверхность другие породы. Среди них такие, как цинкит, маматит, кадмий, клейофан и другие.

В работе часто используются цинковые сплавы. В этом случае металл соединяется с такими видами сырья, как олово, никель, алюминий и медь.

Характеристики цинка

Распространение такого материала в промышленности обусловлено эксплуатационными характеристиками.

Цинк стоит беречь от контактов с агрессивными химическими средами. Негативно действуют щелочи и кислоты.

Варианты использования цинка в промышленности

4 основных способов применения этого металла в промышленности:

Заказчиками цинка становятся производители разных типов АКБ, компании, занимающиеся восстановлением благородных металлов и полиграфии.

Источник